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Il "fiocco" per la colazione più comunemente associato ai fiocchi di mais è stato inventato dal dottor John Harvey Kellogg (fondatore di Kellogg's) nel 1890, ed era inteso come un alimento salutare realizzato appositamente per i pazienti di "salute ricorrere'.
I tempi sono cambiati e ora abbiamo un buffet di opzioni a colazione. Anche il profilo salutare dei fiocchi è probabilmente cambiato un po' da allora: nella nostra analisi di 23 prodotti in fiocchi abbiamo scoperto che molti sono ricchi di zuccheri aggiunti e sale per insaporire.
Continua a leggere per scoprire quali fiocchi sono migliori per te rispetto ad altri, quali sono i più economici e altro ancora.
Su questa pagina:
- I migliori fiocchi
- Fai attenzione al sale e allo zucchero aggiunti
- Quale è meglio: fiocchi di mais o avena?
- Quali fiocchi sono il miglior valore?
- Come abbiamo testato i cereali in fiocchi
I migliori fiocchi
Ecco i cereali in scaglie con le migliori prestazioni in base all'Health Star Rating (HSR), lo zucchero aggiunto stimato più basso per 100 g e il sodio più basso per 100 g.
Fiocchi di grano di crusca di Kellogg
- Prezzo: $ 1,82 per 100 g
- Valutazione della salute in stelle: 5
- Zuccheri aggiunti stimati: 10,8 g per 100 g
- Sodio: 360mg per 100g
- Reclami sulla confezione: Molto ricco di fibre per sostenere un intestino sano, supporta il benessere digestivo, ti aiuta a sentirti più pieno, promuove la regolarità e buoni batteri intestinali, supporta la salute dell'apparato digerente.
Guardiano di Kellogg
- Prezzo: $ 1,94 per 100 g
- Valutazione della salute in stelle: 5
- Zuccheri aggiunti stimati: 12,6 g
- Sodio: 200mg per 100g
- Reclami sulla confezione: 97% senza grassi, 63% di cereali integrali, supporta il benessere digestivo, ti aiuta a sentirti più pieno, promuove la regolarità e i batteri intestinali buoni, senza coloranti, aromi o conservanti, quattro vitamine del gruppo B essenziali, zinco e ferro, 25% del fabbisogno giornaliero di fibre, psillio per stimolare la scomposizione del colesterolo, aiuta a sostenere il cuore salute.
Zio Tobys Weeties
- Prezzo: $ 1,00 per 100 g
- Valutazione della salute in stelle: 4.5
- Zuccheri aggiunti stimati: 0 g per 100 g
- Sodio: 375 g per 100 g
- Reclami sulla confezione: Tutto grano naturale, fonte di fibre, oltre il 60% del tuo obiettivo giornaliero di cereali integrali, senza coloranti o aromi artificiali, fonte di cereali integrali, 99% di cereali integrali.
Fai attenzione al sale e allo zucchero aggiunti
Quando controlli l'assunzione di sale, non ti aspetti di trovarne una grande quantità nella ciotola della colazione.
Il contenuto medio di sodio di questa categoria è superiore a 300 mg per 100 g. Per mettere queste cifre in prospettiva, le patatine fritte grandi di un McDonald's hanno 269 mg di sale per 100 g e un Big Mac ha 438 mg per 100 g.
I fiocchi che abbiamo valutato hanno una media di 11,4 g di zucchero aggiunto stimato per 100 g, più di alcuni cereali per la colazione in stile bambino
Se la tua ciotola di fiocchi non è più grande della dimensione della porzione indicata sulla confezione, non supererai la raccomandazione delle linee guida dietetiche australiane di meno di 400 mg di sodio per 100 g.
Ma le linee guida dicono anche che 120 mg o meno sono i migliori. Dei fiocchi che abbiamo esaminato, gli unici che soddisfano questo livello sono Woolworths Honey Nut Corn Flakes a 120 mg per 100 g e Coles I'm Free From Gluten Wheat Special Flakes a 119 mg per 100 g.
I fiocchi con più di 400 mg di sodio per 100 g sono:
- Fiocchi di mais senza glutine Kellogg's (510 mg di sodio per 100 g)
- Special K senza glutine Kellogg's (500mg)
- Fiocchi di mais di Kellogg (485mg)
- Fiocchi di mais senza glutine Nature's Path (425mg).
Quando si tratta di zucchero, i fiocchi che abbiamo valutato hanno una media di 11,4 g di zucchero aggiunto stimato per 100 g. A titolo di confronto, alcuni cereali per la colazione per bambini ne contengono meno – e i cereali per bambini sono quelli con la cattiva reputazione di zuccheri aggiunti!
Ad esempio, sarebbe meglio avere Uncle Tobys Cheerios Vanilla O's (4 g di zucchero per 100 g) rispetto a Kellogg's Corn Flakes (8,9 g per 100 g) se stai osservando lo zucchero aggiunto.
Le linee guida dietetiche australiane raccomandano di evitare cibi con più del 15% di zuccheri aggiunti. Abbiamo trovato quattro prodotti in scaglie che superano questa raccomandazione:
- Kellogg's Crunchy Nut Corn Flakes (31,3% di zuccheri aggiunti stimati)
- Fiocchi di mais alle noci e miele Woolworths (22,5%)
- Kellogg's High Fiber Special K (20,6%)
- Cornflakes con noci e miele Goldenvale (20,3%).
Quale è meglio: fiocchi di mais o avena?
L'avena è ricca di beta-glucano, una fibra solubile che aiuta a mantenere basso il colesterolo nel sangue. Sono anche a basso indice glicemico, il che significa che i loro carboidrati vengono assorbiti lentamente nel tuo sistema, fornendoti energia per ore dopo aver mangiato. E sono ricchi di vitamine del gruppo B, vitamina E, proteine e minerali. Il consumo di avena è anche associato a effetti protettivi contro le malattie cardiache negli adulti.
Mentre i fiocchi di mais possono far parte di una dieta varia e sana, il sodio e gli zuccheri aggiunti in alcuni prodotti e il la mancanza dei benefici esclusivi dell'avena può renderla un'opzione per la colazione meno salutare rispetto all'avena complessivamente.
Quali fiocchi sono il miglior valore?
Il prodotto in scaglie più costoso nella nostra recensione è il Nature's Path Gluten Free Corn Flakes, che costa $ 3,33 per 100 g o $ 1,25 per porzione. Questo può davvero sommarsi se la famiglia beve scodelle ogni mattina - per un importo di $ 456,25 all'anno a persona, solo per i cereali per la colazione!
I fiocchi di mais Coles sono economici a soli 13 centesimi per porzione, ma non sono l'opzione più salutare.
Anche il fiocco OG australiano, i Corn Flakes di Kellogg, costa $ 1,59 per 100 g, o 58 centesimi per porzione (e questo a condizione che i tuoi ragazzi adolescenti si attengano alle sei porzioni raccomandate per pacchetto).
Se stai cercando di ridurre le bollette della spesa ma vuoi anche un cereale per la colazione in scaglie che sia nutriente, i fiocchi a marchio proprio del supermercato ti coprono qui.
I Corn Flakes di Coles, in particolare, sono un vero affare, costano solo 40 centesimi per 100 go 13 centesimi per porzione, ma hanno un punteggio di Health Star di 3,5.
Sebbene il doppio del costo del prodotto Coles a 80 centesimi per 100 g, i Woolworths Free From Gluten Corn Flakes sono ancora più economici delle opzioni di marca premium e hanno una valutazione Health Star di 4.
Come abbiamo testato i cereali in fiocchi
La confezione dei cereali in fiocchi è stata ritirata nel novembre 2022. Abbiamo analizzato i pannelli informativi nutrizionali e registrato le valutazioni Health Star. Laddove il prodotto non presentava un HSR etichettato, lo abbiamo stimato in base alle informazioni nutrizionali disponibili sulla confezione. Gli zuccheri aggiunti stimati per 100 g sono stati ricevuti dal George Institute for Global Health's Interruttore alimentare squadra.
Abbiamo classificato i cereali in scaglie in base a Health Star Rating, zuccheri aggiunti per 100 g e poi sodio per 100 g.
Immagini Stock: Getty, se non diversamente specificato.
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