Qual è il miglior bubble tea del supermercato?

Il bubble tea, nel caso non lo sapessi, ha un seguito di culto. I follower fedeli al loro marchio di vendita al dettaglio analizzeranno le caratteristiche sensoriali del loro bubble tea preferito e lo confronteranno con la controparte di un marchio concorrente.

Siamo sicuri che molti fan hanno molto da dire su quale marchio di vendita al dettaglio produce la migliore perla di tapioca o quale produce il tè al latte perfettamente bilanciato, ma non ne parleremo qui.

Cerchiamo invece i migliori bubble tea da supermercato da fare o da avere in casa, in base a gusto, nutrizione e facilità di preparazione. Abbiamo testato 21 bubble tea a base di latte e frutta, con la componente di degustazione svolta dal pubblico di fiducia e dallo staff di CHOICE.

Su questa pagina:

• Il miglior tè alle bolle di latte
• I migliori bubble tea fruttati
• Cos'è il bubble tea?
• Il bubble tea è salutare?
• Come segniamo

Il miglior tè alle bolle di latte

Tè al latte con zucchero di canna Chatime

Punteggio SCELTA: 92%

Prezzo per porzione: $2.50

Note sull'assaggio: "Zucchero di canna con un leggero gusto di tè"; "Perle adeguate (gommose)"; "Giusta dose di dolcezza, la più simile a un bubble tea comprato al supermercato tra quelli che ho assaggiato".

I migliori bubble tea fruttati

Chatime Tè freddo al frutto della passione

punteggio SCELTA: 88%

Prezzo per porzione: $2.50

Note sull'assaggio: "Perfettamente dolce, non troppo passion-fruit"; "[le perle sono] leggere, fresche e viscide".

Tè alla bolla di mango valanga

Punteggio SCELTA: 77%

Prezzo per porzione: $1.60

Note sull'assaggio: "Non troppo dolce"; "[le perle sono] gommose, appiccicose".

Cosa rende un buon bubble tea?

I bubble tea con il punteggio più basso avevano alcune cose in comune, secondo i tester del gusto: lo erano o troppo dolce, aveva poco sapore o il sapore assomigliava al latte in polvere o aveva un sapore artificiale Esso. È stato anche segnalato che questi punteggi bassi erano più complicati da realizzare, il che ha avuto un impatto sul loro punteggio di facilità d'uso.

I prodotti che hanno ottenuto punteggi più alti, come il Chatime Brown Sugar Milk Tea, sono stati segnalati per avere la giusta quantità di dolcezza ed erano più facili da preparare con solo un forno a microonde e un bollitore.

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Cos'è il bubble tea?

Bubble tea, boba o pearl tea possono essere fatti risalire ai primi anni '80 a Taiwan, ma non sono decollati nel mondo occidentale fino agli anni 2000.

Le sue "bolle" o "perle" sono palline di 1 cm di diametro realizzate con un componente amidaceo come la tapioca o la gomma di alghe. Le varie bolle o perle utilizzate nel tè a bolle sono indicate come "condimenti" e includono perle nere (lo standard palla di tapioca nera), palline ripiene di sciroppi e altri intrugli creativi in ​​una gamma di forme, dimensioni e sapori.

Questi condimenti vengono aggiunti a vari gusti di tè, caffè, granite e latte e vengono gustati caldi o freddi, bevuti attraverso un'ampia cannuccia.

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Risparmia denaro facendolo da solo

È molto più economico preparare il bubble tea a casa piuttosto che acquistarlo da un rivenditore di bubble tea. Il prezzo medio per porzione dei bubble tea del supermercato che abbiamo testato era di $ 2,30, rispetto ai circa $ 7 di un negozio di bubble tea come Chatime. Nel tempo, realizzarlo da solo potrebbe significare grandi risparmi, in particolare se sei un acquirente abituale.

Alcuni kit sono più facili da realizzare rispetto ad altri

Ammettiamolo: se hai intenzione di preparare il bubble tea a casa, deve essere semplice da mettere insieme, altrimenti è facile giustificare la spesa di dollari extra al Gong Cha.

I prodotti BBT Club e Boba Luxe avevano più componenti e passaggi, che includevano lo scolare del tè e la cottura delle perle sul fornello. Mentre questo può essere molto eccitante per alcune persone, altri potrebbero trovarlo complicato e richiedere molto tempo.

I nostri tester hanno scoperto che i bubble tea del marchio Avalanche sono più facili da preparare. Le perle hanno potuto essere scaldate nel microonde nel sacchetto per 20 secondi (attenzione: erano molto calde da maneggiare), dopodiché è stata necessaria solo l'aggiunta di acqua alla miscela. I tè alle bolle Chatime alla frutta avevano già le perle scoppiettanti preparate, quindi erano generalmente facili da preparare.

Il bubble tea è salutare?

Gli acquirenti di Top Ryde attendono con impazienza i loro assaggi di bubble tea.

I bubble tea contengono numerosi tipi di zuccheri per renderli dolci, tra cui saccarosio, fruttosio e glucosio. Ricordare, lo zucchero con qualsiasi altro nome è ancora zucchero, e le bevande zuccherate sono collegate all'obesità, alle malattie cardiache e al diabete di tipo 2.

Il contenuto medio di zucchero dei bubble tea che abbiamo testato era di circa 6,3 g per 100 g. A titolo di confronto, una bevanda Coca-Cola Classic contiene 10,6 g di zucchero per 100 g. Le creme utilizzate nella maggior parte dei tè al latte sono una miscela di grassi non caseari e sì, più zucchero, sotto forma di glucosio.

Il più basso Health Star Rating (HSR) dei prodotti che abbiamo testato era 0,5 e il più alto era 2. Gli HSR per questa categoria si riducono semplicemente al contenuto di energia e zucchero.

Pochi zuccheri, ma poco gustosi

I due bubble tea che sostenevano di contenere il 50% in meno di zucchero erano il Betta Boba Brown Sugar Bubble Tea di Naked Life e il Betta Boba Milk Bubble Tea. Ciascuno conteneva 1,6 g di zucchero per 100 g, significativamente inferiore alla media del test di 6,3 g di zucchero per 100 g.

Gran parte della dolcezza di queste bevande deriva da dolcificanti come l'eritritolo e la stevia. È un peccato che queste varietà a basso contenuto di zucchero abbiano ottenuto un punteggio così basso sul gusto, con punteggi del test del gusto rispettivamente del 12% e del 6%. Per fare un confronto, i due migliori campioni di degustazione hanno ottenuto punteggi del test di assaggio del 96% (Chatime Brown Sugar Milk Tea) e del 90% (Chatime Passionfruit Iced Tea).

Come segniamo

Abbiamo chiesto agli acquirenti del centro commerciale Top Ryde di assaggiare una selezione di 21 bubble tea e di votare il loro preferito. Abbiamo fatto testare ogni campione a circa 15 assaggiatori pubblici.

Il punteggio CHOICE si basa sui risultati del test del gusto pubblico (80%), sul punteggio nutrizionale (Health Star Rating, 10%) e sul punteggio di facilità di preparazione (10%).

Immagini Stock: Getty, se non diversamente specificato.

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