Più tempo trascorso a casa negli ultimi anni e un crescente desiderio di praticità hanno fatto sì che i servizi di consegna dei pasti e i kit per i pasti fatti in casa siano diventati sempre più popolari. Se ti piace cucinare ma odi la pianificazione dei pasti, se ti manca l'ispirazione o vuoi evitare cibo da asporto malsano, servizi di consegna di scatole di cibo come HelloFresh, Marley Spoon, Dinnerly, Everyplate e Pepper Leaf possono essere allettanti opzione.
"I servizi di consegna di kit pasto possono essere utili se hai poco tempo ma vuoi comunque mangiare cibo fatto in casa di buona qualità", afferma l'esperto di test CHOICE Chantelle Dart. "Poiché c'è molta varietà disponibile con semplici istruzioni, possono anche essere un ottimo modo per imparare a cucinare."
In risposta a un sondaggio del 2019 sui motivi principali per cui i consumatori hanno acquistato kit pasto, la metà degli intervistati ha affermato di averli acquistati perché erano disponibili opzioni salutari. Il 36% ha affermato di averli acquistati perché il servizio elimina la necessità di recarsi in un negozio per acquistare ingredienti e il 34% degli intervistati ha affermato di averli acquistati perché voleva provare qualcosa nuovo.
Trovare il servizio che fa per te
Se stai pensando di provare uno dei tanti servizi di consegna di kit pasto disponibili ma non sei sicuro di quale sia quello giusto per te, gli esperti tester di CHOICE hanno fatto il duro lavoro per te.
I tester di CHOICE hanno valutato i servizi per facilità di ordinazione, presentazione e temperatura alla consegna, freschezza degli ingredienti, accuratezza delle ricette e altro ancora
I nostri tester hanno ordinato e cucinato tre pasti (due di carne e uno vegetariano, ciascuno per sfamare quattro persone) da HelloFresh, Marley Spoon, Pepper Leaf, Dinnerly e Everyplate. Hanno valutato i servizi per facilità di ordinazione, presentazione e temperatura alla consegna, freschezza degli ingredienti, accuratezza delle ricette e altro ancora.
I membri CHOICE possono visualizzare il file risultati completi di cui i servizi di consegna hanno valutato il più alto. Abbiamo anche dettagliato di seguito alcune delle cose più interessanti che abbiamo trovato e alcuni fattori da considerare prima di scegliere il servizio giusto per te.
1. C'è molta varietà, a seconda delle tue esigenze
Ogni servizio che i nostri tester hanno esaminato aveva un'ampia varietà di opzioni di pasto tra cui scegliere ogni settimana, da circa 16 opzioni di pasto da Pepper Leaf fino a più di 40 da Marley Spoon e Dinnerly.
"Se ti ritrovi a cucinare sempre le stesse cene, questi kit pasto possono essere un buon modo per imparare qualcosa di nuovo ricette ed espandi il tuo repertorio, magari prova una nuova cucina o ingredienti con cui di solito non cucini", dice Chantella.
Con tutti i fornitori, selezioni il numero di persone per cui stai cucinando (ovunque da una a sei persone, a seconda del fornitore) e il numero di pasti settimanali che desideri e quando li desideri consegnato. È quindi possibile scegliere tra una gamma di preferenze di menu che possono essere ordinate in categorie come "facile e veloce" o "adatto alla famiglia".
Aggiunta di extra alla tua scatola
Un nuovo servizio di Marley Spoon - Market by Marley Spoon - ti consente di integrare la tua scatola di cibo con extra come cibo intero ingredienti e piatti pronti (uova, olio d'oliva o una lasagna già pronta, forse), riducendo ulteriormente la necessità di avventurarsi in un supermercato. Everyplate ti dà la possibilità di aggiungere una scatola di frutta al tuo ordine e Pepper Leaf attualmente offre frutta di stagione gratuita da aggiungere alle tue prime due scatole.
2. Sono disponibili requisiti sanitari e dietetici specifici
I tester di CHOICE hanno notato che la maggior parte dei fornitori ora soddisfa specifiche esigenze nutrizionali o dietetiche. Tutti i servizi offrono un'opzione vegetariana, ma c'è una crescente varietà disponibile da alcuni fornitori per le persone che desiderano opzioni come vegane, a basso contenuto calorico, "intelligenti con carboidrati" o "intelligenti con proteine".
"Ho scoperto che Hello Fresh aveva la più vasta gamma di categorie tra cui scegliere", afferma Chantelle.
"Puoi filtrare le tue scelte alimentari in base a cibi vegetariani, ricchi di calorie, ricchi di carboidrati, flessibili e ricchi di proteine. Le loro ricette sono anche contrassegnate in base a categorie come "non adatto ai celiaci", "approvato dal dietista" e "adatto alle famiglie".
"Al contrario, Every Plate ha categorie limitate per aiutarti a fare scelte basate su specifiche esigenze dietetiche, quindi dipende da cosa è importante per te."
3. Probabilmente non ti faranno risparmiare denaro
Dall'ultima volta che abbiamo testato i servizi di consegna di kit pasto nel 2020, abbiamo notato che, ovviamente, i prezzi sono leggermente aumentati. E sebbene queste scatole possano davvero essere convenienti e fermare la tentazione di acquistare costosi piatti da asporto, probabilmente non sono qualcosa a cui iscriversi se stai cercando di risparmiare sulla spesa.
Lo abbiamo scoperto confrontando il prezzo degli ingredienti di una confezione di alimenti Hello Fresh rispetto al costo di acquisto degli ingredienti per quel pasto specifico al supermercato, la scatola costa leggermente di più, in particolare se si tiene conto della consegna costi. E, se consideri che mentre fai la spesa al supermercato potresti acquistare confezioni più grandi o approfittare di offerte speciali, probabilmente otterrai un valore migliore.
Ma se sei una persona che spesso butta via cibi deperibili perché sono andati a male, o hai un armadio pieno di barattoli, hai comprato per una ricetta specifica e preso un cucchiaio da ma non lo userò mai più, potrebbe funzionare come l'opzione più economica per Voi. Maggiori informazioni sul nostro confronto dei costi nel nostro Guida all'acquisto dei servizi di consegna di pasti gourmet.
Servizio di consegna pasti più economico
Se il costo è un fattore per te, ma sei felice di pagare per la comodità di avere tutti gli ingredienti di cui hai bisogno per a ricetta confezionata ordinatamente per te e consegnata a casa tua, il servizio di consegna di kit pasto più economico che abbiamo testato è Ogni piatto.
Il servizio di consegna di kit pasto più economico che abbiamo testato è Everyplate
Everyplate afferma di offrire un costo inferiore "tagliando i fronzoli", ad esempio utilizzando meno ingredienti nelle loro ricette e DInnerly dice che hanno tagliato i costi attraverso cose come fornire ricette in digitale invece di stampare una carta per seguire.
Costo medio per box da quattro persone (tre pasti a settimana) compresa la consegna
Everyplate: $ 81,99 Dinnerly: $ 94,37 Pepperleaf: $ 134,90 Hello Fresh: $ 134,99 Marley Spoon: $ 142,37.
Ci sono spesso sconti introduttivi e sono disponibili offerte, quindi controlla prima di iscriverti e assicurati di capire quale sarà il costo in corso. Dopo esserti iscritto a un piano, ti verrà addebitato automaticamente lo stesso ordine ogni settimana, a meno che non annulli l'abbonamento entro il periodo di tempo specificato.
4. Devi stare attento alla sicurezza alimentare
Per garantire la sicurezza alimentare, in particolare quando si ordinano carne e latticini, gli esperti di CHOICE raccomandano scegliendo una fascia oraria di consegna quando sarai a casa e potrai mettere gli articoli nel frigorifero subito.
Anche se le proteine e i latticini vengono consegnati in una borsa termica con una confezione di gel di ghiaccio, abbiamo riscontrato in uno o due casi quando abbiamo ordinato del cibo a un indirizzo di South Sydney che, anche se abbiamo accettato la consegna alla porta, le cosce di pollo si erano già riscaldate a 5°C e, in un caso, il trito di manzo era già a 8°C.
Cos'è una temperatura sicura per gli alimenti?
Secondo Food Standards Australia New Zealand, la temperatura più sicura per alimenti potenzialmente pericolosi come carne cruda, pesce e latticini è di 5°C o inferiore. Il cibo che si è riscaldato più caldo di questo è ancora sicuro da consumare fintanto che non è stato a questa temperatura più calda per più di quattro ore e viene consumato immediatamente. Se è stato a una temperatura superiore a 5°C per più di quattro ore, dovresti buttarlo via.
Se è stato a una temperatura superiore a 5°C per più di quattro ore, dovresti buttarlo via
Questo perché ci vogliono più di quattro ore perché i batteri che intossicano il cibo raggiungano livelli pericolosi. I migliori risultati nella nostra recensione in termini di cibo consegnato entro gli intervalli di temperatura ideali per le nostre consegne specifiche sono stati Hello Fresh, Pepper Leaf e Every Plate.
5. Ci sono pro e contro per l'ambiente
Il fatto che gli ingredienti arrivino pre-porzionati in bustine singole, con solo la quantità di ingredienti freschi di cui avrai bisogno, significa che cucinare da questi tipi di scatole del kit pasto genera uno spreco di cibo minimo poiché utilizzerai tutto su. Questa è ovviamente una vittoria sul fronte della sostenibilità.
Plastica
Tuttavia, questo significa che molti kit sono dotati di una grande quantità di plastica che probabilmente finirà nella spazzatura (a meno che non si ricicli la plastica morbida). Ma la maggior parte dei fornitori sta riconoscendo quanto sia importante la sostenibilità per i consumatori e si sta impegnando per fornire imballaggi più ecologici o riciclabili.
Di produzione locale?
La maggior parte dei fornitori specifica inoltre che mira a utilizzare prodotti australiani coltivati localmente e/o di provenienza (e ingredienti importati minimi). Ma Pepper Leaf è l'unico servizio che specifica che usano carne allevata all'aperto e nutrita con erba, oltre a pesce pescato in modo sostenibile.
Immagini Stock: Getty, se non diversamente specificato.
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