Chi cucina la migliore salsiccia democratica: Woolworths, Coles o Aldi?

Democrazia in azione

L'Australia può essere divisa sulle questioni politiche in queste elezioni, ma una cosa ci unisce: il nostro amore per una buona salsiccia sfrigolante. Mentre gli elettori di tutta la nazione convergono nelle scuole primarie e nei municipi per esercitare il loro diritto democratico il 18 maggio, i barbecue in tutto il paese saranno accesi per sfamare le masse votanti.

Abbiamo fatto una bella grigliata ai candidati di Woolworths, Coles e Aldi e poi abbiamo chiesto allo staff di CHOICE di eleggere la loro salsiccia democratica preferita in una votazione "first past the post". (Nessuna offerta preferenziale qui!)

Quale salsiccia ha superato i sondaggi nel nostro plebiscito della salsiccia democratica?

E il vincitore è...

Woolworths ha vinto con una vittoria schiacciante, ottenendo (mi dispiace) un impressionante 45% dei voti, una netta maggioranza di quattro voti su Aldi.

Una deliziosa coalizione del 73% di "manzo e/o agnello", l'intoppo della democrazia di Woolworths era sorprendentemente il più basso di sodio, ma il più alto di grasso (necessario per una buona salsiccia).

L'opposizione

Il membro di Coles è arrivato ultimo, ottenendo solo il 21% dei voti e offrendo il più basso contenuto di carne, il più alto contenuto di sodio e il più basso contenuto di grassi. (Che tu ci creda o no, il grasso è qualcosa che vuoi davvero in una buona salsiccia.)

Anche un voto per le salsicce Coles non riporterà in attivo il tuo budget: era il più costoso per confezione, per chilogrammo e per salsiccia. Male per l'economia e male per la pressione sanguigna.

Tuttavia, l'offerta di Coles sembra concentrarsi sul sostegno agli agricoltori e ai posti di lavoro australiani: almeno il 99% dei suoi ingredienti proviene dall'Australia, il più alto di tutti e tre i marchi che abbiamo testato.

Il membro di Aldi si trova abbastanza bene nel mezzo su tutte le questioni tranne il prezzo: era il più economico per confezione, per chilo e per salsiccia. Sebbene il suo contenuto di carne non fosse specificato, conteneva il 97% di ingredienti australiani, un bene per il budget e per gli agricoltori australiani.

Selezione dei candidati

I candidati dei due partiti principali, Woolworths e Coles, sono stati preselezionati, insieme al membro di Aldi. Abbiamo preferito le confezioni sfuse poiché sono le più comunemente scelte per una torrefazione il giorno delle elezioni.

Voto

Agli elettori registrati dello staff CHOICE è stato chiesto di prendere in considerazione le politiche (ehm, salsicce) di ciascuno dei tre candidati e di esprimere il loro voto di conseguenza in un sistema di voto "first-past-the-post".

I voti sono stati contati due volte dal nostro team di verifica ufficiale, con gli scrutatori dei team di Content Experience e Editorial che hanno osservato il conteggio nella sala di conteggio SCELTA.

Si scopre che lo staff di CHOICE è un gruppo diligente - non c'è stato un singolo voto informale o asino (anche se abbiamo tracciato la linea ai voti postali - le salsicce non viaggiano bene).

Statistiche dei candidati

Woolworths	Coles	Aldi
Prezzo	$ 9,50 per 24	$ 10.00 per 22	$8,99 per 24
Prezzo per salsiccia	40c	45c	38c
% la carne	73%	70%	71%
Contenuto di grassi (/100 g)	21,8 g	16,8 g	21,4 g
Contenuto di sodio (/100 g)	580mg	750mg	634 mg

Una guida passo passo per cucinare la salsiccia della democrazia perfetta

1. Preriscaldare il barbecue a fuoco medio per cinque minuti con la cappa abbassata.
2. Oliare leggermente la piastra.
3. Cuocete le salsicce sulla piastra con il coperchio chiuso fino a quando non saranno dorate su entrambi i lati. (Circa 6-8 minuti, a seconda dello spessore.)

Consigli utili dalla nostra economista domestica, Fiona Mair:

• Tieni la cappa abbassata durante il preriscaldamento del barbecue: si riscalderà più velocemente.
• Utilizzare la piastra piatta, non la piastra grill, per cuocere le salsicce. Il grasso nelle salsicce può causare riacutizzazioni, che possono provocare una cottura irregolare e aree carbonizzate.
• Cucinare con la cappa del barbecue chiusa accelera il tempo di cottura e aiuta a ottenere un risultato di cottura uniforme.
• Se stai cucinando salsicce più grandi in una padella, riduci il fuoco a medio-basso, aggiungi un paio di cucchiai d'acqua, copri la padella e cuoci per cinque minuti dopo che hanno preso colore. Coprire la padella durante la cottura riduce gli schizzi d'olio e gli odori di cottura.

Dopo la chiusura delle urne, sarà il momento di ripulire il casino lasciato dalle vostre salsicce democratiche. I nostri guida alla pulizia del barbecue ti ha coperto.