JavaScript dinonaktifkan
Jika memungkinkan, harap aktifkan JavaScript untuk pengalaman yang lebih baik di situs web CHOICE.
Pikirkan Anda tahu segalanya tentang gula? Pikirkan lagi. Kurangnya peraturan Australia tentang bagaimana tambahan gula ditampilkan pada label makanan membuat sulit untuk mengetahui berapa banyak tambahan gula dalam makanan Anda.
Berikut adalah lima hal yang mungkin tidak Anda ketahui tentang gula tambahan.
Sereal sarapan XO Crunch dari Freedom Foods mengandung 22,2% gula tambahan.
1. Itu bersembunyi di tempat yang paling tidak Anda harapkan.
Meskipun kita tahu ada banyak gula yang mengintai dalam minuman manis, makanan penutup, dan gula-gula, itu juga bersembunyi di tempat-tempat yang tidak Anda duga, seperti makanan anak-anak dan bayi, makanan gurih dan makanan 'kesehatan'.
Sangat mudah untuk terjebak dalam hype pemasaran klaim seperti 'alami' dan 'dibuat dengan buah asli', tetapi kandungan gula dari produk ini berarti mereka jauh dari sehat.
Bahkan makanan gurih seperti saus pasta, makanan siap saji, dan keripik rasa yang tidak terasa manis bisa mengandung tambahan gula. Dan jangan tertipu oleh makanan 'kesehatan': bahkan produk yang mengklaim sebagai 'alami', 'organik' atau 'bebas gluten' bisa penuh dengan gula tambahan.
Contoh kasus: sereal sarapan XO Crunch dari Freedom Foods. Sangat buruk bahwa kami memberinya Shonky di 2019 CHOICE Shonky Awards.
Mengklaim sebagai "cara yang menyenangkan dan bergizi untuk memulai hari anak Anda!", itu membual tentang menjadi sumber serat, memiliki kebaikan tiga butir, rendah garam dan rendah lemak, dan tidak mengandung pengawet, pewarna buatan atau rasa.
Tetapi ketika kotak itu mengatakan "tidak menjijikkan", tidak disebutkan bahwa itu mengandung 22,2% tambahan gula dalam bentuk gula tebu dan sirup emas. Dan sejauh serat berjalan, anak Anda harus makan enam hingga delapan mangkuk sehari untuk mendapatkan asupan hariannya persyaratan, pada saat itu mereka akan mengonsumsi 62 gram gula tambahan – jauh di atas batas maksimum yang disarankan asupan harian.
2. Sulit dilacak
Gula adalah gula, kan? Tapi itu disebut banyak hal berbeda dalam daftar bahan: gula tebu, gula merah, glukosa, sirup beras merah, atau salah satu dari 40+ nama yang digunakan produsen untuk gula tambahan.
Dan karena gula tambahan dapat tersebar di seluruh daftar bahan di bawah beberapa yang berbeda nama daripada dikelompokkan bersama, sulit untuk mengatakan bahwa tambahan gula adalah salah satu yang utama bahan.
Anda akan berpikir bahwa panel informasi nutrisi akan memberikan kejelasan ketika Anda berdiri di lorong supermarket, tetapi tidak membedakan antara gula intrinsik dan gula tambahan. (Gula intrinsik adalah gula alami yang ditemukan dalam susu, buah-buahan dan sayuran; gula tambahan adalah gula yang ditambahkan selama pemrosesan atau pemasakan.)
Jadi, sangat mudah untuk salah membaca informasi nutrisi untuk makanan seperti yoghurt tawar yang tinggi gula alami (laktosa), dan menganggapnya tidak sehat.
Konsumsi gula harian:
WHO merekomendasikan batas bawah harian untuk gula tambahan = 6,5 sendok teh
WHO merekomendasikan batas atas harian untuk tambahan gula = 13 sendok teh
Rata-rata konsumsi laki-laki usia 14-18 = 22 sendok teh
*WHO merekomendasikan tidak lebih dari 10% asupan energi harian harus berasal dari gula tambahan – idealnya tidak lebih dari 5%. Perhitungan sendok teh didasarkan pada rata-rata orang dewasa yang mengonsumsi 8700kJ per hari.
3. Kami makan terlalu banyak gula tambahan dan kami bahkan tidak menyadarinya
Oke, jadi Anda mungkin sudah tahu ini, tapi kita semua masih makan terlalu banyak gula tambahan.
Faktanya, lebih dari separuh orang Australia mengonsumsi lebih banyak gula tambahan daripada jumlah yang direkomendasikan oleh World Health Organization (WHO), dengan anak-anak dan remaja yang paling banyak makan: hampir tiga perempat anak berusia 9-18 tahun melebihi rekomendasi. Remaja laki-laki makan 22 sendok teh gula tambahan per hari, dengan beberapa makan sebanyak 38 sendok teh per hari. Itu banyak minuman ringan dan sampah!
Kenyataannya adalah bahwa kita merugikan diri kita sendiri: gula tambahan dikaitkan dengan berbagai potensi hasil kesehatan yang negatif: penambahan berat badan, gigi berlubang, diabetes tipe 2, dan bahkan mungkin depresi.
Itulah mengapa sangat penting bagi orang untuk dapat dengan mudah mengetahui berapa banyak tambahan gula dalam makanan yang mereka makan.
Label makanan di Kanada menunjukkan berapa banyak tambahan gula dalam suatu produk.
Gula yang ditambahkan dikelompokkan bersama dalam daftar bahan di Kanada.
4. Australia tidak memiliki peraturan tentang pelabelan gula tambahan
Negara-negara lain telah menyadari fakta bahwa label gula tambahan membuat perbedaan bagi kesehatan masyarakat, tetapi Australia tertinggal. Bahkan AS - rumah dari semua yang berukuran super - memperkenalkan peraturan bahwa label makanan harus menampilkan jumlah gula tambahan dalam suatu produk.
American Heart Association memperkirakan bahwa label gula tambahan berpotensi mencegah hampir 1 juta kasus penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2 di AS selama 20 tahun ke depan, serta menurunkan layanan kesehatan biaya.
"Produsen makanan tahu apa yang mereka masukkan ke dalam makanan dan minuman kita - dan kita juga harus tahu. Mengingat keberhasilan pelabelan gula tambahan di luar negeri, kami tahu bahwa pelabelan gula tambahan dapat berhasil di Australia," kata Linda Przhedetsky, penasihat kebijakan makanan CHOICE.
"Pelabelan gula tambahan telah ada selama bertahun-tahun, dan sudah waktunya bagi menteri pangan untuk mengambil tindakan. Inisiatif kesehatan masyarakat yang penting ini akan membantu orang membuat keputusan berdasarkan informasi di supermarket, dan dengan mudah mengidentifikasi pilihan yang lebih sehat."
Menambahkan perubahan pelabelan gula
Inilah yang ingin kami lihat:
- Tampilkan gula tambahan di panel informasi nutrisi
- Kelompokkan gula tambahan dalam daftar bahan sehingga lebih mudah untuk mengetahui berapa banyak gula dalam suatu produk
- Sertakan representasi visual tentang berapa banyak sendok teh gula dalam suatu produk.
5. CHOICE mengkampanyekan pelabelan gula tambahan di Australia
Kami ingin orang-orang dapat dengan jelas mengidentifikasi berapa banyak gula dalam apa yang mereka makan dan minum sehingga mereka dapat membuat pilihan yang lebih sehat, jadi kami melobi perubahan cara label gula tambahan makanan.
Untuk membagikan pemikiran Anda atau mengajukan pertanyaan, kunjungi forum Komunitas CHOICE.
Kami di CHOICE mengakui orang-orang Gadigal, penjaga tradisional tanah tempat kami bekerja, dan memberi hormat kepada orang-orang Bangsa Pertama di negara ini. CHOICE mendukung Pernyataan Uluru dari Hati Rakyat Bangsa Pertama.