JavaScript dinonaktifkan
Jika memungkinkan, harap aktifkan JavaScript untuk pengalaman yang lebih baik di situs web CHOICE.
Salah satu manfaat menghabiskan lebih banyak waktu di rumah adalah banyak dari kita memiliki lebih banyak waktu untuk bereksperimen di dapur.
Platform media sosial seperti Instagram dan TikTok telah dipenuhi dengan posting percobaan starter penghuni pertama dan resep roti pisang, dan sekarang tren foodie du jour adalah kopi dalgona.
Dan tidak sulit untuk mengetahui alasannya, mengingat Anda dapat membuatnya menggunakan bahan-bahan yang sebagian besar sudah kita miliki di lemari.
Di sini, kami tunjukkan cara membuat kopi dalgona, plus alternatif seperti Milo dalgona.
Kopi Dalgona yang lembut dan nikmat.
Apa itu kopi dalgona?
Kopi Dalgona adalah minuman Korea Selatan yang dibuat dengan mengocok bubuk kopi instan, gula, dan air panas dalam jumlah yang sama hingga menjadi krim, lalu menambahkannya ke dalam susu.
Sejak itu dijuluki 'kopi karantina' karena popularitasnya selama pandemi COVID-19, karena dapat dengan mudah dibuat menggunakan bahan-bahan yang sebagian besar dari kita sudah miliki.
Cara membuat kopi dalgona
Bahan-bahan
- 2 sendok makan bubuk kopi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air mendidih
metode
- Campur bahan dalam mangkuk
- Dengan menggunakan pengocok listrik atau pengocok tangan, kocok hingga adonan berwarna cokelat muda, mengembang dan kaku.
- Isi gelas hingga penuh dengan susu panas atau dingin (atau alternatif susu favorit Anda).
- Taburi dengan sesendok campuran kopi kocok dan sajikan.
Bagaimana rasanya?
Kopi Dalgona terlihat lezat dan tentu saja layak untuk Instagram, tetapi krimnya sendiri cukup kuat dan sedikit pahit.
Tapi begitu Anda benar-benar mencampur krim ke dalam susu profil rasa berubah dan Anda pergi dengan apa yang saya pikir adalah minuman yang lezat. (Meskipun pencarian Google cepat mengungkapkan ada banyak orang yang merasa itu tidak menyenangkan.)
Karena hari yang panas, saya membuat kopi dalgona dengan susu dingin dan es, dan ketika dicampur rasanya seperti es kopi yang dibeli di toko. Aku menyukainya.
Alternatif kopi Dalgona
Didorong oleh kesuksesan saya dengan resep aslinya, saya memutuskan untuk mencoba membuat minuman serupa menggunakan bahan-bahan lain yang saya bohongi.
Untuk menambah rasa, taburi bubuk Milo di atasnya.
Milo dalgona
Tentu saja ada alternatif Australia. Mengikuti resep dari salah satu pengguna TikTok, saya mencampur dua sendok makan masing-masing Milo, gula, dan air panas, lalu dibawa pergi. Setelah 15 menit masih terlihat seperti Milo yang basah dan berbusa, jadi saya mencoba lagi, mengganti air panas dengan krim kental yang dihangatkan.
Ini masih membutuhkan waktu lebih lama untuk mengocok daripada yang asli, tetapi setelah delapan menit, adonan itu cukup mengembang untuk dioleskan di atas susu.
Hasil? Ini Milo! Tentu saja itu akan menjadi lezat. Tapi itu tidak jauh berbeda dengan membuat Milo dengan cara biasa, jadi saya rasa waktu dan usaha tidak sepadan.
Versi air panasnya tidak berguna, jadi saya membuat Nesquik Dalgona dengan krim.
Nesquik dalgona
Sekali lagi, saya mencoba resep dalgona yang menggantikan kopi dengan dua sendok makan stroberi Nesquik, tetapi sekali lagi tetap berair setelah 10 menit mengocok.
Jadi, terinspirasi oleh kesuksesan Milo saya tetapi terlalu malas untuk menghangatkan susu, saya cukup menggabungkan satu sendok makan Nesquik dengan 2 sendok makan krim kental dingin dan itu dikocok dengan baik dalam waktu sekitar satu menit.
Hasil? Saya yakin Anda tidak akan terkejut mengetahui bahwa rasanya seperti segelas ekstra krim Nesquik. Agak rakus untuk sehari-hari, tapi yang pasti enak.
Ya, pada dasarnya ini adalah milkshake.
dalgona bubuk kakao
Setelah membaca upaya gagal orang lain untuk membuat ini hanya dengan gula dan air panas (dan setelah bencana air saya sendiri dengan Milo dan Nesquik), saya langsung melompat Cara membuat whipped cream coklat efektif dengan mengocok 1 sdt coklat bubuk, 2 sdt gula icing dan 8 sdt krim kental hingga kaku.
Setelah diaduk ke dalam segelas susu dingin, itu efektif milkshake cokelat dekaden. Sepadan.
Variasi tanpa akhir
Ada juga resep yang menggunakan bubuk matcha, Ovaltine atau selai kacang, meskipun ini mungkin perlu dikocok lebih lama untuk mendapatkan konsistensi yang tepat. Jika Anda seorang pecinta kopi, Anda mungkin juga ingin mencoba membuatnya dalgona kopi yang baru diseduh (catatan: Anda harus membuat meringue Italia).
Anda juga dapat melengkapi kopi Anda dengan honeycomb, Oreo yang dihancurkan, cokelat serut… langit adalah batasnya! (Atau lebih tepatnya, apa yang ada di dapur Anda adalah batasnya!)
Untuk membagikan pemikiran Anda atau mengajukan pertanyaan, kunjungi forum Komunitas CHOICE.
Kami di CHOICE mengakui orang-orang Gadigal, penjaga tradisional tanah tempat kami bekerja, dan memberi hormat kepada orang-orang Bangsa Pertama di negara ini. CHOICE mendukung Pernyataan Uluru dari Hati Rakyat Bangsa Pertama.