JavaScript dinonaktifkan
Jika memungkinkan, harap aktifkan JavaScript untuk pengalaman yang lebih baik di situs web CHOICE.
Seperti yang kita semua tahu, barbekyu terasa sedikit lebih enak dan kami di sini untuk membantu Anda menentukan jenis barbekyu mana yang terbaik untuk kebutuhan Anda, berdasarkan ukuran, gaya, dan biaya.
Di halaman ini:
- Berapa ukuran BBQ yang saya butuhkan?
- Jenis bahan bakar BBQ: Gas, listrik atau arang?
- Pertimbangan keamanan jika Anda memanggang di balkon
- Fitur apa yang perlu saya cari saat membeli BBQ?
- Berapa yang harus saya bayar?
Beli lebih cerdas dengan keanggotaan CHOICE
- Temukan merek terbaik
- Hindari kinerja yang buruk
- Dapatkan bantuan saat terjadi kesalahan
Berapa ukuran BBQ yang saya butuhkan?
Ketika tiba saatnya untuk membeli barbekyu baru, pertimbangkan ukuran area hiburan Anda, serta berapa banyak orang yang akan Anda barbekyu (sebagian besar waktu).
BBQ portabel
Model kecil ini sangat cocok untuk perjalanan atau balkon yang lebih kecil.
- Ringan, mudah diangkat dan mobile.
- Ideal untuk kumpul-kumpul dadakan di beranda atau tamasya akhir pekan.
- Dapat dilengkapi dengan rak yang dapat dilepas atau sebagai opsi atas meja.
- Tersedia dalam semua jenis bahan bakar: arang (tidak cocok untuk balkon), LPG, listrik atau propana.
BBQ portabel – Pengembaraan Gasmate 2.
BBQ kecil
Lebih besar dari barbekyu perjalanan, tetapi cukup kecil untuk menyesuaikan dengan balkon.
- Ideal jika Anda mencari sesuatu yang lebih permanen di halaman belakang Anda; beberapa model dapat menampung memasak untuk sekitar 4 hingga 6 orang.
- Seringkali sebagian besar sudah dirakit sebelumnya. Buka saja dan letakkan di troli atau bangku.
- Anda mungkin harus memasak dalam jumlah banyak saat Anda memiliki tamu.
- Beberapa menawarkan semua fitur BBQ gaya yang lebih besar, seperti tudung, piring char-grill, hotplate solid, dan meja samping yang dapat dilipat.
- Mudah untuk bergerak.
- Tersedia dalam semua jenis bahan bakar: arang (tidak cocok untuk balkon), LPG, listrik atau propana.
BBQ kecil – Weber Q3100.
BBQ besar
Cocok untuk halaman belakang dan jika Anda sering menghibur.
- Memakan lebih banyak ruang di halaman belakang, lebih mahal dan membutuhkan upaya pembersihan ekstra.
- Mungkin memerlukan konstruksi yang signifikan dan memiliki banyak bagian yang berat.
- Beberapa pengecer menyediakan pengiriman BBQ yang dirakit lengkap dengan biaya tertentu; jika sekitar $100, akan lebih bijaksana untuk menerima tawaran itu.
- Sebagian besar dilengkapi dengan lemari penyimpanan dan meja samping.
- Dapat memiliki kompor samping.
- Pastikan Anda memiliki area khusus untuk botol gas Anda.
BBQ besar – Penemuan Beefeater 1000RS BD47240.
Jenis bahan bakar BBQ: Gas, listrik atau arang?
Gas
Bahan bakar yang paling umum di Australia, sumber panas instan dan suhu yang dapat disesuaikan membuat memanggang menjadi sederhana.
- Gas alam: Jika Anda memiliki ini dan sedang membangun dapur luar ruangan, ini akan menjadi pilihan terbaik karena Anda tidak memindahkannya. Yang Anda butuhkan hanyalah alat kelengkapan gas alam dan untuk mengarahkan pipa ke area tersebut dan menghubungkannya ke barbekyu. Sebagian besar dapat dikonversi ke gas alam yang jauh lebih murah daripada LPG.
- LPG (gas propana cair): Botol-botol ini hanya terhubung ke selang yang disediakan dan biasanya ada area untuk menyimpan botol di BBQ Anda. Botol datang dalam berbagai ukuran. Meskipun mudah dipindahkan, mengetahui berapa banyak gas yang tersisa di dalam botol itu sulit. Pengukur regulator gas akan menunjukkan ketika itu semakin rendah sehingga Anda tidak akan kehabisan setengah saat memasak, ini juga dirancang untuk menutup pasokan gas saat terjadi kebocoran atau regulator gagal. Mengisi ulang botol gas atau menggunakan Swap and Go dapat dilakukan di toko perangkat keras dan bengkel setempat. Sebuah botol gas 8.5kg dapat berharga sekitar $25 untuk ditukar.
Semua BBQ yang kami uji memiliki pembacaan konsumsi gas dan biaya pengoperasian selama 5 tahun.
Barbekyu inframerah
Sebuah inovasi yang relatif baru, barbekyu ini menggunakan gas tetapi memanaskan elemen infra merah yang memancarkan lebih banyak panas, memasak makanan lebih cepat. Ini dirancang untuk meniru efek membakar, seolah-olah memasak di atas arang sambil tetap mempertahankan kenyamanan sumber panas yang instan dan dapat disesuaikan. Karena intensitasnya, diperlukan beberapa percobaan dan kesalahan saat menggunakan metode memasak ini.
Listrik
- BBQ listrik membutuhkan stopkontak di dekatnya.
- Ringkas dan mudah dipindahkan, sebagian besar dilengkapi dengan dudukan atau troli bergerak.
- Cocok untuk balkon dan teras dan dapat dibawa ke situs berkemah dan karavan bertenaga.
- Tenaga konstan, sehingga Anda tidak pernah kehabisan bahan bakar.
- Beberapa memiliki hotplace antilengket yang mudah dibersihkan. Beli Anda mungkin tidak mendapatkan hasil yang Anda cari. Carilah BBQ elektrik yang memiliki pelat chargrill yang kokoh dan dapat mencapai suhu sekitar 300C.
Arang
Memerlukan kesabaran dan latihan untuk mendapatkan hasil yang benar, tetapi hasil akhirnya lebih beraroma.
- Cerobong asap starter akan membantu menyalakan gumpalan arang atau briket secara merata dan lebih cepat.
- Diperlukan waktu hingga 40 menit untuk memanaskan arang.
- Perlu ventilasi yang baik karena menghasilkan banyak asap dan abu.
- Hanya memiliki piring chargrill, sehingga jus dan lemak makanan dapat menetes ke arang untuk menghasilkan asap dan meresap ke makanan.
- Bisa mahal, sekitar $5 per 2kg arang.
perokok pelet
Panggangan trendi ini menggunakan pelet kayu keras khusus sebagai bahan bakar, membuat makanan Anda beraroma berasap. Pelet masuk ke hopper besar dan jumlah yang dibutuhkan secara otomatis dimasukkan ke dalam kotak api. Anda menutup kap dan barbekyu melakukan pekerjaan untuk Anda. Banyak yang mengaktifkan Wi-Fi, memungkinkan Anda memantau dan mengontrol suhu melalui aplikasi. Ada sedikit kurva pembelajaran yang terlibat dan biaya pelet bisa bertambah.
Pertimbangan keamanan jika Anda memanggang di balkon
Kecelakaan memanggang lebih mungkin terjadi jika Anda tinggal di blok apartemen. Sebelum membeli barbekyu gas baru untuk balkon Anda:
- Periksa undang-undang untuk kompleks Anda dan/atau perusahaan pemilik (sebelumnya disebut badan hukum) untuk melihat apakah ada batasan dalam menggunakan barbekyu gas di balkon Anda. Bisa jadi tidak jelas tercantum dalam penyimpanan bahan berbahaya, yaitu tabung gas LPG.
- Periksa batasan dalam kontrak Anda jika Anda menyewa.
Jika Anda diizinkan untuk memiliki babrbecue gas di balkon Anda:
- Jangan pernah menyimpan lebih dari satu tabung gas dan jangan pernah meletakkannya di dalam ruangan.
- Pastikan itu digunakan di ruang yang berventilasi sangat baik.
- Memanggang di balkon tertutup tidak disarankan – bahkan mereka yang memiliki kisi-kisi, tirai kafe, atau sejumlah besar pemeriksaan privasi bisa menjadi usaha yang sangat berisiko.
Atau, Anda dapat mempertimbangkan barbekyu listrik – sayangnya, tidak banyak yang tersedia di pasaran. Mereka menghasilkan lebih sedikit asap, memiliki kontrol suhu yang akurat dan lebih mudah dibersihkan.
Fitur apa yang perlu saya cari saat membeli BBQ?
Mendapatkan campuran panggangan / hotplate tepat di BBQ
Kebanyakan juru masak menyarankan Anda mencari permukaan memasak setengah panggangan, setengah kompor, meskipun barbekyu yang lebih besar memberikan lebih banyak fleksibilitas, memungkinkan Anda untuk menggunakan lebih banyak permukaan yang Anda butuhkan dan meninggalkan bagian dari barbekyu tidak terpakai. Pelat panas besi cor lebih rentan terhadap karat; jika Anda tinggal di daerah pesisir, disarankan menggunakan hotplate berbahan enamel atau stainless steel.
Apa hasil akhir BBQ yang bagus? Baja? Email?
Finishing eksterior termasuk permukaan yang dicat, enamel vitreous dan stainless steel.
- Cat adalah hasil akhir yang paling murah dan dapat tergores atau terkelupas seiring waktu.
- Enamel vitreous lebih keras dan lebih tahan lama.
- Baja tahan karat juga sangat tahan lama tetapi dapat berubah warna saat dipanaskan, dan lebih mudah menunjukkan noda dan sidik jari dibandingkan permukaan lainnya.
Stainless steel memiliki berbagai tingkat kualitas. Untuk memeriksa kualitasnya, letakkan magnet di semua area baja tahan karat. Jika menempel, baja tahan karat lebih mungkin berkarat; jika tidak, itu kualitas yang lebih baik.
Apa yang harus saya cari di tudung BBQ?
Kap yang baik akan cukup terbuka sehingga tidak mengeluarkan asap ke wajah Anda dengan ketahanan yang wajar terhadap penutupan yang tidak disengaja dari hembusan angin, dll. Tudung kulit ganda akan mengurangi suhu eksternal. Pastikan mudah untuk mengakses semua area memasak karena beberapa tudung dapat membatasi akses dengan pelat pemanas.
Apa yang harus saya fokuskan saat melihat kontrol BBQ?
Cari kontrol yang diberi label dengan jelas dengan pemberhentian positif pada posisi tinggi dan rendah. Periksa untuk melihat apakah mereka mudah digenggam dan diputar. Kenop yang miring keluar dari fasia lebih mudah dilihat, memastikan Anda tidak perlu membungkuk. Beberapa barbekyu kompatibel dengan aplikasi, memungkinkan Anda memantau suhu, tingkat bahan bakar, dan waktu memasak.
Apa jenis pengapian yang ada untuk BBQ?
Jenis pengapian biasanya piezo atau elektronik. Piezo adalah tempat Anda menekan tombol atau salah satu kenop gas dan menghasilkan percikan untuk menyalakan gas. Beberapa sistem piezo mengarahkan semburan api ke pembakar untuk menyalakannya dengan lebih andal. Pengapian elektronik menggunakan baterai untuk membuat percikan api.
Apa desain yang masuk akal dalam BBQ?
Baki samping yang besar berguna untuk meletakkan makanan dan peralatan makan, tetapi berhati-hatilah untuk tidak meletakkan barang-barang plastik terlalu dekat dengan barbekyu karena dapat meleleh. Pegangan tudung harus memiliki ruang yang cukup sehingga Anda tidak membakar tangan Anda pada panel panas di belakangnya.
Baki lemak harus mudah diakses dan diganti. Itu juga harus berpusat pada diri sendiri sehingga menangkap semua lemak.
Lihat ke dalam barbekyu untuk mencari celah dan celah minimal di mana kotoran dan kotoran dapat menumpuk. Interior melengkung memungkinkan lemak menetes ke dalam baki tetesan dan lebih mudah dibersihkan.
Haruskah saya mendapatkan pembakar samping/wajan?
Sering disertakan dalam barbekyu yang lebih besar, pembakar tambahan ini sangat berguna untuk mengaduk kentang goreng; cari model dengan pembakar cincin ganda atau tiga yang menghasilkan pengaturan panas lebih tinggi, membuatnya lebih fleksibel dan berkinerja lebih baik. Penutup atas pembakar samping juga berguna untuk ruang ekstra yang bisa digunakan. Cari pembakar tersembunyi sehingga terlindung pada hari berangin.
Seberapa bergunakah BBQ dengan rotisserie?
Sebagian besar model barbekyu besar yang tersedia saat ini dapat menampung rotisserie dan beberapa juga memiliki pembakar belakang inframerah, yang sempurna untuk memanggang ayam. Pembalik rotisserie listrik dapat menjadi fitur yang berguna karena memungkinkan Anda untuk menangani tugas memasak lain sambil memutar daging dengan kecepatan yang konsisten.
Apa manfaat BBQ dengan troli?
Ada banyak troli berbeda yang tersedia, jadi carilah fitur yang sesuai dengan kebutuhan spesifik Anda, seperti lemari atau kompor samping.
- Jika Anda perlu memindahkan troli, meski hanya sesekali, akan jauh lebih mudah jika memiliki empat roda.
- Jika troli hanya memiliki dua roda, periksa apakah tidak terlalu berat untuk mengangkat ujung yang lain untuk dipindahkan dan tidak ada ujung yang tajam di tempat Anda menggenggamnya.
- Troli stainless steel membutuhkan perhatian ekstra saat membersihkan karena noda dan sidik jari. Beberapa mungkin juga berkarat di lingkungan tertentu.
- Kait botol gas atau area untuk meletakkan botol di lemari.
Berapa yang harus saya bayar?
BBQ Portabel / Kecil: Biasanya memiliki satu atau dua pembakar dan berkisar dari hanya di bawah $200 hingga sekitar $800. Untuk harga yang lebih tinggi, Anda harus mengharapkan untuk mendapatkan fitur tambahan seperti pengapian gas elektronik, meja samping lipat dan konstruksi yang lebih kokoh.
BBQ besar di halaman belakang/hiburan: dengan tiga pembakar atau lebih, tersedia dalam kisaran harga mulai dari di bawah $300 hingga lebih dari $2500.
Ada berbagai fitur berbeda yang dapat menjelaskan label harga yang lumayan, dan Anda mungkin menemukan barbekyu murah tidak akan bertahan selama model pricier. Carilah barbekyu dengan konstruksi kokoh yang menggunakan bahan berkualitas, karena akan keluar dari elemen sehingga membutuhkan perlindungan.
Untuk membagikan pemikiran Anda atau mengajukan pertanyaan, kunjungi forum Komunitas CHOICE.
Kami di CHOICE mengakui orang-orang Gadigal, penjaga tradisional tanah tempat kami bekerja, dan memberi hormat kepada orang-orang Bangsa Pertama di negara ini. CHOICE mendukung Pernyataan Uluru dari Hati Rakyat Bangsa Pertama.