Dalam laporan ini:
- Bahan makanan termurah: Aldi
- Penghematan merek supermarket
- Keranjang anggaran
- Merek terkemuka dengan harga lebih murah
- Dampak dari promosi harga
- Mengubah harga dari waktu ke waktu
- Apakah tempat tinggal Anda membuat perbedaan?
- Membeli Australia
- Pemecah jargon
- Bagaimana kami melakukan survei?
- Pemenang sebelumnya
Sembako termurah
Mungkin tidak mengherankan bahwa Aldi memenangkan gong lagi untuk bahan makanan termurah.
Sekeranjang produk merek terkemuka kami berharga rata-rata $170,54 di Coles dan $168,74 di Woolworths (tidak termasuk spesial), sementara keranjang yang sebanding produk merek Aldi ($102,50, tidak termasuk spesial) menawarkan penghematan sekitar $66-$68 (49-50%), dengan asumsi Anda siap untuk tidak memimpin merek. Dan dengan beralih ke lebih banyak opsi anggaran jika tersedia, Anda dapat menghemat sebanyak 59% saat membeli bahan makanan dari Aldi, daripada berbelanja untuk merek terkemuka di Coles dan Woolworths.
Pemantauan harga intensif antara duopoli berarti bahwa harga bahan makanan di kedua rantai sangat cocok. Hanya $1,80 (1%) memisahkan harga reguler keranjang merek terkemuka kami di Coles dan Woolworths, meskipun jika Anda termasuk penghematan dari spesial pada saat toko kami, keranjang kami berakhir $2,85 (hampir 2%) lebih murah di Coles.
Tempat paling mahal untuk berbelanja adalah di rantai independen IGA, yang mengenakan biaya 5-7% lebih tinggi daripada Coles dan Woolworths untuk sekeranjang barang merek terkemuka yang identik. Jika Anda menyertakan spesial, bagaimanapun, harga keranjang IGA setara dengan harga keranjang reguler (tidak termasuk spesial) di rantai utama – sebuah bukti dari 'janji kecocokan harga' IGA.
Penghematan merek supermarket
Beralih ke merek supermarket – label pribadi, dalam bahasa industri – bahan makanan di Coles dan Woolworths dapat menawarkan penghematan yang signifikan. Dibandingkan dengan keranjang merek terkemuka kami, keranjang merek Coles atau Woolworths yang setara harganya 40% lebih murah.
Pada $ 102,50, keranjang merek Aldi masih termurah. Sekeranjang bahan makanan merek supermarket berharga rata-rata $ 112,89 di Woolworths dan $ 113,10 di Coles (tidak termasuk spesial) - keduanya sekitar 10% lebih tinggi daripada di Aldi.
Bahan makanan bermerek supermarket menyumbang sekitar 20-25% dari penjualan bahan makanan di Australia, menurut analis industri.
Dan reputasi merek supermarket terus meningkat. Hampir tiga dari lima (58%) pembeli Australia mengatakan kualitas label pribadi "sama bagusnya dengan merek" – naik dari hanya 32% pada tahun 2011, kelompok riset pasar Nielsen melaporkan. Fakta bahwa produk merek supermarket (dari Aldi dan Coles) memenangkan hampir setengah dari kategori dalam penghargaan 'Produk Tahun Ini' yang dipilih konsumen pada bulan Februari adalah bukti lebih lanjut dari hal ini.
Saat berbelanja, perhatikan apa yang disebut sebagai 'merek hantu', yang pada dasarnya adalah merek supermarket yang menyamar. Woolworths telah memperkenalkan sejumlah merek hantu ini di toko-toko, beberapa di antaranya (deterjen cucian merek Clean, pencuci tangan merek Balnea, dan keju merek Hillview) muncul di keranjang belanjaan kami.
Disarankan bahwa dengan meniru barang bermerek, merek phantom dapat membantu melawan persepsi yang masih ada, dari beberapa pelanggan, bahwa merek supermarket memiliki kualitas yang lebih rendah. Ini adalah strategi yang menarik, tetapi bukan tanpa risiko. Produk merek phantom mungkin berkualitas baik dan bernilai uang, tetapi jika pelanggan mengetahui bahwa mereka membeli produk milik supermarket ketika mereka mengira mereka membeli dan mendukung merek independen, mereka mungkin akan berakhir sampai merasa tertipu.
Hal lain yang mungkin ingin Anda pertimbangkan adalah bahwa meskipun memilih merek supermarket daripada merek terkemuka di Coles dan Woolies dapat menghemat uang Anda, mungkin ada biaya tersembunyi. Peningkatan merek private label dapat berdampak pada pilihan dalam jangka panjang karena merek yang lebih kecil atau merek khusus disingkirkan dari rak supermarket. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang masalah hilangnya merek di kami penyelidikan khusus supermarket.
Keranjang merek terkemuka (daging tidak digambarkan)
Keranjang merek Aldi
Keranjang merek Coles
Keranjang merek Woolworths
Keranjang anggaran
Penghematan lebih lanjut dapat diperoleh dengan beralih ke item merek supermarket tingkat anggaran, seperti Beli Cerdas dari Coles dan Homebrand dari Woolworths, meskipun kualitas dan 'tampilan dan nuansa' dari barang-barang tersebut mungkin tidak dapat dibandingkan secara langsung dengan merek-merek terkemuka.
Kami mengambil keranjang merek supermarket kami dan mengganti barang dengan versi anggaran jika tersedia. Smart Buy daripada cling wrap merek Coles, misalnya, atau Homebrand daripada Woolworths Pilih kacang polong beku. Kami menemukan versi anggaran untuk sembilan item keranjang kami di Aldi, 11 di Coles dan 15 di Woolworths.
Keranjang anggaran merek Woolworths (15 item diganti)
Keranjang anggaran merek Coles (11 item diganti)
Keranjang anggaran merek Aldi (9 item diganti)
Aldi masih meninggalkan Anda dengan lebih banyak uang kembalian di saku Anda, tetapi perbedaan harga antara keranjang anggarannya ($ 91,76 tidak termasuk spesial) dan keranjang anggaran di Coles ($ 99,40) dan Woolworths ($ 97,31) hanya 6-8% – kabar baik bagi pembeli hemat tanpa Aldi di lingkungan itu.
Bagan: Harga rata-rata keranjang belanjaan – perbandingan pengecer
Harga rata-rata keranjang belanjaan – pengecer dibandingkan: klik disini untuk versi teks saja yang dapat diakses dari infografis ini.
Merek terkemuka dengan harga lebih murah
Meskipun lebih dari 90% bahan makanan yang dijual di Aldi berada di bawah merek eksklusifnya sendiri, Aldi menyediakan pilihan item merek terkemuka, termasuk tujuh item dalam keranjang merek terkemuka kami – Cokelat Cadbury, es krim Streets Blue Ribbon, Tim Tams Arnott, Coca-Cola, kopi Moccona, minyak zaitun Cobram Estate, dan Kleenex tisu.
Membeli tujuh item ini akan membuat Anda mengembalikan $ 41,75 di Coles dan $ 42,83 di Woolworths (tidak termasuk spesial), tetapi item yang sama di Aldi hanya berharga $ 33,15, penghematan setidaknya 23%. Jadi, meskipun jangkauan merek terkemukanya terbatas, jika Anda berbelanja di Aldi dan merek yang biasanya Anda beli di tempat lain tersedia, ada baiknya Anda membelinya.
Tekanan promosi harga
Pada tahun keuangan 2016, diskon besar-besaran menyebabkan sektor supermarket tumbuh pada tingkat paling lambat dalam 20 tahun, menurut analis UBS.
Komentar media baru-baru ini menunjukkan bahwa Coles mengurangi jumlah promosi harga – atau spesial – dan sebaliknya berfokus pada strategi harga rendah setiap hari, 'karena promosi harga menimbulkan ketidakpercayaan'. Sekarang memiliki lebih dari 4000 baris 'nilai setiap hari'.
Woolworths juga mengatakan itu mengurangi ketergantungannya pada promosi demi harga rak yang lebih rendah, dan memiliki lebih dari 1500 produk pada program 'harga turun'.
Meskipun ada promosi harga minimal untuk barang-barang merek supermarket, masih ada gunanya berbelanja untuk barang-barang merek terkemuka – kami menghemat $15,56 (9%) di Coles dan $10,94 (6%) di Woolworths di keranjang merek terkemuka kami, dengan mengambil efek spesial ke Akun. Tapi ada baiknya melihat secara kritis penawaran spesial dan multi-beli untuk memeriksa apakah mereka benar-benar menghemat uang Anda, dan menggunakan harga satuan untuk memastikan Anda mendapatkan kesepakatan terbaik.
Raksasa supermarket Woolworths and Coles saat ini meraup hampir 70% dari pangsa pasar bahan makanan senilai $90,3 miliar di antara mereka, menurut analisis tahun 2017 oleh Roy Morgan Research. Tetapi dengan pertumbuhan Aldi yang tampaknya tanpa henti (sekarang memiliki lebih dari 400 toko dan sedikit di atas 13% pangsa pasar bahan makanan, naik sekitar 3% dari saat terakhir kami melaporkan harga supermarket pada tahun 2015) ada banyak hal yang bertumpu pada duopoli untuk mendapatkan strategi penetapan harga mereka Baik.
Bagan: Pangsa pasar supermarket
Pangsa pasar supermarket: klik disini untuk versi teks saja yang dapat diakses dari infografis ini.
Mengubah harga dari waktu ke waktu
Sejumlah item keranjang belanjaan kami tahun ini sama dengan yang kami hargai dalam survei tahun 2015 dan 2009, jadi kami telah membandingkan harga rata-rata item ini untuk melihat seberapa banyak perubahannya.
Tingkat inflasi makanan saat ini di 1,8% mungkin berjalan di bawah tingkat inflasi umum sebesar 2,1% (kuartal pertama 2017), tetapi survei kami menemukan beberapa harga bahan makanan kemasan telah naik jauh di atas ini.
Yang menarik adalah harga rata-rata pisang yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan survei sebelumnya. Pisang ditanam sepanjang tahun, jadi panen melimpah sekitar waktu survei kami di bulan Maret tahun ini mungkin berkontribusi pada harga murah di kasir.
Beberapa mungkin kecewa karena kami sekarang membayar lebih untuk Tim Tams Arnott, tetapi setidaknya mereka bisa bergembiralah karena harga cokelat Cadbury Dairy Milk favorit abadi tetap ada sama.
Bagan: Perubahan harga barang kebutuhan sehari-hari
Perubahan harga barang kebutuhan sehari-hari: klik disini untuk versi teks saja yang dapat diakses dari infografis ini.Apakah tempat tinggal Anda membuat perbedaan?
Dalam survei 2015 kami, kami menemukan bahwa tempat tinggal Anda dapat memengaruhi seberapa banyak Anda membayar di supermarket, dengan mereka yang tinggal di NT dan WA membayar premi, dan pembeli di negara bagian timur mengantongi uang receh paling banyak dari mingguan mereka toko.
Ekspansi Aldi ke SA dan WA, menawarkan persaingan yang lebih besar untuk Coles dan Woolworths di negara bagian tersebut, muncul berdampak pada harga di sana, dengan negara bagian ini memberikan harga keranjang rata-rata termurah di tahun 2017. Penduduk Tasmania di sisi lain membayar mahal untuk bahan makanan mereka, seperti yang dilakukan penduduk Queensland dan NT. Harga yang lebih tinggi di Tasmania dan NT mungkin dapat dijelaskan oleh harga barang yang lebih tinggi (karena transportasi yang lebih besar biaya dan skala ekonomi yang berkurang) dan lingkungan yang kurang kompetitif – bagaimanapun juga, tidak satu pun dari negara bagian ini yang memiliki Aldi.
Menariknya, ketika kami membandingkan rata-rata harga keranjang di Coles dan Woolworths antara ibu kota dan wilayah regional secara nasional, perbedaannya kurang dari $1. Tetapi harga keranjang rata-rata di IGA di ibu kota hampir $10 lebih mahal daripada di toko IGA regional.
Bagan: Harga rata-rata keranjang belanjaan merek terkemuka - negara bagian dibandingkan
Harga rata-rata keranjang belanjaan per negara bagian: klik disini untuk versi teks saja yang dapat diakses dari infografis ini.sembako murah online
Hampir 30% pembeli bahan makanan Australia mengatakan mereka akan mempertimbangkan untuk berbelanja bahan makanan secara online, tetapi hanya 3% yang benar-benar melakukannya, menurut Roy Morgan Research. Tapi ini semua bisa berubah ketika layanan pengiriman bahan makanan berkecepatan tinggi AmazonFresh menyentuh pantai Australia. Akan menarik untuk melihat dampaknya pada lanskap supermarket, jika ada, ketika kami selanjutnya mensurvei harga bahan makanan.
keputusan PILIHAN
Untuk penghematan terbesar dan tanpa adanya Aldi di dekatnya, berbelanja barang-barang spesial dan memilih merek supermarket daripada merek terkemuka dapat membuat perbedaan yang signifikan pada tagihan belanjaan Anda.
Membeli Australia
Sebanyak 91% responden dalam survei Consumer Pulse terbaru kami memberi tahu kami bahwa membeli produk Australia penting bagi mereka.
Coles dan Woolworths melaporkan bahwa 96% buah dan sayuran mereka berasal dari Australia – bagi Aldi angka tersebut adalah 91% – dan tentunya semua buah dan sayuran segar yang kami hargai ditanam di Australia. Tetapi supermarket tidak begitu terbuka tentang berapa proporsi makanan kemasan merek mereka sendiri yang bersumber secara lokal.
Untuk mendapatkan gambaran kasar, kami melihat pernyataan negara asal untuk semua item makanan dalam survei kami, untuk melihat keranjang supermarket mana yang paling banyak menawarkan produk Australia.
Sayangnya pelabelan tersebut memberikan sedikit kejelasan seputar sumber beberapa atau semua bahan dalam banyak kasus – hanya dua produk, keduanya dari Coles, yang menampilkan label negara asal yang baru. Tetapi jika Anda menginginkan keranjang dengan bahan Australia sebanyak mungkin, dan produk non-Australia paling sedikit, maka – untuk daftar belanja kami setidaknya – Anda mungkin lebih baik membeli merek terkemuka, atau merek Coles dan Woolworths yang setara produk. Anda akan mendapatkan lebih sedikit barang yang terbuat dari bahan-bahan Australia jika Anda mengganti barang-barang merek Coles dan Woolworths yang lebih murah atau berbelanja di Aldi.
Bagan: Negara asal - perbandingan keranjang belanjaan
Negara asal – perbandingan keranjang belanjaan: klik disini untuk versi teks saja yang dapat diakses dari infografis ini.Pemecah jargon
- Label pribadi/merek supermarket adalah yang diproduksi oleh perusahaan lain tetapi dijual dengan merek supermarket sendiri, dan termasuk merek Coles, Woolworths Select, atau merek pesanan Aldi.
- Merek terkemuka adalah mereka yang memiliki salah satu saham dengan nilai grosir tertinggi dalam kategori produk tersebut menurut Laporan Tahunan Dunia Ritel 2015.
Bagaimana kami melakukan survei?
Supermarket dan lokasi. Kami mengirim pembeli yang menyamar ke 110 supermarket – 32 Coles, 32 Woolworths, 26 Aldi, dan 20 toko IGA – di 33 lokasi di seluruh Australia pada bulan Maret. Lokasi supermarket dipilih untuk memberikan cakupan yang baik dari status sosial ekonomi dan penyebaran geografis di seluruh negeri. Kami mensurvei supermarket dalam cluster sehingga setiap toko memiliki kompetisi lokal.Item keranjang belanjaan. Keranjang bahan makanan lengkap kami terdiri dari 33 item, 28 di antaranya adalah produk kemasan, baik merek terkemuka atau merek supermarket yang sebanding/pilihan merek anggaran (termasuk daging cincang, fillet dada ayam dan telur), dengan lima item buah dan sayuran segar (apel, pisang, brokoli, wortel dan kentang) melengkapi Daftar. Karena ketersediaan item, keranjang yang lebih kecil namun identik berisi 25 item merek terkemuka yang dikemas digunakan untuk perbandingan IGA. Secara total, pembeli kami mengumpulkan data harga untuk 77 item bahan makanan yang berbeda.
Untuk detail lebih lanjut tentang bagaimana kami memilih lokasi dan memilih item keranjang, lihat Bagaimana kami mensurvei harga bahan makanan supermarket.
Pemenang sebelumnya
2015 – Aldi