Kejutan manis
Terakhir diperbarui: 20 April 2017
Konsumsi gula yang tinggi telah menutupi sebagian besar penyebab epidemi obesitas, dan ada semakin banyak bukti bahwa itu juga terkait dengan tekanan darah tinggi, lipid darah dan diabetes tipe 2 terlepas dari kontribusinya terhadap penambahan berat badan.
Organisasi Kesehatan Dunia telah merekomendasikan orang kurangi konsumsi gula kembali ke kurang dari 10% dari asupan kilojoule harian, yang untuk orang dewasa berjumlah sekitar 55g per hari.
Sebagian besar gula yang kita konsumsi saat ini berasal dari makanan olahan, bukan gula yang ditambahkan di meja atau dalam masakan. Makanan olahan yang lebih tinggi gula tambahan seringkali merupakan sumber kalori kosong, kurang penting nutrisi atau serat makanan, dan dapat menggantikan lebih banyak makanan padat nutrisi, yang menyebabkan makan berlebihan dan orang yang kekurangan gizi.
Mengurangi jenis makanan ini bisa menjadi cara yang efektif untuk membatasi asupan gula yang berlebihan dan meningkatkan kualitas gizi makanan Anda.
Makanan penutup untuk makan malam?
Kita semua tahu makanan seperti minuman ringan, makanan penutup, biskuit, dan gula-gula mengandung kadar gula yang tinggi, dan banyak lagi sadar bahwa itu bisa sangat tinggi dalam hal-hal yang tampak sehat - seperti yoghurt, sereal sarapan, atau non-susu susu.
Dengan banyaknya orang yang mencoba mengontrol konsumsi gula mereka, kami tertarik untuk melihat berapa banyak gula yang tersembunyi di dalamnya makanan siap saji yang gurih atau saus – sesuatu yang Anda makan untuk makan malam, bukan camilan atau makanan manis.
Berikut adalah beberapa contoh yang mengandung 10g (2 sendok teh) atau lebih per sajian – ditambah satu makanan penutup yang sebenarnya, sebagai perbandingan.
| Produk | Gula (gram)* | Sendok teh gula* | |
|---|---|---|---|
| Babi Asam Manis Griff | 30g | 7,5 sdt | |
| Heinz Soup of the Day Ubi Jalar, Sayuran dan Buncis | 15g | 3,75 sdt | |
| Dolmio Classic Tomato dengan saus pasta basil | 10.1g | 2,5 sdt | |
| McCain Panggang Turki | 16g | 4.0 sdt |
|
| Saus masakan BBQ Cina Kan Tong | 18g | 4,5 sdt | |
| McCain Healthy Choice Lemon Chicken | 23.1g | 5,75 sdt |
|
| Heinz Spaghetti dan Bakso | 10.1g |
2,5 sdt | |
| Saus Simmer Asam Manis Homebrand Woolworths | 32.4g | 8,0 sdt |
|
| Woolworths Select Baked Cheesecake Raspberry & Cokelat Putih | 6.8g | 1,75 sdt |
* Berdasarkan ukuran porsi yang direkomendasikan yang tertera pada kemasan. Sendok teh dibulatkan ke seperempat sendok teh terdekat.
Banyak dari makanan ini (kecuali, mungkin, kue keju) mengandung manfaat nutrisi seperti protein dan fitonutrien, dan tidak perlu dihindari sebagai bagian dari diet seimbang. Tetapi jika Anda memperhatikan asupan gula Anda, baca labelnya dan perhatikan bahwa mereka berkontribusi pada asupan maksimum yang direkomendasikan setiap hari.
Kiat berbelanja:
- Mungkin jelas bahwa makanan siap saji dengan nama seperti 'Sweet & Sour' atau 'Honey Soy' mengandung gula, tetapi lebih nama yang terdengar tidak berbahaya, seperti 'Lemon Chicken' atau 'Chicken Teriyaki' juga dapat mengandung bahan tambahan tingkat tinggi. Gula.
- Kandungan gula dari makanan siap saji Kalkun Panggang sebagian besar disebabkan oleh saus cranberry, yang bisa Anda hindari.
- Saus rebus, saus tumis atau bumbu perendam dengan nama 'manis' atau 'madu' umumnya mengandung tambahan gula. Saus lain yang tinggi gula termasuk teriyaki dan beberapa saus BBQ Asia.
- Ada gula alami dalam sayuran, dan kadar yang cukup tinggi di beberapa seperti kacang polong, jagung dan ubi jalar, dan ini akan muncul di bawah 'gula' di panel nutrisi. Tetapi banyak sup atau saus pasta yang dibuat dari produk ini juga mengandung tambahan gula – periksa bahan-bahannya. Kami mengkampanyekan kandungan gula di panel nutrisi untuk membedakan antara gula 'tambahan' dan gula 'alami' – cari tahu lebih lanjut tentang kampanye kami.