Ulasan bar energi kriket Grilo

Makan serangga bisa menjadi cara untuk mengatasi kelaparan dunia, melindungi lingkungan dan menambah ekstra nutrisi untuk diet kita, kata sebuah laporan yang dirilis oleh Organisasi Pangan dan Pertanian PBB kembali pada tahun 2013.

Sejak itu, semut, serangga, dan bahkan cacing yang dapat dimakan telah merangkak ke menu makanan kelas atas restoran di seluruh Australia (dan faktanya, ada banyak budaya yang memakan serangga selama abad).

Tapi sekarang Anda dapat menambahkan serangga ke daftar belanja supermarket mingguan Anda, dengan berbagai bar energi kriket organik, bubuk protein dan bahkan jangkrik panggang utuh tersedia di IGA (supermarket pertama yang membawa jangkrik yang dapat dimakan ke kami gang). Tapi seperti apa rasanya dan mungkinkah ini makanan baru di masa depan?

Apakah ada sesuatu yang mengganggu Anda?

Bertanya-tanya mengapa Anda mungkin ingin makan serangga? Yah, mereka baik untuk planet ini, dan mereka juga baik untuk Anda. Menurut laporan PBB tahun 2013, serangga mengeluarkan lebih sedikit gas rumah kaca dan lebih sedikit amonia daripada sapi atau babi, dan mereka membutuhkan lebih sedikit tanah dan air daripada pemeliharaan ternak.

Mereka juga sangat bergizi dan, tergantung pada serangga apa yang Anda gali, dapat mengandung berbagai protein, vitamin, serat, dan mineral. Jangkrik khususnya disebut-sebut sebagai sumber protein yang lebih berkelanjutan, dan batangan dan bubuknya juga bebas gluten dan bebas susu.

Apa yang tersedia untuk dibeli?

Jajaran kriket baru dari Grilo mencakup batangan energi dalam tiga rasa (choc mint, cacao fudge, dan pai banoffee), bubuk kriket/tepung kriket untuk ditambahkan ke smoothie dan memanggang (serta versi Super Greens yang mengandung spirulina, maca, kunyit, dan kayu manis) dan, untuk pengalaman makan serangga yang lengkap, paket utuh panggang organik jangkrik.

"Melihat ke sumber protein alternatif hanya bisa menjadi hal yang baik," kata ahli makanan dan nutrisi CHOICE Rachel Clemons.

"Jika Anda tidak bisa melewati faktor 'ick' sedikit makan jangkrik utuh, batang energi dan bubuk adalah pilihan menarik untuk dijelajahi, terutama sebagai alternatif protein untuk orang yang memiliki intoleransi susu atau alergi."

Catatan mencicipi kriket

Penguji rasa pertama kami, Jason Treuen, mengatakan: "Pertama kali saya makan serangga, saya bersepeda dan seekor lalat terbang ke mulut saya dengan kecepatan 20 km per jam. Ini terasa jauh lebih enak." 

"Batang jangkrik ini terlihat dan rasanya sangat mirip dengan batangan protein lainnya, yang tidak mengejutkan karena mereka juga terbuat dari kacang-kacangan, kurma, dan biji-bijian. Mereka memiliki tekstur lembab, lengket dan rasa yang cukup menyenangkan. Mereka sedikit lebih mahal daripada produk serupa lainnya yang pernah saya lihat, tetapi saya perhatikan mereka memiliki protein dua kali lipat dari merek lain, jadi itu bagus."

Rekannya dalam pengujian rasa serangga, editor pelaksana CHOICE Marg Rafferty, mengatakan: "Saya tidak bisa mengatakan saya akan terburu-buru untuk mencoba ini sebentar. waktu, tetapi setelah mengatakan bahwa saya bukan penggemar berat protein bar, jadi saya tidak berpikir itu pasti jangkrik yang menyalahkan."

"Bagi saya, rasanya tidak ada bedanya dengan protein bar lain yang pernah saya coba, jadi jika Anda menyukai jenis protein ini. makanan ringan Saya kira Anda mungkin tidak akan melihat banyak perbedaan antara produk Grilo dan produk Anda yang biasa batang."

Anggota staf CHOICE lainnya dan pengecap yang tajam, Ash Iredale, mengatakan: "Saya akan dengan senang hati pergi ke kelelawar untuk mendapatkan protein berbasis kriket." Boom-tish.

Untuk membagikan pemikiran Anda atau mengajukan pertanyaan, kunjungi forum Komunitas CHOICE.

Kunjungi Komunitas PILIHAN

Kami di CHOICE mengakui orang-orang Gadigal, penjaga tradisional tanah tempat kami bekerja, dan memberi hormat kepada orang-orang Bangsa Pertama di negara ini. CHOICE mendukung Pernyataan Uluru dari Hati Rakyat Bangsa Pertama.