Apa asupan kafein Anda?

Berapa banyak kafein tersembunyi?

Apakah Anda seorang pecandu kopi hardcore yang menjadi tumpul jika Anda belum minum lima kali di tengah hari? Atau mungkin Anda berada di ujung spektrum yang berlawanan – tubuh Anda adalah kuil dan bukan aroma kafein yang akan melewati ambang batas Anda? Either way, Anda mungkin terkejut dengan berapa banyak kafein yang sebenarnya Anda konsumsi.

Kami berharap untuk menemukan kafein dalam kopi, tetapi Anda mungkin terkejut dengan kehadiran – dan kuantitas – dari kafein dalam produk seperti keripik jagung, es krim, Panadol, tablet penurun berat badan, dan olahraga suplemen. Itu berasal dari daun, kacang-kacangan dan kacang-kacangan dari berbagai tanaman termasuk kopi, teh, kakao, kola dan guarana – yang semuanya bisa berakhir di makanan, minuman, obat-obatan dan suplemen kita secara teratur mengkonsumsi.

Tinggi dan rendahnya kafein

Kafein adalah sebuah paradoks. Di satu sisi ia menawarkan sejumlah manfaat: kafein telah dikaitkan dengan risiko lebih rendah terkena penyakit Parkinson dan batu empedu. Ini dapat meningkatkan metabolisme, menjadikannya bahan yang populer di

suplemen penurun berat badan, dan telah terbukti meningkatkan kapasitas latihan dan meningkatkan kinerja latihan daya tahan. Stimulan juga dapat meningkatkan kewaspadaan dan kinerja kognitif.

Tetapi terlalu banyak kafein dapat meningkatkan kecemasan, membuat Anda gelisah, memberi Anda sakit kepala dan merusak tidur. Konsumsi kafein dapat menyebabkan peningkatan sementara dalam tekanan darah dan sebagai hasilnya telah dikaitkan dengan penyakit jantung. Konsumsi berat telah berimplikasi pada komplikasi kehamilan dan persalinan. Dan kafein yang berlebihan dapat mempengaruhi jumlah kalsium yang diserap tubuh kita, sehingga terkadang disebut sebagai faktor risiko osteoporosis.

obat tersembunyi

Masalah dengan kafein adalah sulit untuk mengetahui berapa banyak yang Anda dapatkan. Kehadiran kafein dalam beberapa makanan dan minuman diatur sampai batas tertentu. Namun selain pengecualian berikut, produsen makanan dan minuman tidak harus mengungkapkan jumlah dalam suatu produk, atau dalam banyak kasus bahkan keberadaannya.

• Standar makanan Australia membatasi kafein dalam minuman berkafein yang diformulasikan (atau dikenal sebagai minuman berenergi) hingga 320mg/L, dan kandungan kafein harus dicantumkan pada label.
• Minuman cola harus menyatakan adanya kafein, dan meskipun kandungan kafein total tidak boleh melebihi ut/L, konsentrasinya tidak harus ditentukan pada label.
• Makanan dan minuman yang mengandung guarana atau ekstraknya harus diberi label mengandung kafein, meskipun sumber pasti kafein tidak harus ditentukan atau diukur.
• Di mana kafein ditambahkan ke makanan itu harus dinyatakan pada daftar bahan, tetapi tidak harus diukur.

Sumber kafein alami (seperti kopi) atau produk yang mengandung sumber alami ini tidak diharuskan untuk memberi label keberadaan atau jumlah kafein.

Kami melihat kemasan berbagai minuman energi, minuman cola, obat bebas dan suplemen penurun berat badan dan olahraga, dan menemukan semua diberi label dengan tepat. Di mana informasi kandungan kafein tidak ada pada label, produsen umumnya dengan senang hati berikan ketika kami memintanya, tetapi sebagian besar informasi ini tidak tersedia di situs web perusahaan.

Paling tidak, kami ingin pembuat produk yang mengandung kafein – dari produsen minuman ringan hingga rantai kopi – menyediakan informasi konten kafein di situs web mereka. Dan, jika tidak wajib, kami pikir produsen harus mempertimbangkan untuk secara sukarela memberi label keberadaan kafein pada kemasan produk mereka.

Sumber kafein dibandingkan

Bagan berikut menunjukkan jumlah relatif kafein dalam makanan dan minuman generik, ditambah sejumlah merek terkemuka produk yang mengandung kafein.

Untuk minuman bermerek, kami telah menyediakan kandungan kafein untuk ukuran kemasan individu yang paling dekat dengan 500mL, karena ukuran ini (atau serupa) paling konsisten tersedia di semua produk yang disebutkan dan dalam banyak kasus ditujukan untuk individu konsumsi. Banyak dari produk ini juga tersedia dalam ukuran kemasan yang lebih kecil. * Kafein untuk produk generik ini berasal dari gabungan sampel ritel yang memenuhi deskripsi produk ini (sumber: NUTTAB 2010). Kandungan kafein dalam minuman teh dan kopi panas bisa sangat bervariasi, tergantung mereknya, cara penyajiannya, dan ukuran mug atau cangkirnya.

budaya kopi

Kopi adalah makanan atau minuman pertama yang kita pikirkan ketika berbicara tentang kafein. Dan Anda dapat melihat grafik di atas membandingkan sumber kafein, hitam panjang adalah pemimpin yang tak terbantahkan dalam hal kandungan kafein.

Orang Australia suka kopi. Lebih dari satu miliar cangkir barang dikonsumsi di kafe, restoran, dan gerai lainnya setiap tahun – meningkat 65% selama 10 tahun terakhir. Jika Anda membeli minuman pilihan Anda dari rantai kopi dan kafe dan mencoba memantau asupan harian Anda, perlu dicatat bahwa sebuah penelitian yang dilakukan oleh Universitas Glasgow menemukan kadar kafein dalam satu espresso berkisar dari 51mg hingga 322mg kekalahan di 20 rantai kopi dan kafe yang berbeda.

Perhatikan asupan Anda

Ada baiknya untuk melacak berapa banyak kafein yang Anda konsumsi, terutama jika Anda perlu membatasi asupan Anda, tetapi membaca label tidak selalu memberikan gambaran lengkap. Bagi kebanyakan orang dewasa yang sehat, asupan kafein dalam jumlah sedang (definisinya bervariasi dari satu sumber ke sumber lainnya, tetapi biasanya dikutip 300-400mg) tidak akan menimbulkan masalah. Tetapi membatasi atau mengakhiri asupan kafein Anda mungkin diperlukan dalam skenario berikut.

• kamu hamil. Studi menunjukkan hubungan antara asupan kafein pada wanita hamil dan efeknya pada janin termasuk kelahiran berkurang berat badan, kelahiran prematur atau lahir mati telah menghasilkan rekomendasi bahwa wanita hamil membatasi konsumsi harian mereka hingga 200mg per hari.
• kamu masih muda. Kafein meningkatkan tingkat kecemasan pada anak-anak pada dosis 95mg dan dapat mengganggu pola tidur, dan dalam batas yang moderat kafein dosis tinggi untuk anak-anak dan remaja (100-400mg) dapat membuat mereka menjadi semakin gugup, gelisah dan gelisah. Minuman energi telah menjadi sumber perhatian publik tertentu karena kandungan kafeinnya yang tinggi dikombinasikan dengan pemasaran edgy yang memiliki daya tarik remaja yang jelas. Beberapa produk, termasuk V Double Hit, Wicked, Monster Energy dan Mother, mengandung banyak kafein dalam a 500mL tunggal dapat sebagai dua cangkir kopi instan – tingkat yang dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan di usia ini kelompok.
• Anda sedang mengonsumsi obat atau suplemen tertentu. Beberapa obat dan suplemen herbal dapat berinteraksi dengan kafein. Misalnya, antibiotik Ciprofloxacin dapat meningkatkan efek stimulasi kafein. Dan kombinasi kafein dan stimulan jeruk pahit lainnya, yang ditemukan di sejumlah suplemen penurun berat badan dan olahraga, dapat meningkatkan tekanan darah Anda.
• Anda adalah konsumen kafein berat. Asupan kafein harian yang berat – lebih dari 600mg sehari – dapat menyebabkan beberapa efek yang tidak menyenangkan termasuk insomnia, gugup, gelisah, lekas marah, sakit perut, detak jantung cepat dan tremor otot. Orang dengan kebiasaan minum kopi 10 cangkir sehari tidak diragukan lagi termasuk dalam kategori ini. Tetapi Anda mungkin tanpa disadari mengonsumsi kafein dalam jumlah ini hanya dari dua kopi, tergantung bagaimana dan di mana kopi itu dibuat.
• Kamu kurang tidur. Kafein dapat mengganggu tidur yang sangat dibutuhkan dengan membuat lebih sulit untuk tertidur dan mempersingkat waktu Anda tidur. Jika Anda kemudian minum minuman berkafein di siang hari karena Anda kesulitan untuk tetap terjaga, itu bisa membuat siklus tidur yang buruk.
• Bahkan sedikit membuatmu gelisah. Beberapa orang lebih sensitif terhadap kafein daripada yang lain. Jika Anda rentan terhadap efek kafein, hanya dalam jumlah kecil – bahkan satu cangkir kopi atau teh – dapat menyebabkan efek yang tidak diinginkan, seperti kegelisahan dan masalah tidur. Orang yang tidak rutin minum kafein cenderung lebih sensitif terhadap efek negatifnya.

Faktor lain yang dapat menentukan bagaimana Anda bereaksi terhadap kafein termasuk massa tubuh, usia, penggunaan obat-obatan dan kondisi kesehatan seperti gangguan kecemasan.