Cara membeli kompor tanam terbaik untuk dapur Anda

Ada tiga jenis kompor tanam utama yang dapat dipilih (gas, keramik, dan induksi) dan kami di sini untuk memandu Anda melalui keputusan tersebut, dan membantu Anda memilih kompor tanam yang terbaik untuk Anda.

Apa pun gaya yang Anda cari, mulai dari model listrik dasar hingga karya seni induksi berteknologi tinggi, ada beberapa keputusan besar yang harus dibuat agar Anda tidak kelabakan karena membeli model yang salah untuk dapur Anda.

Di halaman ini:

• kompor gas
• Kompor keramik
• kompor induksi
• Pilihan lain

Beli lebih cerdas dengan keanggotaan CHOICE

• Temukan merek terbaik
• Hindari kinerja yang buruk
• Dapatkan bantuan saat terjadi kesalahan

Bergabunglah dengan PILIHAN

atauBelajarlah lagi

Ideal jika Anda menginginkan kontrol panas instan. Kompor gas menggunakan sistem pengapian elektronik yang menciptakan percikan (suara klik yang Anda dengar) saat Anda menyalakan kompor, menciptakan nyala api biru. Memutar kenop kontrol memungkinkan Anda untuk mengontrol berapa banyak gas yang mencapai burner, semakin tinggi Anda berbelok, semakin banyak gas yang dilepaskan.

kelebihan

• Umpan balik visual saat Anda menaikkan dan menurunkan nyala api.
• Berbagai desain dan hasil akhir, termasuk enamel, kaca dan baja tahan karat serta tatakan kaki tiga enamel atau besi cor.
• Jika Anda suka memasak tumis, banyak yang datang dengan kompor yang dirancang khusus untuk wajan.
• Beberapa opsi yang lebih besar memiliki pembakar berbentuk lonjong untuk digunakan dengan panggangan atau kompor listrik untuk memanggang.

Kontra

• Trivet besi cor bisa jadi besar dan sulit dibersihkan.
• Lapisan kaca dan baja tahan karat membutuhkan lebih banyak usaha saat membersihkan.

Sebelum membeli, periksa apakah gas utama tersedia di tempat Anda tinggal. Jika tidak dan Anda masih menggunakan kompor gas, maka Anda dapat menggunakan LPG kemasan dengan banyak model, tetapi perlu diingat bahwa ini lebih mahal daripada gas listrik.

Kompor keramik

Layak dipertimbangkan jika Anda menginginkan desain yang ramping dan bergaya. Kompor cercmic memiliki elemen logam melingkar di bawah permukaan kaca dan dipanaskan secara elektronik.

kelebihan

• Permukaan terus menerus dengan sedikit atau tanpa perangkap kotoran, sehingga mudah dibersihkan.
• Mereka sangat berguna untuk memasak makanan yang membutuhkan suhu sangat rendah, seperti cokelat leleh.

Kontra

• Tidak dapat dikontrol secara instan seperti gas.
• Lebih lambat untuk merespon perubahan dalam pengaturan suhu.
• Tumpahan dapat membakar, jadi Anda harus menyekanya dengan cepat.
• Seringkali tidak ada bibir di sekitar tepi kompor untuk menampung tumpahan.
• Gelas keramik menahan panas, jadi Anda harus berhati-hati dengan makanan yang lembut.
• Mereka menahan panas bahkan setelah dimatikan - banyak yang datang dengan lampu peringatan panas sisa yang tetap menyala sampai permukaan mencapai suhu yang aman.

kompor induksi

Untuk kinerja yang unggul dan desain yang stylish, coba lihat kompor induksi. Induksi bekerja melalui medan magnet yang pada dasarnya mengubah peralatan masak Anda menjadi elemen pemanas.

kelebihan

• Metode memasak tercepat dan terkendali seperti gas.
• Sangat cepat memanas.
• Merespon secara instan terhadap perubahan suhu.
• Makanan dimasak melalui panasnya peralatan masak, bukan dari kompor itu sendiri sehingga kompor tidak menjadi panas.
• Lebih mudah untuk membersihkan dibanding kompor lainnya.

Kontra

• Umumnya lebih mahal daripada kompor keramik atau gas.
• Anda hanya dapat menggunakan jenis peralatan masak tertentu yang kompatibel dengan induksi. Peralatan masak yang cocok harus memiliki dasar besi.

Kita panduan membeli peralatan masak induksi mengungkapkan apa yang perlu Anda ketahui tentang peralatan masak yang kompatibel dengan induksi.

Pilihan lain

Kompor berdiri bebas (atau kompor tegak atau oven berdiri bebas dan kompor tanam)

Ini menggabungkan kompor tanam dan oven Anda dalam satu unit dan bisa datang dalam konfigurasi gas atau listrik. Lihat kami panduan membeli kompor berdiri sendiri, untuk informasi lebih lanjut.

Kumparan bercahaya dan kompor masak hotplate padat

Keramik dan induksi sejauh ini merupakan dua jenis utama kompor listrik tetapi ada dua pilihan yang lebih murah – koil bercahaya dan pelat panas padat. Namun, mereka tidak tersedia secara luas.

Kumparan bercahaya kompor menggunakan elemen koil untuk memanaskan peralatan masak. Kumparan bisa merepotkan untuk dibersihkan. Beberapa dapat dicabut dan dilepas sementara yang lain memiliki engsel sehingga Anda dapat mengangkatnya untuk akses yang lebih mudah ke baki tetesan di bawahnya.

Pelat panas padat kompor tanam memiliki piringan logam padat untuk setiap kompor listrik yang lebih lambat dari semua jenis kompor lainnya untuk memanas dan sangat lambat untuk mendingin. Ini juga membuat mereka paling tidak terkendali.

Untuk membagikan pemikiran Anda atau mengajukan pertanyaan, kunjungi forum Komunitas CHOICE.

Kunjungi Komunitas PILIHAN