Bagaimana kami menguji kompor tanam

Semua dapur memilikinya, tetapi kompor mana yang harus Anda pilih?

Kompor induksi memiliki kemampuan luar biasa untuk memanas dengan sangat cepat dan merespon dengan cepat terhadap perubahan pengaturan suhu, tetapi kompor gas dan keramik masih merupakan pilihan populer.

Ekonom rumah kami, Fiona Mair, telah menguji ratusan kompor di laboratorium dapur kami, dan di sini kami akan memberi tahu Anda bagaimana Fiona dan penguji CHOICE menempatkan kompor tanam melalui langkah mereka.

Di halaman ini:

• Penguji ahli kami
• Bagaimana kami memilih apa yang kami uji
• Bagaimana kami menguji
• Kriteria tes dijelaskan

Penguji ahli kami

Ekonom rumah tangga kami Fiona Mair adalah ahli di dapur dan tahu lebih dari satu atau dua hal tentang mengoperasikan alat apa pun yang Anda letakkan di depannya. Dengan pengalaman selama 30 tahun, dia telah melihat banyak teknologi baru memasuki ruang dapur dan telah menyaksikan peningkatan popularitas kompor induksi. Fiona dan Chantelle, penguji lab dapur kami yang lain, menguji semua jenis kompor tanam di lab kami untuk melihat kinerjanya (dan staf PILIHAN dapat memakan hasilnya!).

Bagaimana kami memilih apa yang kami uji

Dengan begitu banyak merek dan model yang dapat dipilih, apa yang membuat kami memilih satu kompor untuk diuji di atas kompor lainnya? Seperti kebanyakan pengujian produk kami, tujuan kami adalah menguji model paling populer di pasar dan model yang paling mungkin Anda lihat di toko.

Kami mensurvei produsen untuk mencari tahu tentang berbagai model mereka, kami memeriksa informasi penjualan pasar dan kami mempertimbangkan permintaan dari anggota PILIHAN untuk menguji model tertentu. Dari informasi ini kami menyusun daftar akhir yang ditujukan kepada pembeli kami. Mereka kemudian pergi ke pengecer dan membeli setiap produk, seperti yang dilakukan konsumen normal. Kami melakukan ini sehingga kami dapat memastikan model yang diuji sama dengan yang akan ditemukan oleh konsumen mana pun, dan tidak 'diubah' dengan cara apa pun.

Bagaimana kami menguji

Pakar lab dapur kami menempatkan kompor tanam melalui langkah mereka dengan memasak berbagai hidangan menggunakan berbagai pengaturan panas. Semua jenis kompor tanam harus dapat memasak dengan andal pada suhu rendah dan tinggi serta berpindah dengan cepat dari suhu tinggi ke rendah saat dibutuhkan. Jadi pengujian kami sama terlepas dari jenis kompor tanamnya, dan kami juga menggunakan peralatan masak yang sama.

Pertunjukan

Ekonom rumah kami membuat:

• saus putih untuk menguji kemampuan kompor untuk bekerja pada pengaturan panas rendah (pada kompor keramik kami juga melelehkan cokelat untuk menguji pengaturan panas rendah)
• nasi rebus untuk menilai kapasitas kompor tanam – mulai dengan api besar dan kecilkan sampai mendidih
• tumis sayuran dan daging sapi untuk menguji pengaturan panas tinggi untuk waktu yang singkat.

Kemudahan penggunaan

Ekonom rumah kami memeriksa:

• kontrol – pengaturannya, pemosisiannya, hubungannya dengan elemen, dan apakah Anda dapat dengan mudah menunjukkan kompor tanam mana yang sedang beroperasi
• ukuran dan jenis elemen
• pemosisian elemen
• kemudahan pembersihan

Kriteria tes dijelaskan

Skor keseluruhan

Skor keseluruhan terdiri dari:

• Performa memasak (60%)
• Kemudahan penggunaan (40%)

Laboratorium pengujian kami

Kami memelihara lab dapur yang up to date dengan mesin referensi terbaru dan alat ukur terkalibrasi untuk penguji kami untuk memberikan Anda hasil yang tepat.

Untuk membagikan pemikiran Anda atau mengajukan pertanyaan, kunjungi forum Komunitas CHOICE.

Kunjungi Komunitas PILIHAN