Apakah biskuit sarapan sehat?

Apakah bikkie cukup bagus untuk brekky?

Sarapan jelas merupakan ide yang bagus. Ini memberi Anda energi untuk hari itu, dan dapat berkontribusi pada kesehatan dan nutrisi yang baik. Tapi itu adalah makanan yang bisa dengan mudah jatuh di pinggir jalan ketika Anda terburu-buru untuk keluar di pagi hari. Dan kita tidak hanya berbicara tentang orang dewasa – survei ABS baru-baru ini menemukan bahwa 15% anak sekolah melewatkan sarapan.

Ada berbagai sarapan sambil jalan pilihan yang melayani orang-orang yang tampaknya tidak dapat menemukan waktu untuk makan pagi sambil duduk, tetapi kategori biskuit sarapan khususnya tampaknya terus berkembang. Dipasarkan sebagai "awal yang baik untuk hari Anda" dan "energi sepanjang pagi", biskuit sarapan tampaknya menawarkan paket lengkap untuk orang-orang sibuk – enak, stabil di rak, dan portabel.

Tapi bisakah seorang bikkie membuat brekky yang enak? Kami telah menghitung Peringkat Bintang Kesehatan dan mencantumkan informasi nutrisi untuk 16 produk biskuit sarapan yang berbeda di setengah lusin merek di kami

Terbalik

Biji-bijian utuh muncul di daftar bahan semua biskuit sarapan di ulasan kami. Dan berdasarkan persentase kandungan gandum utuh yang tertera pada label, 13 dari 16 produk memenuhi Kode Praktik Dewan Nutrisi Biji-bijian dan Kacang-kacangan persyaratan untuk klaim menjadi 'sangat tinggi' (setidaknya 24g gandum utuh per sajian), menjadi 'tinggi' (setidaknya 16g per sajian) atau 'mengandung' (setidaknya 8g per sajian) gandum utuh.

Australian Dietary Guidelines merekomendasikan agar orang dewasa makan setidaknya empat hingga enam porsi makanan biji-bijian (sereal) – kebanyakan biji-bijian dan/atau varietas sereal berserat tinggi – setiap hari. Dan Skandinavia riset baru-baru ini diterbitkan di Jurnal Nutrisi Inggris menemukan bahwa makan lebih banyak biji-bijian dikaitkan dengan tingkat kematian yang lebih rendah dalam sebuah penelitian terhadap lebih dari 120.000 orang. Jadi persentase biji-bijian dalam makanan merupakan pertimbangan penting ketika membandingkan dan memilih produk.

Selain itu, sebagian besar produk yang kami ulas dapat – dan memang – mengklaim sebagai 'sumber serat', dan mengandung setidaknya 2g serat makanan yang diperlukan dalam satu sajian. Produk belVita Fruit & Fiber mengandung lebih dari 4g serat makanan dalam satu sajian, yang merupakan 'sumber yang baik' menurut kode standar makanan.

Kekurangannya

Biskuit sarapan umumnya tinggi gula. Bahan buah kering berkontribusi pada jumlah total dalam beberapa produk, tetapi dalam kebanyakan kasus itu ditambahkan gula, yang kadang-kadang muncul di daftar bahan lebih dari sekali dengan berbagai nama (seperti gula mentah, gula merah, madu, dan sirup emas – lihat artikel kami tentang cara mengidentifikasi gula tambahan dalam makanan Anda untuk pemanis yang lebih licik).

Mentega dan kelapa juga menempati urutan teratas dalam daftar bahan di beberapa produk, dan meskipun mungkin bermanfaat bagi rasa, inklusi mereka juga meningkatkan kandungan lemak jenuh produk ini (dan kemudian menurunkan Bintang Kesehatan mereka Peringkat).

Dan di mana sebagian besar sereal sarapan diperkaya dengan mikronutrien seperti folat, zat besi, dan vitamin B – yang dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan harian Anda. nutrisi ini – hanya biskuit Sanitarium dalam ulasan kami yang bahkan menyebutkan tambahan vitamin dan mineral pada labelnya (karena Weet-Bix, yang diperkaya, adalah bahan). Dan tentu saja, ketika Anda memilih biskuit sarapan, Anda juga kehilangan kalsium dan protein tambahan yang Anda dapatkan dari susu yang Anda tambahkan ke sereal Anda.

Fakta bahwa kemasan belVita menunjukkan bahwa sarapan seimbang terdiri dari seporsi biskuitnya sebagai tambahannya produk susu rendah lemak (untuk asupan kalsium), sepotong buah (untuk vitamin) dan teh atau kopi (untuk hidrasi) menjelaskan semuanya. Begitu banyak untuk sarapan dalam pelarian!

Putusan

Biskuit sarapan memang nyaman, tetapi jika Anda dapat menyisihkan beberapa menit tambahan untuk duduk menikmati semangkuk sereal sarapan berkualitas baik – mungkin dengan beberapa buah segar dan yoghurt – nutrisi Anda bisa lebih baik mati.