JavaScript dinonaktifkan
Jika memungkinkan, harap aktifkan JavaScript untuk pengalaman yang lebih baik di situs web CHOICE.
Blender paling sering digunakan untuk membuat smoothie, sup, dan milkshake, tetapi blender juga dapat membuat makanan lezat dari awal – beberapa mampu menggiling pasta seperti pesto dan mentega kacang sementara yang lain memungkinkan Anda untuk mengemulsi mayones dan membuat aioli. Beberapa blender bahkan dapat digunakan untuk mencampur adonan.
Ada banyak jenis yang tersedia, jadi bagaimana model bangku $40 yang murah dan ceria dibandingkan dengan a blender super berkecepatan tinggi (juga dikenal sebagai blender berperforma tinggi) yang dapat membuat Anda kembali keren $1500? Dan bagaimana Anda memastikan Anda mendapatkan yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda?
Di halaman ini:
- Benchtop atau stick blender?
- Kapan blender bukan blender?
- Blender berperforma tinggi
- Blender sekali saji
- Hal-hal lain yang perlu dipertimbangkan saat membeli blender
- Biaya
Beli lebih cerdas dengan keanggotaan CHOICE
- Temukan merek terbaik
- Hindari kinerja yang buruk
- Dapatkan bantuan saat terjadi kesalahan
Benchtop atau stick blender?
Meskipun bagus untuk berpikir Anda akan menggunakan blender untuk segudang petualangan kuliner baru, jika kenyataannya Anda hanya akan berakhir menggunakannya sesekali untuk smoothie buah dan shake, blender tongkat akan melakukan pekerjaan itu dan menghabiskan biaya lebih sedikit.
Tetapi jika Anda sering memblender dan dengan bahan-bahan seperti buah keras, biji-bijian, sayuran, dan es, Anda memerlukan gerutuan yang hanya bisa ditawarkan oleh blender benchtop.
Kapan blender bukan blender?
Blender meja tradisional berevolusi menjadi binatang yang benar-benar berbeda dari beberapa tahun yang lalu. Kegilaan makanan super dan jus saat ini berarti bahwa produsen memberikan blender mereka lebih banyak semangat, dan membuat lebih banyak klaim kesehatan. Anda akan melihat banyak kata kunci seperti "kecepatan tinggi", "menghancurkan" "jus makanan utuh" dan "rasa mulut yang lebih baik".
Laporan kami memotong semua hype ini, tetapi tidak dapat disangkal perbedaan antara blender yang hanya dapat menghancurkan beberapa es batu, dibandingkan dengan yang akan menggiling biji jagung. Laporan kami mengkategorikan blender benchtop ke dalam blender standar (tradisional) dan 'blender berkinerja tinggi' (blender super) yang menggiling dan membuat mentega kacang.
Banyak blender dengan harga menengah, dengan harga $300–500, dapat melakukan lebih dari sekadar blender yang lebih murah dan mungkin sesuai dengan kebutuhan Anda, tetapi Anda harus melihat lebih dekat fitur yang tersedia dan perbedaan. Jika Anda hanya berpikir untuk membuat jus, Anda mungkin ingin melihat produk kami yang berdedikasi panduan membeli juicer.
Blender berperforma tinggi
Jika Anda menyukai pencampuran tugas berat, Anda tidak dapat melewati blender berkinerja tinggi (blender super). Mereka menawarkan lebih banyak keserbagunaan daripada yang bisa Anda dapatkan dari blender biasa dan mereka juga ekstra kuat, menangani berbagai macam tugas.
Blender super berkecepatan tinggi ini dapat dibandingkan dengan mesin all-in-one karena mereka dapat melakukan hal-hal seperti:
- tepung gilingan
- memotong atau menghancurkan bahan basah dan kering
- menghancurkan sejumlah besar es menjadi penampilan seperti salju
- membuat sup panas (di atas 70°C) dalam waktu sekitar lima menit dari bahan yang benar-benar mentah, menggunakan gesekan pisau saja
- membuat selai kacang
- membuat pasta rempah-rempah
- membuat adonan
- mengubah sayuran keras seperti kangkung menjadi konsistensi halus seperti sutra (dengan bantuan sedikit air)
Beberapa model memiliki kendi 'kering' tugas berat yang tersedia sehingga Anda tidak perlu merusak kendi biasa dengan makanan abrasif dan keras, atau Anda dapat membeli kendi terpisah hanya untuk tugas-tugas kering.
Hangat dan berbusa
Kekuatan yang dihasilkan oleh blender super berarti mereka menciptakan lebih banyak udara dan panas daripada blender biasa. Dalam pengujian kami, kami menemukan suhu smoothie hijau super blender naik sebanyak 7°C (blender biasa naik hingga 2°C). Untuk mengembalikan smoothie hangat ke suhu yang memuaskan dahaga, cukup tambahkan es.
Penggunaan yang aman
Ini seperti adegan dari film: Anda dengan senang hati berbaur ketika smoothie Anda meledak di seluruh dapur Anda. Ini telah terjadi di lab dapur kami sendiri – tutupnya terlepas dari blender dan tombol pulsa tidak sengaja diaktifkan.
Insiden seperti ini dapat dengan mudah terjadi, dan sayangnya dengan laporan dari meletusnya Thermomix penting untuk mengambil tindakan pencegahan keamanan ekstra:
- Perhatikan di mana posisi kontrol dan cara kerjanya.
- Jangan mencampur sup panas – tunggu hingga dingin terlebih dahulu.
- Letakkan kendi pada unit saat siap untuk memblender dan tutup saat melepas kendi.
- Matikan alat di power point terlebih dahulu.
- Berhati-hatilah saat menangani bilah yang dapat dilepas.
- Jangan pernah melewati waktu pencampuran maksimum.
- Cari blender dengan waktu pemutusan pengaman, kunci tutup dan kunci tutup pengukur.
Blender sekali saji
Produsen juga telah menciptakan kategori blender 'tunggal' yang murah yang memungkinkan Anda mencampur bahan dan minuman dari botol yang sama. Ini semakin populer, dan berguna untuk orang sibuk yang berangkat kerja di pagi hari (beberapa cocok dengan tempat minuman mobil Anda) atau remaja yang membutuhkan dorongan energi sepulang sekolah.
Kerugian dari blender ini adalah bahwa mereka tidak sekuat blender tradisional, dan biasanya beroperasi pada fungsi pulsa. Anda tidak dapat menggunakannya lebih dari satu menit pada satu waktu dan Anda perlu menambahkan cairan ke buah dan sayuran terlebih dahulu.
Berikut adalah beberapa hal yang perlu dipertimbangkan jika Anda akan membeli blender satu porsi:
Beberapa cangkir / kendi Berguna jika Anda ingin menyiapkan smoothie satu porsi masing-masing untuk beberapa orang.
Pembersihan Jika botolnya sempit, Anda mungkin perlu menggunakan sikat botol untuk membersihkannya secara menyeluruh.
Sakelar hidup/mati Lebih baik daripada tipe push-and-twist, yang dapat membuat blender lebih aus.
Segel karet Salah satu yang berada di bagian luar rakitan bilah alih-alih di bawah bilah akan lebih mudah dilepas. Segel karet juga harus terpasang dengan kuat di dalam rakitan blade – segel dapat menjadi longgar seiring waktu karena dilepas dan menyebabkan kebocoran.
Perakitan pisau Harus memiliki pegangan yang memadai karena setelah diproses beberapa menjadi lebih kencang dan sulit untuk dilepaskan. Ulir di sekitar rakitan pisau dan cangkir/botol harus halus dan mudah disekrup dengan kuat untuk mencegah kebocoran.
Lubang keluar Bermanfaat di dalam area poros untuk mengalirkan tumpahan apa pun.
Hal-hal lain yang perlu dipertimbangkan saat membeli blender
Kapasitas kendi
Berapa banyak porsi yang Anda butuhkan? Kapasitas tabung blender dapat bervariasi mulai dari blender kecil berukuran 600mL hingga 2L yang cocok untuk keluarga. Ingatlah bahwa beberapa kendi bisa berat untuk diangkat dan dipindahkan, terutama saat penuh. Gradasi pengukuran di sisi kendi juga bisa menjadi alat memasak yang berguna untuk menunjukkan seberapa banyak blender dapat mengatasinya.
Bahan dan bentuk kendi
Kendi kaca lebih berat dan rentan pecah jika terjatuh. Kendi plastik lebih umum daripada gelas tetapi lebih cenderung ternoda oleh makanan tertentu (seperti kunyit misalnya).
Kendi bisa berbentuk persegi atau bulat. Pabrikan mendesainnya dengan cara yang memungkinkan bahan didistribusikan secara efektif di sekitar blender, tetapi ada faktor lain seperti bilah dan gaya putar (torsi) yang memengaruhi kinerja.
Bangku atau lemari?
Beberapa model terlihat cukup bagus untuk dipajang di bangku Anda, tetapi model tersebut dapat memakan banyak ruang. Jika Anda berencana untuk menyimpannya di lemari Anda, periksa apakah Anda memiliki ruang untuk itu dan ingatlah bahwa blender berat dapat menjadi beban untuk dikeluarkan dari tempat yang tidak nyaman.
Kemudahan penggunaan dan pembersihan
Model dengan pisau yang bisa dilepas dapat membantu membuat pembersihan di sekitar bagian bawah kendi lebih mudah. Kendi dengan bilah terpasang masih boleh digunakan jika kendi memiliki alas yang lebih lebar sehingga lebih mudah untuk membuang bongkahan yang belum diproses yang berada di bawahnya.
PILIHAN tip: Masukkan air hangat ke dalam kendi dengan setetes deterjen dan nyalakan selama beberapa detik.
Ini juga ide yang baik untuk mendapatkan kendi itu mesin cuci piring aman, tetapi periksa apakah kendi akan muat di mesin pencuci piring Anda.
tutup bisa merepotkan untuk dibersihkan, terutama jika segel harus dilepas terlebih dahulu dan jika banyak bahan terciprat ke tutupnya.
Kenyamanan umum penting, seperti apakah mudah untuk mengunci kendi pada tempatnya dan mengikis bahan dari sisi blender.
Pengaturan kecepatan
Blender memerlukan tiga pengaturan kecepatan agar efektif – tinggi, rendah, dan denyut.
Banyak blender menawarkan fitur pengaktifan bertahap yang secara perlahan membawa bilah ke kecepatan yang diinginkan, mengurangi percikan balik. Beberapa model bahkan memiliki fungsi yang telah diprogram sebelumnya seperti sup, smoothie hijau, atau sorbet.
Fungsi pulsa
Pengaturan pulsa memberikan ledakan kekuatan pendekdan berguna untuk makanan dalam jumlah kecil, terutama makanan kering, untuk membantu mendistribusikan beban dan mendorong konsistensi yang merata.
Kontrol dan konstruksi
Kontrol dapat berupa tombol tekan, tombol cepat yang dapat disesuaikan atau bantalan sentuh. Bantalan sentuh adalah yang paling mudah dibersihkan, tetapi carilah kontrol yang disegel dengan baik, sehingga makanan tidak bisa masuk ke celah di sekitarnya. SEBUAH alas yang kokoh dan berat dengan pegangan non-slip berguna agar blender tetap stabil di bangku.
Parasut
SEBUAH saluran yang lebih besar akan memungkinkan Anda untuk menambahkan bahan saat blender menyala, tetapi perlu diingat bahwa Anda mungkin memiliki sedikit percikan jika Anda menambahkan cairan. Beberapa juga memiliki tongkat dorong atau tamper yang memungkinkan Anda memindahkan bahan dengan aman di dalam toples saat blender sedang berjalan. Tamper berguna jika Anda membuat selai kacang dan perlu mendorong bahan-bahan ke bawah ke arah mata pisau, atau mencampur sayuran berbentuk aneh saat membuat smoothie.
watt
Watt umumnya berkisar dari sekitar 500W hingga 1200W, tetapi dalam pengujian kami, kami menemukan bahwa ini tampaknya tidak berpengaruh pada kinerja.
Biaya
Kami menguji berbagai blender standar, pribadi (atau penyajian tunggal) dan kinerja tinggi, mulai dari harga $29 untuk model standar, hingga $2200 untuk blender kinerja tinggi.
Untuk membagikan pemikiran Anda atau mengajukan pertanyaan, kunjungi forum Komunitas CHOICE.
Kami di CHOICE mengakui orang-orang Gadigal, penjaga tradisional tanah tempat kami bekerja, dan memberi hormat kepada orang-orang Bangsa Pertama di negara ini. CHOICE mendukung Pernyataan Uluru dari Hati Rakyat Bangsa Pertama.