Cara membeli oven dinding terbaik

Dengan banyak model untuk dipilih dari fitur apa yang harus Anda cari ketika memilih oven dinding. Apakah Anda memerlukan oven yang bisa membersihkan sendiri? Apa fungsi penting yang Anda butuhkan? Dan berapa yang harus Anda bayar? Mereka dibangun ke dalam tata letak dapur dan dapat dipasang pada ketinggian yang sempurna untuk Anda. Pilihannya termasuk oven standar dengan lebar 60cm, model ekstra lebar mulai dari sekitar 70 hingga 90cm, atau konfigurasi oven ganda.

Di halaman ini:

• Berapa banyak yang harus saya bayar untuk oven dinding?
• Berapa ukuran yang saya butuhkan?
• Gas atau listrik - apa pilihan terpanas?
• Apa yang harus diperiksa di toko sebelum membeli
• Bagaimana dengan oven yang membersihkan sendiri?
• Fungsi oven penting
• Fungsi opsional yang harus dicari
• Instalasi

Berapa banyak yang harus saya bayar untuk oven dinding?

Di kami ulasan tentang oven dinding kami menguji model mulai dari harga $600 hingga hampir $5000.

oven 60cm:

• Ini adalah ukuran yang paling umum
• Biasanya cukup besar untuk sebagian besar kebutuhan
• Ideal jika Anda terbatas pada ruang

oven 70cm-90cm:

• Ideal jika Anda tidak dibatasi oleh ruang atau lubang yang ada di bengkel tukang kayu Anda
• Dapat memuat piring yang lebih lebar atau dua piring yang lebih kecil berdampingan.
• Dapat memanggang potongan daging atau makanan laut yang lebih besar, seperti ikan utuh.
• Oven lebar sangat nyaman untuk memanggang dalam jumlah besar.
• Meskipun lebih lebar, Anda mungkin tidak mendapatkan ruang yang bisa digunakan sebanyak yang Anda kira. Beberapa lebar ekstra diambil oleh panel kontrol yang sering terletak di sisi oven.
• Lebih banyak area permukaan internal berarti lebih banyak pembersihan.
• Baki pemanggang bisa berat saat terisi penuh dan tidak muat di bak cuci biasa untuk dibersihkan.
• Model ekstra lebar juga membutuhkan waktu sedikit lebih lama untuk dipanaskan terlebih dahulu daripada oven standar yang baik.

Sebagian besar oven dinding yang dijual hari ini adalah listrik; mereka menghasilkan lebih dari 85% penjualan dan selalu ada model dan merek baru yang masuk ke pasar. Saat ini kami tidak meninjau oven gas, kami ulasan oven dinding fokus hanya pada oven listrik.

Oven gas

Oven gas tidak mengeringkan makanan sebanyak listrik, sehingga ideal untuk daging panggang, casserole, dan kue berat yang membutuhkan kelembapan. Meskipun oven listrik generasi baru, seperti jenis konveksi uap kombinasi, akan membuat mereka kehabisan uang. Mereka juga lebih panas di bagian atas dan lebih dingin di bagian bawah, jadi makanan perlu diputar agar matang dan kecoklatan.

Kecuali memiliki pemanggang internal, oven gas tidak memiliki panas langsung dari atas sehingga tidak akan baik untuk kecoklatan atau renyah. Juga, kecuali mereka memiliki kipas, mereka tidak akan mendistribusikan panas secara merata seperti listrik.

Jika memiliki kontrol elektronik atau pemanggang listrik, Anda memerlukan stopkontak di dekat Anda.

Oven listrik

Oven listrik adalah jenis oven yang paling populer. Sebagian besar multifungsi, sehingga Anda dapat melakukan lebih banyak dengan berbagai mode memasak. Anda dapat menggunakan kombinasi atas, bawah, dan panggangan plus kipas untuk mengoptimalkan kebutuhan memasak, memanggang, dan memanggang yang berbeda.

Rak

Setidaknya dua rak oven dan satu nampan kue harus disertakan sebagai standar. Tiga atau lebih rak bahkan lebih baik. Rak harus memiliki pengaman untuk mencegahnya ditarik keluar secara tidak sengaja, dan memiliki rentang posisi rak yang baik.

Rak dan baki pemanggang tidak boleh miring ke bawah saat ditarik keluar dengan berat piring yang berat di atasnya – makanan Anda bisa terlepas. Jika mereka melakukannya, seorang penjaga di depan dapat membantu tetapi juga mempersulit untuk memasukkan dan mengeluarkan loyang yang berat.

Pelari rak teleskopik membantu menjaga rak tetap stabil dan membuatnya lebih mulus untuk menggeser rak masuk dan keluar.

Baki panggangan tanpa asap 

Juga disebut nampan panggangan anti-percikan, ini memiliki piring memasak berlubang daripada rak kawat sederhana, untuk membantu menghentikan lemak yang terkumpul dari meludah dan melebar. Anda akan menghargai ini jika Anda sering memanggang makanan berlemak tinggi seperti sosis.

Kontrol

Kontrol harus cukup jelas untuk digunakan dan diberi label dengan jelas.

Ruang dalam

Bawa loyang terbesar Anda ke toko untuk memeriksa ruang memanggang yang bisa digunakan daripada menggunakan kapasitas kotor atau yang bisa digunakan. Banyak produsen menggunakan standar internasional untuk mengukur kapasitas yang dapat digunakan, tetapi interpretasi yang berbeda berarti volume yang dapat digunakan yang diklaim antara produsen tidak sebanding. Perlu diperhatikan bahwa di banyak oven Anda dapat menggeser piring lebar di antara penyangga rak dan, dengan menyediakan bagian bawah elemen tidak menyala, Anda mungkin dapat menggunakan lantai oven untuk menghangatkan atau membuktikan adonan - tetapi beberapa produsen menyarankan menentangnya.

Pintu

Pintu harus ringan dan mudah dibuka, dan dapat tetap terbuka dalam posisi apa pun (tanpa jatuh terbuka penuh atau terbanting menutup).

Jendela

Jendela harus memungkinkan pandangan yang jelas di dalam oven.

Pedalaman

Periksa apakah bola lampu interior mudah diganti – kami menemukan beberapa yang memerlukan teknisi. Pelari yang dibentuk daripada yang dapat ditarik dari logam lebih mudah dibersihkan.

Elemen panggangan harus dipasang tinggi ke langit-langit atau memiliki pelindung di depan, sehingga tidak mudah bersentuhan dengan jari Anda. Baki panggangan harus mudah digeser masuk dan keluar. Itu harus keluar cukup jauh untuk memudahkan Anda menjangkau makanan di bagian belakang baki, tetapi juga harus memiliki mekanisme pengaman untuk mencegahnya jatuh.

Bagian luar

Eksterior baja tahan karat yang tahan sidik jari menghemat waktu yang berharga dalam hal pembersihan.

Oven yang membersihkan sendiri terdengar bagus, tetapi tidak selalu sesuai dengan hype. Tidak, tidak ada peri ajaib yang datang setiap malam dan memoles oven Anda – fitur pembersihan sendiri ini sedikit kurang dari impian, tetapi membuat pembersihan menjadi tugas yang jauh lebih mudah. Ada dua jenis utama: pirolitik dan katalitik.

Oven pirolitik

Saat diatur pada mode pembersihan pirolitik, oven memanas hingga sekitar 500 °C, mengubah sisa makanan menjadi abu, yang kemudian Anda bersihkan. Tetapi sebelum Anda memasukkan oven ke mode pembersihan sendiri, Anda harus melepas semua rak baja tahan karat dan alas samping dan membersihkannya sendiri serta membersihkan bagian dalam pintu kaca.

Pada beberapa model, baki pemanggang tahan pirolitik dapat dibiarkan di dalam oven, tetapi hanya dengan penyangga rak yang sesuai – keduanya mungkin perlu dibeli secara terpisah.

Senang mendengarnya

• Untuk alasan keamanan, pintu secara otomatis terkunci selama pembersihan pirolitik dan dibuka hanya ketika suhu oven turun di bawah sekitar 280 °C.
• Bagian luar oven menjadi lebih panas dari biasanya saat dibersihkan, jadi sebaiknya jauhkan anak-anak dari dapur selama proses ini untuk mencegah luka bakar.
• Sebagian besar oven memiliki pembersihan tanah ringan yang membutuhkan waktu 1,5–2 jam dan pembersihan tanah berat, yang membutuhkan waktu 2,5–3 jam.

Jadi, meskipun Anda masih harus mengotori tangan Anda, keuntungannya adalah fungsi pirolitiknya bebas bahan kimia dan benar-benar membersihkan oven Anda, terutama di tempat yang sulit dijangkau.

Liner katalitik

Sering disebut sebagai permukaan "pembersihan sendiri", catalytic liner bekerja dengan menyerap cipratan lemak. Jika permukaan berhenti membersihkan dirinya sendiri secara efisien, itu dapat diregenerasi dengan memanaskan oven kosong selama satu jam, menggunakan fungsi udara panas.

Jika Anda memilih oven dengan catalytic liners, pastikan permukaan oven tertutup dengan baik. Catalytic liner akan bertahan lama jika dirawat dengan benar, tetapi pada akhirnya mungkin perlu diganti – dengan biaya tambahan.

Fungsi pembersihan uap

Beberapa oven menggunakan siklus pembersihan uap untuk melonggarkan lemak dan makanan yang dipanggang. Cukup isi baki pemanggang dengan air dan pilih siklus satu jam otomatis yang memanaskan oven hingga 90°C. Setelah siklus selesai, yang perlu Anda lakukan hanyalah menyeka oven hingga bersih dengan kain sabun. Pembersih oven kimia mungkin diperlukan untuk menghilangkan noda minyak yang membandel secara menyeluruh.

Fungsi oven penting

Selama oven Anda memiliki fitur-fitur berikut minimal, Anda akan baik-baik saja untuk menangani tugas memanggang apa pun:

Dipaksa oleh penggemar

Bekerja dengan baik untuk memasak multi-rak, pemanasan ulang, kue kering, dan daging panggang. Ini menggunakan kipas dengan panas yang berasal dari elemen di sekitarnya dan umumnya memanas lebih cepat, merata dan efisien.

Oven konvensional atau tradisional

Menggunakan panas dari elemen atas dan bawah tanpa kipas. Ini memberikan pemanasan yang cukup merata, tetapi cenderung sedikit lebih panas ke arah atas, memungkinkan makanan menjadi cokelat di atasnya. Ini ideal untuk nampan tunggal biskuit, scone, muffin, irisan dan hidangan telur seperti quiche atau puding panggang.

Bantuan penggemar

Ideal untuk makanan yang membutuhkan waktu memasak singkat dan hanya menggunakan maksimal dua rak. Panas berasal dari elemen atas dan bawah dengan kipas yang mengedarkan udara panas.

Modus pizza 

Ideal untuk saat pencoklatan di dasar diperlukan untuk pizza, pai daging, pai buah, focaccia dan roti. Ini menggunakan panas tinggi dan kombinasi 'panas dasar' dan kipas atau fan-forced di mana panas berasal dari elemen yang mengelilingi kipas serta elemen bawah. Fungsi memanggang kue hampir sama, menggunakan elemen kipas dan bagian bawah.

panggangan kipas angin

Menggunakan elemen panggangan dan kipas. Ini ideal untuk potongan besar daging seperti daging panggang, atau daging yang membutuhkan waktu memasak lebih lama seperti kaki ayam dan sosis. Ini juga bagus untuk sayuran panggang dan untuk mencoklatkan dan menggoreng bagian atas roti pasta/kentang.

Hanya panggangan 

Menggunakan panas dari elemen panggangan dan ideal untuk potongan daging yang lebih kecil dan empuk. Kecuali dinyatakan dalam petunjuk, panggangan dengan pintu oven tertutup dan gunakan salah satu dari dua posisi rak teratas.

Elemen bawah

Ini adalah alternatif untuk mode pizza di mana panas hanya berasal dari elemen dasar. Ini juga ideal untuk makanan yang membutuhkan dasar renyah, seperti pizza. Masak di bagian bawah oven saat menggunakan fungsi ini, dan gunakan baki aluminium untuk meratakan kecokelatan.

Fungsi opsional yang harus dicari

Panas cepat 

Menggunakan panas dari elemen di sekitar kipas serta elemen yang lebih kecil di atas makanan. Pengaturan ini memungkinkan Anda untuk memanaskan oven lebih cepat daripada yang Anda bisa dalam mode paksa kipas. Ini juga ideal untuk memasak makanan beku yang sudah dikemas sebelumnya, yang dapat langsung dimasukkan ke dalam oven dari freezer.

Mencairkan

Tidak menggunakan panas, melainkan udara disirkulasikan oleh oven untuk mencairkan makanan. Mode ini juga dapat digunakan untuk meningkatkan adonan ragi dan buah kering, sayuran dan rempah-rempah. Namun, untuk mengurangi kemungkinan bakteri tumbuh pada makanan pada suhu yang tidak aman, kami sarankan untuk mencairkan makanan di lemari es atau gelombang mikro.

Fungsi memasak otomatis

Juga dikenal sebagai fungsi memasak yang dibantu, ini termasuk resep yang sesuai dengan informasi yang diprogram dalam oven. Cukup ikuti resepnya dan oven akan mengatur mode pengoperasian, posisi rak, waktu memasak, dan suhu.

Penyelidikan makanan

Jika Anda memasak banyak daging dan panggang, oven dengan probe makanan akan membantu Anda menebak-nebak untuk mendapatkan daging yang empuk dan berair. Cukup masukkan probe ke bagian daging yang paling berdaging dan pilih suhu atau tingkat memasak yang diinginkan. Oven akan selesai memasak setelah suhu tercapai.

Suhu pra-setel yang dapat disesuaikan

Memberi Anda indikasi yang berguna tentang suhu yang terbaik untuk jenis dan fungsi makanan yang digunakan.

Fungsi rotisserie dan spit roast

Memungkinkan Anda memasak daging terus menerus tanpa harus membalik dan mengolesi makanan. Lemak dalam daging menetes ke permukaan saat rotisserie berputar.

membuktikan

Menggunakan suhu terendah dan elemen atas, menyediakan lingkungan yang hangat dan lembab, sempurna untuk membuktikan adonan ragi. Ingatlah bahwa oven apa pun dapat membuktikan adonan hanya dengan memanaskan terlebih dahulu ke suhu terendah dan kemudian mematikannya. Tempatkan semangkuk air di bagian bawah lalu taruh adonan di rak di atas, tutup dengan handuk.

Tetap hangat

Mempertahankan suhu oven sekitar 60-85 °C untuk menjaga makanan tetap hangat tanpa terus memasak.

Memasak lambat 

Menggunakan panas dari elemen atas dan bawah dan suhu rendah, biasanya sekitar 70-120 °C. Gunakan fungsi ini untuk memasak potongan daging yang empuk dan lembut dalam oven tanpa penutup.

Rak pembagi

Untuk memisahkan rongga oven ekstra besar menjadi dua ruang terpisah yang dapat dioperasikan secara bersamaan. Misalnya, bagian atas berfungsi sebagai pemanggang, sedangkan bagian bawah dapat diatur ke kipas paksa.

Instalasi

Beberapa oven dapat dicolokkan ke stopkontak, sementara yang lain dipasangi kabel. Penting untuk mengetahui bagaimana oven Anda saat ini terhubung, dan apa peringkat dayanya (cari label di dalamnya, biasanya pada bingkai dekat engsel pintu) sehingga Anda tahu apakah yang baru hanya dapat dipasang pada tempatnya, atau jika tukang listrik diperlukan untuk melakukan kabel.

Dalam kebanyakan kasus, di mana Anda mengganti suka dengan suka, sirkuit oven yang ada akan baik-baik saja. Tetapi selalu tanyakan kepada pemasok atau pengecer tentang persyaratan pemasangan untuk model baru. Oven besar dan rentang khususnya mungkin memerlukan sirkuit dengan kapasitas lebih banyak, jadi Anda mungkin perlu memperhitungkan biaya teknisi listrik untuk meningkatkan sirkuit atau memasang yang baru.

Perhatikan bahwa asisten penjualan di pengecer alat mungkin tidak tahu banyak tentang listrik persyaratan pemasangan oven, tetapi Anda dapat meminta mereka untuk memeriksa detailnya dengan toko penginstal yang direkomendasikan.

Untuk membagikan pemikiran Anda atau mengajukan pertanyaan, kunjungi forum Komunitas CHOICE.

Kunjungi Komunitas PILIHAN