Apakah oven Westinghouse dengan mode penggorengan udara sepadan?

JavaScript dinonaktifkan
Jika memungkinkan, harap aktifkan JavaScript untuk pengalaman yang lebih baik di situs web CHOICE.

Penggorengan udara adalah alat benchtop terpanas di pasaran saat ini (sekitar 200 derajat celsius, tepatnya!), Dan pemilik mengoceh tentang kemampuan mereka untuk memasak semuanya dari pizza ke popcorn ke pai.

Jadi, tidak mengherankan jika produsen oven ingin menguangkan kegemarannya. Westinghouse adalah yang pertama di pasar Australia yang merilis berbagai oven yang menampilkan mode 'AirFry' bawaan. Tetapi bagaimana tepatnya cara kerjanya dan apakah kinerjanya cukup baik untuk membenarkan biaya tambahan?

Kita ahli dapur Fiona Mairo telah mengulas tak terhitung oven dan penggorengan udara selama bertahun-tahun dan mengenal mereka luar dalam. Dia mengulas Westinghouse WVEP617DSC oven dinding dan uji mode AirFry-nya.

Fiona di lab dapur PILIHAN.

Bagaimana cara kerja mode AirFry?

Pertama-tama, ini bukan semacam alat Frankenfryer dengan alat penggoreng udara yang dipasang di dalam oven. Kedengarannya berteknologi tinggi, mode AirFry hanyalah pengaturan oven yang menggunakan elemen pemanas atas yang dikombinasikan dengan mode paksa kipas untuk mensirkulasikan udara kering yang panas.

Mode ini cukup unik di antara oven, tetapi ahli dapur kami Fiona mengatakan Anda bisa mendapatkan hasil yang sama dengan menggunakan pengaturan pemanggang kipas pada oven biasa.

Oven juga dilengkapi dengan baki AirFry mesh dan baki aluminium di bawahnya untuk menampung tetesan apa pun. Westinghouse mengklaim desain ini menghilangkan kebutuhan untuk mengubah makanan selama proses memasak, tetapi Fiona menemukan ini tidak benar-benar terjadi.

"Meskipun jala memungkinkan sirkulasi udara, panas dari elemen atas lebih kuat dari panas bersirkulasi di bawah makanan, jadi Anda perlu membalik makanan dengan penjepit untuk memastikannya merata memasak."

Oven dinding WVEP617DSC. Kredit foto: Westinghouse.

Bagaimana perbandingannya dengan airfryer benchtop?

Kapasitas

Meskipun Anda mungkin menganggap oven penggorengan udara akan memiliki kapasitas besar, hanya ada satu baki AirFry yang disediakan, dan Anda harus menyebarkan makanan agar garing dengan benar. Jadi mode AirFry Westinghouse memiliki kapasitas yang mirip dengan beberapa model airfryer benchtop yang lebih besar.

Waktunya memasak

Westinghouse memiliki waktu memasak yang mirip dengan penggorengan udara rata-rata untuk sebagian besar makanan, meskipun secara signifikan lebih lambat untuk memanggang daging babi. Dan sementara penggorengan udara biasanya tidak memerlukan pemanasan awal, Fiona merekomendasikan pemanasan awal mode AirFry selama 10 menit saat memasak makanan segar (tidak beku) untuk menghindari hasil yang basah.

Kisaran suhu

Mode AirFry bisa menjadi sedikit lebih panas daripada kebanyakan alat penggoreng udara benchtop, mencapai suhu maksimum 220C.

Biaya operasional

Dalam hal konsumsi listrik, kami menemukan mode AirFry sebanding dengan penggoreng udara benchtop rata-rata.

Bagaimana performa mode AirFry?

Fiona menempatkan Westinghouse melalui langkahnya menggunakan metode uji penggorengan udara di laboratorium dapur kami. Mode AirFry menerima skor kinerja keseluruhan 70%, yang layak tetapi jauh lebih rendah daripada banyak alat penggoreng udara benchtop yang telah kami uji.

Itu mencetak baik untuk memasak sayap ayam, keripik beku dan ayam remah, tetapi dikecewakan dengan memproduksi keripik buatan sendiri yang berhasil menjadi lembek dan gosong dan juga gagal menghasilkan kerupuk yang renyah di babi panggang.

Perlu dicatat bahwa, selain mode AirFry, oven dinding Westinghouse ini memiliki skor yang baik secara keseluruhan (walaupun ada model yang lebih murah yang mendapat skor lebih tinggi di ulasan oven).

Bagaimana cara mudah untuk membersihkannya?

Penggorengan udara bisa menjadi berantakan, itulah sebabnya sebagian besar unit meja memiliki keranjang atau nampan antilengket. Fiona mengatakan baki Westinghouse AirFry bisa jadi sulit dibersihkan.

"Talinya tidak nyaman untuk dimasukkan ke wastafel, mudah ternoda dan tidak antilengket, jadi makanannya dipanggang. Bahkan setelah merendam dan menggosok baki, saya masih tidak bisa membersihkannya sepenuhnya."

Nampannya canggung untuk masuk ke wastafel, mudah ternoda dan tidak antilengket

Dan baki bukan satu-satunya masalah – kipas mengedarkan lemak ke seluruh oven sehingga seluruh rongga akhirnya dilapisi minyak dan kotoran.

"Untung model ini hadir dengan fungsi pembersihan pirolitik karena jika Anda menggunakan mode AirFry, Anda pasti akan membutuhkannya," kata Fiona.

Apakah mode AirFry sepadan dengan uangnya?

Anda mungkin berpikir membeli oven dengan alat penggoreng udara built-in akan menghemat uang Anda, tetapi kenyataannya Anda mungkin akan menghabiskan jumlah yang kira-kira sama jika Anda membeli alat penggoreng udara secara terpisah. Rumah Westing ini WVEP617DSC oven dengan fungsi AirFry berharga sekitar $200 lebih mahal daripada model yang sebanding, jadi pada dasarnya Anda tetap mengeluarkan biaya untuk penggorengan udara di atas pembelian oven Anda.

Berdasarkan pengujian kami, jika Anda penggemar penggorengan udara, Anda sebaiknya membeli oven yang lebih murah dengan performa lebih baik secara keseluruhan, lalu membeli airfryer benchtop dengan performa tinggi. Tiga dari kami PILIHAN Penggorengan udara yang direkomendasikan biaya kurang dari $200.

* Harga yang dibayarkan pada saat pengujian, dan sekarang dapat bervariasi antar pengecer.

Untuk membagikan pemikiran Anda atau mengajukan pertanyaan, kunjungi forum Komunitas CHOICE.

Kunjungi Komunitas PILIHAN

Kami di CHOICE mengakui orang-orang Gadigal, penjaga tradisional tanah tempat kami bekerja, dan memberi hormat kepada orang-orang Bangsa Pertama di negara ini. CHOICE mendukung Pernyataan Uluru dari Hati Rakyat Bangsa Pertama.