Bagaimana kami menguji oven

JavaScript dinonaktifkan
Jika memungkinkan, harap aktifkan JavaScript untuk pengalaman yang lebih baik di situs web CHOICE.

Sebuah oven adalah kebutuhan dapur, dan pembelian yang Anda ingin lakukan pertama kali. Seharusnya tidak hanya memasak semua hidangan Anda dengan sempurna, tetapi juga mudah digunakan dan dibersihkan. Itu harus dapat diandalkan dan mampu bertahan selama berjam-jam dalam persiapan makanan. Temukan satu yang mencentang kotak-kotak ini dan Anda akan menjadi pelanggan yang bahagia.

Pakar dapur uji PILIHAN kami Fiona Mair dan Chantelle Dart tahu apa yang membuat oven mudah digunakan. Ratusan oven telah melalui uji coba kami untuk melihat seberapa baik mereka memanggang, memanggang, dan memanggang. Di sini, kami memberi tahu Anda bagaimana kami mengujinya untuk kami ulasan oven berdiri bebas, ulasan oven dinding dan ulasan oven pemanggang roti.

Di halaman ini:

• Penguji ahli kami
• Bagaimana kami memilih apa yang kami uji
• Bagaimana kami menguji
• Kriteria tes dijelaskan
• Laboratorium pengujian kami

Penguji ahli kami

Tidak ada keraguan bahwa Fiona tahu jalan di sekitar dapur dan memiliki pengetahuan yang tak ada habisnya tentang peralatan dapur. Dengan pengalaman 30 tahun, dia melihat banyak teknologi baru memasuki ruang dapur – mulai dari peningkatan oven pirolitik untuk kemudahan pembersihan, ke panel kontrol yang berguna dengan program otomatis bawaan. Dia telah menguji banyak hal selama bertahun-tahun dan telah mengasah faktor-faktor yang membuat oven mudah digunakan. Koordinator pengujian kami Chantelle juga merupakan anggota kunci dari tim kami, membantu kami menguji produk dapur yang semakin populer seperti oven.

Bagaimana kami memilih apa yang kami uji

Dengan begitu banyak pilihan, apa yang membuat kami memilih satu oven untuk diuji di atas yang lain? Seperti kebanyakan pengujian produk kami, tujuan kami adalah menguji model paling populer di pasar dan apa yang paling mungkin Anda lihat di pengecer.

Kami mensurvei produsen untuk mengetahui tentang berbagai model mereka dan memeriksa informasi penjualan pasar, dan kami juga memeriksa permintaan anggota untuk menguji model tertentu. Dari informasi ini kami menyusun daftar akhir yang ditujukan kepada pembeli kami. Mereka kemudian pergi ke pengecer dan membeli setiap produk, seperti yang dilakukan konsumen normal. Kami melakukan ini sehingga kami dapat memastikan bahwa mereka adalah produk yang sama persis yang akan dibawa pulang oleh konsumen mana pun dan tidak 'diubah' dengan cara apa pun.

Beberapa oven yang berdiri sendiri berharga lebih dari $6000 dan untuk menutupi pasar serta memenuhi anggaran kami, kami kadang-kadang meminta pinjaman satu kali untuk model kelas atas untuk melihat kinerjanya. Ini selalu dikembalikan ke pabrikan setelah periode pengujian.

Bagaimana kami menguji

Laboratorium dapur menempatkan oven melalui langkah mereka dengan memasak scone, meringue, ayam panggang dan pizza, dan dia juga memanggang roti. Dengan melakukan ini, dia menguji kemampuan oven untuk bekerja pada rentang suhu, waktu, dan fungsi.

Pertunjukan

Pada sebagian besar oven, kami melakukan tes kinerja berikut:

• Memasak multi-rak: Scone dipanggang di atas dua rak untuk menguji seberapa merata kinerja oven pada suhu tinggi dalam waktu singkat.
• Memasak suhu rendah: Meringue dipanggang untuk menilai kemampuan memasak pada suhu rendah untuk waktu yang lama.
• Memanggang: Penguji kami memanggang ayam utuh untuk menilai kinerja pemanggangan pada makanan yang tidak seragam pada suhu sedang hingga tinggi dalam waktu lama, sambil mempertahankan kelembapan dan membuat kulitnya renyah.
• Memasak dasar: Kami memasak pizza yang baru disiapkan pada suhu yang sangat tinggi untuk waktu yang singkat untuk menilai kemampuan untuk garing dan kecoklatan dasarnya dan memasak topping secara merata.
• Memanggang: Kami memanggang roti untuk menilai area panggangan untuk seberapa cepat roti memanggang dan seberapa merata panasnya didistribusikan.

Perhatikan bahwa kami hanya memasak ayam dan pizza saat menguji oven pemanggang roti.

Saat menguji oven berdiri bebas, kami menguji kompor dengan membuat:

• saus putih dan cokelat leleh untuk menguji kemampuan kompor dalam bekerja pada pengaturan panas rendah
• nasi rebus untuk menilai kapasitas kompor tanam – mulai dengan api besar dan kecilkan sampai mendidih
• tumis sayuran dan daging sapi untuk menguji pengaturan panas tinggi untuk waktu yang singkat.

Kemudahan penggunaan

Kami memeriksa:

• betapa mudahnya kontrol digunakan
• kejelasan pelabelan kontrol
• menggunakan panggangan dan oven
• membersihkan area panggangan dan oven.

Saat menguji oven berdiri bebas, kami menilai kompor untuk kemudahan penggunaan dengan memeriksa:

• kontrol – pengaturan, pemosisian, dan hubungannya dengan elemen
• ukuran dan jenis elemen
• pemosisian elemen
• kemudahan pembersihan.

Oven kami diberi peringkat berdasarkan kinerja (60%) dan kemudahan penggunaan (40%).

Laboratorium pengujian kami

Kami mempertahankan laboratorium dapur yang up to date dengan mesin referensi terbaru dan alat pengukuran terkalibrasi untuk penguji kami untuk memberikan Anda hasil yang tepat.

Untuk membagikan pemikiran Anda atau mengajukan pertanyaan, kunjungi forum Komunitas CHOICE.

Kunjungi Komunitas PILIHAN

Kami di CHOICE mengakui orang-orang Gadigal, penjaga tradisional tanah tempat kami bekerja, dan memberi hormat kepada orang-orang Bangsa Pertama di negara ini. CHOICE mendukung Pernyataan Uluru dari Hati Rakyat Bangsa Pertama.