Bagaimana kami menguji slow cooker

Jika Anda memiliki gaya hidup yang sibuk, slow cooker adalah pendamping dapur yang hebat. Saat Anda tidak punya waktu untuk menghabiskan waktu berjam-jam menyiapkan makan malam, makanan yang dimasak perlahan bisa menjadi jawabannya. Pilih saja resepnya, muat dan nyalakan slow cooker, lalu pergi. Alat akan memasak makanan pada suhu yang relatif rendah saat Anda sibuk di tempat lain, dan dirancang untuk memasak dengan aman saat tanpa pengawasan. Di penghujung hari, makan malam akan siap dan menunggu.

Ekonom rumah kami Fiona Mair telah menempatkan banyak slow cooker melalui langkah mereka dan dapat memberi tahu Anda mana yang bekerja paling baik pada pengaturan yang berbeda dan selama periode waktu yang berbeda.

Di halaman ini:

• Penguji ahli kami
• Bagaimana kami memilih apa yang kami uji
• Bagaimana kami menguji
• Kriteria tes dijelaskan
• Laboratorium pengujian kami

Tidak diragukan lagi bahwa ahli ekonomi rumah tangga kita tahu jalan di sekitar dapur dan memiliki pengetahuan yang tak ada habisnya tentang peralatan dapur. Dengan pengalaman 30 tahun, dia telah melihat banyak teknologi baru memasuki ruang dapur. Dia telah melihat kemajuan kompor lambat untuk sekarang menggabungkan kemampuan membakar dalam panci yang sama untuk meminimalkan pembersihan, dan mengamati pertumbuhan 

Dengan berbagai produk di pasaran, apa yang membuat kami memilih satu slow cooker daripada yang lain untuk diuji? Seperti kebanyakan pengujian produk kami, tujuan kami adalah menguji model paling populer di pasar dan apa yang paling mungkin Anda lihat di pengecer.

Kami mensurvei produsen untuk mengetahui tentang berbagai model mereka, kami memeriksa informasi penjualan pasar dan kami juga memeriksa setiap permintaan anggota untuk menguji model tertentu. Dari informasi ini kami menyusun daftar akhir yang ditujukan kepada pembeli kami. Mereka kemudian pergi ke pengecer dan membeli setiap produk, seperti yang dilakukan konsumen normal. Kami melakukan ini sehingga kami dapat memastikan bahwa mereka sama dengan yang akan ditemukan oleh konsumen mana pun dan tidak 'diubah' dengan cara apa pun.

Pertunjukan

Ekonom rumah kami menempatkan slow cooker melalui langkah mereka dengan melakukan dua tes memasak utama untuk menilai kinerjanya:

• Daging kornet pada pengaturan rendah: dia menggunakan potongan corned silverside berukuran standar dan tes ini berfungsi untuk memeriksa kemampuan slow cooker untuk memasak hidangan pada suhu rendah selama periode waktu yang lama (delapan jam).
• Daging sapi cincang cabai (dengan kacang kering) pada pengaturan tinggi: tes ini menentukan seberapa baik setiap kompor dapat memasak hidangan pada suhu tinggi dalam waktu yang lebih singkat (lima jam) tanpa menempel di dasar.

Fiona menilai seberapa baik tampilan dan rasa hidangan dan skor diberikan untuk penampilan dan tekstur, dengan potongan untuk area yang gelap atau kering, tekstur yang terlalu matang atau irisan daging sapi yang menempel di pot.

Dan dengan peralatan dapur lainnya seperti oven dan kompor, setelah dia selesai, kita bisa makan hasilnya. Salah satu keuntungan bekerja di CHOICE!

Kemudahan penggunaan

Fiona memeriksa:

• betapa mudahnya merakit kompor
• betapa mudahnya menyimpannya
• betapa mudahnya membersihkannya
• suhu eksternal permukaan kompor, pegangan dan kontrol selama operasi.

Skor keseluruhan

Skor keseluruhan terdiri dari:

• Performa memasak (60%)
• Kemudahan penggunaan (40%)

Kami memelihara lab dapur yang up to date dengan mesin referensi terbaru dan alat ukur terkalibrasi untuk penguji kami untuk memberikan Anda hasil yang tepat.

Untuk membagikan pemikiran Anda atau mengajukan pertanyaan, kunjungi forum Komunitas CHOICE.

Kunjungi Komunitas PILIHAN