Cara membeli mesin kopi terbaik

JavaScript dinonaktifkan
Jika memungkinkan, harap aktifkan JavaScript untuk pengalaman yang lebih baik di situs web CHOICE.

Orang Australia suka kopi. Dan apakah kita sedang minum atau tidak sedikit terlalu banyak, itu tentu penting bagi kita bahwa kita minum kopi yang baik. Di situlah mesin kopi rumahan masuk.

Di halaman ini:

• Mesin pod dan kapsul
• Mesin espresso otomatis
• Mesin espresso manual
• Mesin kopi semi otomatis
• Fitur utama yang harus dicari

Beli lebih cerdas dengan keanggotaan CHOICE

• Temukan merek terbaik
• Hindari kinerja yang buruk
• Dapatkan bantuan saat terjadi kesalahan

Bergabunglah dengan PILIHAN

atauBelajarlah lagi

Jenis mesin kopi

Ada beberapa jenis umum mesin espresso di pasaran:

Mesin pod dan kapsul

Kapsul (sering disebut sebagai 'polong') merupakan bagian terbesar dari mesin espresso yang kami beli di Australia. Untuk menggunakannya, Anda memasukkan kapsul kopi yang berukuran dan berbentuk tempat susu UHT sekali saji. Mereka tertutup rapat dalam aluminium atau plastik, memberi mereka keuntungan tambahan untuk tetap segar selama sekitar sembilan bulan.

Pod Easy Serving Espresso (ESE) adalah cakram kopi yang dipadatkan di antara dua lapisan kertas saring (jangan dikelirukan dengan polong kapsul kopi). Ini tidak tertutup rapat seperti kapsul. Beberapa mesin dapat melayani pod dan kopi bubuk dengan menyediakan keranjang filter terpisah dan mungkin kepala pancuran yang berbeda untuk masing-masing mesin.

Nespresso adalah jenis mesin kapsul yang paling laris. Kapsul Nespresso tersedia dalam berbagai gaya tergantung pada apakah Anda menggunakan jenis mesin "asli", atau jenisnya yang lebih baru dari Vertuo, yang mengakomodasi berbagai ukuran cangkir (dan hanya kompatibel dengan Nespresso 'resmi' kapsul). Harga kapsul bisa bervariasi.

Beberapa datang dengan buih susu built-in, sementara yang lain mengharuskan Anda untuk membelinya secara terpisah. Beberapa tidak perlu Anda menggunakannya sama sekali, dan malah menjual kapsul susu terpisah. Dalam pengujian kami, kualitas kapsul susu ini umumnya buruk.

Bagaimana mereka bekerja?

Sebuah pod atau kapsul kopi dimasukkan ke dalam mesin, kemudian menembus kapsul untuk memungkinkan air panas mengalir dan suntikan dituangkan.

Biaya

Dari $37 hingga $600+, ditambah pod

kelebihan

• Sangat sederhana dan nyaman digunakan.
• Banyak rasa kopi yang tersedia.
• Mereka membutuhkan sangat sedikit pembersihan.
• Biasanya memiliki tapak bangku kecil. (Satu mesin Aldi Expressi berukuran 27 x 13 x 35cm misalnya, sedangkan Nescafe Dolce Gusto Piccolini hanya berukuran 29 x 16 x 23cm.)

Kontra

• Penggemar mungkin menemukan kopi dari mesin ini kurang dalam atau intensitas rasa.
• Kapsul berbasis aluminium dapat didaur ulang melalui berbagai skema, tetapi biasanya berakhir di TPA, yang sangat boros aluminium dan bahan lain yang digunakan untuk membuatnya.
• Mereka memang lebih mahal untuk digunakan dalam jangka panjang daripada kopi yang baru digiling, tetapi masih lebih murah daripada pergi ke kafe.

Mesin espresso otomatis

Ini adalah bagian kecil tapi signifikan dari pasar. Merek utama termasuk DeLonghi, Gaggia, Jura, Melitta dan Miele. Sementara kebanyakan orang lebih suka menggunakan model manual atau menikmati kenyamanan (dan penghematan biaya) dari kapsul mesin, mesin otomatis pasti memiliki penggemar dan bisa sangat berguna di dapur kantor kecil atau sibuk rumah tangga.

Biaya: $500 hingga $5000.

Cara kerja mesin kopi otomatis

Cangkir Anda berada di bawah cerat, Anda menekan tombol untuk menggiling biji kopi untuk membuat espresso, lalu membuat minuman yang Anda inginkan tergantung pada kekuatan dan volume yang Anda inginkan. Beberapa juga secara otomatis membuat buih susu untuk cappuccino atau latte.

kelebihan

• Lebih mudah digunakan daripada mesin semi otomatis dan manual.
• Gunakan kacang yang baru digiling daripada kapsul dan Anda dapat mengontrol penggilingan sesuai kebutuhan Anda.
• Anda biasanya dapat menyimpan beberapa 'program' atau profil pengguna dengan gaya kopi favorit Anda.
• Beberapa memiliki mode 'membersihkan sendiri', yang meminimalkan kerumitan mencuci dan membersihkan kerak pada mesin.

Kontra

• Bisa lebih mahal daripada jenis mesin lainnya, dan harganya yang lebih tinggi bukan jaminan mereka akan membuat kopi yang enak.
• Bisa sangat berat, dari 8 hingga 12 kilogram.
• Kedalaman mesin bisa melebihi 40cm, jadi Anda harus bisa menghemat ruang bangku.

Mesin espresso manual

Ini memungkinkan Anda bereksperimen dan lebih memahami kopi Anda. Mereka membutuhkan sedikit lebih banyak pengetahuan, dan latihan, dari teknik pembuatan kopi seperti penggilingan, dosis dan tamping.

Merek utama termasuk Breville, DeLonghi, Gaggia, Lelit, Profitec, Rancilio, Sunbeam dan Smeg.

Biasanya, Anda memerlukan penggiling kacang yang terpisah sebelum menggunakannya, yang merupakan biaya tambahan, tetapi biasanya alat ini dilengkapi dengan kemampuan buih susu.

Ruang bangku yang mereka ambil akan bervariasi tergantung pada kompleksitas dan desain mesin tetapi cenderung dari lebar 20-40cm.

Berat dapat bervariasi dari sekitar 3kg hingga 19kg.

Biaya: $200 hingga $2000+

Bagaimana mereka bekerja?

Anda secara manual memasukkan jumlah kopi bubuk yang diperlukan ke dalam kepala kelompok, lalu mengatur mesin untuk menuangkan. Anda harus memotong aliran kopi sendiri (tidak seperti mesin semi-otomatis).

kelebihan

• Kedalaman rasa dari penggunaan kopi segar.
• Kepuasan membuat secangkir kopi Anda sendiri seperti yang Anda suka.
• Mereka bisa terlihat seperti karya seni dan merapikan dapur yang membosankan; bahkan yang murah yang ditawarkan oleh merek seperti Kmart memiliki daya tarik retro.

Kontra

• Sulit bagi pemula yang tidak memiliki pengalaman membuat kopi.
• Kopi bubuk perlu disiapkan sebelum digunakan.
• Pemeliharaan berkelanjutan.

Kita ulasan mesin espresso rumahan membandingkan lebih dari 40 manual, semi-otomatis dan mesin kopi pod.

Mesin kopi semi otomatis

Mesin semi-otomatis sebagian besar beroperasi seperti mesin manual, tetapi secara otomatis akan memotong aliran kopi setelah jumlah yang telah ditentukan sebelumnya dituangkan ke dalam cangkir Anda (mesin manual akan meminta Anda untuk memotong aliran kopi dirimu sendiri).

kelebihan

• Serbaguna; memberi Anda yang terbaik dari kedua dunia dalam hal memiliki kendali atas cangkir Anda tanpa khawatir tentang kapan harus menghentikan aliran kopi.
• Lebih murah daripada mesin yang sepenuhnya otomatis.

Kontra

• Layaknya mesin manual, masih ada proses pembelajaran dan eksperimentasi.
• Pemeliharaan berkelanjutan.

Fitur utama yang harus dicari

Kontrol yang jelas dan sederhana

Tampilan digital umumnya lebih mudah dipahami daripada lampu indikator, terutama saat memprogram mesin.

Penggiling yang dapat disesuaikan

Memungkinkan Anda menyesuaikan penggilingan agar sesuai dengan kacang dan mesin. (Mesin otomatis memiliki penggiling bawaan.)

Kekuatan kopi variabel 

Berarti Anda bisa menyesuaikan intensitas kopi dengan selera Anda.

Ruang angkasa 

Mesin espresso besar baik-baik saja jika Anda memiliki banyak ruang bangku di dapur Anda, tetapi Anda mungkin menginginkan yang tidak memakan banyak ruang.

Penambah buih

Beberapa mesin dilengkapi dengan penambah buih pada tongkat pembuih susu. Ini seharusnya membuat buih lebih mudah, tetapi sering kali menghasilkan gelembung besar daripada busa halus yang cocok untuk latte dan cappuccino.

Jika penambah dapat dilepas, Anda mungkin akan lebih mudah menghasilkan busa yang halus dan lembut.

Nampan penghangat cangkir

Membantu menjaga cangkir Anda pada suhu yang hangat dan konstan, yang menghentikan kopi dari pendinginan terlalu cepat.

Tembakan ganda 

Banyak model dapat membuat dua espresso sekaligus, tetapi mereka sering hanya menggiling satu dosis biji untuk ini, biasanya dengan jumlah yang sama dengan yang mereka buat untuk satu cangkir, yang menyebabkan kopi lebih lemah.

Jika Anda sering membuat dua cangkir, carilah model yang membuatnya berurutan dengan cepat daripada sekaligus; model ini menggiling dosis segar untuk setiap cangkir, yang merupakan cara terbaik untuk secangkir kopi yang baik dan kuat.

Waktu pemanasan

Waktu pemanasan dapat bervariasi tergantung pada mesin; mesin manual mungkin memakan waktu 1-2 menit sementara kapsul mungkin sekitar 20-30 detik.

Ketel ganda vs penukar panas?

Pada mesin kopi manual/semi-otomatis, ketel ganda berarti Anda dapat membuat buih susu dan membuat kopi pada saat yang bersamaan (dari masing-masing ketel), tetapi mesin ini membutuhkan biaya tambahan. Mesin kopi yang menggunakan sistem penukar panas hanya memiliki satu ketel yang menjaga air pada suhu yang tepat untuk mengukus susu (yang terlalu tinggi untuk menyeduh kopi), tetapi ada tabung logam di dalamnya (penukar panas) yang mengalirkan air segar yang memanas hingga suhu yang diperlukan untuk menyeduh kopi. Mereka mengambil lebih sedikit ruang daripada sistem boiler ganda tetapi Anda tidak dapat menyeduh dan mengukus pada saat yang bersamaan.

Fitur berguna lainnya termasuk pengingat 'tangki air kosong', cerat yang dapat disesuaikan ketinggiannya untuk menampung cangkir yang lebih besar, dan volume kopi yang dapat disesuaikan.

Untuk membagikan pemikiran Anda atau mengajukan pertanyaan, kunjungi forum Komunitas CHOICE.

Kunjungi Komunitas PILIHAN

Kami di CHOICE mengakui orang-orang Gadigal, penjaga tradisional tanah tempat kami bekerja, dan memberi hormat kepada orang-orang Bangsa Pertama di negara ini. CHOICE mendukung Pernyataan Uluru dari Hati Rakyat Bangsa Pertama.