Orang Australia memiliki hubungan cinta yang terdokumentasi dengan baik dengan amber cair yang lebih dikenal sebagai bir, dari merek mainstream tradisional seperti Victoria Bitter hingga ledakan yang lebih baru di kerajinan bir.
Tetapi apakah itu karena Anda telah mendaftar ke Dry July, sedang hamil atau menyusui, atau hanya ingin mengurangi jumlah alkohol yang Anda konsumsi, Anda mungkin telah mempertimbangkan untuk menukar minuman biasa Anda dengan minuman non-alkohol (juga disebut tanpa alkohol atau bebas alkohol) Bir.
Minuman ini terlihat, berbau, dan terasa seperti bir tetapi mengandung alkohol kurang dari 0,5%.
Dan dengan semakin banyaknya pabrik bir ternama yang hadir dengan pilihan tanpa alkohol – beberapa di antaranya dapat ditemukan di Coles dan Woolworths – semakin mudah untuk menemukan bir tanpa alkohol.
Tapi mana yang rasanya paling enak? Kami menguji enam bir tanpa alkohol.
Di halaman ini:
- Mencicipi bir non-alkohol terbaik
- Bir lainnya terasa
- Bagaimana kami menguji
- Catatan mencicipi
- Apakah ada alkohol dalam bir non-alkohol?
- Apakah bir non-alkohol sehat?
- Bisakah anak di bawah 18 tahun membeli atau meminumnya?
Mencicipi bir non-alkohol terbaik
Carlton Zero
- Skor: 52%
- RRP: $0,49/100ml ($7,40 per 4 bungkus)
- Alc/Vol: 0.0%
- Berat: 375ml kaleng
Carlton Zero, Coopers Ultra Light Birell dan Heineken 0.0.
Bir lainnya terasa
Coopers Ultra Ringan Birell
- Skor: 45%
- RRP: $0,36/100ml ($8,30 per 6 bungkus)
- Alc/Vol: Kurang dari 0,5%
- Berat: botol 375ml
Heineken 0.0
- Skor: 45%
- RRP: $0,66/100ml ($12,99 per 6 bungkus)
- Alc/Vol: 0.04%
- Berat: botol 330ml
Erdinger Weissbrau Alkoholfrei, Erdinger Weissbrau Alkoholfrei dan Holsteen 0,0%.
Erdinger Weissbrau Alkoholfrei
- Skor: 37%
- RRP: $0,81/100ML ($15,99 per 6 bungkus)
- Alc/Vol: 0.4%
- Berat: botol 330ml
Hollandia Non Alkohol 0,0% Bir
- Skor: 32%
- RRP: $0,76/100ml ($9,99 per 4 bungkus)
- Alc/Vol: 0.0%
- Berat: kaleng 330ml
Holsten 0,0%
- Skor: 30%
- RRP: $0,61/100ml ($11,99 per 6 bungkus)
- Alc/Vol: 0.0%
- Berat: botol 330ml
Bir tanpa alkohol mana yang paling enak?
Carlton Zero
Skor rasa: 52%
Biaya per 100mL ($): 0,49
Coopers Ultra Ringan Birell
Skor rasa: 45%
Biaya per 100mL ($): 0,36
Heineken 0.0
Skor rasa: 45%
Biaya per 100mL ($): 0,66
Erdinger Alkoholfrei
Skor rasa: 37%
Biaya per 100mL ($): 0,81
Hollandia Non-Alkohol 0,0% Bir
Skor rasa: 32%
Biaya per 100mL ($): 0,76
Holsten 0,0%
Skor rasa: 30%
Biaya per 100mL ($): 0,61
Bagaimana kami menguji
Produk
Kami menguji enam bir tanpa alkohol yang tersedia dari Coles, Woolworths, dan Dan Murphy's. Harga yang tertera adalah harga yang kami bayarkan pada bulan Juni 2019.
Pengecapan
Kami menyiapkan pencicipan buta untuk 30 staf PILIHAN. Setiap produk diberi kode dan mereknya disembunyikan. Pencicip kami mencicipinya dalam urutan acak. Untuk setiap sampel yang dicicipi, orang memutuskan apakah mereka tidak menyukai, menyukai atau menyukainya. Sebanyak 180 sampel dicicipi dan dipilih di enam produk bir tanpa alkohol. Minimal 30 tes rasa diselesaikan per produk.
Skor
Skor rasa dihitung sebagai rata-rata dari semua tanggapan, di mana 'tidak suka' diberi skala 25, 'suka' di 70 dan 'suka' di 100.
Untuk setiap sampel yang dicicipi, staf CHOICE memutuskan apakah tidak suka, suka atau suka.
Catatan mencicipi
Tasters menggambarkan bir no-minuman paling populer, Carlton Zero, sebagai 'ringan', 'ringan', 'buah' dan 'bisa diminum'.
"Menyegarkan, saya akan minum ini [lagi]," kata salah satu penguji kami. "Rasanya lembut, paling mirip dengan bir beralkohol", kata yang lain. "Memiliki aroma yang manis dan rasa yang menyenangkan... sangat ringan dan mudah diminum," kata penguji lainnya.
Tapi tidak semua penggemar, dengan beberapa komentar bahwa itu "hambar dan generik", "berair" dan bahkan "rasanya agak seperti karton".
Secara keseluruhan, staf CHOICE berpendapat bahwa rasa dari semua bir bebas alkohol meninggalkan banyak hal yang diinginkan, dengan 69% sampel menerima 'tidak suka'.
Beberapa komentar termasuk: "Memiliki bau pisang yang aneh... apakah mereka benar-benar menjual ini sebagai bir?", "Rasanya seperti spag bol", "[itu] bersebelahan dengan bir", "anjing apa pun yang berendam di dalamnya. yang ini harus ke dokter hewan!", "rasanya seperti kaus kaki tua", "baunya agak seperti buah busuk dan rasa air cucian", "catatan kopi, seperti Peroni, tapi tidak enak, tidak seperti Peroni". Aduh.
Pasar yang berkembang
Segmen bir tanpa alkohol telah ada selama beberapa tahun tetapi tetap sangat kecil sampai saat ini, ketika banyak minuman baru muncul di pasar. Yang paling mainstream adalah Carlton Zero, diluncurkan oleh Carlton United Brewery (CUB) pada akhir 2018.
CUB percaya bir non-alkohol dapat bernilai hingga dua persen dari pasar bir Australia, dengan bahwa pasar sudah tumbuh "12 kali lipat" sejak Carlton Zero dirilis, juru bicara Chris Maxwell mengatakan.
Maxwell mengatakan minuman itu untuk orang dewasa yang ingin minum lebih sedikit alkohol: "Ini juga membuka kesempatan ketika orang mungkin tidak bahkan berpikir untuk minum bir beralkohol tetapi karena mereka menyukai rasa bir, mereka bisa, seperti saat makan siang atau di kerja."
Baby boomer telah mencapai usia di mana mereka sudah cukup minum alkohol … tetapi mereka menikmati profil rasa yang datang dengan bir dan anggur
Clinton Schultz mendirikan perusahaan bir kerajinan non-alkohol sobah tiga tahun lalu dan mengatakan telah mengalami pertumbuhan tahunan 20%, berkat dua kelompok usia yang berbeda – baby boomer dan milenium.
"Kami menemukan bahwa baby boomer telah mencapai usia di mana mereka sudah cukup banyak minum alkohol, tetapi mereka menikmati profil rasa yang datang dengan bir dan anggur," katanya.
"Dan banyak anak muda memilih untuk tidak minum."
Di luar negeri, pasarnya jauh lebih maju, terutama di negara-negara seperti Kanada, Inggris, dan Belgia, di mana merek mapan seperti Peroni, Kronenbourg 1664, Heineken, Budweiser dan San Miguel semuanya memiliki merek sendiri versi non-alkohol.
Di Inggris, pasar telah berlipat ganda sejak 2015, dan pada 2018 saja tumbuh sebesar 37%.
Koordinator uji rumah digital Scott O'Keefe selama acara blind tasting.
Apakah ada alkohol dalam bir non-alkohol?
Seperti kopi tanpa kafein, yang sebenarnya mengandung sedikit kafein, bir non-alkohol dapat mengandung beberapa alkohol, hingga 0,5% alkohol berdasarkan volume (ABV), menurut Standar Makanan Australia.
Sebagai perbandingan, bir kekuatan penuh akan mengandung 4,8% ABV, bir kekuatan sedang memiliki 3,5% ABV, bir kekuatan rendah memiliki 2,7% ABV, dan minuman beralkohol rendah harus mengandung kurang dari 1,15% ABV.
Di bawah Standar Makanan Australia, label untuk minuman beralkohol harus benar-benar sesuai dengan (ABV) yang dikandung setiap minuman.
Bisakah saya mabuk karenanya?
Patricia Hepworth, direktur kebijakan dan penelitian di the Yayasan Penelitian & Pendidikan Alkohol (FARE), mengatakan sejumlah kecil alkohol diproses segera setelah dikonsumsi, sehingga orang tidak bisa mabuk.
Ini juga berarti bahwa mengemudi setelah minum dianggap aman, tetapi peringatan yang adil – napas Anda mungkin masih berbau seperti minuman keras.
Apakah bir non-alkohol sehat?
Tidak mudah membandingkan bir tanpa alkohol dengan versi beralkohol di Australia, karena minuman beralkohol dengan ABV lebih dari 1,15% dibebaskan dari pelabelan konten kilojoule, atau nutrisi lain apa pun untuk itu urusan.
Beberapa varietas mungkin masih memiliki kadar gula kilojoule yang tinggi, yang dapat berkontribusi pada penambahan berat badan dan masalah dengan kerusakan gigi.
Tetapi Schultz mengatakan jika bir non-alkohol dibuat secara alami, itu bisa sangat sehat.
"Ini memiliki gula jauh lebih sedikit daripada minuman ringan," katanya.
CUB mempromosikan fakta bahwa Carlton Zero memiliki gula 10 kali lebih sedikit daripada minuman ringan biasa. Namun perbandingan itu menuai kritik.
"Bir non-alkohol, ketika itu pengganti bir beralkohol, tidak diragukan lagi adalah hal yang baik; itu jauh lebih sehat bagi seseorang yang seharusnya minum bir," kata Hepworth.
"Tetapi dari sudut pandang kesehatan, yang sangat mengkhawatirkan adalah bir non-alkohol memposisikan dirinya sebagai minuman ramah keluarga. alternatif yang sehat dan kami sangat prihatin dengan fakta bahwa apa yang diiklankan terlihat dan rasanya sama Bir."
Dia merekomendasikan pecandu alkohol saat ini dan dalam pemulihan menghindari bir non-alkohol karena dapat 'memicu' mereka.
"Bir bebas alkohol, yang seringkali rasanya sama dengan bir beralkohol standar, dapat memberikan isyarat sensorik yang membuat peminum menginginkan hal yang nyata."
Informasi nutrisi bir non-alkohol vs kekuatan penuh
Carlton Zero
(per 100ml)
- Energi: 118KJ
- Karbohidrat: 7.0g
- Gula: 0.6g
Coopers Ultra Ringan Birell
(per 100ml)
- Energi: 91KJ
- Karbohidrat: 5.0g
- Gula: <1.0g
Heineken 0,0%
(per 100ml)
- Energi: 89KJ
- Karbohidrat: 4.8g
- Gula: 1.3g
Erdinger Alkoholfrei
(per 100ml)
- Energi: 107kj
- Karbohidrat: 5.3g
- Gula: 3.6g
Hollandia Non Alkohol 0,0% Bir
(per 100ml)
- Energi: 102kj
- Karbohidrat: 5.8g
- Gula: 3.1g
Holsten 0,0%
(per 100ml)
- Energi: 50KJ
- Karbohidrat: 2.7g
- Gula: <1g
Bir berkekuatan penuh**
(per 100ml)
- Energi: 153KJ
- Karbohidrat: 2.3g
- Gula: 0.1g
**Berdasarkan angka dari Basis Data Komposisi Makanan Australia
Bisakah anak di bawah 18 tahun membeli atau meminumnya?
Membeli atau minum bir tanpa alkohol bukanlah tindakan ilegal bagi anak di bawah 18 tahun, tetapi beberapa supermarket dan toko minuman keras mungkin memiliki kebijakan sendiri dalam hal menjualnya kepada anak di bawah 18 tahun.
Dan bahkan jika mereka dapat membelinya, tidak berarti mereka harus membelinya.
"Sangat mudah bagi anak di bawah umur untuk membeli," kata Hepworth, seraya menambahkan bahwa anak-anak dan remaja "sama sekali tidak boleh" mengonsumsi bir non-alkohol.
"Itu bisa mengkondisikan orang dari usia muda untuk mendambakan rasa bir [dan] kita hanya bisa melihatnya lebih jauh mengarah pada konsumsi alkohol yang lebih berlebihan di masa depan."
Maxwell mengatakan Carlton Zero "dirancang dan dipasarkan dengan ketat" dan mematuhi standar periklanan yang sama untuk minuman beralkohol.
"Ini sama sekali tidak direkomendasikan untuk di bawah 18 tahun. Sudah lebih dari enam bulan sejak kami meluncurkannya dan kami tidak memiliki masalah dengan anak di bawah 18 tahun yang meminumnya."
Untuk berbagi pemikiran atau mengajukan pertanyaan, kunjungi forum Komunitas CHOICE.