CHOICE ítélet
A keményfa pelletből táplált Weber SmokeFire EX4 barbecue nagy garatja automatikusan betáplálja a megfelelő mennyiségű pelletet kell füstölnie, grilleznie és sütnie olyan ételek között, mint a fatüzelésű pizzák vagy szegy. Ha azonban a Weber Connect alkalmazást használja a hőmérséklet beállításához vagy leállításához, némi megszokást igényel. Bár a pellet költségei összeadódhatnak, az ízletes, ízletes eredmények lenyűgözőek.
Ár: 1999 dollár plusz 34,95 dollár 9 kg -os pelletzsákért
Kapcsolatba lépni: weber.com/AU
Nem sokkal azután, hogy a Weber SmokeFire keményfa pellet grillezőt először 2020 elején indították Észak -Amerikában, problémákról számoltak be. Néhány tulajdonos panaszkodott a megbízhatatlan hőmérsékleti konzisztenciára, az alkalmazással kapcsolatos technikai problémákra, valamint a garatban elakadó keményfa pellet nehézségeire.
A negatív visszajelzések után, A Weber amerikai vezérigazgatója nyilvános frissítést adott ki a barbecue firmware (beépített szoftver) és alkalmazás frissítéseinek bejelentése. Ezenkívül átalakította a garatot és a csigat, amelyek a pelleteket a grillezőn keresztül táplálják.
Ez az új "második generációs" verzió, amely a nyár folyamán jelent meg az ausztrál piacon, amelyet első megjelenésre az általános megjelenés előtt vásároltunk.
Hogyan működik a Weber SmokeFire?
Szakértőink konyhai laborunkban tesztelték a SmokeFire EX4 -et (1999 dollár), amely valamivel kisebb, mint az EX6 (2499 dollár).
Ha hozzászoktál a gázzal való főzéshez, akkor kicsit tanulságos a SmokeFire segítségével való főzés. A grill hátsó részén található egy nagy garat, amelyet SmokeFire keményfa pellet segítségével tölthet fel (9 kg -os zsák befogadására alkalmas).
Ezeket a pelleteket tüzelőanyagként használják, és fatüzelésű ízt árasztanak a főzéshez. Különféle ízek állnak rendelkezésre, például a GrillMaster Blend, amely juharból, hickoryból és cseresznyefából készül.
Különböző ízek állnak rendelkezésre, például a GrillMaster keverék, amely juharból, hickoryból és cseresznyefából készült
Miután beállította a hőmérsékletet a kezelőpanel (vagy az alkalmazás) segítségével, a grillező automatikusan adagolja a megfelelő mennyiségű pelletet a csiga segítségével, amelyet aztán izzítógyertyával meggyújtanak. Ehhez a grillezőt be kell dugni a konnektorba, mivel ez egy "okos" eszköz is, amely csatlakozik a Wi-Fi-hez, és rendelkezik hőmérséklet-érzékelővel és LCD kijelzővel.
A grillezőt úgy tervezték, hogy a motorháztetővel lefelé dolgozva megőrizze az ízeket és egyenletesen áramoljon a hőben. A grillező opcionális kiegészítőkkel rendelkezik, amelyek növelik az 1999 dolláros költséget. Ide tartoznak a további hússzondák (19,95 USD; jár hozzá egy, de van kapacitás négyre), vágódeszka (39,95 USD), öntöttvas rács (69,95 USD) és elülső polc (149,95 USD).
Mennyibe kerül a SmokeFire működtetése?
Ez a főzés gyakoriságától és mennyiségétől, valamint az étel hőmérsékletétől függ, de általában drága a működtetése. Minden 9 kg -os zsák üzemanyag 34,95 dollárba kerül.
Weber azt mondja nekünk:
- Ha alacsony és alacsony hőmérsékleten főz, a teli zacskó körülbelül 15 órát bír (elegendő egy 9–10 kg -os mellkashoz). Ez körülbelül 600 gramm pellet óránként.
- Magas hőmérsékleten (körülbelül 300 ° C, közvetlen főzéshez, például steakhez) óránként 2 kg pelletet használ (de a steak csak körülbelül fél órát vesz igénybe, ha ilyen magas hőmérsékleten főz).
- Pörköléskor (200–220 ° C) óránként körülbelül 1–2 kg fogyaszt.
A grillezéshez felhasznált villamos energia minimális (csak néhány dollár több év alatt). A valódi költség a pelletben rejlik - javasoljuk, hogy használja a Weber sajátját, mivel azok meghatározott formájúak, és az alkalmazás kiszámítja, hogy mennyit kell adagolni, a hőmérséklettől és a szükséges időtől függően.
Mindent összevetve több mint 1500 dollárba kerülhet öt év alatt, ha az év hat hónapjában, heti három alkalommal, fél órát használja a grillezőt.
A Bluetooth és Wi-Fi kompatibilis grillező kompatibilis a Weber Connect alkalmazással.
Mit csinál a Weber Connect alkalmazás?
Az alkalmazás csatlakoztatása a barbecue -hoz Bluetooth használatával természetesen óriási ugrás a nyílt tűzön való főzés elől. Az alkalmazás többek között távoli hússzondai hőmérsékletet biztosít, és tájékoztatja a főzés befejezéséről, megmondja, hogy mikor fordítsa meg az ételt, figyelmeztet, ha kevés az üzemanyag, és további tippeket és főzési lehetőséget ad utasítás.
A cikk írásakor készülőben volt a Weber Connect alkalmazás frissítése, amely segített grillezési tanácsokat ad, így nem tudtuk használni a teljes funkcionalitását.
Mindig tanácsos a grillezőn található alkalmazást és a firmware-t (a beépített szoftvert) naprakészen tartani, ha bármilyen hiba elhárításra kerül, vagy további funkciók vannak.
Milyen jól főz?
A Weber SmokeFire az első pellet grillező, amelyet konyhai laboratóriumunk felgyorsított. Ha a főzési teljesítményt összehasonlítjuk más, általunk tesztelt gáz-, szén- vagy elektromos grillezővel, az eredmények nagyon jók. Pácolt csirkeszárnyunk óriási sikert aratott a CHOICE laboratóriumában, a füstös íz valóban ragyogott.
Azt azonban észrevettük, amikor négy steaket főztünk, hogy a főzési idő az első kettőnél és a hátsó kettőnél változott, így a hő nem volt olyan egyenletes, mint szerettük volna.
Négy steak főzésekor észrevettük, hogy a főzési idő az első kettőnél és a hátsó kettőnél változott, így a hő nem volt olyan egyenletes, mint szerettük volna
Hasonlóképpen, amikor kolbászt főzünk, a jobb oldalon lévőknek több főzési időre van szükségük. Az utasítások megemlítik, hogy "normális" ez a változékonyság, és hogy a hátsó szellőzőnyílásokat minimalizálják.
A szokásos barbecue teszteken kívül egy jellegzetes ételt is mellékeltünk, ha dohányos - füstölt mellkasa van (hét óra főzési idő, állva).
Konyhai laboratóriumunk imádta az eredményeket. A húst egyenletesen főzték, észrevehető füstös aromával és rózsaszín füstkarikával a hús alapja körül, nem pedig a zsíroldallal. A hús lédús volt, meglehetősen nedves és lágy.
Fából készült pizzát is főztünk az opcionális pizzakővel (69,95 USD). Az eredmény egy kiváló aranybarna pizza volt, egyenletesen főtt, nedves öntettel.
Weber SmokeFire keményfa pellet kerül a garatba.
Mennyire egyszerű a SmokeFire használata?
Konyhai szakértőinknek tetszett az automatikus gyújtás és az a tény, hogy nem kell gondolkodnia a főzési idő vagy mennyi üzemanyag szükséges (a meghatározott mennyiségű pellet beállítódik, amikor beállítja hőfok).
A digitális kijelző nagy, tárcsával és nyomógombokkal rendelkezik, az alkalmazáskapcsolat pedig további tippeket és utasításokat ad.
Bár a grillezés általában házimunkát igényel, erre nincs sok panasz. A tisztításhoz szükséges minden területhez hozzáférés rendben van, és könnyen elérhető a hamutálca és az eldobható zsírtálca a grillező elejéről. A festett zománcozott burkolat is könnyen törölhető.
Használat után le kell állítania a grillezővel a leállítási folyamatot, amely akár 15 percet is igénybe vehet. Ez lehetővé teszi, hogy a felesleges üzemanyag visszatérjen a garatba (a csiga megfordítja az adagolást és korlátozza az üzemanyag -pazarlást), és az égő üzemanyag lehűl.
Weber megoldotta a problémákat az amerikai verziójával?
Csak a saját tapasztalataink alapján járhatunk el, ami általában pozitív volt, bár hosszabb ideig nem használtuk a grillezőt. A tagok visszajelzései szerint a Weber ügyfélszolgálata jó, ezért ha problémába ütközik, reméljük, hogy azonnal orvosolják.
Frissíteni fogjuk barbecues felülvizsgálat az elkövetkező hetekben, és tartalmazza a SmokeFire grill teljes eredményét.
Törődünk a pontossággal. Lát valamit, ami nem teljesen stimmel ebben a cikkben? Tudasd velünk vagy olvasson tovább tényellenőrzés a CHOICE -nál.
Ha meg szeretné osztani gondolatait vagy kérdéseket tesz fel, látogasson el a CHOICE közösségi fórumra.