A JavaScript le van tiltva
Ha lehetséges, engedélyezze a JavaScriptet a jobb élmény érdekében a CHOICE webhelyen.
CHOICE ítélet
A Fusion egy olyan lehetőség, amelyet meg kell fontolni, ha ez az első vállalkozása a szénfőzésben. Az elektromos gyújtásnak egyszerűbbé kell tennie a dolgokat azok számára, akik még nem ismerik a szénnel való főzést, de reálisabb előmelegítési időket és útmutatás arról, hogy mennyi szenet használjon fel a különböző főzési feladatokhoz, sokat segítene ennek a terméknek az egészében csomag. Bár ez a grillező hordozhatónak tűnik, szüksége lesz egy áramforrásra a közelben, amely korlátozza, hogy hol viheti. Az is kellemetlen lehet, ha egy személy hordozza. Nem alkalmas erkélyekre a keletkező füst miatt, és nem fogja tudni használni a teljes tűzgyújtási tilalom alatt.
Ár: $999
Kapcsolatba lépni: everdurebyheston.com.au
Az Everdure a híresség séfjével, Heston Blumenthal -lal közösen kiadta a szén- és gázgrillek sorát. A Hub és Fusion modellek a termékcsaládból meglehetősen innovatívak abban az értelemben, hogy szén grillek, amelyek elektromos elemet használnak a gyújtáshoz.
Számos barbecue -t teszteltünk az Everdure by Heston Blumenthal termékcsaládból, és az eredményeket a barbecues felülvizsgálat. De itt felgyújtjuk a Fusion HBCE1B-t, hogy gyakorlati áttekintést adhassunk Önnek, és eldöntheti, hogy ez a modell az Ön számára.
Ezen az oldalon:
- Jellemzők
- Elkezdeni
- Teljesítmény
- Egyszerű használat
- A sorozat többi modellje
Jellemzők
Az Everdure by Heston Blumenthal Fusion HBCE1B Charcoal Electric Ignition BBQ jellemzői:
- beépített forgószekrény három magasságállással
- visszahúzható tápkábel
- porcelán zománcozott tűzhely és faszén tálca
- talapzat állvány.
Amikor a Fusion -t teszteltük, az állvány külön megvásárolható tartozékként kapható, hogy állandóbb legyen a kertjében vagy a szabadban. Most a talapzathoz jár a grillező.
A Fusion HBCE1B bekapcsológombjai.
Elkezdeni
Kövesse az alábbi utasításokat a grill meggyújtásához:
- Helyezze a szenet az elemre, és nyomja meg a gyújtás gombot. Az Everdure by Heston Blumenthal Natural Lump Charcoal -t használtuk (10 kg -os zsák 30 dollárért).
- A gyújtásidőzítő hét percre van állítva - elég hosszú ahhoz, hogy meggyújtsa a szenet.
Az utasítások azt sugallják, hogy 10 perc elteltével elkezdheti a főzést, de úgy találtuk, hogy a szénnek legalább 30 pluszra van szüksége perccel az elem kikapcsolása után, hogy teljesen meggyulladjon, mielőtt elosztaná a szenet a faszén tálcán, és főzés.
Egyszerre legfeljebb 1,2 kg szén használható fel, de azt tapasztaltuk, hogy ez a mennyiség túlcsordulhat, és hosszabb ideig tart a gyulladás.
Úgy gondoltuk, hogy az utasítások részletesebben is közölhették volna, hogy mennyi szénre van szükségük a különböző ételek elkészítéséhez, valamint útmutatást adhattak hogyan lehet meggyújtani a szenet (például hagyja -e halmozva a szenet, amíg teljesen fehér nem lesz, ami azt jelenti, hogy teljesen kigyulladt?).
A Fusion HBCE1B belsejében.
Teljesítmény
A Fusion -t ugyanazon a teljesítményteszten végeztük, mint a gázgrillezést, és lenyűgözött. Kiválóan alkalmas kolbász, steak és pácolt csirkeszárnyak grillezésére, és nagyon jól esett egy egész csirke grillezéséhez.
A barbecue használata során néhány dolgot megtanultunk, amelyek segíthetnek az új tulajdonosnak jobb eredmény elérésében.
Ossza el egyenletesen a szenet
Az egyenetlen szén befolyásolhatja a főzés egyenletességét, ezt a leckét megtanultuk a kolbász grillezésének nehéz módján, amikor megállapítottuk, hogy a kis területek egyenlőtlenül vannak grillezve.
A faszén mozgatása főzés közben bonyolult lehet - míg a grillező kényelmesen felére hajolhat, akkor a tegye félre az ételt (nehezebb, ha a sütőtálcát teljes egészében főzi), és óvatosan emelje fel a grilllemezt, ami veszélyesen bekövetkezik forró.
Melegítse elő a szenet a megfelelő ideig
A nagyszerű eredmények eléréséhez elengedhetetlen, hogy a faszén megfelelő ideig előmelegedjen.
Két 1,4 kg -os csirkét grilleztünk a rotisserie segítségével (amely maximum 15 kg -ot képes befogadni), és úgy találtuk, hogy 30 percig előmelegítenünk kell, hogy 1 kg szén teljesen meggyulladjon.
30 perc főzés után azt tapasztaltuk, hogy a hőmérséklet csökkent - ehhez további 500 g szénre van szükség, és még egyszer meg kell nyomni a gyújtás gombot, hogy visszaálljon a hőmérséklet. A végtermék nagyon lédús csirke volt, egyenletesen barnult, enyhén ropogós bőrrel, szép füstös ízgel.
Egyszerű használat
A Fusion lehetővé teszi az ételekhez való jó hozzáférést főzés közben, de sok füstöt termelhet, különösen zsíros húsok főzésekor.
És bár a rotisserie könnyen összeszerelhető nagy villákkal, amelyek szilárdan a helyükön tartják a húst, úgy találtuk, hogy a három visszahúzható pozíció nem működik zökkenőmentesen.
A Fusionnek csak egy grillezőlemeze van, és nincsenek oldallapjai, amelyek megvédik az ételeket és a lángokat a huzattól (bár a fedőlap szélvédőként használható a grill hátsó részén). A két nyomógomb világít, és szimbólumokkal vannak ellátva, az egyik a forgótányért, a másik a gyújtást jelzi.
A Fusion meglehetősen könnyen tisztítható - a külső része könnyen letörölhető, az összecsukható grillezőlap pedig könnyen beilleszthető egy háztartási mosogatóba.
A tekercsek alatt van egy kicsi, könnyen eltávolítható tálca, amely felfogja a hamut, és a tekercs elemet használat után száraz ruhával kell letörölni, mivel hamuval és zsírral borítható. A grill zománcozott felületei szintén segítenek a tisztításban.
A sorozat többi modellje
Grillezési áttekintésünkben a következő Everdure by Heston Blumenthal modelleket teszteltük:
- Kocka - hordozható, szén grillező
- Force-kompakt kétégős gázgrill
- Kemence-háromégős gázgrill
- Hub - nagy szén grillező.
Ha meg szeretné osztani gondolatait vagy kérdéseket tesz fel, látogasson el a CHOICE közösségi fórumra.
Mi a CHOICE -nál elismerjük a Gadigal népét, ennek a földnek a hagyományos őrzőit, amelyen dolgozunk, és tiszteletünket fejezzük ki az ország első nemzetei népe előtt. A CHOICE szívből támogatja az Első Nemzetek népének Uluru kijelentését.