Tudni kell
- A hordozható indukciós főzőlapok hasznosak lehetnek kis helyeken, vagy az indukció kipróbálására, mielőtt teljes méretű főzőlapért fizetnének, de néhány modellnek számos hátránya van.
- Ha időt szán egy jó termék megtalálására, elkerülheti, hogy leragadjon egy rosszul teljesítő modellnél
- Csatlakozzon a CHOICE-hoz, hogy hozzáférjen a hordozható indukciós főzőlapokról, teljes méretű indukciós főzőlapokról és sütőkről szóló teljes áttekintéshez, hogy segítsen megtalálni az Önnek megfelelő főzőberendezést
Ha nagyi lakást vagy lakóautót készít, vagy esetleg csak arra gondol, hogy otthoni gázról indukciós főzésre váltson, egy hordozható indukciós főzőlap kerülhet a radarba.
Logikus első lépés lehet, mielőtt teljes méretű főzőlapját gázról elektromosra váltaná, és kis helyigényük azt jelenti, hogy a legkicsinyebb konyhában is elférnek. Ráadásul szállíthatóak, így lehetőség nyílik a konyhán kívüli főzésre is.
Ezeknek azonban megvannak a hátrányai, ezért mielőtt arról álmodozna, hogy forró kását eszik lakóautójában, vagy lemond a gázfogyasztásról, a következőket kell tudnia a hordozható indukciós főzőlapokról.
Ezen az oldalon:
- A CHOICE ítélet: jók a hordozható indukciós főzőlapok?
- A hordozható indukciós főzőlapok előnyei
- A hordozható indukciós főzőlapok hátrányai
A CHOICE ítélet: jók a hordozható indukciós főzőlapok?
"A hordozható indukciós főzőlapok nagyszerű választások lehetnek, de vannak olyan problémák, amelyeket a teljes méretű indukciós főzőlapon nem látni" - mondja CHOICE konyhai szakértő Martha Psiroukis.
"Egyszerűen nem olyan hatékonyak, intuitívak vagy egyszerűen használhatók és tisztíthatók, mint a teljes indukciós főzőlapok.
A hordozható indukciós főzőlapok egyszerűen nem olyan hatékonyak, intuitívak vagy egyszerűen használhatók és tisztíthatók, mint a teljes indukciós főzőlapok
Martha Psiroukis, a CHOICE konyhai szakértő
"Ha ki szeretné próbálni az indukciós főzést, mielőtt elkötelezi magát egy teljes indukciós főzőlap mellett, akkor nem mindig a hordozható opciók jelentik a megoldást.
"Valójában jobban járhat, ha lefoglal egy indukciós főzőlap bemutatót a nagyobb készülékkereskedőknél, ahol néha kínálnak ilyen termékeket. A hordozható modellen való főzés eltérő lehet, így előfordulhat, hogy nem fogja jól átérezni, milyen is az indukciós főzés.
"Úgy tűnhet, hogy a hátrányok listája meghaladja az előnyöket, de sok ilyen negatívumot elkerülhet, ha jól választ, ezért létfontosságú, hogy végezzen kutatást. Vásárlás előtt tekintse át véleményünket, hogy megtudja, melyiket ajánljuk."
A hordozható indukciós főzőlap az egyik módja az indukciós főzés kipróbálásának, mielőtt a beépített indukciós főzőlapot választaná.
A hordozható indukciós főzőlapok előnyei
Íme, miért érdemes hordozható indukciós főzőlapot választani.
1. Élvezheti a gázról indukciósra váltás előnyeit
Sokan vannak áttérni gázról elektromos főzésre, több okból is. A gázfőzés számos egészségügyi kockázattal jár, a gázárak emelkednek, a gáz pedig fosszilis tüzelőanyag, amely üvegházhatású gázokat termel.
És bár az indukciós főzőlap működtetéséhez továbbra is áramra lesz szüksége, használhatja saját napelemét, ha van, vagy vásárolhat zöldebb áramot. Ráadásul az indukció sokkal hatékonyabb, mint a gáz, így csökkentheti a főzési időt és ezáltal az energiafelhasználást.
Az indukció lehetővé teszi a gázsütés teljes vezérlését és reakciókészségét, de kisebb környezeti lábnyommal és kisebb kockázattal család egészsége, így a gázfőzőlapról a hordozható indukciós főzőlap használatára való átállás továbbra is a legjobbat nyújtja mind a gáz, mind az indukciós főzőlap használatából. világok.
Az indukciós főzőlapok sem melegítik fel annyira a konyhát, mint a gáz, ami nagy előny a forró nyári napokon.
2. Sokkal olcsóbbak, mint a teljes méretű indukciós főzőlapok
A beépített indukciós főzőlapok ára 600 és 6000 dollár között mozoghat – de akár 55 dollárért is beszerezhet egy hordozható indukciós főzőlapot.
A teljes méretű indukciós főzőlap ára sem áll meg a pénztárnál: előfordulhat, hogy ki kell cserélni a konyhabútort, és villanyszerelőre is szükség lehet a felszereléséhez. Ráadásul olyan edényt kell vásárolnia, amely indukcióval kompatibilis, ha a jelenlegi készlet nem az.
Takarékos módja annak, hogy vásárlás előtt kipróbáld
De a hordozható indukciós főzőlap eléggé plug-and-play, így sokkal kevesebb zavart okoz konyháját és pénztárcáját, ha még mindig eldönti, hogy megfelelő-e a teljes indukciós főzőlap te.
Tehát ha nem biztos abban, hogy gázról indukciósra szeretne váltani (vagy még akkor sem, ha elektromos kerámia főzőlapról szeretne átváltani), vásárlás előtt takarékosan érdemes kipróbálni.
A hordozható indukciós főzőlapok nem foglalnak sok helyet a konyhai padon.
3. Kis helyekre kiválóak
Ha kevés a hely, a hordozható indukciós főzőlap megmentő lehet.
Körülbelül 28 x 37 cm-es (adj vagy vegyél egy-két centimétert) és 3 kg-nál kisebb súlyuk miatt kis lábnyomuk miatt alkalmas közös szállásra, nagyi lakásokra, lakókocsikra és lakókocsikra, vagy olyan kisvállalkozások számára, amelyek nem rendelkeznek teljesen felszerelt konyha.
Könnyedén bepakolhatod őket, amikor indulni kell, így jól jöhetnek utazáshoz vagy a szabadban való főzéshez.
Ha kevés a hely, egy hordozható indukciós főzőlap megmentő lehet
Ez azt is jelenti, hogy nem foglalnak el sok helyet az asztalon, ha indukciós főzést próbál ki, mielőtt lecserélné meglévő főzőlapját.
Ráadásul annyira könnyűek és szállíthatóak, hogy különböző helyeken főzéshez használhatod őket. A leendő főzőbefolyásolók helyszíni filmezésre használják őket, te pedig melegen tarthatod az ételeket az asztalon vagy a büfében.
Ne feledje, hogy előfordulhat, hogy a főzőlap körül helyet kell hagynia a szellőzéshez – de ez a követelmény típusonként eltérő, ezért ellenőrizze a kézikönyvet.
4. Hasznos biztonsági funkciók
Éles kések, forró folyadékok, törékeny edények és üvegedények között a konyhák tele lehetnek várakozó balesetekkel.
Szerencsére néhány hordozható indukciós főzőlap rendelkezik olyan biztonsági funkciókkal, mint a gyerekzár, a maradékhő-jelzők, az automatikus kikapcsolás és az állandó biztonsági szimbólumok.
Ezek a biztonsági funkciók akkor is hasznosak, ha szűk helyen használja őket: ellenőrizheti, hogy a felület megfelelő-e még meleg, mielőtt elteszi, ha siet, hogy visszatérjen az útra, vagy amikor rendet rak konyha.
A hordozható indukciós főzőlapok hátrányai
A hordozható indukciós főzőlap vásárlása melletti okok listája sokkal hosszabb, mint az okok listája nak nek vesz egyet, de vesz a legjobb hordozható indukciós főzőlap segít elkerülni sok ilyen negatívumot.
A hordozható indukciós főzőlapok nem nyújtanak olyan élményt, mint a teljes méretű főzőlapok.
1. Sokan nem teljesítenek jól
A szakértőink által tesztelt 15 főzőlap közül csak kettőt ajánlanak.
A közelmúltban végzett hordozható főzőlapok tesztelése során szakértőink számos problémát észleltek a főzőlapok túlmelegedésével és a biztonsági kapcsolóval, amely nem úgy működik, ahogy kellene. Sokan közülük rosszul teljesítenek az alacsony hőmérsékleten történő főzés során, és sokuk nem tud elég alacsonyra süllyeszteni az ételeket.
Bár a hordozható indukciós főzőlapok hűtőventilátorral rendelkeznek, még így is túlmelegedhetnek. A szellőzőnyílások szabadon vannak, és hajlamosak arra, hogy eltömődjenek a kiömlött étellel, porral és hasonlókkal. És meglehetősen nehéz lehet őket tisztítani.
Egyszerűen nem fogja megkapni azt a teljes indukciós élményt, mint egy teljes méretű indukciós főzőlappal
Mindez azt jelenti, hogy nem kapja meg azt a teljes indukciós élményt, mint egy teljes méretű indukciós főzőlappal.
Ha indukciós főzésre szeretne váltani, szakértőink szerint jobb, ha indukciós főzőlapot foglal. a bemutatóra, ahelyett, hogy egy hordozható modellt vásárolna, hogy megtanulja használni őket, és jól érezze, milyenek valójában főzni vele.
Ha azonban hordozhatóvá kell válnia, a két ajánlott modell továbbra is jó vétel. Nézze meg nálunk A hordozható indukciós főzőlapok legújabb áttekintése hogy megnézze, hogyan teljesítenek az egyes modellek.
Néhány előre beállított funkció zavaró lehet.
2. Nehéz lehet használni őket
A kezelőszervek, a kijelzők és az előre beállított funkciók márkákonként nagymértékben eltérnek, így sok próbálkozásba és tévedésbe telhet ezek kiderítése. Lehetséges, hogy teljesítményük nagyon eltér egy hagyományos főzőlapétól, csak hogy még jobban összezavarják a dolgokat.
Nem csak ez, hanem a „közepes” az egyik terméken egészen mást jelenthet, mint a „közepes” egy másik terméken, ezért ki kell találnia, hogy az egyes beállítások pontosan mit jelentenek a használt modellben.
Szakértőink úgy találták, hogy a rizs főzéséhez egy főzőlapon a „torta” beállítást kell használniuk
Az előre beállított funkciók is zavaróak lehetnek. Szakértőink úgy találták, hogy egy főzőlapon a „torta” beállítást kell használniuk a rizs főzéséhez – a funkciók nem mindig egyeznek meg azzal, amit éppen főz.
„Azt javasoljuk, hogy olyan főzőlapot keressen, amely lehetővé teszi a teljesítményszint és a főzési idő kiválasztását” – mondja Martha. – Így jobban irányíthatod.
Ezenkívül nehezebb tisztítani, mint a teljes méretű főzőlapokat. Martha azt mondja, hogy különösen a szellőzőnyílásokat nehéz megtisztítani.
"Mivel ki vannak téve, hajlamosak arra, hogy eltömődjenek a kiömlött étellel. Fontos, hogy a levegő beömlőnyílásait és szellőzőnyílásait portól, szennyeződésektől és rovaroktól mentesen tartsa, különben a túlmelegedést megszakító kapcsoló leállhat" - mondja.
3. Nem ugyanaz a hőmérséklet és teljesítménytartomány, mint a normál indukciós főzőlapoké
Néhány általunk tesztelt modell az alacsony hőmérsékletű főzéssel küzdött. Néhányan még a csokoládéolvadási teszten is megbuktak, így a tesztelőknek csokoládéjuk maradt, amely megragadt és hozzáragadt a serpenyő aljához.
Amikor korábban teszteltük a hordozható indukciós főzőlapokat, a legtöbb modell akár 100 wattot is le tudott kapcsolni, de ebben a tesztben sokan csak 300 wattot értek el – ami azt jelenti, hogy nem lehet rajtuk párolni vagy alacsony fokozaton főzni hőmérsékletek.
Ha egy hordozható modellel próbálja ki az indukciót, mielőtt a teljes főzőlapra méretezné, ha nem tud alacsony hőmérsékleten főzni, azt jelenti, hogy nem fogja megkapni a teljes élményt.
Sok hordozható indukciós főzőlap nem rendelkezik a teljes méretű indukciós főzőlap hőmérséklet-tartományával vagy teljesítményszintjével, ami korlátozza sokoldalúságukat
Martha Psiroukis, a CHOICE konyhai szakértő
Ha pedig lakókocsijába, lakókocsijába vagy nagyi lakásába vásárol egyet, akkor korlátozott lesz a főzés lehetősége.
"Sok hordozható indukciós főzőlapon, amelyet teszteltünk, nincs olyan hőmérséklet- vagy teljesítményszint, mint a teljes méretű indukciós főzőlapokon, ami korlátozza a sokoldalúságukat" - mondja Martha.
"Keressen egyszerű 1-10 teljesítményszintet vagy 100-2500 W-os beállításokat."
4. Kiábrándító használati útmutatók
Bár a hordozható indukciós főzőlapok nem olyan bonyolultak, mint a teljes méretű társaik, mégis eltart némi megszokni (főleg, ha még nem főzött indukcióval), ezért szüksége lesz némi útmutatásra elindult. A teljesítményszintekkel, az előre beállított funkciókkal és a főzési útmutatókkal kapcsolatos részletes információk létfontosságúak.
Sajnos az általunk tesztelt termékekhez mellékelt használati útmutató részletgazdag és nem túl világos volt.
Konyhaszakértőink több mint 60 éves tapasztalattal rendelkeznek, és mindenféle főzőlappal dolgoztak, így ha bajuk volt, milyen reményük van a szokásos otthoni szakácsoknak?
5. Kis főzőzóna
Bár a hordozható indukciós főzőlapok kis mérete eladási pont, van egy hátránya is: kisebb a főzőzóna, mint egy teljes méretű indukciós főzőlapon.
Ez két okból is probléma. Egyrészt korlátozott a használható edények mérete (mind a méret, mind a súly tekintetében), másrészt nem olyan hatékonyak, mint egy hasonló méretű főzőzóna egy teljes méretű főzőlapon.
A legtöbb 12–20 cm-es serpenyőbe belefér, de vannak olyanok is, amelyek nagyobb méretűek is. És mivel kisebbek és kevésbé robusztusak, mint a beépített indukciós főzőlapok, korlátozott lehet az edények súlya.
A Breville Quick Cook Gopéldául legfeljebb 6 kg-os terhelést tud elviselni, így ha nagy edényt vagy öntöttvas holland sütőt használ, előfordulhat, hogy nem marad sok hely, amit hozzáadhat. De ellenőrizze a modell kézikönyvét; nagyobb terheket is elbírhat.
"Győződjön meg arról, hogy az edény mérete a lehető legközelebb van a főzőzónához. Ez hatékonyabbá teszi, és egyenletesebben melegszik, így gyorsabban főzhet, ráadásul csökkenti az energiafelhasználást” – mondja Martha.
6. Korlátozások lakókocsiban vagy lakókocsiban történő használatkor
Míg a hordozható indukciós főzőlapok nagyszerű főzési módot jelentenek utazás közben, az elektromos hálózat beállítása megváltoztathatja a hogyan működik a főzőlap – erre különösen ügyeljen, ha saját energiáját napenergiával vagy a generátor.
"Nagyobb beállításokkal nagy energiát vesznek fel – olyannyira, hogy nem szabad adaptert használni, vagy bármi mást csatlakoztatni ugyanahhoz a tápegységhez" - mondja Martha.
"Nem tud nagy teljesítményű beállításokat biztosítani, ha nincs elegendő bemeneti teljesítmény. Tehát ha 2000 W-ra állítja, de a rendelkezésre álló teljesítmény csak 900 W, akkor ennyit fog kapni.
"Ha ez megtörténik, észreveheti, hogy a steak pörköltek nem sülnek, vagy például a víz tovább forr. A legrosszabb esetben a főzőlap egyáltalán nem fog működni – hibakódot jelenít meg, vagy nem kapcsol be."
7. A zaj
Amikor először kezdi el az indukciós főzést, előfordulhat, hogy néhány zaj kissé zavarba ejtő. Az edény típusától függően a főzőlap sípolhat és zúghat. Bár kissé bosszantó, teljesen normális, és semmi ok aggodalomra.
A hordozható indukciós főzőlapok azonban egy extra, sokkal bosszantóbb zajjal járnak: a hűtőventilátorral.
„A hordozható indukciós főzőlapok hűtőventilátorai nagyon zajosak lehetnek – minden általunk tesztelt modellben észrevehető folyamatos hűtőventilátor-zaj volt” – mondja Martha.
8. Az új edények ára
Az indukciós kompatibilis edények vásárlása egy másik költség, amelyet az alsó sorban kell hozzáadnia, ha indukcióra vált. Ha általában réz-, alumínium- vagy üvegedényeken főz, újat kell vásárolnia cvas-, acél- vagy rozsdamentes acél serpenyőkhöz.
Tehát bár egy 55 dolláros hordozható főzőlap lopásnak hangzik, nem olyan olcsó, ha hozzáadjuk egy új serpenyő és serpenyő árát.
Mielőtt bemenne a boltokba, ellenőrizze a meglévő edényeit úgy, hogy mágnest helyez az alapra: ha jól tapad, akkor érdemes indukción használni.
Stock képek: Getty, hacsak nincs másképp jelezve.
Ha meg szeretné osztani gondolatait vagy kérdést szeretne feltenni, keresse fel a CHOICE közösségi fórumot.