A JavaScript le van tiltva
Ha lehetséges, engedélyezze a JavaScriptet a jobb élmény érdekében a CHOICE webhelyen.
A több otthon töltött idő egyik előnye, hogy sokunknak több ideje maradt a konyhában való kísérletezésre.
Az olyan közösségi médiaplatformok, mint az Instagram és a TikTok, tele vannak kovászos kezdő kísérletek és banánkenyér receptek bejegyzéseivel, most pedig az élelmezési trend du jour a dalgona kávé.
És nem nehéz belátni, hogy miért, mivel elkészítheti a hozzávalókat, amelyek közül a legtöbben már a szekrényben vannak.
Itt megmutatjuk, hogyan kell dalgona kávét készíteni, valamint olyan alternatívákat, mint a Milo dalgona.
Finom bolyhos Dalgona kávé.
Mi az a dalgona kávé?
A Dalgona kávé egy dél -koreai ital, amelyet úgy készítenek, hogy egyenlő mennyiségű instant kávéport, cukrot és forró vizet krémesre kevernek, majd hozzáadják a tejhez.
Azóta „karantén kávé” -nak nevezték el a COVID-19 világjárvány idején elért népszerűsége miatt, mivel könnyen elkészíthető a legtöbbünk által már meglévő összetevőkből.
Hogyan készítsünk dalgona kávét
Hozzávalók
- 2 evőkanál instant kávépor
- 2 evőkanál kristálycukor
- 2 evőkanál forrásban lévő víz
Módszer
- Keverje össze a hozzávalókat egy tálban
- Elektromos habverővel vagy kézi habverővel addig verjük, amíg a keverék világosbarna, bolyhos és merev csúcsokat nem kap.
- Töltsön fel egy pohárral ⅔ -ig forró vagy hideg tejet (vagy kedvenc tej alternatíváját).
- Felöntjük a felvert kávékeverék babáival, és tálalhatjuk.
Milyen az íze?
A Dalgona kávé finomnak tűnik, és minden bizonnyal Instagram-méltó, de maga a krém meglehetősen erős és kissé keserű.
De miután alaposan belekeverted a tejszínt a tejbe, az ízprofil megváltozik, és marad egy szerintem finom ital. (Bár egy gyors Google -keresésből kiderül, hogy rengeteg ember találja kellemetlennek.)
Mivel forró nap volt, hideg tejjel és jéggel készítettem a dalgona kávémat, és összekeveredve olyan volt, mint a bolti jegeskávé. Szerettem.
Dalgona kávé alternatívák
Az eredeti receptben elért sikereimtől függően úgy döntöttem, hogy megpróbálok hasonló italokat készíteni más hozzávalók felhasználásával, amelyekről hazudtam.
A hozzáadott íz érdekében Milo port szórunk a tetejére.
Milo dalgona
Természetesen van egy ausztrál alternatíva. Az egyik TikTok -felhasználó receptje alapján két evőkanálnyi Milo -t, cukrot és forró vizet kevertem össze, majd elkevertem. 15 perc elteltével még mindig habos, nedves Milónak tűnt, így újra megpróbáltam, a forró vizet felváltva felmelegített, besűrített krémmel.
Ennek a habverése még tovább tartott, mint az eredeti, de nyolc perc elteltével elég bolyhos volt, hogy leönthessünk egy kis tejet.
Az eredmény? Ez Milo! Persze finom lesz. De ez nem volt annyira más, mint a Milo szokásos módja, így nem hiszem, hogy megéri az időt és az erőfeszítést.
A melegvizes változat buta volt, ezért a Nesquik Dalgonát krémmel készítettem.
Nesquik dalgona
Ismét kipróbáltam a dalgona receptet, amely a kávét két evőkanál eper Nesquik helyettesítette, de 10 perc habverés után ismét vizes rendetlenség maradt.
Szóval, a Milo -siker által ihletve, de lusta voltam felmelegíteni a tejet, egyszerűen összekevertem egy evőkanál Nesquik -ot 2 evőkanál hideg sűrített tejszínnel, és nagyjából egy perc alatt felvert.
Az eredmény? Biztos vagyok benne, hogy nem lep meg, ha tudja, hogy az íze olyan, mint egy extra krémes Nesquik pohár. Kicsit falánk a mindennapokra, de minden bizonnyal ízletes.
Igen, ez alapvetően egy turmix.
Kakaópor dalgona
Miután elolvastam mások sikertelen kísérleteit, hogy ezt csak cukorral és forró vízzel készítsék el (és a saját vízi katasztrófáim után Milóval és Nesquikkal), egyenesen kihagytam ahhoz, hogy hatékony csokoládé -tejszínhabot kapjunk, ha összeforgatunk 1 teáskanál kakaóport, 2 teáskanál porcukrot és 8 teáskanál sűrített tejszínt, amíg merev.
Egy pohár hideg tejbe keverve gyakorlatilag dekadens csokoládé turmix. Megéri.
Végtelen variációk
Vannak olyan receptek is, amelyek matcha port, Ovaltine -t vagy mogyoróvajat használnak, bár ezeket a megfelelő konzisztencia érdekében hosszabb ideig kell habosítani. Ha kávépurista vagy, próbáld ki az elkészítését is frissen főzött kávé dalgona (Megjegyzés: ehhez olasz habcsók készítése szükséges).
A kávé tetejét méhsejt, zúzott Oreos, borotvált csokoládé is töltheti... az ég a határ! (Vagy inkább, ami a spájzban van, az a határ!)
Ha meg szeretné osztani gondolatait vagy kérdéseket tesz fel, látogasson el a CHOICE közösségi fórumra.
Mi a CHOICE -nál elismerjük a Gadigal népét, ennek a földnek a hagyományos őrzőit, amelyen dolgozunk, és tiszteletünket fejezzük ki az ország első nemzetei népe előtt. A CHOICE szívből támogatja az Első Nemzetek népének Uluru kijelentését.