Melyik szupermarket eperlekvár ízlik a legjobban? Cottee's, IXL és így tovább.

click fraud protection

Az eperlekvár legalapvetőbb, csak két összetevőből áll - eperből és cukorból. De egy jó minőségű eperlekvár megemelheti a pogácsa legszerényebbjét. Népszerű összetevőválaszték a Victoria szivacs, jam roly poly és jam drop kekszek között. És elkenjük egy szelet forró, vajas pirítóssal? Ez a legegyszerűbb öröm.

Tehát melyik bolti eperlekvár ízlik a legjobban? Érdemes megvenni a cukormentes eperlekvárt? És honnan származik a lekvár a szupermarketek polcain?

Áttekintünk 16 szupermarket eperlekvárt olyan márkáktól, mint az Aldi, Bonne Maman, Coles, Cottee's és Woolworths, és dobjon be néhány házi lekvárt is, hogy megtudja, mely termékek érik az édeset folt.

Ezen az oldalon:

  • A legjobb eper lekvár
  • Csökkentett cukros lehetőségek
  • Hol készül a lekvár?
  • Jam zsargon magyarázta
  • Eperlekvár receptek 
  • Ismerje meg szakértő ízlésvizsgálóinkat 
  • Hogyan tesztelünk
vp-vásárlási útmutató

Vásároljon okosabban a CHOICE tagsággal

  • Keresse meg a legjobb márkákat
  • Kerülje a rosszul teljesítőket
  • Kérjen segítséget, ha baj van
Csatlakozzon a CHOICE -hoz
vagyTudj meg többet

A legjobb eper lekvár

A miénk házi mikrohullámú eperlekvár a legjobb kitüntetéseket szerezte meg, és 85% -kal megfékezte a versenyt ízlésünk tesztjében.

De bár az eperlekvár könnyen elkészíthető, az eper drága lehet, ha nincs szezonja. És valljuk be, lehet, hogy nincs ideje vagy hajlama (vagy megfelelő üvegek készenlétben) ahhoz, hogy előkészítsen egy adagot, amikor szüksége van rá.

Tehát ha a bolti lekvár inkább a tiéd, akkor a lekvár, itt vannak azok a termékek, amelyek összpontszáma 70% vagy több.

strawberry_jam_TT_beerenberg_strawberry_jam

LEGJOBB ÁRUHÁZ: Beerenberg ausztrál eperlekvár

  • CHOICE Score: 75%
  • Ár 100 grammonként: $1.57
  • Jó tudni: Ez a lekvár 51% -ban eperből áll, és 99% -ban ausztrál összetevőket tartalmaz. Ez is az egyik legdrágább termék a felülvizsgálatunkban.

Tesztelőink szerint:

"Fényes, természetes szín. Gyönyörű, eper/citrom aroma. Édes eper íz, némi savassággal. Sok mag. "

strawberry_jam_TT_aldi_grandessa_signature_strawberry_jam

Aldi Grandessa Signature Strawberry Premium Jam

  • CHOICE Score: 74%
  • Ár 100 grammonként: $0.54
  • Jó tudni: Az Aldi prémium szintű lekvárja 50% -ban eper, és Belgiumban készül.

Tesztelőink azt mondják:

"Gazdag, mélyvörös színű. Könnyű, kellemes eper aroma. Sűrű és vaskos lekvár, látható gyümölcscsomókkal. Ezt remek pogácsán tudom elképzelni. "

strawberry_jam_TT_woolworths_essentials_strawberry_jam

Woolworths Essentials Eperlekvár

  • CHOICE Score: 74%
  • Ár 100 grammonként: $0.28
  • Jó tudni: Ez a teszt legolcsóbb lekvárja (az Aldi és a Coles olcsó lekvárjaival együtt), 40% -ban eper, és Belgiumban készül.

Tesztelőink azt mondják:

"Sötét eper színű. Kellemes, finom, édes eper illat. Jó egyensúly az édes és a sav között. Szép eperdarabok, amelyek ennek a lekvárnak a csillagai. "

eperlekvár bonne maman eper konzerv

Bonne Maman Eper konzerv

  • CHOICE Score: 71%
  • Ár 100 grammonként: $1.41
  • Jó tudni: A teszt egyik drágább terméke, ez a lekvár 50% -ban eper, és Franciaországban készül.

Tesztelőink azt mondják:

"Gyönyörű élénk, élénk szín. Gyönyörű tiszta, friss eper íz. Nem finom elakadás. Szeretem a nagy eperdarabokat ebben. "

strawberry_jam_TT_IXL_strawberry_jam

IXL Eperlekvár

  • CHOICE Score: 71%
  • Ár 100 grammonként: $0.73
  • Jó tudni: 40% -ban eperből áll, és egy a maroknyi termék közül, amely Ausztráliában készült.

Tesztelőink azt mondják:

"Fényes, fényes megjelenés. Kedves édes, eper aroma. Kellemes édes, eper ízű. Enyhén savas. "

strawberry_jam_TT_rose_s_strawberry_conserve

Rose's Eper Conserve

  • CHOICE Score: 70%
  • Ár 100 grammonként: $0.77
  • Jó tudni: Ez az új -zélandi lekvár 54% -os eperrel rendelkezik, a tesztben lekvárok közül a legmagasabb a gyümölcstartalma.

Tesztelőink azt mondják:

"Fényes és zselés, természetes megjelenésű. Kellemes eper aroma. Sok gyümölcs látható. Szép vaskos lekvár, amely házilag hat. "

Eperlekvár termékek összehasonlítva

Az összpontszám szerint rendezve, a legmagasabbtól a legalacsonyabbig terjedő rangsorban

  • Beerenberg ausztrál eperlekvár 75%
  • Aldi Grandessa Signature Strawberry Premium Jam 74%
  • Woolworths Essentials Eperlekvár 74%
  • Bonne Maman Eper Conserve 71%
  • IXL Eperlekvár 71%
  • Rose's Eper Conserve 70%
  • Woolworths makró minősített bio eper kenet 68%
  • Woolworths eperlekvár 66%
  • Coles eperlekvár 62%
  • St Dalfour Eper Spread 61%
  • Barker eperlekvár 60%
  • Cottee's Strawberry Jam 58%
  • Coles Eper Spread 56%
  • IXL Eper 50% Kevesebb cukor 41%
  • Natvia 95% -kal kevesebb cukros eper gyümölcskrém 41%
  • Aldi Grandessa Eper Conserve 36%

Csökkentett cukros lehetőségek

Azoknak az embereknek, akik korlátozni akarják vagy szükségük van a cukorbevitelükre-és nem akarják lemondani a lekvárról a pirítóssal a brekkie miatt-két csökkentett cukortartalmú lehetőséget vettünk be tesztünkbe.

Az IXL eper 50% -kal kevesebb cukor 30% cukrot, a Natvia 95% -kal kevesebb cukros epergyümölcs -kenet 5% cukrot tartalmaz. A tesztünkben szereplő többi lekvár átlagosan körülbelül 60% cukrot tartalmaz.

Szóval hogy ízlett?

Táplálkozási szempontból jobbak lehetnek, de úgy tűnik, hogy a cukor csökkentése nem teszi meg az ízét szívességek - ezek a termékek az ízlelési tesztünkben a legalacsonyabbak közé kerültek, és összpontszámuk mindössze 41%volt.

Nagyobb örömet szerezhet, ha teljes cukros lekvárt választ, és csak alkalmi élvezetként fogyasztja.

Hol készül a lekvár?

A tesztünkben szereplő termékek közül csak öt készült Ausztráliában:

  • Aldi Grandessa eper konzerv.
  • Beerenberg ausztrál eperlekvár
  • mindkét IXL termék.
  • Natvia gyümölcskréme.

De csak azért, mert Ausztráliában készülnek, ez nem jelenti azt, hogy ausztrál összetevőkből készülnek. Csak kettő tartalmaz nagyon magas arányban ausztrál összetevőket: Aldi Grandessa 90% és Beerenberg 99%. A másik három kevesebb, mint 60% -ban ausztrál összetevőket tartalmaz.

Szóval honnan származik még a lekvár?

  • Az Aldi prémium Grandessa Signature lekvárja Belgiumban készül, akárcsak a Woolworths mindhárom terméke.
  • Barker, Cottee és Rose's Új -Zélandon készülnek.
  • A Coles termékek Lengyelországban készülnek.
  • A Bonne Maman és a St Dalfour Franciaországban készül.

Jam zsargon magyarázta

Olvassa el a címkéket, és látni fogja, hogy a „lekvár” folyosón található termékeket „lekvár”, „konzerv”, „tartósítás” és „kenés” néven írják le. Tehát mi a különbség?

  • Lekvár a Macquarie Dictionary a következőképpen határozza meg: "egész gyümölcs konzervje, cukorral és néha pektinnel főzve, különösen olyan, amelyben a gyümölcs sűrű pépes állagú lesz." Ausztráliában a lekvárt az élelmiszer -szabványok kódja is meghatározza - a lekvár címkézéséhez a terméknek legalább 40% gyümölcsöt kell tartalmaznia.
  • Takarékoskodni lényegében megegyezik a lekvárral. Szótári meghatározása: "egész gyümölcs konzervje, cukorral és néha pektinnel főzve, különösen olyan, amelyben a gyümölcs részben vagy egészben megőrzi alakját."
  • Őrizze meg egyszerűbben a következőképpen definiálható: "gyümölcs stb., amelyet cukorral főzve készítenek."
  • Terjedés egy átfogó címke, amelyet „lekvár stílusú” termékeken használnak. Az általunk tesztelt termékek közül négy „kenhető” címkével van ellátva, beleértve a tesztünk egyetlen olyan termékét is, amely kevesebb mint 40% gyümölcsöt tartalmaz (Coles Strawberry) Spread, amely 30% -ban eperből áll) és a Natvia 95% -kal kevesebb cukrot tartalmazó termék, amely helyreállított gyümölcsleveket és édesítőszert tartalmaz cukor.

Hogyan készítsünk eperlekvárt a mikrohullámú sütőben

Eperlekvár receptek 

Inkább a házi eperlekvárt?

Két házi eperlekvárt vettünk be az ízlelő tesztünkbe, mindkettőt a CHOICE házközgazdásza, Fiona Mair készítette.

Egy lekvárt készítettek a mikrohullámú sütő Fiona egyszerű receptje szerint. Ez megzavarta a versenyt, 85%-os íz-teszt pontszámot kapott. Körülbelül 5,30 dollárba kerül egy 400 grammos üveg (vagy 1,30 dollár 100 grammonként) elkészítése, bár nyáron, amikor az eper olcsóbb, kevesebbe kerülne.

A másik lekvárt a Thermomix hivatalos receptje szerint. A kapott lekvár nagyon folyós volt, és Fionának hozzá kellett adnia pektint, hogy megkeményedjen. 66%-os ízvizsgálati pontszámot kapott. Összességében körülbelül 5,60 dollárba került egy 400 grammos üveg (vagy 1,40 dollár 100 grammonként). Ismét olcsóbb lenne elkészíteni, amikor az eper szezonja van.

Készítse el sajátját az alábbi receptek segítségével.

Mielőtt elkezdené, a következőkre lesz szüksége:

  • sterilizáljon két 400 ml -es üveget
  • tegyen pár csészealjat a fagyasztóba

Megjegyzések

  • Mikrohullámú főzés 800 W -ig (csökkentett idő 1000 W -ig)
  • Ha túlérett eperrel rendelkezik, érdemes hozzáadni 1½ evőkanál pektint, hogy megkönnyítse a lekvárt.

Hozzávalók

  • 500 g kissé alulérett vagy éppen érett eper, hámozott és szeletelve (szobahőmérséklet)
  • 1½ csésze fehér cukor
  • Fél citrom leve 

Módszer

  • Tegyen epret egy 2-3 literes, hőálló mikrohullámú sütőbe tálba vagy kancsóba (pl. Üveg Pyrex). Keverje hozzá a cukrot és a citromlevet, jól keverje össze.
  • Mikrohullámú sütő, fedetlen, négy (három) percig HIGH (100%) teljesítményen. Jól keverjük össze, ügyelve arra, hogy az összes cukor feloldódjon.
  • Mikrohullámú sütő, fedetlen további 20 (15) percig KÖZEPES (60-70%) teljesítményen. Tartsa szemmel, mert nem szeretné, ha túlcsordulna.
  • Ellenőrizze, hogy a lekvár elérte -e a beállított értéket, tegyen egy teáskanál lekvárt a fagyasztóból készült csészealjra. Ha az elakadás gyűrődik és elkülönül, amikor ujját benyomja, akkor készen áll az üvegre. Ha nem, főzzük további három percig.
  • Töltse fel a sterilizált üvegeket a tetejére a forró lekvárral. Csavarja le szorosan a fedeleket, és fordítsa fejjel lefelé az üvegeket két percig (ez segít jól lezárni és sterilizálni). Fordítsa az üvegeket jobb oldalával felfelé, hogy kihűljön.
  • Felbontás után hűtőszekrényben tároljuk.

Mielőtt elkezdené, a következőkre lesz szüksége:

  • sterilizáljon két 400 ml -es üveget
  • tegyen pár csészealjat a fagyasztóba

Megjegyzések

  • Ha túlérett eperrel rendelkezik, érdemes hozzáadni 1½ evőkanál pektint, hogy megkönnyítse a lekvárt. A szupermarketekben lekvár szetet vásárolhat.
  • Tartsa szemmel a folyadékot, mert fel- és felforrhat a fedélre. Előfordulhat, hogy csökkentenie kell a hőmérsékletet, különösen akkor, ha Varoma -t használ (speciális beállítás gőzfőzéshez).

Hozzávalók 

  • 500 g kissé alulérett vagy éppen érett szobahőmérsékletű eper, hámozva és negyedelve
  • 1½ csésze fehér cukor
  • 2 evőkanál citromlé

Módszer

  • Helyezzen epret, cukrot és citromlevet a Thermomix kancsóba.
  • Vegye le a mérőkupakot a fedőről, és tegye a gőzölő kosarat a fedélre.
  • Főzzük 45 percig, hőmérséklet 110 ° C vagy Varoma, és 1 fokozat.
  • Ellenőrizze, hogy a lekvár elérte -e a beállított értéket, tegyen egy teáskanál lekvárt a fagyasztóból készült csészealjra. Ha az elakadás gyűrődik és elkülönül, amikor ujját benyomja, akkor készen áll az üvegre. Ha nem, főzze további öt percig a fenti beállításokon.
  • Töltse fel a sterilizált üvegeket a tetejére a forró lekvárral. Csavarja le szorosan a fedeleket, és fordítsa fejjel lefelé az üvegeket két percig (ez segít jól lezárni és sterilizálni). Fordítsa az üvegeket jobb oldalával felfelé, hogy kihűljön.
  • Felbontás után hűtőszekrényben tároljuk.

Ismerje meg szakértő ízlésvizsgálóinkat 

strawberry_jam_TT_fiona_mair

A házközgazdász

Azokban az években, amikor a CHOICE -nál dolgozott tesztkoordinátorként, Fiona Mair több mint 8000 pogácsát, 4000 csirkét, 3000 kolbászt, 1000 habcsókot és 500 pizzát főzött több mint 3000 készülék tesztelésére. Fejleszti a konyhai készülékek tesztelésének receptjeit, segít az étel ízének tesztelésében, és megítélte a kávét a kávéfőzők tesztelésében. Mostantól eper-lekvár kóstolást is hozzáadhat önéletrajzához.

Strawberry_Jam_TT_JB_in_the_ konyhában

Az eperlekvár szerelmese

Jonathan Brown (JB) vezeti a CHOICE kommunikációs csapatát, mint vezető médiatanácsadó. Élvezi, hogy a fogyasztói ügyek széles körű ismereteit egyszerű és hozzáférhető média kommentárrá alakítja, személyes történetek és gyakorlati tanácsok segítségével az ausztráloknak. Ő is részleges a pogácsa lekvárral és tejszínnel.

Strawberry_Jam_TT_Rachel_Clemons

Az ételíró

Rachel Clemons túlnyomórészt az élelmiszerekről és a táplálkozásról ír - a mandulatej felülvizsgálatától és a minőség tesztelésétől olívaolaj, a súlycsökkentő teák előnyeiről szóló mítoszok eloszlatására és a zavaros ételek fordítására címkék. Számtalan ízlelési tesztet végzett a VÁLASZTÁS -ban, és általában házi tesztelők, a nyilvánosság tagjai vagy szakértők a tengerimalacok. De Rachel szívesen áldozta magát (cukor) ebből az alkalomból.

Strawberry_Jam_TT_selection_of_jams
Strawberry_Jam_TT_teszting_viskozity
Strawberry_Jam_TT_writing_results

Hogyan tesztelünk

Termékek

Teszteltünk 16 eperlekvár terméket, amelyek országosan kaphatók a nagy áruházláncokban. Az ár az 500 g -os vagy a legközelebbi Sydney -i üzletekben vásárolt üvegekre vonatkozik (nem különleges) 2020 májusában/júniusában.

Ízlelés

Szakértőink az eperlekvár mintákat „vakon” kóstolták (a márkák ismerete nélkül).

Pontszámok

A szakértők egymástól függetlenül ítélték meg az eperlekvár termékeket, mindegyik mintát megjelenésük, aromájuk, ízük és textúrájuk alapján értékelték. A CHOICE Score 90% íz (50% íz, 20% textúra, 20% megjelenés és 10% aroma) és 10% táplálkozás (a Health Star Rating alapján, a táplálkozási információs panel részleteiből számítva és a százalék). Olyan termékeket ajánlunk, amelyek CHOICE Score értéke 70% vagy több.

VÁLASZTÁS közösségi ikon

Ha meg szeretné osztani gondolatait vagy kérdéseket tesz fel, látogasson el a CHOICE közösségi fórumra.

Látogasson el a CHOICE közösségbe
  • Aug 03, 2021
  • 75
  • 0
instagram story viewer