Tudni kell
- Szakértőink a 16 dolláros Kmart rozsdamentes acél tapadásmentes serpenyőt az egyik legjobb pontszámnak tekintették a Tefal, Scanpan, Jamie Oliver és mások vezető márkájú serpenyőiből készített legutóbbi értékelésünkben.
- A prémium márkák is jól teljesítettek tesztjeinkben, míg egy másik Kmart serpenyő gyengén teljesített. Szakértőink azt javasolják, hogy vásárlás előtt olvassa el véleményeinket
- A legjobb serpenyőtípus az Ön személyes preferenciáitól és attól függ, hogy mire használja
Egy jó serpenyő minden szakács konyhájában elengedhetetlen, a tojásrántástól kezdve az aranyos palacsinta elkészítéséig vagy a steak sütéséig. Lehet, hogy minden nap használja, ezért fontos, hogy találjon olyat, amellyel szeret főzni, és amely hosszú távon kibírja.
De ami egy egyszerű, egyszerű vásárlásnak tűnik, szemet gyönyörködtető lehetőségek közül lehet választani, mindezt vadonatúj áron. A 10 dollártól vagy 15 dollártól 350 dollárig terjedő lehetőségek (olyan prémium márka, mint a Scanpan) esetében honnan tudja, hogy mennyit kell költenie?
Fontos, hogy találj olyat, amellyel szeretsz főzni, és amely sokáig bírja
CHOICE szakértőink 28 serpenyőt teszteltek a vezető márkáktól (tapadásmentes serpenyők, rozsdamentes acél keveréke) és öntöttvas serpenyők), és találtak egy költségvetési vételt, amely felülmúlta a többi, több száz dollárba kerülő serpenyőt több.
A 16 dolláros Kmart Anko rozsdamentes acél tapadásmentes 24 cm-es serpenyő volt a mi olcsó kiállásunk, magasabb pontszámot ért el teljesítmény, könnyű használat és tartósság, mint a Scanpan, Jamie Oliver, Tefal és a Swiss Gyémánt.
A különbség a 16 dolláros és a 300 dolláros serpenyő között
A kedvenc késéhez vagy készülékéhez hasonlóan az Ön elképzelése arról, hogy mi teszi a „legjobb” serpenyőt, eltérhet a következő személytől.
A különböző anyagok, stílusok vagy jellemzők fontosabbak lehetnek számodra, mint mások: szereted a nehéz vagy könnyű érzést, például a rozsdamentes acél felületet vagy a hőálló fogantyút?
Fontos számodra, ha mosogatógépben be tudod dugni, vagy inkább az foglalkoztat, hogy mennyire tökéletesen osztja el a hőt a tojássütéshez?
A csúcskategóriás márkák általában több prémium funkcióval rendelkeznek, amelyek fontosak lehetnek az Ön számára
És amikor több száz dolláros különbségekről beszélünk - valóban érdemes kifocsatni a készpénzt?
Ha olyan tényezőket vizsgál, mint a mindennapi főzés teljesítménye, az egyszerű használat és a tartósság, szakértőink azt mondják, hogy egyes olcsóbb modellek összegyűlnek.
"A laboratóriumunkban tesztelt serpenyők mindegyike meglehetősen jól teljesített, annak ellenére, hogy mennyibe kerül" - mondja a CHOICE konyhai szakértője, Chantelle Dart. "A legjobb és legrosszabb modelleket elválasztó szempontok többnyire a tartósságukon és a tisztításukon, a fogantyúk ergonómiáján és a serpenyő kiegyensúlyozottságán alapultak."
A csúcskategóriás márkák általában több prémium funkcióval rendelkeznek, amelyek fontosak lehetnek az Ön számára. A Scanpan serpenyők például 100% -ban újrahasznosított alumíniumból készülnek a zöldebb gyártási folyamat érdekében.
Néhány olcsóbb serpenyő vékonyabb alapú lehet, ami idővel homorúságot eredményezhet
Az árskála tetején lévő serpenyők magasabb minőségű rozsdamentes acélt használhatnak hosszabb ideig védi őket a rozsdától vagy a korróziótól, vagy a tapadásmentes bevonat tovább tarthat, mint olcsóbb márkák.
Néhány olcsóbb serpenyő vékonyabb alapú is lehet, ami idővel homorúságot eredményezhet (befolyásolja a serpenyő egyenletes hőelosztási képességét, különösen akkor, ha indukciós főzőlap).
A 24 cm -es Kmart Anko serpenyő, amely jól teljesített a tesztjeink vezető márkáival.
Vegyen egy serpenyőt a Kmart -tól?
Mindössze 16 dollár, a 24 cm -es rozsdamentes acél Kmart Anko serpenyő lenyűgözte tesztelőinket, akik az egyik legmagasabb pontszámunkat értékelték, és ismét bebizonyították, hogy az ár nem mindig a teljesítmény mutatója.
Előnyök
"Ez egy könnyű, jól kiegyensúlyozott serpenyő, könnyen tisztítható"-mondja Chantelle. "Tesztjeink során jól értékelte a fűtés egyenletességét és tartósságát. Annak ellenére, hogy ez csak 16 dollár, összehasonlítható más, jelentősen drágább márkákkal. "
Ha a palacsinta rendszeresen szerepel a reggeli menüjében, akkor ez a serpenyő szállítja az árut. Kiváló hőeloszlással rendelkezik, így egyenletesen főzött, aranybarna palacsintát készítünk tesztjeinkben.
Annak ellenére, hogy csak 16 dollár, összehasonlítható más, jelentősen drágább márkákkal
És jól értékelt a tartóssági tesztünkben, ahol a serpenyő felületének egy részét 10 000 alkalommal dörzsöljük le mechanikus súrolókarra erősített súrolóval.
Sütőben is biztonságos, valamint bármilyen típusú főzőlapon használható. A termék azt mondja, hogy mosogatógépben mosható, de szakértőink azt javasolják, hogy ne tegyen tapadásmentes serpenyőt a mosogatógépbe, mert idővel károsíthatja a bevonatot.
Hátrányok
A hátránya, hogy tesztelőink kevésbé voltak lenyűgözve a serpenyő tapadásmentes képességeivel. Megjegyezték, hogy egy kis olajra van szükség ahhoz, hogy ragasztás nélkül megsüljön benne egy tojás (ez elkerülhető, ha drágább serpenyőt választ).
"Bár magas VÁLASZTÁSI szakértői értékelést kapott, ennek a serpenyőnek vékony az alja, így tovább melegszik főzés közben" - mondja Chantelle. "Ez azt jelenti, hogy főzés közben módosítania kell a hőmérsékleti beállításait, nehogy leégjen vagy leragadjon."
Rozsdamentes acél fogantyúja meglehetősen kényelmes a kézben, de nincs csúszásmentes markolata. A serpenyőnek egyenes oldala van, ami megnehezítheti az étel felemelését vagy megfordítását. A serpenyő belsejében lévő szegecsek, valamint a rozsdamentes acél külső rész és az alap elszíneződhet, és további tisztítást igényel.
Mese két serpenyőről
Ha már forró lábú a Kmartnak, akkor legyen óvatos. Biztosnak kell lennie abban, hogy a megfelelő serpenyőt veszi fel, mert szakértő kritikusaink egy újabb Kmart vásárlást sürgettek (bocsánat).
Az Kmart Anko 24 cm-es alumínium 3 rétegű tapadásmentes serpenyő (13 USD) tesztjeinkben teljesen bombáztak, összpontszámuk mindössze 54%. A tartóssági tesztünkben nagyon rossz pontszámot értünk el, ami azt jelenti, hogy hajlamosabb a sérülésekre hosszabb használat után, és a felmelegedés egyenletességével „csak OK” pontszámot ért el.
Olvassa el a teljes serpenyő felülvizsgálatunkat hogy megtudja, hogyan állnak össze a Kmart serpenyők más márkákkal szemben.
Milyen típusú serpenyőt válasszak?
Új serpenyő vásárlásakor figyelembe kell venni, hogy mire fogja használni. A CHOICE konyhai szakértője, Fiona Mair lebontja az öntöttvas, rozsdamentes acél, réz, tapadásmentes és alumínium serpenyők közötti különbségeket, hogy segítsen eldönteni, hogy melyiket válassza.
Öntöttvas serpenyők.
Az öntöttvas nagy hővezető. Lassan melegszik, de ha felmelegszik, a serpenyő nagyon jól megtartja a hőmérsékletet. Ez azt jelenti, hogy nagyon magas, egyenletes hőmérséklet elérésére használható, ami kiválóan alkalmas olyan dolgokra, mint a hús pirítása. Magas hőmérsékletű sütőbe is tehetjük, vagy használhatjuk nyílt láng felett, például grillezőn. A rendszeres TLC elengedhetetlen a rozsda megelőzéséhez és a tapadásmentes felület létrehozásához. Használat előtt kövesse a gyártó fűszerezési utasításait, és tisztításkor kerülje a mosogatógépeket és a kemény szappanokat. Tárolás előtt mindig törölje le a felületet semleges olajjal. Az öntöttvas serpenyőket nagyon nehéz kezelni, de élethosszig tarthatnak.
Tapadásmentes serpenyők.
A tapadásmentes serpenyők a legjobbak tojás, omlett és palacsinta főzéséhez. Különböző minőségű tapadásmentes bevonatok léteznek, és egyesek jobbak, mint mások. Keressen egy tapadásmentes serpenyőt, amelynek szendvics alapja van: ez segít egyenletes hőelosztásban, mivel lehetővé teszi, hogy a serpenyő lapos legyen, ha kerámia vagy indukciós főzőlapon használják. A tapadásmentes serpenyők nem alkalmasak rántásra, mert csak közepes lángon használja őket (magas hőfokon történő használata idővel kárt okozhat). Általában könnyen tisztíthatók, bár szakértőink nem javasolják a mosogatógépbe helyezést. Néhányuk alkalmas sütőkben való használatra bizonyos hőmérsékleten, és ne használjon fém edényeket velük.
Rozsdamentes acél serpenyők
A rozsdamentes acél kiváló hővezető, különösen rozsdamentes acél, réz és vagy alumínium réteggel. A rozsdamentes acél serpenyők alkalmasak magas hőmérsékleten történő pirításra, párolásra és sütésre. A serpenyőt megfelelően fel kell melegíteni, és ha felmelegítik, olajozni kell, hogy az étel ne ragadjon le. Használhatja őket fém edényekkel, és a fogantyú típusától függően általában sütővel kompatibilisek. Hátránya, hogy nehezen tisztíthatók, ha megsültek.
Réz serpenyők
Szeretne egy olyan konyhát, amelyet csillogó réz sütőlapok díszítenek? A réz serpenyők általában meglehetősen drágák, de nagy hővezetők, és szószokhoz és pároláshoz alkalmasak. A réz nagyon reagál a savas ételekre, ezért általában rozsdamentes acéllal vannak bélelve. A korrózió elkerülése érdekében jól kell karbantartani és rendszeresen polírozni.
Alumínium serpenyők
Az alumínium serpenyők viszonylag olcsók, könnyűek és általában tapadásmentes bevonattal vannak ellátva. Keressen olyan serpenyőt, amelynek szendvics alapja van, hogy egyenletesen vezesse a hőt, és ne vetemedjen kerámia vagy indukciós főzőlapon. Ne használja savanyú ételek főzésére, mivel ez reakciót okozhat a fém és az étel között. Az alumínium nem ajánlott mosogatógépben történő tisztításhoz.
Ha meg szeretné osztani gondolatait vagy kérdéseket tesz fel, látogasson el a CHOICE közösségi fórumra.