Mennyi a koffeinbeviteled?

Mennyi rejtett koffein?

Ön egy kemény kávéfüggő, aki szúrós lesz, ha délig nem kapott öt lövést? Vagy talán a spektrum ellentétes végén áll - a teste egy templom, és nem a koffein szaga fogja átlépni a küszöbét? Akárhogy is, meglepődhet azon, hogy valójában mennyi koffeint fogyaszt.

Arra számítunk, hogy koffeint találunk a kávéban, de meglephet a jelenléte - és mennyisége - koffein olyan termékekben, mint a kukorica chips, fagylalt, Panadol, fogyókúrás tabletták és sport kiegészítők. Különféle növények leveleiből, babjából és diójából származik, beleértve a kávét, teát, kakaót, kóla és guarana - mindez a rendszeres ételekbe, italokba, gyógyszerekbe és kiegészítőkbe kerülhet fogyaszt.

A koffein csúcs- és mélypontjai

A koffein paradoxon. Egyrészt számos előnnyel jár: a koffeinhez alacsonyabb a Parkinson -kór és az epekő kialakulásának kockázata. Növelheti az anyagcserét, így népszerű összetevője fogyókúrás kiegészítők, és kimutatták, hogy javítja az edzőképességet és javítja az állóképességi gyakorlatok teljesítményét. A stimuláns javíthatja az éberséget és a kognitív teljesítményt is.

De a túl sok koffein növelheti szorongás, nyugtalaníts, adj fejfájás és rontja a saját alvás. A koffeinfogyasztás átmeneti növekedést okozhat vérnyomás és ennek eredményeként összekapcsolódott szívbetegség. A nagy mennyiségű fogyasztás terhességgel és szüléssel kapcsolatos szövődményekkel jár. A túlzott koffein pedig befolyásolhatja a szervezetünk által felszívódó kalcium mennyiségét, ezért néha a csontritkulás rizikófaktoraként emlegetik.

A rejtett drog

A koffeinnel az a baj, hogy nehéz tudni, mennyit kapsz. A koffein jelenléte bizonyos ételekben és italokban bizonyos mértékben szabályozott. De az alábbi kivételektől eltekintve az élelmiszer- és italgyártóknak nem kell nyilvánosságra hozniuk a termék mennyiségét, vagy sok esetben a jelenlétét sem.

• Az ausztrál élelmiszer -szabványok korlátozzák a koffeint a koffeintartalmú italokban (más néven energiaitalok) 320 mg/l -ig, és a címkén fel kell tüntetni a koffeintartalmat.
• A kóla italoknak nyilatkozniuk kell a koffein jelenlétéről, és bár a teljes koffeintartalom nem haladhatja meg az ut/l értéket, a koncentrációt nem kell feltüntetni a címkén.
• A guaranát vagy annak kivonatát tartalmazó élelmiszereket és italokat fel kell tüntetni, hogy koffeint tartalmaznak, bár a koffein pontos forrását nem kell megadni vagy számszerűsíteni.
• Ha koffeint adnak egy élelmiszerhez, azt fel kell tüntetni az összetevők listáján, de nem kell számszerűsíteni.

Természetes koffeinforrások (pl kávé) vagy ezeket a természetes forrásokat tartalmazó termékek nem kötelesek megjelölni a koffein jelenlétét vagy mennyiségét.

Megnéztük az energiaitalok, a kólaitalok, a vény nélkül kapható gyógyszerek, valamint a fogyókúrás és sportkiegészítők csomagolását, és megállapítottuk, hogy mindegyik megfelelően fel van címkézve. Ahol a koffeintartalom -információ nem szerepelt a címkén, a gyártók általában örültek adja meg, amikor kértük, de ez az információ többnyire nem volt elérhető a vállalati webhelyeken.

Legalább azt szeretnénk, ha a koffeint tartalmazó termékek készítői - az üdítőitalok gyártóitól a kávézóláncokig - koffeintartalmú információkat szolgáltatnának webhelyeiken. És ahol ez nem kötelező, úgy gondoljuk, hogy a gyártóknak önként fel kell tüntetniük a koffein jelenlétét a termék csomagolásán.

A koffein források összehasonlítva

Az alábbi táblázat a koffein relatív mennyiségét mutatja az általános élelmiszerekben és italokban, valamint számos vezető koffeintartalmú terméket.

A márkás italok esetében a koffeintartalmat az 500 ml -hez legközelebb eső egyedi kiszereléshez adtuk meg, mivel ez a méret (ill. hasonló) volt a legkövetkezetesebben elérhető az összes említett termékben, és a legtöbb esetben egyének számára készült fogyasztás. Sok ilyen termék kisebb kiszerelésben is kapható. * A koffein ehhez az általános termékhez a termékleírásnak megfelelő kiskereskedelmi mintákból származik (forrás: NUTTAB 2010). A forró tea és kávéitalok koffeintartalma nagymértékben változhat, a márkától, az elkészítés módjától és a bögre vagy csésze méretétől függően.

Kávé kultúra

A kávé az első étel vagy ital, amire gondolunk, amikor a koffeinről beszélünk. És a fenti táblázatból láthatjuk, hogy összehasonlítjuk a koffeinforrásokat, a hosszú fekete vitathatatlan vezető a koffeintartalom tekintetében.

Az ausztrálok szeretik a kávét. Évente több mint egymilliárd csészét fogyasztanak el a kávézókban, éttermekben és más üzletekben - ez 65% -os növekedés az elmúlt 10 évben. Ha kávézóláncokból és kávézókból vásárolja meg kedvenc sörét, és próbálja figyelemmel kísérni napi bevitelét, érdemes megjegyezni, hogy egy tanulmány, amelyet Glasgow -i Egyetem Egy kávéfőző koffeinszintje 51 mg -tól 322 mg -ig terjedt 20 különböző kávézóláncban és kávézóban.

Tartsa szemmel a bevitelét

Érdemes nyomon követni, hogy mennyi koffeint fogyaszt, különösen, ha korlátoznia kell a bevitelét, de a címkék olvasása nem mindig adja meg a teljes képet. A legtöbb egészséges felnőtt esetében a koffein mérsékelt bevitele (amelynek meghatározása forrásonként eltérő, de általában 300-400 mg-ot említenek) nem jelent problémát. A koffeinbevitel korlátozása vagy leállítása azonban indokolt lehet a következő esetekben.

• Terhes vagy. Tanulmányok, amelyek összefüggést mutatnak a koffeinbevitel terhes nők és a magzatra gyakorolt ​​hatásai között, beleértve a csökkent születést A súly, a koraszülés vagy a halvaszületés azt eredményezte, hogy a terhes nők napi fogyasztását 200 mg-ra korlátozzák naponta.
• Fiatal vagy. A koffein 95 mg -os dózisban növeli a gyermekek szorongási szintjét, és megzavarhatja az alvási szokásokat, és ami mérsékelt A gyermekek és serdülők nagy dózisú koffeinje (100-400 mg) látja, hogy egyre idegesebbek, idegesek és ideges. Az energiaitalok különös aggodalomra adtak okot a közvéleményben, mivel magas koffeintartalmuk és éles marketingjük van, amely nyilvánvalóan vonzza a tinédzsereket. Egyes termékek, köztük a V Double Hit, a Wicked, a Monster Energy és az Mother, annyi koffeint tartalmaznak a az egyetlen 500 ml -es kiszerelés két csésze instant kávé - ez a szint nemkívánatos mellékhatásokat okozhat ebben a korban csoport.
• Bizonyos gyógyszereket vagy kiegészítőket szed. Néhány gyógyszer és gyógynövény -kiegészítők kölcsönhatásba léphet a koffeinnel. Például a Ciprofloxacin antibiotikum fokozhatja a koffein stimuláló hatását. A koffein és a serkentő keserű narancs kombinációja, amely számos fogyókúrában és sportkiegészítőben található, növelheti a vérnyomást.
• Ön nagy koffeinfogyasztó. A napi nagy mennyiségű koffeinbevitel - több mint 600 mg naponta - kellemetlen hatásokhoz vezethet, például álmatlansághoz, idegességhez, nyugtalansághoz, ingerlékenységhez, gyomorpanaszokhoz, gyors szívveréshez és izomlázhoz. A napi 10 csésze kávét fogyasztók kétségkívül ebbe a kategóriába tartoznak. De lehet, hogy akaratlanul is elfogyasztja ezt a mennyiségű koffeint akár két kávéból is, attól függően, hogyan és hol készül a kávé.
• Alváshiányos vagy. A koffein megzavarhatja a szükséges alvást, mivel megnehezíti a bólintást, és lerövidíti az alvási időt. Ha koffeintartalmú italokat iszik napközben, mert nehezen ébren marad, az rossz alvási ciklust hozhat létre.
• Már egy kicsit is idegesít. Vannak, akik érzékenyebbek a koffeinre, mint mások. Ha érzékeny a koffein hatásaira, csak kis mennyiség - akár egy csésze kávé vagy tea - nemkívánatos hatásokat, például nyugtalanságot és alvási problémákat okozhat. Azok, akik nem isznak rendszeresen koffeint, hajlamosabbak érzékenyen reagálni a negatív hatásokra.

További tényezők, amelyek meghatározzák, hogyan reagál a koffeinre, a testtömeg, az életkor, a gyógyszerek használata és az egészségi állapotok, például a szorongásos zavarok.