Hogyan vásárolja meg a legjobb gáztűzhelyet a konyhájához

Az azonnali hőszabályozásnak köszönhetően a gáztűzhely lehetővé teszi, hogy minden ízét megörökítse kedvenc ételeiben. Jól is néznek ki - különféle felületek közül választhat, beleértve a zománcot, az üveget és a rozsdamentes acélt. Az egyik választásnál azonban nem csak a főzési teljesítményre és a dizájnra kell figyelni.

Ezen az oldalon:

• Hogyan működnek a gáztűzhelyek?
• Van hálózati gáz?
• A lánghiba jelentősége
• Méret opciók
• Milyen típusú égőkre van szükségem?
• Az égők elrendezése
• Milyen egyéb funkciókat kell keresnem?
• Tisztítás
• Felszerelés és a láng magasságának beállítása
• Költség

Hogyan működnek a gáztűzhelyek?

A gáztűzhelyek elektronikus gyújtórendszert használnak, amely szikrát (hallható kattogó zajt) kelt, amikor bekapcsolja az égőt, és ezzel kék láng keletkezik. A vezérlőgomb elforgatásával szabályozhatja, hogy mennyi gáz éri el az égőt, minél magasabbra fordul, annál több gáz szabadul fel.

Van hálózati gáz?

Ha építkezik, vagy kerámia gáztűzhelyről szeretne cserélni, először ellenőrizze, hogy a lakóhelyén rendelkezésre áll -e hálózati gáz. Ha nem, akkor a kerámiai vagy indukció a főzőlap a többi út. Ha szíve gázra van állítva, akkor sok modellnek lehetősége van palackozott PB -gáz használatára, de ne feledje, hogy ez drágább, mint a hálózati gáz.

A lánghiba jelentősége

Míg a gáztűzhelyek lenyűgözőek az azonnali hőszabályozásuk miatt, némelyikük biztonsági szempontból elmarad. Nem tesztelünk és nem ajánlunk olyan gáztűzhelyet, amely nem rendelkezik lánghiba -biztonsági funkcióval.

Mi az a lánghibás készülék?

Ez egy olyan eszköz, amely azt jelenti, hogy a gáz automatikusan kialszik vagy újragyullad, ha a láng kialszik. Ennek a funkciónak alapfelszerelésnek kell lennie, de sajnos nem minden modell rendelkezik ezzel. Ha a láng kialszik, a gáz csendben és láthatatlanul távozhat, felhalmozódva a szobában, ezért a 2017. július 1 -je után értékesített új modellekhez lánghiba -elhárító készülék szükséges.

Lánghiba biztonsági megvalósítás

A gázfőzőlapokra vonatkozó ausztrál és új -zélandi szabvány 2017. július 1 -jén lépett hatályba. Ez megköveteli, hogy a gáztűzhely összes égőjét lángvédő készülékkel kell felszerelni. Ez a változás fontos biztonsági kezdeményezés. Manapság minden új terméknek, amelyet az ausztrál piacon gyártanak és értékesítenek, lángvédő berendezéseket kell felszerelni minden égőre.

A 2017. július előtt gyártott gáztűzhelyeket lángmeghibásodási eszközök nélkül továbbra is gyárthatják és értékesíthetik az ausztrál piacon.

Hogyan ellenőrizhetem a lánghibát?

Keressen két kis rudat, amelyek felragadnak az égő mellett (az egyik a gyújtáshoz, a másik a lángot érzékeli). Azoknál a modelleknél azonban, amelyek automatikusan újragyulladnak, mindkét funkció egy készülékbe van integrálva, így csak egy rúd lesz az égő mellett.

Annak érdekében, hogy ellenőrizze, ellenőrizze a specifikációkat, vagy kérdezze meg a boltban.

Méret opciók

Négyzet vagy téglalap modellt szeretne? Ügyeljen arra, hogy a padon legyen elegendő hely a főzőlap elhelyezéséhez, valamint a szellőző hely alatta. És ellenőrizze a főzőlap műszaki adatait - a szekrények aljára vagy a főzőlap feletti tűzhelyre vonatkozóan minimális távolságra vonatkozó követelmények vannak.

A gáztűzhely 60, 70, 80 és 90 cm szélességben kapható, így a konyhájához legjobb méret kiválasztása a pad helyétől és a páraelszívó méretétől, valamint a szükséges égőktől függ.

Amikor meggondolja, hány égőre van szüksége, gondoljon arra, hogy az edények mennyire illeszkednek. Ha 60 cm -es gáztűzhelyen, 4 égővel főz, akkor csak 3 serpenyő fér el kényelmesen. korlátozott hozzáférés egyes égőkhöz használat közben, más égők közelsége vagy mérete miatt edények. Ha nem korlátozza a méret, rugalmas a padpad és nagyobb edényeket használ, akkor fontolja meg az 5 égő 80–90 cm -es helyzetét a wok -égő elhelyezésével távol a többi égőtől vagy középen, ez lehetővé teszi, hogy a többi edény kényelmesen illeszkedjen, kevesebb korlátozással, ha más égők.

Milyen típusú égőkre van szükségem?

Wok égők intenzív, gyors áramlással rendelkeznek, és alkalmasak rántott sütéshez és gyors forraláshoz, mivel gyorsabban felmelegszenek, mint egy nagy égő. Ezek a legjobbak főzőedényekhez, extra nagy serpenyőkhöz és kerek aljú wokokhoz.

Nagy égők alkalmasak a legtöbb felhasználásra, például sütéshez, tésztához és burgonyához. A legjobb tapadásmentes serpenyőkhöz vagy serpenyőkhöz. Kerülje a magas hőmérsékletet, ha tapadásmentes edényekkel főz.

Közepes égők olyan élelmiszerekhez alkalmasak, amelyek gyors reagálást igényelnek a hőmérsékletváltozásra, mint például a rizs főzése vagy párolás rakott ételeket és leveseket, mivel az összetevőket először magas hőmérsékletre kell hozni, majd nagyon alacsonyra kell csökkenteni lassú tűzön.

Pároljuk az égőket alkalmasak olyan kényes alapanyagokhoz, mint a szószok készítése, vaj olvasztása és csokoládé. A legjobb kisebb serpenyőkhöz és serpenyőkhöz.

Az égők elrendezése

Figyelembe kell vennie az égők helyzetét és elrendezését, valamint méretét a használt edényekhez képest.

Keres:

• égők, amelyek egymástól távol vannak, így egyszerre több edényt használhat, és nem kell az egyik elem fölé nyúlnia ahhoz, hogy a másikhoz érjen
• párolt, közepes és nagy méretű égők választéka
• párolja az égőket elöl, hogy ne kelljen más égők fölé hajolnia, hogy mártást keverjen
• hátul elhelyezett közepes égők - ezek a legjobbak olyan ételek forralásához, amelyek nem igényelnek gyakori keverést
• wok -égő, ez a legjobb, ha önmagában vagy a közepén helyezkedik el a hozzáférhető és folyamatos keverés érdekében
• egy hosszúkás alakú égőt, ha grillezni vagy főzőlapot szeretne használni.

Milyen egyéb funkciókat kell keresnem?

Vezérlők

A vezérlőgomboknak megfelelő méretűeknek kell lenniük - ideális esetben keresztrúddal, így könnyen foghatók és jól mutatnak. A kezelőszerveket ne helyezze túl közel az izzókhoz vagy égőkhöz.

Címkék

A címkéket maratni kell a ragasztással szemben. A ragasztott címkék a felületen ülnek, és elhalványulhatnak, ha kemény tisztítószereket használnak, míg a maratott felületek a felületben - érezhető a különbség.

Felület

Keressen olyan felületet, amely könnyen tisztítható minimális szennyeződésfogóval. A főzőlapnak képesnek kell lennie az ésszerű kiömlésre. Néhány gáztűzhely rendelkezik kiömlési vízgyűjtő területtel és az égők közötti elválasztással, hogy megakadályozza a kiömlést, míg mások (különösen azok, amelyek kerámia tetejűek) nem.

Égők

Az egy darabból álló égőket és az égősapkákat, amelyek túlnyúlnak az égőfejen, könnyebb tisztítani és karbantartani.

Trivets

Az edényeknek vagy serpenyőtartóknak laposnak és stabilnak kell lenniük a főzőlapon. A gumitalppal rendelkezők kevésbé mozognak, és nem karcolják meg a felületet. A nagy rések nélküli csészék lehetővé teszik, hogy az edényeket a főzőlap körül csúsztassa anélkül, hogy felemelné őket. A legtöbb főzőlap terjedelmes, nehéz öntöttvas edényekkel érkezik, de ha zománcozottat talál, sokkal könnyebb tisztítani. A rozsdamentes acél szőnyegek könnyen foltosak, ezért kerülje ezeket. Egyes főzőlapok mindegyik égőegységhez külön edényt tartalmaznak - nem tudja majd az edényeket e főzőlapok körül csúsztatni, de sokkal könnyebben emelhetők, és könnyedén illeszkednek a konyhai mosogatóba.

Tisztítás

A gázfőzőlap tisztításának első szabálya a lehető leghamarabb el kell távolítani a kiömlött anyagokat, mivel az eltömődött égők rossz gázáramlást és egyenetlen fűtést okozhatnak. A maradékon sütve nehéz tisztítani.

A gáztűzhely tisztítása nagyon sokalkalmas lehet. Az öntöttvas edényeket nehéz és kellemetlen tisztítani háztartási mosogatóban, a főzőlap felületén pedig foltok és karcolások láthatók.

Ha tetszik a rozsdamentes acél megjelenése, válasszon egy ujjlenyomat -védő bevonatot, mivel kevésbé valószínű, hogy foltokat fog látni, és kissé megkönnyíti a kiömlött anyagok törlését. A zománccal bevont felületek sokkal könnyebben tisztíthatók, és nem tartalmaznak ujjlenyomatokat vagy foltokat. Az üvegfelületeken foltok jelenhetnek meg, és kerámia tisztítószerre lehet szükségük. Meleg szappanos vízre és mikroszálas kendőre van szüksége a legtöbb gáztűzhely felületén.

A vezérlőgombok eltávolíthatók és meleg szappanos vízzel moshatók. Legyen óvatos, és ne dörzsölje vagy használjon erős vegyszereket, amikor nyomtatott címkés felületeket vagy kezelőszerveket tisztít, mivel ezek elhalványulhatnak és lekoptathatják a túlórát.

Az öntöttvas, zománcozott és rozsdamentes acél szőnyegek tisztítása áztatást igényelhet, ha a maradékot megsült. Áztassa az edényeket egy mosogatóban forró szappanos vízzel. Ha öntöttvas zsebében égett maradványok találhatók, zsírvágó tisztítóra és súrolóra lehet szükség (ne tegye mosogatógépbe, mert rozsdásodhatnak). A könnyebb tisztítás érdekében keressen sima felületű csipeszeket.

Az égők tisztítása nagyon fontos az égőlyukak eltömődésének és az egyenetlen gázáramlás megelőzése érdekében. Az égők általában alumíniumból készülnek, ezért ne tisztítsa őket bikarbós szódával és ecettel, mert ez elszínezheti a fémet. A legjobb meleg szappanos vízben áztatni, puha kefével vagy gemkapoccsal eltávolítani az ételmaradékokat az égők apró lyukaiból. Az öntöttvas égősapka foltos lehet, de a maradék idővel leég. Kerülje el az alumínium égőlap burkolatát, mivel gyakorlatilag lehetetlen tisztítani, ha a maradékot megsütik.

Végül jól szárítsa meg az alkatrészeket, különösen az égőket, különben a gázláng egyenetlenül áramolhat. A szárítás megakadályozza az öntöttvas csészék rozsdásodását is.

Felszerelés és a láng magasságának beállítása

Az új főzőlap telepítéséhez és csatlakoztatásához engedélyezett vízvezeték -szerelőt kell szereznie.

Nem mindig lehet elvárni a jó hőszabályozást közvetlenül a dobozból. Azt tapasztaltuk, hogy egyes gázfőzőlapok lángmagasságát bizonyos égőkön, általában a lassú tűzön és a közepes égőkön kell beállítani. Kezdetben az "alacsony" beállítás ezeken az égőkön túl nagy lángot okozhat, és néhány alacsony hőmérsékletű főzési tesztünkben (rizs és fehér mártás) az eredmény égett étel. Ezekben az esetekben engedélyezett gázvezeték-szerelőnk a lehető legalacsonyabb lángra állítja az érintett égők alacsony beállítását, és ez jelentősen javítja az alacsony hőmérsékletű sütési teljesítményt.

Ha új gáztűzhelyet kap, győződjön meg arról, hogy különösen az alacsony fokozaton lévő láng a a lehető legalacsonyabb magasság, különösen a kis- és közepes égőkön, ahol nagyobb valószínűséggel forral a fazék. A magas beállítás általában rendben van, és valószínűleg nem kell módosítani. Előfordulhat, hogy egyes vízvezeték -szerelők nem hajlandóak erre, ha érvénytelenítik a garanciát, de általában a termék telepítési utasításait adja meg a lángmagasság beállításának módját, és a szervizosztályok általában azt tanácsolják, hogy erre jogosult szerelő vagy gázszerelő tegye meg Ön. Ha kétségei vannak, először hívja a márka ügyfélszolgálati központját. Általában nem lesz probléma a láng magasságának szakemberrel történő beállításával, amennyiben betartják a mellékelt utasításokat.

Költség

300 dollár és 3000 dollár között.

Ha meg szeretné osztani gondolatait vagy kérdéseket tesz fel, látogasson el a CHOICE közösségi fórumra.

Látogasson el a CHOICE közösségbe

Mi a CHOICE -nál elismerjük a Gadigal népét, ennek a földnek a hagyományos őrzőit, amelyen dolgozunk, és tiszteletünket fejezzük ki az ország első nemzetei népe előtt. A CHOICE szívből támogatja az Első Nemzetek népének Uluru kijelentését.