A JavaScript le van tiltva
Ha lehetséges, engedélyezze a JavaScriptet a jobb élmény érdekében a CHOICE webhelyen.
A KitchenAid Cold Brew kávéfőző csinos, vastag üvegből és ezüst szegéllyel. De míg az eredmények négy óra „főzés” után kellemesek voltak, kóstolóink nem voltak lenyűgözve az eredménytől 24 óra elteltével.
Mi az a hideg kávé?
Menjen be bármelyik divatos kávézóba, és lesz lehetőség valami hideg kávéra. Ez csak azt jelenti, hogy a kávézacc sokáig vízben áll, hogy áztatja magát, és az eredmény leszűrve jobb ízű (kevésbé keserű) kávét eredményez.
Jellemzően egy kávé keserűségét lehet kiemelni az eszpresszógépek melegéből, amelyek forró vizet nyomnak az őrleményen. A hideg főzéshez a divatos kávézó a vödrötől és a szitától kezdve a furcsa kinézetű kémiai berendezésekig bármit felhasznál, amelyek ugyanazt teszik - de sokkal többe kerülnek.
Egyszerű használat
Ez egy rendkívül könnyen használható gép. Az elektronika hiánya azt jelenti, hogy nincs elektromos vezeték. Egyszerűen tegye a kávézaccot (vagy tealevelet) a tartályba (szitába), öntse fel vízzel és várjon. A praktikus töltési korlátok megkönnyítik a vízszükséglet mérését.
A kávé őrlése után a maximális frissesség érdekében a maximális 250 gramm mennyiséget használtuk fel, ami 14 adagot jelent. Csináltunk egy verziót is 120 g teával, ami 28 adagot jelent. Ne feledje, hogy hideg főzésről van szó, ami azt jelenti, hogy előzetesen 12–24 órát kell előkészíteni a kávéhoz, és 8–16 órát a teához.
A tisztítás egyszerű, és az üveget alaposan ki kell öblíteni, nehogy az ízek átadódjanak. Azt találtuk azonban, hogy a víz beszorul az egység fém pereme mögé.
Íz
Négy óra múlva először megkóstoltuk a kávékoncentrátumot, és azt találtuk, hogy kellemes sör, kevés keserűséggel. A szájíz sima és az utóíz kellemes volt, tehát minden szempontból győzelem. 24 óra elteltével azonban azt tapasztaltuk, hogy a koncentrátum keserű ízű, vizes szájízzel és keserű utóízzel. Kipróbáltuk a 24 órás főzés hígított változatát is, 1: 3 kávé/víz arányban ajánlott, de azt is kellemetlennek találtuk.
A teakoncentrátum négy óra elteltével kellemetlen volt, keserű ízű, a szájíze nem volt, és keserű utóíze volt. A 16 órás változat nem volt olyan rossz, meglehetősen erős teaillatú, vizes szájízzel és enyhén kesernyés utóízzel. A hígított változatnak (1: 7 arány) nem volt keserű utóíze, bár hiányzott a szájíze. Az íze hiányzott, és összességében gyenge volt.
CHOICE ítélet
A KitchenAid Cold Brew érdekes kísérlet arra, hogy belépjen a piacra. Valószínűleg már rájött, hogy egy szita és vödör sokkal olcsóbban is meg tudná tenni ugyanezt, de a KitchenAid szép dizájnt dob a keverékbe. Könnyen használható, a kávé és a tea mellett koktélok és gyümölcslevek készítésére is használható. Nem tetszett a 24 órás kávéfőzés, de minden más rendben volt. Végül prémiumot kell fizetnie valamiért, ami jól néz ki, de sokkal kevesebb költséggel megtehető.
KitchenAid Cold Brew kávéfőző - modellkód 5KCM4212ASX$199
kitchenaid.com.au
Ha meg szeretné osztani gondolatait vagy kérdéseket tesz fel, látogasson el a CHOICE közösségi fórumra.
Mi a CHOICE -nál elismerjük a Gadigal népét, ennek a földnek a hagyományos őrzőit, amelyen dolgozunk, és tiszteletünket fejezzük ki az ország első nemzetei népe előtt. A CHOICE szívből támogatja az Első Nemzetek népének Uluru kijelentését.