Szupermarket készételek felülvizsgálata

Készen, stabilan, egyél

Megkóstoljuk a tesztelt hűtött lasagne -t, a vajas csirkét, a marhahúsos bourguignont, a spenótot és a ricotta cannellonit, valamint a Woolworths, a Coles és az Aldi bárányszárát - és összehasonlítjuk azok árát és egészségügyi értékét is.

Nincs ideje vakargatni magát, nemhogy főzni a semmiből?

Ha csak azon töprengetsz, hogy mit fogsz ma este vacsorázni, akkor megborzongsz, nem vagy egyedül. Számtalan oka van annak, hogy a hét minden estéjén a nulláról nem lehet egyszerűen elkészíteni egy ételt - nem utolsósorban az, hogy mindannyian forgalmasabbak vagyunk, mint valaha.

A készételek már régóta kényelmes választás, de a szupermarketek kínálata, különösen a hűtött részen (hűtve, nem fagyasztva), nemrégiben bővült. És névértéken úgy tűnik, hogy az otthon elkészített ételek minden előnyét kínálják, idő és erőfeszítés nélkül.

A Coles "kényelmes és tápláló alternatívát kínál az elvihető ételekhez" 40 új termék formájában. A Woolworths kiegészítette az amúgy is kiterjedt, hűtött készételek kínálatát, amikor piacra dobta „Woolworths Simply” termékcsaládját. 21 melegre kész étel, ígéretes "egyszerű, ízletes és kényelmesebb házi ételek fantasztikus módon érték".

De vajon ízlés szerint teljesítenek -e? És mennyire kényelmesek? Kóstoltunk öt különböző hűtött kész ételt - egyet a munkahét minden estéjére -, hogy lássuk, hogyan állnak össze a szupermarketek márkái.

Ebben a felülvizsgálatban

Összehasonlítjuk a Woolworths, Coles és Aldi készételek árát, ízét és tápértékét, beleértve:

• Lasagne
• Vajas csirke
• Marhahús bourguignon
• Spenót és ricotta cannelloni
• Báránycomb

Plusz:

• A készételek egészségesek?
• Hogyan teszteltünk

Videó: Készételek csomagolása vs valóság

Lasagne

Coles marhahús Lasagne 400 g	Woolworths Angus Beef Lasagne 700g	Me'n'u (Aldi) Lasagne 1,2 kg
$7.00 (1 adag csomagonként)	$9.99 (2 adag csomagban)	$9.99 (6 adag / csomag)
WINNER DINNER: Woolworths - Valójában volt valami íze. Mindegyikből a legtöbb íz volt. " - Ízlés -tesztelő visszajelzés

Íz

"Angus marhahús és shiraz sűrű Bolognese -ra párolva", "Gazdag ausztrál marhahús ragu tojásos tésztával rétegezve"... a csomagoláson szereplő leírások hangzhatnak csábító, de nem mindegyik ízlés szerint, a három szupermarket -lasagne közül kettő kapta a legalacsonyabb összpontszámot az összes készétel közül teszt.

Kóstolóink ​​több mint felének tetszett a Woolies lasagne íze (bár valamivel kevesebben adtak „jó” összértéket). De viszonylag keveseknek tetszett az Aldi lasagne íze, és csak egy kóstolónak tetszett a Coles -változat íze. Az olyan szavakkal, mint a "vegyi" és a "hamis" az Aldi és a Coles lasagne ízeinek leírására, nem csoda, hogy eltévesztették a jelet.

Kényelem

Az összességében rossz értékelések ellenére nem tagadhatja a szupermarket kész lasagne kényelmét. Mindössze 30-35 percre van szükségük a sütőben (vagy csak néhány percre a mikrohullámú sütőben a Coles és Aldi változatok), míg a lasagne előkészítése a semmiből időigényes, rendetlen és munkaigényes lehet intenzív.

Házgazdászunk, Fiona Mair szeret pár órán át párolni húsos ragu szószát, hogy jó ízű legyen - így a béchamel elkészítése közben a rétegek összeszerelése és a lasagne sütőben történő főzése alig több mint egy órát vesz igénybe, akár öt órát is igénybe vehet az egész étkezés elkészítése az elejétől a végéig Befejez.

Ár

Az Aldi lasagne, hat adag adagonként (1,67 USD adagonként), még olcsóbb is volt, mint a házi változatunk, amely nyolcat szolgál fel (3,80 USD adagonként).

Termék (csomag méret)	Ár $/100g	Ár $	Egészség csillag Értékelés	Energia kJ/100 g	Fehérje g/100 g	Zsír g/100 g	Ült kövér g/100 g	Cukrok g/100 g	Rost g/100 g	Nátrium mg/100 g	Allergén nyilatkozat
Coles Beef Lasagne (400 g)	1.75	7	3.5	607	7.9	7.6	4	1.7	1.8	270	Glutént (búzából), tejet és tojást tartalmaz. Jelen lehet: szója.
Me'n'u (Aldi) Lasagne (1,2 kg)	0.83	9.99	3	618	7.3	3.6	1.4	1.8	ns	275	Búzát, tojást, tejet és szóját tartalmaz. Tartalmazhat rákféléket, halat, földimogyorót, diót, szezámmagot, szulfitokat és más gluténes gabonaféléket
Woolworths Angus Beef Lasagne (700 g)	1.43	9.99	3	581	6.2	6.5	3.1	2.6	1.8	360	Tartalmaz: glutént, tojást és tejet, Jelen lehet: szójabab, szulfitok.

Vajas csirke

Coles vajas csirke és basmati rizs 350 g	Woolworths vajas csirke Basmati rizzsel 350 g	Me'n'u (Aldi) vajas csirke Basmati rizzsel 350g
$5 (1 adag csomagonként)	$6.99 (1 adag csomagonként)	$4.69 (1 adag csomagonként)

Íz

Ami az értékeléseket illeti, a vajas csirkék nem voltak a legrosszabbak, de nem is fantasztikusak. A vajas csirke minták mindössze egyharmadát értékelték „jónak” összességében - bár a márkák minősítési különbségei nem voltak jelentősek.

Tehát ha vajas csirkére vágyik, akkor az áron is vásárolhat.

Kényelem

A vajas csirke viszonylag gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel Fiona szerint, akinek házi változatának elkészítése mindössze 15 percet vett igénybe, és a főzőlapon 45 perc alatt elkészült. De a vajas csirke készételek, amelyeket teszteltünk, a kényelem megtestesítői - pár perc múlva a mikrohullámú sütőben fogyasztható.

Ár

Az Aldi vajas csirke volt a legjobb érték, 4,69 dollár adagonként. Adagonként 4,25 dollárért a házi változat olcsóbban sikerült, de ezt le lehet írni a méretgazdaságossággal (a recept hat, nem csak egyet szolgál).

Termék (csomag méret)	Ár $/100g	Ár $	Egészség csillag Értékelés	Energia kJ/100 g	Fehérje g/100 g	Zsír g/100 g	Ült kövér g/100 g	Cukrok g/100 g	Rost g/100 g	Nátrium mg/100 g	Allergén nyilatkozat
Coles vajas csirke és basmati rizs (350 g)	1.43	5	3.5	737	9.8	6.4	2.6	0.3	1.7	200	Tejet tartalmaz. Jelen lehet: glutén, dió és szezámmag.
Me'n'u (Aldi) vajas csirke basmati rizzsel (350g)	1.34	4.69	3.5	760	8.6	8.4	3.6	1.6	3	333	Tejet tartalmaz. Tartalmazhat glutént, szóját, szezámmagot és fa diót.
Woolworths vajas csirke basmati rizzsel (350 g)	2.00	6.99	3	681	7.1	6.5	3.1	3	1.2	380	Tartalmaz: glutént, tejet, szójababot és dióféléket. Jelen lehet: rákfélék, tojás, hal, földimogyoró, szezámmag és más diófélék.

Marhahús bourguignon

Coles lassan főtt marhahús Bourguignon 550 g	Woolworths lassan főtt marhahús Bourguignon 500 g
$10 (2 adag csomagban)	$10 (2 adag csomagban)
WINNER DINNER: Woolworths "Kedves és gazdag, finom, finom hús." - Ízvizsgáló visszajelzés

Íz

A Coles marhahús bourguignont a csomagoláson így írják le: "Ausztrál marhahús, lassan főzve 3 órán át vöröshagymás hagymával, gombával és szalonnával". De minden más íznél jobban kóstolóink ​​a megjegyzéseikben leggyakrabban a Vegemite vagy a Marmite ízét említették - és kóstolóink ​​szerint nem jó értelemben. Mindössze négy ember (25 -ből) értékelte „jónak” - jelentősen kevesebb, mint az a 13 ember, aki a Woolworths verziót „jónak” minősítette.

A Woolworths verzió azt állítja, hogy nyolc órán keresztül főzték, ami fejlettebb ízeket eredményezne, ami potenciálisan befolyásolhatja pozitívabb értékeléseit.

Kényelem

A szupermarketek változatai fél órát igényelnek a sütőben, de ez csak az idő töredéke ahhoz, hogy ezt az ételt a semmiből elkészítsék - körülbelül fél óra a hozzávalók feldarabolása és a hús megpirítása, majd körülbelül két óra forralás a főzőlapon (vagy öt óra magas fokozaton a lassú tűzhelyen), Fiona szerint recept. És ha nagyon siet az evéssel, akkor a szupermarket ételei körülbelül hat perc alatt elkészülnek a mikrohullámú sütővel.

Ár

Adagonként 5 dollárért a Coles és a Woolworths termékei olcsóbbak voltak, mint a házi Bourguignon, amely 7,20 dollárba került adagonként (egy recept, amely hatot szolgál fel).

Termék (csomag méret)	Ár $/100g	Ár $	Egészség csillag Értékelés	Energia kJ/100 g	Fehérje g/100 g	Zsír g/100 g	Ült kövér g/100 g	Cukrok g/100 g	Rost g/100 g	Nátrium mg/100 g	Allergén nyilatkozat
Coles lassan főtt marhahús Bourguignon (550 g)	1.82	10	4	534	12.9	6	2.4	1.7	ns	267	Tejet, szóját, szulfitokat és búzát (glutént) tartalmaz.
Woolworths lassan főtt marhahús Bourguignon (500 g)	2.00	10	4	565	24.8	3.1	1.4	0.8	ns	273	Jelen lehet: tojás.

Spenót és ricotta cannelloni

Coles spenót és Ricotta Cannelloni 400 g	Woolworths spenót és Ricotta Cannelloni 700 g	Me'n'u (Aldi) Spenót és Ricotta 3 sajtos Cannelloni 1,3 kg
$7.00 (1 adag csomagonként)	$9.99 (2 adag csomagban)	$9.99 (5 adag csomagban)
WINNER DINNER: Woolworths "Nagyon finom, a paradicsomszósz nagyon finom volt, a tészta jól főzött." - Ízvizsgáló visszajelzés

Íz

A tesztelt készételek közül a spenót és a ricotta cannelloni volt a legkedveltebb. Ez volt az egyetlen étkezés is, ahol a szupermarketek termékeit gyakrabban választották ki, mint a házilag főzött változatot, mint a teszten szereplő, saját készítésű változatot.

Ez a népszerűség azonban nem volt általános a márkák között. A Coles és a Woolworths termékeket összességében jóval több kóstoló értékelte (mind a 24 -ből 14 -et), mint az Aldi terméket (4 a 24 -ből). Lényegesen több kóstoló (a résztvevők fele) mondta, hogy valószínűleg megveszi a Woolies verziót, ezért kapja a bólogatást a legjobb cannelloniért.

Kényelem

A termékek felmelegedéséhez 35 percre volt szükség a sütőben - vagy néhány percnek a mikrohullámú sütőben. Hasonlítsa össze ezt az órás előkészítéssel és a 45 perces főzési idővel, amelyet házgazdászunk cannelloni -készítéssel tölt, és minden bizonnyal megérdemlik a kényelmes élelmiszerek címkéjét.

Ár

Az Aldi cannelloni -ja, öt adag adagonként (2 dollár adagonként), még olcsóbb is volt, mint a házi változatunk, amely nyolcat szolgál fel (3,55 dollár adagonként).

Termék (csomag méret)	Ár $/100g	Ár $	Egészség csillag Értékelés	Energia kJ/100 g	Fehérje g/100 g	Zsír g/100 g	Ült kövér g/100 g	Cukrok g/100 g	Rost g/100 g	Nátrium mg/100 g	Allergén nyilatkozat
Coles spenót és Ricotta Cannelloni (400 g)	1.75	7	3	678	7	9.2	6	2.1	2.2	260	Glutént (búzából), tejet, tojást tartalmaz. Jelen lehet: szója.
Me'n'u (Aldi) Spenót és Ricotta 3 sajtos Cannelloni (1,3 kg)	0.77	9.99	3	497	6.2	4.4	2.6	2.1	ns	336	Búzát, tojást és tejet tartalmaz. Tartalmazhat rákféléket, halat, földimogyorót, diót, szezámmagot, szulfitokat, szóját és más gluténes gabonaféléket.
Woolworths spenót és Ricotta Cannelloni (700 g)	1.43	9.99	3.5	727	8.8	8.7	5.8	1.7	2.8	270	Tartalmaz: tojást, glutént és tejet. Jelen lehet: hal és szójabab.

Báránycomb

Coles ausztrál bárány lassú főzésű szárán 900 g	Woolworths lassú főzésű báránycomb Rosemary Jus 800 g -val
$15 (2 adag csomagban)	$14.99 (2 adag csomagban)
WINNER DINNER: Coles „Gyengéd, jól főzött; szép, kiemelkedő íz. " - Ízvizsgáló visszajelzés

Íz

Mindössze öt ember (26 -ból) értékelte a Woolworths bárányszárait összességében „jónak”, ami lényegesen kevesebb, mint a 13 „jó” minősítést adott Coles -nak a változatához, amelyet a csomagoláson „gyengéd ausztrál báránycombként, gazdag sós vörösborban” írtak le szósz".

Lényegesen kevesebben mondták, hogy valószínűleg megveszik a Woolies szárát, ami aligha meglepő egy olyan termék esetében, amelyet a kóstolók "nyájasnak", "halványnak" és "íztelennek" minősítettek.

Kényelem

Az otthoni báránycombok elkészítése, a hús megpirítása és a szósz hozzávalóinak hozzáadása csak néhány percet vesz igénybe, de amikor a főzési időhöz képest legalább néhány órát nézel a sütőben - vagy hat órát magasan a lassú tűzhelyen, Fiona.

A Woolworths szárát ezzel szemben 10 perc alatt fel lehet melegíteni a mikrohullámú sütőben és az asztalon. A Coles lábszárai nagyobb erőfeszítést igényelnek, hogy az asztalra kerüljenek, mint azt egy kényelmi terméknél elvárnánk. Két sütésre van szükségük a sütőben, köztük és utána pörköléssel, így legalább 35 perc múlva leülhet enni - bár ezt az időt felhasználhatja bizonyos zöldségek elkészítésére és főzésére.

Ár

Adagonként 7,50 dollárért a Coles és a Woolworths termékek drágábbak voltak, mint az otthon főzött csülkeink, amelyek adagonként 5,45 dollárba kerültek (egy négyet kiszolgáló recepthez).

Termék (csomag méret)	Ár $/100g	Ár $	Egészség csillag Értékelés	Energia kJ/100 g	Fehérje g/100 g	Zsír g/100 g	Ült kövér g/100 g	Cukrok g/100 g	Rost g/100 g	Nátrium mg/100 g	Allergén nyilatkozat
Coles ausztrál bárányhús lassú főzésű szár (900 g)	1.67	15	3.5	608	17.9	7.6	3.2	0.7	0.6	270	Tejet és tojást tartalmaz.
Woolworths lassan főtt báránycomb Rosemary Jusszal (800 g)	1.87	14.99	4	604	17	7.6	3.1	1	0.4	198	Tartalmaz: tojást, tejet és szulfitokat.

A készételek egészségesek?

Összehasonlítottuk a szupermarket készételek egészségügyi csillagbesorolását (HSR), hogy kiderüljön -e valamelyik táplálkozási szempontból kiemelkedő. Minden étkezési típuson belül alig volt különbség - mindössze fél csillag - az összehasonlítható termékek között. Az általunk tesztelt ételek többsége a 3–3,5 csillag körül mozog-bár mind a Bourguignons, mind a Woolworths bárányszára 4-es HSR-t ér el.

Valamennyi étkezéshez további zöldségek is hozzájárulhatnak - például egy tésztaételek mellé készített saláta, vagy néhány zöldbab vagy brokkoli a csülökkel és a bourguignonnal.

Hogyan teszteltünk

Ízpróba

Ízvizsgálatot végeztek a CHOICE konyhai laboratóriumában augusztus három napján. A kóstolást vakon végezték, a mintákat csak hivatkozási szám alapján azonosították. A mintákat a csomagoláson található utasítások szerint melegítettük. Kóstolóink ​​minden étkezéstípushoz kaptak egy mintát minden márkából, valamint egy házi készítésű változatot, amelyet a CHOICE házközgazdásza, Fiona Mair készített. A minták kóstolásának sorrendjét minden kóstolónál véletlenszerűen választották ki. Minden mintát legalább 24 alkalommal kóstoltak meg. Összesen 448 mintát kóstoltak meg.

Értékelések

A kóstolók minden mintán felmérést végeztek. Hétpontos minősítési skálát használtak, hogy minden mintát általános értékelésként, valamint íz- és állagértékelésként értékeljenek. Az eredmények elemzéséhez összegyűjtöttük a „jó” értékelést („jó”, „nagyon jó” vagy „kiváló”) és a „nem jó” értékelést („rossz”, „nagyon rossz” vagy „szörnyű”), és beszámoltunk róla rájuk ilyen módon.
A kóstolók 7 pontos értékelési skálát is használtak annak jelzésére, hogy mennyire valószínű vagy valószínűtlen, hogy megveszik ezt az ételt. Miután megkóstolták az összes étkezési mintát, kinevezték azt a mintát, amely szerintük leginkább úgy ízlett, mintha otthon főzték volna.

Termékek

A tesztelt készételek közé tartoznak a tészták és a curry, amelyek a termékkategória örök kedvencei, valamint a „lassan főzött” receptek, amelyek újabb trendi kiegészítések. Olyan ételeket választottunk, ahol a Coles és a Woolworths (és három esetben az Aldi) is hasonló termékeket árulnak saját márkájuk alatt. A termékeket a tesztelés hetén vásárolták, és azokat a termékeket választották ki, amelyek a legutóbbi felhasználhatósági dátummal rendelkeztek.

Ár

Ez a 2016 augusztusában fizetett áron alapul. A csomagolásonkénti adagok száma a címkén feltüntetett módon.