Érdemes otthoni eszpresszó kávéfőzőt vásárolni?

Tagadhatatlan, hogy szeretjük a kávét Ausztráliában. 2018 -ban az ausztrál kávépiac több mint 8 milliárd dollár bevételt termelt, többségünk legalább egy csésze kávét ivott meg egy átlagos héten.

A CHOICE -nál szeretjük támogatni helyi kávézóinkat, de tudjuk, hogy a kedvenc baristájától vásárolt kávé is drága szokássá válhat. Sokan próbálják csökkenteni a költségeket és/vagy otthon dolgoznak a COVID időkben, Egy jó otthoni eszpresszógép egyre vonzóbb alternatívát kínál a napi koffeintartalomhoz.

A költségektől a kényelemen át a hulladékkezelésig itt vannak a legfontosabb tényezők, amelyeket figyelembe kell venni, mielőtt otthoni baristává válna.

1. A költségek a zsebébe.

Tekintettel arra, hogy egy csésze kávé körülbelül 4 dollárba kerül egy kávézóban, és egyes helyeken (akár regionális, akár metró) akár 5 dollárba is kerül kozmopolita kávézók, amelyek nagy összeget kérnek a kávéjukért), évente akár 1500 dollárt is költhet, ha egy csésze kávézó kávét fogyaszt. egy nap.

És ez a szám csak akkor emelkedik, ha néha besurran egy -két extra sörbe, vagy kap egy muffint is.

Tehát jobb lenne, ha felvenné ezt a készpénzt, és befektetné saját kávéfőzőjébe? Nézzük a számokat.

A gép költsége.

A CHOICE -nál a kávéfőzők széles választékát tekintjük át - automatikus, félautomata, manuális és pod - és drasztikusan változnak az áruk 37 dollártól 3999 dollárig.

A dobozos vagy kapszulás kávéfőző gépek általában olcsóbbak, mint a kézi eszpresszógépek (100 dollárnál alacsonyabb áron vehet fel egy alapdoboz -egységet, vagy 699 dollárig szórhat). Szakértő ízlésvizsgálóink ​​azonban egyetértenek abban, hogy ha nyűgösek az ízek iránt, a kézi eszpresszógép szinte mindig a legjobb, barista-szerű eredményeket biztosítja. Ennek az az oka, hogy ez biztosítja a legnagyobb ellenőrzést a főzési folyamat felett.

Ha kíváncsi az ízekre, a kézi eszpresszógép szinte mindig a legjobb, barista-szerű eredményeket biztosítja

És bár drágábbak a vásárlásuk (néhány száz és néhány ezer dollár között), egy jó gépnek körülbelül nyolc évig kell tartania.

Ne feledje azonban, hogy ez az ár nem mindig a teljesítmény mutatója. Sok olcsóbb modell felülmúlja a drágábbakat tesztünkben - nézze meg a mi modellünket kávéfőző vélemények hátha fel tud venni egy jó pontszámú alku modellt.

A CHOICE -tagok válaszai alapján minden géphez megbízhatósági és márkaelégedettségi mutatót is adunk, így felmérheti, hogy a márkák hogyan teljesítettek az idő múlásával a többi kávébarát számára.

A kávé ára: őrölt vs hüvely

Figyelembe kell vennie a hüvelyek és kapszulák költségét is, ha hüvely- vagy kapszulagép van, vagy őrölt kávé vagy bab, ha kézi vagy automatikus. Ebben az esetben a készpénzköltségek vadul változhatnak.

Bár egy zacskó őrölt kávét felvehet a szupermarketből akár 12 dollár kilogrammonként, kávé a rajongók azzal érvelnek, hogy a legjobb eredményeket a barista bab adja, ami körülbelül 50 dollárba vagy annál többe kerülhet kilogramm. Az őrlés méretétől függően egy kilogramm babnak körülbelül 120–140 kávét vagy 60–70 dupla adagot kell kapnia (nyolc gramm egyetlen adagra, 16 dupla adagra).

Kezdetben kevesebb pénzt költhet egy hüvelyes vagy kapszulás kávéfőzőre, de maguk a hüvelyek sokkal drágábbak lehetnek

Annak ellenére, hogy kezdetben kevesebb pénzt költhet egy hüvelyes vagy kapszulás kávéfőzőre, a hüvelyekre és a kapszulákra önmagukban sokkal drágábbak lehetnek (nem beszélve a környezetre gyakorolt ​​költségekről, ha nem hasznosítjuk újra) – átlagosan 100 dollár körül mozognak.

Ha egy drágább kézi gépre rendezkedik be, amely mondjuk 1200 dollárba kerül, akkor nyolc év élettartama alatt évente mindössze 150 dollárral működik. Ha ehhez hozzáadjuk a napi egy csésze kávé és a tej költségét, akkor az otthoni eszpresszógép továbbra is kevesebbe fog kerülni, mint a napi kávézási szokás. Figyelembe kell vennie az alkalmi karbantartást és az alkatrészek cseréjét is.

Matematika: kávé készítése vs vásárlás

Az alábbiakban egy évig hasonlítottuk össze a kávé költségeit, manuális eszpresszógép vásárlása alapján, mivel ezek a leginkább barista jellegű eredményeket nyújtják. Ne feledje, hogy személyes preferenciái (berendezés, kávé márka, akár mennyi tejet használnak) megváltoztatják a költségeket - ez csak tájékoztató jellegű.

Csak szöveges verzió

2. A környezetre gyakorolt ​​költségek

Hacsak nem óvatosan használ BYO csészét minden alkalommal, amikor kávézóba megy (és néhányan jelenleg nem fogadják el őket COVID-19), Ön hozzájárul ahhoz az egymilliárd elvihető kávéscsészéhez, amelyet az ausztrálok minden alkalommal hulladéklerakóra küldenek év. Minden pohár bomlása több ezer évet vesz igénybe.

Természetesen az otthoni kávéfőzés azt jelenti, hogy nagyobb valószínűséggel használ bögrét vagy újrafelhasználható csészét. Ha mindennap használja, évente legalább 365 elvihető csészét takarít meg a hulladéklerakóból. A zúzát akár a komposztban is felhasználhatja (először csak keverje össze szerves kerti hulladékkal, mert önmagában túl savas).

Ha mindennap bögrét használ, évente legalább 365 elvihető csészét takarít meg a szemétből

A hüvelygép használata sokkal problémásabb lehet, ha hulladékról van szó. Bár kényelmes, a kiégett hüvelyeket nem lehet a tanácsi újrahasznosító tárolókba helyezni - apró méretük miatt átesnek az újrahasznosító berendezéseken.

Alternatív megoldásként a speciálisan kijelölt gyűjtőhelyekre kell eljuttatni vagy feladni őket (ahogy a Nespresso kínálja), de ez teljes mértékben az ivó idején és az ügy elkötelezettségén alapul. E félelmetes szerint ABC híradás 2019 -től a Nespresso felfedte, hogy hüvelyének 71% -a jelenleg nincs újrahasznosítva.

Szerencsére egyre több olyan komposztálható és újratölthető hüvely van a piacon, amelyek célja az egyszer használatos hulladék csökkentése.

3. Kényelem.

Egyesek azt mondhatják, hogy az elvitelre alkalmas kávé felvétele a legnagyobb kényelem: nem kell időt töltenie bab vásárlásával, házi őrlésével, tejhabosítással vagy gép tisztításával. Mindezt boldogan teszi érted egy mosolygó barista.

A kávézó kávé másik előnye a társadalmi tényező: megosztja kávéélményét egy barátjával vagy kollégájával. Még a hajnali séta rituáléja, hogy felvegye a lapos fehéret, gyakran a nap fénypontja lehet.
Sajnos a COVID-19 világjárvány sok mindennapi rutinunkat összezavarta, és korlátozta a társasági kirándulások lehetőségét egy pohár megragadására. Lehet, hogy nehezebb eljutni a helyi kávézóba tömegközlekedéssel, vagy bonyolultabb asztalt szerezni a korlátozott szám miatt.

És ha most többet dolgozik otthonról, akkor sokkal könnyebb lehet, ha inkább a konyhába sétál, és bekapcsolja a gépet a videocsevegések vagy telefonhívások között.

4. Az Ön képzettségi szintje.

Természetesen az „otthon vs kávézó” összehasonlítás nagymértékben függ attól, hogy megtanulsz -e olyan kávét készíteni, amely vetekszik a vásárolt kávéval. Emiatt a CHOICE kávéfőző szakértője, Chantelle Dart szerint elengedhetetlen, hogy olyan kávéfőzőt vásároljon, amely megfelel a képességeinek, valamint annak, hogy mennyit fogja használni.

"Vannak, akik ezreket költenek egy kávéfőzőre, de nincs sok értelme, ha te sem tudja, hogyan kell használni, vagy nem használja eléggé, hogy garantálja a rá költött pénzt " - mondja Chantalle.

Bármelyik gépet is vásárolja, érdemes időt szánni arra, hogy megtanulja megfelelően használni - a megfelelő típus megvásárlásától kezdve kávédarálót és jó minőségű kávét a kávé helyes tömörítéséhez, a tej habosításához és a tökéletes elkészítéséhez öntsük. Szerencsére rengeteg remek kávéval kapcsolatos oktatóanyag található az interneten, amelyekből tanulni lehet.

A baristák okból 4–5 dollárt kérnek egy csészéért - ez azért van, mert (általában) speciálisan képzettek és a legjobb babot használják. Ha ezt otthon nem tudja megismételni, akkor a kávézóba fordulhat, és kávéfőzője asztali ereklyévé válik.

Vannak, akik ezreket költenek egy kávéfőzőre, de nincs sok értelme, ha nem igazán tudod használni

A CHOICE kávé szakértője, Chantelle Dart

Chantelle azt mondja: "Tesztjeink azt mutatták, hogy az Ön által használt kávéfőző típus valóban mindent megváltoztat. Vak ízlésvizsgálataink azt mutatják, hogy még azonos típusú kávé használatakor is meglepően eltérő eredmények születnek gépenként.

"A könnyű használat és az azt használó személy készségei szintén hatással vannak, különösen a kézi vagy félautomata eszpresszógépek esetében. Az eredmények valóban a használó készségeitől függenek, mivel Ön nagy mértékben tudja irányítani a folyamatot. " 

Amikor áttekintjük a kávéfőző gépeket, olyan dolgokat értékelünk, mint a könnyű használat, hogyan teljesítenek olyan feladatokon, mint a tejhabosítás és a hőmérséklet konzisztenciájának elérése, valamint az ebből származó kávéíz.

5. Kísérletezhet, és elkészítheti a kávéját a kívánt módon

Ha otthon készít saját kávét, azt jelenti, hogy nem kötődik a helyi kávézóban forgalmazott kávé márkájához, és sokféle keverékkel kísérletezhet, hogy megtalálja azt, amit igazán szeret.

Elkerülheti azt a kellemetlen helyzetet is, amikor kedvenc baristáját nem sorolják be, és valaki más rosszabb minőségű kávét készít (ez négy -öt dollár a lefolyóban!)

Használhat hagyományos őrölt kávét egy eszpresszógépben?

Chantelle azt mondja, igen, de a legjobb eredményt akkor kapja, ha a kávét kifejezetten a eszpresszógép, akár saját maga, akár egy barista (inkább az előre őrölt kávé a szupermarket).

"Ha frissen őrölt babot használ a kávé automatikus, félautomata vagy kézi gépen való elkészítéséhez, ízében és minőségében közelebb áll a kávéhoz, mint egy kávézóból származó barista kávé"-mondja.

A darálója is sokat fog változni: "A legjobb eredményt egy rántott (lapos vagy kúpos) kávédaráló biztosítja, szemben a pengével ellátott darálóval, mint egy turmixgép. Ez nagyobb pontosságot és következetességet tesz lehetővé a csiszolás során. " 

Még mindig nem tudja, miről beszélünk? Mindezeket a kifejezéseket lebontjuk cikkünkben hogyan vásárolja meg a legjobb kávédarálót.

Ha meg szeretné osztani gondolatait vagy kérdéseket tesz fel, látogasson el a CHOICE közösségi fórumra.

Látogasson el a CHOICE közösségbe