A gyümölcsös darált pite a karácsony egyik kedvence. És ellentétben a pudinggal, amelyet gyakran karácsony napjára tartogatnak, az ünnepi időszakban gyümölcsös darált pitékkel kényeztetheti magát szezonban, a nagynénéd délutáni teájától és a tengerparti piknik ebédtől egészen a szomszédok italig vacsora.
Ha nem vagy rajongója a hagyományos gyümölcsdarált tölteléknek, ez nem jelent problémát - manapság választhat a fűszeres narancs és áfonya, a sloe gin, a vérnarancs és a füge között. Az ízletes töltelék pedig még jobb lesz, ha finom omlós tésztába zárják.
Tehát melyik bolti gyümölcsdarált lepény ízlik a legjobban? Áttekintünk 26 olyan terméket a márkáktól, mint az Aldi, a Bakers Delight, a Coles, a Walkers, a Woolworths és még sok más, hogy megtudjuk, mely tortákat ünnepeljük karácsonykor.
Ezen az oldalon:
- A legjobb ízű gyümölcsös darált piték
- A legolcsóbb gyümölcsös darált piték
- Hol készülnek a darált gyümölcsös pitéid?
- Gyümölcsdarált piték GYIK
- Pálinkavaj és mártás receptek
- Ismerje meg szakértő ízlésvizsgálóinkat
- Hogyan tesztelünk
A legjobb ízű gyümölcsös darált piték
A következő gyümölcsös darált lepények 80% -os vagy annál magasabb CHOICE Expert minősítést kaptak.
Aldi speciálisan válogatott Sloe Gin gyümölcs darált torták
- VÁLASZTÁS Szakértői értékelés: 83%
- Ár: 0,83 USD lepényenként (4,99 USD per 6 csomag)
- Szakértőink szerint: "Európai megjelenésű, vonzó megjelenés. Könnyű, ropogós, vajas szájban olvadó tészta. Nagyszerű termék. Prémiumnak érzi magát. A sült pelyhes mandula szép befejezés. "
Coles Finest Tradicionális gyümölcsös darált pite
- VÁLASZTÁS Szakértői értékelés: 81%
- Ár: 1 dollár tortánként (6 dollár 6 csomagonként)
- Szakértőink szerint: "Vizuálisan vonzó termék. Nagyon rövid [vajas], omlós tészta. Még alapon is sütni. Szultánák, ribizli jó, puha/nedves keveréke. Néhány alkoholos jegyzet. Kellemes termék, jó egyensúlyban a töltelékkel és a süteményekkel. "
Az Aldi speciálisan válogatott vajas manduladarált torta
- VÁLASZTÁS Szakértői értékelés: 80%
- Ár: 0,83 USD lepényenként (4,99 USD per 6 csomag)
- Szakértőink szerint: "Nagyon prémium, jó termék. Európai megjelenésű, vonzó megjelenés pelyhes mandulával. A tészta jó ízű és jól összetart. Töltelék egy kicsit száraz, ködös. Erős alkoholos jegy. "
Woolworths gyümölcs darált pite
- VÁLASZTÁS Szakértői értékelés: 80%
- Ár: 0,67 USD lepényenként (4 USD 6 csomagonként)
- Szakértőink szerint: "Jól bemutatott termék. Kereskedelmi szempontból készült, de vonzó és jól bemutatott. Nedves, nagyon édes töltelék, fűszerekkel. Vajas, arany színű, kemény tészta, amely egyensúlyban van az édes töltelékkel. "
Woolworths Gold Gin infúziós körte és riberry gyümölcs darált torta
- VÁLASZTÁS Szakértői értékelés: 80%
- Ár: 1,50 USD lepényenként (9 USD 6 csomagonként)
- Szakértőink szerint: "Aranyos kinézetű nyitott tartlet, kellemes vanília aroma. Vékony (igen!), Jó ízű, enyhén édes tészta, amely jól összetart. A töltelékben több mártás van, mint a gyümölcsben, ami befolyásolja a textúrát és a szájérzést. Nincs elég töltelék. "
Woolworths nyári bogyós darált pite
- VÁLASZTÁS Szakértői értékelés: 80%
- Ár: 0,67 USD lepényenként (4 USD 6 csomagonként)
- Szakértőink szerint: "Vonzó megjelenés, de" közös "megjelenés. Halvány bogyós aroma. Rövid (vajas) tészta. A töltelék mély bordó színű, vastag, egészen kemény gyümölcsdarabokkal. Jó arányú tészta és töltelék. Kellemes íz finom áfonya/cseresznye/áfonya jegyekkel. "
A legjobb ízű gluténmentes gyümölcsös darált piték
Ha Ön cöliákiás vagy gluténérzékeny, ez nem jelenti azt, hogy karácsonykor ki kell hagynia ezeket az ízletes finomságokat. Három különböző gluténmentes darált pite terméket vásároltunk, és felvettük a tesztünkbe.
A legjobb ízű? Coles gluténmentes gyümölcs apróra vágott pite, 77%-os VÁLASZTÁSI szakértői értékeléssel.
A legolcsóbb gyümölcsös darált piték
A legolcsóbb gyümölcsdarált piték az Aldi, a Coles és a Woolworths cégtől származnak:
- Aldi The Cake Stall Fruit Mince Pies (0,25 USD pite -enként, CHOICE Expert Rating 72%)
- Coles Fruit Mince Pie (0,25 dollár pite -enként, CHOICE Expert Rating 71%)
- Woolworths Essentials Gyümölcsdarált pite (0,25 dollár per pite, CHOICE Expert Rating 74%)
Egyikük sem ért el elég magas pontszámot ahhoz, hogy felvegye az ajánlott listánkat, de jó lehetőségek, ha szűkös a költségvetése, és voltak más termékek, amelyek drágábbak és alacsonyabbak.
A Woolworths Gold Gin infúziós körte és riberry gyümölcs apróra vágott torta (1,50 dollár per pite) a legdrágább gyümölcsdarab -lepény, amit teszteltünk - hatszorosa a legolcsóbb opciók árának -, de a csúcsok között van értékelés.
Hol készülnek a darált gyümölcsös pitéid?
A lepények áttekintése során elnézésünk lenne, ha nem veszünk fel - ahogy sejtette - kördiagramot. Tehát a származási ország szerinti bontásban lásd az alábbi kördiagramunkat.
Az általunk tesztelt marhahúsos lepények egy része Ausztráliában készül, de a legtöbbet importálják (Új -Zéland, Egyesült Királyság, Skócia és Hollandia).
A legmagasabb pontszámú lepények közül csak egyet készítenek Ausztráliában: a Woolworths Gold Gin Infused Pear & Riberry Fruit Mince Tarts -t, 81% -ban ausztrál összetevőkkel.
Hol készülnek darált gyümölcsös piték?
- Hollandia (7,69%)
- Ausztrália (15,38%)
- Skócia (15,38%)
- Egyesült Királyság (15,38%)
- Új -Zéland (46,15%)
Forrás: Származási országnyilatkozatok 26 karácsonyi gyümölcsös darált pite termék címkéjén, amelyeket Sydney -i szupermarketekben vásároltak 2020 novemberében.
Gyümölcsdarált piték GYIK
Tartalmaz -e a gyümölcs darált pitéje alkoholt?
Az általunk tesztelt gyümölcsös darált piték közül tizenkettő - köztük öt a hat legjobb közül - felsorolja az alkoholt összetevőként.
A pálinka és a rum a leggyakoribb (és hagyományosabb) alkoholos kiegészítők. De úgy tűnik, hogy a gin/sloe gin az alkohol du duur, az idei teszt négy termékében szerepel ez az összetevő.
A bejövő összetevők arányában az alkohol 0,07% és 4% között mozog az azt tartalmazó tortákban, bár ennek egy részét sütés közben kifőzik, így nem valószínű, hogy bájos leszel a tortaevéstől vagy kettőt.
De ha ínycsiklandó ízre vágyik, próbálja ki az Aldi speciálisan kiválasztott vajas manduladarált tortáját (1,7% pálinka), Coles Finest Traditional Fruit Mince Pite (3% brandy, 1% port) és Walkers Luxury Miniature Gin Infused Fruit Tarts (4%) gin). Ez volt az egyetlen olyan termék, ahol az alkohol minősítést kapott bíróink kóstoló jegyzeteiben.
A gyümölcsös darált pite vegetáriánus?
A legtöbb gyümölcsös darált lepény vegetáriánus, de találkoztunk egy olyan termékkel, amely nem az. A Woolworths Gold Gin Infused Pear & Riberry Fruit Mince Tarts margarinnal készül, amely marhazsírt tartalmaz, így nem alkalmas azok számára, akik el akarják kerülni a húskészítményeket.
A Coles gluténmentes gyümölcsdarálós pite még vegánok számára is alkalmas, mivel péksüteménye inkább növényi, mint tejzsírokból készül. A többi nem, mivel omlós tésztájuk vajat tartalmaz.
A gyümölcsös darált piték egészségtelenek?
A gyümölcsös apróra vágott piték valami kényeztetést jelentenek - a gyümölcsdaráltság, péksütemények és gyakran az alkohol kombinációja azt jelenti, hogy cukorral, zsírral és a hozzájuk tartozó kilojoule -val vannak tele.
Sokunk számára az étrendeket az ünnepi időszakban kidobják az ablakon. De ha karácsonykor számolja a kalóriákat, vegye figyelembe a következőket:
- A legtöbb kilojoule: Bakers Delight Fruit Mince Tart (1153 kJ / pite). Ez az átlagos napi bevitel 13% -a, mielőtt pudingot vagy pálinkavajat adunk hozzá! 73 g -nál ezek a legnagyobb lepények, amelyeket teszteltünk.
- Legkevesebb kilojoule: Walkers Luxus Miniatűr Gin infúziós gyümölcstorta (384 kJ pite -enként). 23 g súlyukkal ezek a legkisebb lepények, amelyeket teszteltünk.
Pálinkavaj és mártás receptek
A gyümölcsös darált piték önmagukban is finomak, de egy krémes szósz (a kötelező pálinkacukorral!) Új szintre emelheti őket.
Fiona Mair, CHOICE házgazdász, megosztja saját receptjeit a pálinkamártáshoz és a pálinkavajhoz.
Hozzávalók
- ½ csésze sózatlan vaj
- ¾ csésze porcukor
- 1/3 csésze sűrített krém
- 2 evőkanál pálinka
- 1 tk vanília
Módszer
- A vajat, a tejszínt és a cukrot enyhe lángon addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik; ne hagyja forrni.
- Adjunk hozzá pálinkát és vaníliát.
- Óvatosan melegítse még egy percig. Forrón tálaljuk.
Hozzávalók
- 220 g sózatlan vaj, lágyítva
- 1 csésze tiszta porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 4–6 evőkanál pálinka
Módszer
- Egy keverőtálban a vajat elektromos keverővel habosra verjük.
- Hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliát, simára verjük.
- Fokozatosan adjuk hozzá a pálinkát ízlés szerint.
- Tegyük egy kis tálba és tegyük hűtőbe. Hidegen tálaljuk.
Bíráink (L – R): Brigid Treloar, Michele Walsh, Adam Moore, Ian Huntley
Ismerje meg szakértő ízlésvizsgálóinkat
Adam Moore termékeny kulináris bíró, többek között a Le Cordon Bleu főzőiskola és a Royal Agricultural Society (RAS) Fine Food versenyek bírálatával.
Formai képesítéssel rendelkezik a süteményekben, a falatozásban és a hentesben, az érzékszervi értékelésben, az ételek stílusában és az ételfotózásban. Több mint 25 éve dolgozik az iparágban, éttermekben, élelmiszer -szolgáltatásban, kiskereskedelemben, élelmiszer -gyártásban, marketingben és értékesítésben dolgozott, és a világ legjobb vállalati szakácsai közé tartozik.
Brigid Treloar több mint 30 éve szabadúszó élelmiszer tanácsadó. Nyolc szakácskönyv szerzője, újságokban és folyóiratokban is közreműködik, éttermeket ismertet, szakács- és receptversenyeket bírál, és a Sydney Royal Fine Food Show Bakery bírája Verseny.
Brigid különleges főzőtanfolyamokat mutatott be Ausztráliában és a tengerentúlon, és gyakran szerepel a TV -ben és a rádióban. A Le Cordon Bleu iparági szakértője, és számos ausztrál élelmiszeripari vállalat tanácsadója a termékek és receptek fejlesztésében.
Ian Huntley szakmailag cukrász, és 35 éve dolgozik az iparban. Ian cukrászatot, süteménydekorációt és kenyérkészítést tanult az Egyesült Királyságban, mielőtt Ausztráliába költözött az 1980 -as évek közepén.
Öt évnyi munka után Sydney két legjobb szállodájában, az InterContinentalban és a Regentben kezdte meg nagykereskedelmét cukrászda, desszertek és sütemények szállítása légitársaságoknak, áruházaknak, kórházaknak, éttermeknek és kávénak üzletek.
Ma Ian a Királyi Mezőgazdasági Társaság (RAS) Professzionális Pékség verseny bíráinak elnöke és a vezető francia kulináris iskola, Le Cordon Bleu cukrászda főértékelője.
Michele Walsh több mint 30 éve dolgozik a sütőiparban, kezdve tanoncként, most pedig felsőfokú végzettségű szakemberként a szakoktatási és -képzési ágazat, ahol képzéseket tart a kiskereskedelmi sütés- és a tanoncoknak és nem tanoncoknak cukrászda.
Több mint 15 éves bírói tapasztalattal rendelkezik, beleértve a RAS Professional Bakery és a WorldSkills szakmák versenyeit.
A kódolt minták randomizálva vannak, és kóstolásra készek.
Hogyan tesztelünk
Termékek
Kóstolunk 26 gyümölcsből készült darált pite terméket, amelyek elérhetők a nagy szupermarketláncokban és a vezető nemzeti pékségláncban.
Az ár a Sydney -i üzletekben 2020 novemberében fizetett áron alapul (nem akciós).
Ízlelés
Szakértőink véletlenszerű sorrendben kóstolták meg a gyümölcs darált pite mintákat „vakon” (a márkák ismerete nélkül), amely minden szakértőnél más volt.
Pontszámok
A szakértők egymástól függetlenül ítélték meg az összes gyümölcsdarált pite terméket, és minden egyes mintára vonatkozóan a következő kritériumokat értékelték:
- Vizuális vonzerő (20 pontból)
- Aroma (15. pont)
- Íz (20 pontból)
- Szájérzés (15 pontból)
- Fogyaszthatóság (15 pontból)
- Tészta és töltelék arány (15 pontból)
A CHOICE Expert Rating az összesített pont (100 -ból). Javasoljuk a 80% -os vagy annál magasabb CHOICE Expert besorolású gyümölcsös darált pitét.
Törődünk a pontossággal. Lát valamit, ami nem teljesen stimmel ebben a cikkben? Tudasd velünk vagy olvasson tovább tényellenőrzés a CHOICE -nál.
Ha meg szeretné osztani gondolatait vagy kérdéseket tesz fel, látogasson el a CHOICE közösségi fórumra.