JavaScript je onemogućen
Ako je moguće, omogućite JavaScript za poboljšano iskustvo na web stranici CHOICE.
Moram znati
- Kažemo vam koje se kobasice, kruh i umak najbolje ocjenjuju u našim testovima za savršenu perač za kobasice
- Naši kuhinjski stručnjaci dijele korisne savjete za kupnju najboljeg roštilja, uključujući koliko biste trebali očekivati potrošiti
- Osim toga, navodimo pribor koji će vaš roštilj podići na višu razinu
To je doba godine: bilo da se zabavljate ili samo želite jesti na otvorenom kako biste uživali u vremenu, vaša se pećnica vjerojatno osjeća pomalo zanemareno jer sezona roštilja doseže vrhunac.
Od roštilja i hladnjaka do najboljih kobasica i kruha, evo naših must have-a za savršenu Barbie.
Roštilj
Roštilj je obično žarište svakog okupljanja u dvorištu, pa je od vitalnog značaja napraviti dobar izbor. 'Odresci' su visoki: pogriješite i osuđujete svoje prijatelje i obitelj na sezonu spaljenih zalogaja i nedovoljno pečene piletine. No, ispravite to i bit ćete heroj roštilja.
Testirali smo opseg od prijenosnog modela Weber od 130 USD do Beefeatera od 2099 USD roštilji kako biste lakše odabrali najbolji model za svoje potrebe.
Koju veličinu roštilja trebam kupiti?
- Prijenosno: Najbolje za male balkone i vanjske prostore ili roštiljanje u pokretu. Može se koristiti na stolu ili može imati odvojive police.
- Mali: Veći od prijenosnog, ali dovoljno mali za balkone. Pogodno za kuhanje za otprilike četiri do šest osoba.
- Veliki: Dobar za velike obitelji i ljude koji se često zabavljaju. Koštat će više, zauzimati više prostora i trebati će više čišćenja i održavanja. Razmislite o tome da platite da bude isporučena u potpunosti sastavljena jer može zahtijevati značajnu izgradnju.
Koliko trebam platiti roštilj?
- Prijenosni/mali roštilji: Sve od 200 do 800 USD.
- Veliki dvorišni/zabavni roštilj: Sve od 300 USD do 2500 USD plus.
Bez obzira na to s kojeg kraja tržišta gledate, odaberite roštilj čvrste konstrukcije koji koristi kvalitetne materijale.
CHOICE -ov stručni ispitivač roštilja Fiona Mair kaže: "Smatram da je s roštiljem vjerojatnije da ćete dobiti ono što ste platili."
Ona dodaje: "Roštilji koji se dobro brinu trajat će mnogo dulje. Očistite ga nakon svake uporabe i provjerite je li posuda za mast prazna.
"Također biste ga trebali držati pokrivenim kada se ne koristi - ako ga ostavite izloženim elementima, uzalud ćete potrošiti svoj novac."
Savjet IZBORA: Ako gledate nešto poput roštilja od nehrđajućeg čelika s više plamenika, pritisnite poklopac motora ili sa strane tablice za provjeru kvalitete - ako nehrđajući čelik popušta ili "iskače", to je vjerojatno znak jeftinijeg model.
Pribor za roštilj
Termometar za meso
Dobar termometar za meso pomoći će vam da skuhate meso do savršenstva - nema više nagađanja je li vaš odrezak dobro pečen, samo ćete otkriti da je unutra još uvijek sirov. Također će vam pomoći da izbjegnete neku stranu salmonele ako kuhate riskantnije meso, poput piletine.
"Termometar za meso mora se imati za pečenje mesa na vašem roštilju", kaže Fiona.
Hoćete li ići u staru školu s analognim termometrom ili u high-tech s digitalnim pametnim termometrom, ovisi o vama (i vašem proračunu).
"Imajte na umu da će termometar s digitalnim zaslonom biti točniji od analognog modela", kaže Fiona.
Termometar za meso obavezan je za pečenje mesa na vašem roštilju
Fiona Mair, stručnjak za kuhinju IZBOR
"Korištenje termometra s digitalnom sondom znači da možete jednostavno provjeriti temperaturu na zaslonu bez otvaranja poklopca za roštilj.
"Neki se također povezuju s aplikacijom na vašem telefonu, pa teoretski možete paziti na temperaturu mesa dok unutra pripremate salate ili pijete piće s gostima.
"Ali morat ćete provjeriti domet Bluetootha kako biste bili sigurni da će se i dalje povezivati kad niste na roštilju."
Evo sve što trebate znati o kupnji termometra za meso.
Sigurne temperature kuhanja:
Crveno meso (dobro pečeno) - 77 ° C
Mljeveno, valjano ili punjeno meso; ostaci, perad, jetra - 75 ° C
Jaja i jela od jaja - 72 ° C
Crveno meso (srednje) - 71 ° C
Svinjsko pečenje i cijeli rezovi - 70 ° C
Riba - 69 ° C crveno meso (srednje rijetko) - 63 ° C
Izmjerite temperaturu u najdebljem dijelu hrane, što bliže sredini. Pazite da termometar ne dodiruje brašnu, kost ili masnoću - to će dati pogrešno očitanje.
Alati za roštilj
"Alati za roštilj, poput klešta i strugača, trebali bi imati dulje ručke od običnih koje biste koristili u kuhinji kako biste ruke držali podalje od plamena", kaže Fiona.
"Metalni pribor s ručkom otpornom na toplinu najbolja je opcija. A za čišćenje trebat će vam čistač bez ogrebotina. "
Ostali pribor za roštilj
Evo Fioninih najboljih savjeta za ostale dodatke koji zaista mogu uljepšati vaše vještine roštilja:
- Kamen za pizzu: Odličan pribor koji morate imati ako na svom roštilju imate napa.
- Tacna za pečenje: Trebat će vam tepsija teške baze sa rešetkom za pečeno meso i povrće.
- Pokrivač za roštilj: Ovo će produžiti vijek trajanja vašeg roštilja ako ga nema u elementima.
- Aluminijska folija: Korisna za kuhanje ribe i prekrivanje dijelova poput opeklina, poput pilećih nožica i vrhova krila.
Hrana
Umak od rajčice
Omiljeni djeci (i velikoj djeci), nijedan roštilj nije potpun bez boce umaka od rajčice. Ako tražite vrhunski začin za dovršenje roštilja, niz dostupnih opcija može biti nevjerojatan.
Zato smo testirali 22 umaka od rajčica u supermarketima kako bismo vam pomogli da pronađete savršenu nadopunu uz hranu s roštilja. Umaci od rajčice s najboljim okusom s našeg testa bili su:
- Zajednica Co Cijeđenje umaka od rajčice (CHOICE rezultat: 79%)
- Ozesauce australski prirodni umak od rajčice (72%)
- Heinz veliki crveni umak od rajčice (71%)
- Aldi Colway umak od rajčice (70%).
Kobasice
Neki kažu da je skromna kobasica kamen temeljac svakog dobrog roštilja. Odabirom pravog uboda moglo bi se spasiti slanine!
Kad smo uspoređivali kobasice u rinfuzi iz Colesa, Woolworthsa i Aldija da biste pronašli najbolji novac za svoj novac, pobijedio je Woolworths, osvojivši (oprostite) impresivnih 45% glasova.
Prije nego što posegnete za masovnim pakiranjem zapreka, zapitajte se: jesu li nitrati i nitriti loši za vas? Proveli smo istraživanje i otkrili da su vjerojatno u redu - umjereno.
Wonder Wholegrain White Smooth Wholegrain je hranjiv i ukusan, prema našim stručnim ispitivačima.
Kruh
Bez kruha ne možete imati cvrčanje kobasica, ali kako znate koju odabrati? Pokrili smo vas.
Wonder Wholegrain White Smooth Wholegrain bio je na vrhu naše recenzije bijelog kruha, postižući ukusnih 80% za prehranu i 78% za okus - hranjivo i ukusno!
A ako se brinete za kolijake, ne možete pogriješiti s ponuda glutena od Colesa. U našim je testovima postigao 77%, čak je i po okusu i prehrani pobijedio neke uobičajene krušne proizvode.
Dodaci
Hladnjak
Bilo da ga zovete esky, hladnjak, hladna kanta ili kutija za led, bitan je sastojak za savršeni roštilj, kako u vašem dvorištu, tako i na otvorenom.
Oni mogu koštati prilično peni - najskuplji koji smo testirali košta cool 1100 USD - pa ćete želite napraviti pravi izbor kako ne biste završili s mlakim pićima ili gadnom torbom hrane trovanje.
Naše Vodič za kupnju hladnjaka pun je vrućih savjeta za odabir najboljeg eskyja za vaše potrebe. I imamo pet hakova koji će vam pomoći da najbolje iskoristite svoj esky ili hladnjak.
Prijenosni zvučnik
Uz slatke melodije vaš bi roštilj mogao postati legendarni.
Ako imate budžet, Marley Chant Mini (80 USD) postigao je dobar rezultat u našem recenzija jeftinih Bluetooth zvučnika.
Ako tražite nešto s boljom kvalitetom zvuka, htjet ćete provjeriti naš pregled prijenosnih Bluetooth zvučnika, koji ocjenjuje zvučnike kvalitetom zvuka, rasponom i lakoćom uporabe.
Brinemo o točnosti. Vidite li nešto što nije sasvim u redu u ovom članku? Javite nam ili pročitajte više o tome provjera činjenica na CHOICE.
Da biste podijelili svoja razmišljanja ili postavili pitanje, posjetite forum zajednice CHOICE.
Mi u CHOICE -u odajemo priznanje narodu Gadigal, tradicionalnim čuvarima ove zemlje na kojoj radimo, i odajemo počast ljudima Prvih naroda ove zemlje. CHOICE podržava Izjavu naroda Uluru Prvih naroda iz srca.