Može li jabučni ocat pomoći u mršavljenju?

Što je uopće jabučni ocat?

U posljednjih godinu dana čuda ACV -a - to je jabučni ocat. mi koji nismo u poslu superhrane - bili smo zaručeni posvuda. iz Reader's Digest -a i 'Dr. Oz 'TV segmenti o zdravlju i prehrani. članci na društvenim mrežama. Čak su i prijatelji i suradnici dijelili. njihove priče o poništavanju kiselih snimaka stvari u ime težine. gubitak, suzbijanje apetita i kontroliranje želje za šećerom.

Za razliku od bijelog, crnog vina ili čak crnog octa, pravi se jabučni ocat. iz fermentiranih jabuka. Jabuke se usitne, preliju vodom i ostave. dok prirodni šećer ne fermentira i ne formira etanol. Bakterije dakle. pretvara ono što je u biti alkohol u octenu kiselinu i tu imamo. ono što je poznato kao jabučni ocat.

Njegova karakteristična oblačno-smeđa boja posljedica je toga što je neobuzdan i. koji sadrže niti proteinskog materijala koji se često naziva "majka", što. mješavina je bjelančevina i bakterija koje izgledaju pomalo poput paučine koja pluta. tekućina (nije za razliku od. scoby koju biste pronašli kombucha).

I baš poput kelja, kokosove vode i kokosovog ulja nema ništa novo. o jabukovom octu bilo - već je dugo prisutno i bilo je. stoljećima popularan sastojak narodne medicine. Ovo bi moglo ići na neki način. za objašnjenje nekih medicinskih čuda koja je namijenjena pružanju. Nutricionistički znanstvenik dr. Tim Crowe kaže da uopće nije iznenađen tom ACV -om. ponovo je u modi.

Koje su zdravstvene tvrdnje?

Za tako skromnu bocu smeđe tekućine (koja doduše ima prilično lijep okus). u salati) postoji mnogo zdravstvenih tvrdnji koje okružuju ovaj proizvod. Neki su prilično veliki - brzo Google pretraživanje otkriva da "može smanjiti. rizik od raka ", dok su druge tvrdnje da" blijedi modrice "i" dobiva. riješiti prhuti ". Na internetu smo pronašli i članke u kojima se tvrdi da je jabukovača. ocat može ubiti uši i dati vam više energije, ali najviše tri. uobičajene tvrdnje o kojima se može govoriti su da jabučni ocat može pomoći. s gubitkom težine kontrolirajte šećer u krvi i budite dobar izvor kalija.

Odlučili smo bolje pogledati.

Zahtjev 1: pomaže pri mršavljenju

Iako vraćanje posluživanja octa zvuči malo manje nego ukusno, to je lakše rješenje za mršavljenje od napornog načina prehrane i. vježbanje. Loša vijest je taj dokaz da jabučni ocat pomaže u tome. mršavljenje je mutno poput tekućine u boci.

Masa tvrdnji da će injekcija ACV -a uništiti masnoću na trbuhu i smanjiti je. muke gladi zapravo su došle od samo jednog ili dva mala znanstvenika. studije s manje od zvjezdanih ishoda.

Jedno istraživanje iz Japana pokazalo je da je skupina muškaraca i žena s prekomjernom tjelesnom težinom. pio dva ACV pića dnevno vidio da im je težina pala za samo jedan kilogram u odnosu na a. razdoblje od tri mjeseca.

U Velikoj Britaniji, drugo je istraživanje istraživalo može li uzimanje octa djelovati kao. prirodno sredstvo za suzbijanje apetita. Subjektima istraživanja ponuđen je a. napitak od octa ugodnog okusa, ne baš lijep napitak od octa ili a. napitak bez octa. Oni koji su pili ocat pili su osjećaj osjećaja. malo mučnine nakon toga, što ih nije iznenadilo, prigušilo je. apetit. Još manje iznenađuje da je piće užasnog okusa imalo. najveći učinak na smanjenje apetita.

Zahtjev 2: snižava razinu šećera u krvi.

Još jedna tvrdnja koju je teško propustiti je da će jabučni ocat smanjiti. razinu šećera u krvi i inzulina.

Bilo je nekoliko studija koje su ispitivale učinak jabučnog octa. može imati na šećeru u krvi. Jedno je malo istraživanje vidjelo kako su volonteri dodavali ocat. njihove obroke, što je doista pomoglo u smanjenju razine glukoze i inzulina. Još. studija je pokazala da su osobe s dijabetesom tipa 2 uspjele smanjiti porast. u glukozi u krvi dodavanjem octa u obroke, iako je to bilo jedino. učinkovit s visokim glikemijskim ugljikohidratima.

Prema Croweu, evo prve riječi: "Pomaganje u poboljšanju šećera u krvi jest. jedina tvrdnja potkrijepljena razumnim dokazima i to čini. jer ocat usporava probavu ugljikohidrata smanjujući. aktivnost enzima za probavu ugljikohidrata. Ali isto vrijedi i za svaki stari ocat - nema ništa posebno u vezi ACV -a. "

Zahtjev 3: visok je sadržaj kalija.

Jednostavno nije.

Pogledali smo nekoliko popularnih marki jabučnog octa i nekoliko. uopće nije naveo kalij u sastojcima. Poznati brend. Označeno je da Braggs sadrži 11 mg kalija po obroku (što je a. žlica). Preporučeni prehrambeni unos kalija je 2800 mg po. dnevno za žene i 3800 mg dnevno za muškarce, morali biste progutati litre. stvari koje mogu doći bilo gdje blizu te mete.

Pa ako mislite da trebate povećati kalij, bilo bi vam daleko bolje. umjesto toga jedete bananu ili krumpir (i preskočite kokosovu vodu).

Pa zar bih ga trebao piti?

Osim što pravi lijep preljev za salatu ili čak radi kao pod. čistije, ne postoje uvjerljivi zdravstveni razlozi za uzimanje jabuke. jabučni ocat u obliku sačme, razrijeđen ili čak u obliku tableta.

A osim toga, postoje neki prilično uvjerljivi zdravstveni razlozi. NEMOJTE to ni raditi.

Unatoč tvrdnjama da jabučni ocat zapravo može pomoći u izbjeljivanju zuba ili. poboljšati loš zadah, profesor David J Manton sa Melbourne Dental School. kaže da je jabučni ocat loša vijest za vaše bisere.

Kaže da jabučni ocat sadrži octenu kiselinu i ima pH oko. tri, stoga može rastvoriti zubnu strukturu kada uđe. kontakt sa zubima. Kaže da česta konzumacija može otopiti zub. caklinu potpuno i izložiti drugi mekši sloj zuba koji je. naziva se dentin. "Ako je erozija ozbiljna, to može dovesti do potrebe. za opsežnu i skupu stomatološku njegu ", kaže on.

Pa postoji li neki "siguran" način konzumiranja jabučnog octa? Prema. Manton, ako se ocat razrijedi i koristite slamku za zadržavanje tekućine. dalje od zuba onda bi moglo biti bolje. No, kako ističe, kada. postoji malo dokaza koji pokazuju da jabučni ocat ima zdravlja. dobrobiti, "Zašto biste se trudili?"

Teško progutati

Ako ste još uvijek u iskušenju da isprobate jabučni ocat - baš kao i dr. Oz - evo još jedne loše strane. Pijanjem možete oštetiti druge dijelove tijela. ove stvari ravno. Crowe kaže da je bilo slučajeva da su ljudi koji. su pili jabučni ocat uredno opekli jednjak, dok. drugima je ostala grlobolja (što je često ironično. reklamiran na internetu kao dobar tretman upravo za to).

Ovdje u CHOICE -u nedavno smo odredili cijene jabučni ocat u usporedbi s bijelim octom i otkrili su da je jabučni ocat u prosjeku iznosio 5,50 USD po dvije litre, dok je bijeli ocat stajao samo 1,20 USD za dvije litre.

Ako volite okus, možda bi se isplatilo potrošiti, ali ako ga kupujete. zbog zdravstvenih dobrobiti doista samo trošite svoj novac.

Povezani članci

• Je li kokosovo ulje dobro za vas?
• Zaslužuju li chia sjemenke svoj status superhrane?
• Ispunjava li kombucha svoje zdravstvene tvrdnje?