Novi CHOICE pregled 37 tamnih čokolada otkrio je da je Lindt Excellence 90% kakao najbolji od najboljih što se tiče okusa i prehrane.
Slike i videozapisi dostupni putem Dropboxa: https://shwca.se/darkchocolate
"Naši stručnjaci proveli su slijepi test okusa 37 blokova tamne čokolade koje možete pronaći u prolazima velikih lanaca supermarketa", kaže Rachel Clemons, viša novinarka u trgovini CHOICE.
"Čokolade su ocjenjivane po okusu, teksturi, aromi i izgledu. Hranjiva vrijednost čokolade također je uključena u ukupnu ocjenu ", kaže Clemons.
"Naši stručnjaci pohvalili su čokoladu Lindt Excellence 90% Cocoa, koja je osvojila prvo mjesto zbog ugodnog okusa, sjajnog izgleda i glatke teksture", kaže Clemons.
Dijelite ove rezultate? Voljeli bismo povratnu vezu do našeg izvornog članka, ako je moguće:www.choice.com.au/darkchocolate
Ovo su tri tamne čokolade koje su se našle na vrhu našeg testiranja:
1. Lindt Excellence 90% kakao
IZBOR Ocjena stručnjaka: 79%
Cijena po 100g: $4.50
"Lindt Excellence 90% kakao bio je omiljen među našim stručnim ispitivačima okusa. Svidio im se njegov ugodan, umjereno gorak okus i komentirali su njegovu glatku teksturu i sjajni izgled ", kaže Clemons.
2. Aldi samo organska 70% tamna čokolada
IZBOR Ocjena stručnjaka: 78%
Cijena po 100g: $2.79
"Naši stručnjaci pohvalili su Aldi Just Organic 70% zbog njegove jedinstvene prirode. Aroma ove čokolade ima neke cvjetne i pečene note i ima dobar okus kakaa ", kaže Clemons.
3. Pico Super Dark 85% kakao jedno podrijetlo
IZBOR Ocjena stručnjaka: 74%
Cijena po 100g: $7.50
"Naši stručnjaci opisali su Pico Super Dark 85% Cocoa Single Origin kao ugodnu čokoladu za jelo, s dobrim okusom kakaa", kaže Clemons.
Ovo je 11 tamnih čokolada koje su imale najveći rezultat na našem testiranju:
1. Lindt Excellence 90% kakao - 79%
2. Aldi samo organska 70% tamna čokolada - 78%
3. Pico Super Dark 85% kakao jedno porijeklo - 74%
4. Lindt Excellence glatka mješavina 70% kakao - 73%
5. Lindt Excellence 95% kakao - 73%
6. Aldi Moser Roth Finest Dark 70% Kakao - 73%
7. Organska tamna čokolada Green & Black 70% kakao - 72%
8. Lindt Excellence 85% kakao - 72%
9. Lindt Excellence 70% kakao - 72%
10. Zelena i crna glatka tamna čokolada 70% kakao - 71%
11. Whittakerova 92% kakao ganska intenzivna tamna čokolada - 70%
Za potpune rezultate našeg testiranja kliknite ovdje:www.choice.com.au/darkchocolate
Infografika dostupna za ugradnju: https://infogram.com/dark-chocolate_scores-1hxr4zknwew54yo? uživo
Slike i videozapisi dostupni putem Dropboxa: https://shwca.se/darkchocolate
Kontakt za medije: Katelyn Cameron, [email protected], 0430 172 669
Bilješke urednika:
Kako testiramo:
Testirali smo 37 čokoladnih blokova označenih kao 'tamni' (uključujući kuhanje/složenu čokoladu) koji su dostupni na nacionalnoj razini u velikim lancima supermarketa. Isključili smo aromatizirane sorte.
Cijena je kao kupljena u trgovinama u Sydneyu (ne na posebnim) u kolovozu 2020.
Naši su stručnjaci probali uzorke tamne čokolade "na slijepo" (bez poznavanja marki). Pripremljena su dva seta uzoraka (skup A i skup B) koji su postavljeni svakom stručnjaku. Redoslijed kušanja bio je randomiziran za svakog stručnjaka.
Uzorci za degustaciju "A" uklonili su svu ambalažu, a identifikacijske značajke na površini čokolade (logotip, uzorak itd.) Bile su zamagljene. Svaki uzorak, bez obzira na prisutnost identifikacijskih značajki, tretiran je isto. Svaki je uzorak kušan i neovisno ocijenjen prema tri kriterija: aroma, tekstura i okus.
Uzorci prezentacije "B" uklonili su svu ambalažu, ali sve identifikacijske značajke ostale su netaknute. Ti su uzorci ocjenjivani samo po jednom kriteriju: izgledu.
CHOICE Expert Score sastoji se od 90% okusa (35% okusa, 35% teksture, 5% arome i 25% izgleda) i 10% hranjivosti (na temelju Health Star Ratinga, izračunato na temelju detalja na ploči s podacima o prehrani i pretvoreno u a postotak). Preporučujemo proizvode sa IZBORNOM ocjenom stručnjaka od 70% ili više.