JavaScript je onemogućen
Ako je moguće, omogućite JavaScript za poboljšano iskustvo na web stranici CHOICE.
Jedna od prednosti provoda više vremena kod kuće je ta što su mnogi od nas imali više vremena za eksperimentiranje u kuhinji.
Platforme društvenih mreža poput Instagrama i TikToka bile su ispunjene postovima početnih pokusa s kiselim tijestom i receptima za kruh od banane, a sada je trend duhana kava dalgona kava.
I nije teško shvatiti zašto, s obzirom da to možete učiniti koristeći sastojke koje većina nas već ima u ormaru.
Ovdje ćemo vam pokazati kako kuhati dalgona kavu, plus alternative kao što je Milo dalgona.
Ukusno pahuljasta kava Dalgona.
Što je dalgona kava?
Kava Dalgona južnokorejsko je piće dobiveno miješanjem jednakih količina instant kave u prahu, šećera i vruće vode dok ne postane kremasto, a zatim se dodaje u mlijeko.
Od tada se naziva "karantenska kava" zbog svoje popularnosti tijekom pandemije COVID-19, jer se lako može napraviti od sastojaka koje većina nas već ima.
Kako skuhati dalgona kavu
Sastojci
- 2 žlice instant kave u prahu
- 2 žlice šećera u prahu
- 2 žlice kipuće vode
Metoda
- Pomiješajte sastojke u zdjeli
- Električnim pjenjačom ili ručnim miješalicom mutite mikserom dok smjesa ne postane svijetlosmeđa, pahuljasta i drži krute vrhove.
- Napunite čašu do ⅔ vrućim ili hladnim mlijekom (ili vašom omiljenom zamjenom za mlijeko).
- Prelijte žlicama mješavine umućene kave i poslužite.
Kakvog je okusa?
Kava Dalgona izgleda ukusno i zasigurno je dostojna Instagrama, ali sama krema je prilično jaka i pomalo gorka.
No, kad temeljito umiješate vrhnje u mlijeko, profil okusa se mijenja i ostaje vam ono što mislim da je ukusno piće. (Iako brzo Google pretraživanje otkriva da ima dosta ljudi kojima je to neugodno.)
Kako je bio vruć dan, skuhao sam svoju dalgonu kavu s hladnim mlijekom i ledom, a kad se pomiješao imao je okus po ledenoj kavi kupljenoj u trgovini. Svidjelo mi se.
Alternative za kavu Dalgona
Oduševljen uspjehom s originalnim receptom, odlučio sam pokušati napraviti slična pića koristeći druge sastojke o kojima sam lagao.
Za dodatni okus, pospite Milo prah po vrhu.
Milo dalgona
Naravno da postoji australska alternativa. Prateći recept jednog korisnika TikToka, pomiješao sam po dvije žlice Miloa, šećera i vruće vode te ih umutio. Nakon 15 minuta i dalje je izgledao poput pjenastog, mokrog Mila, pa sam pokušao ponovno, zamijenivši vruću vodu zagrijanom, zgusnutom kremom.
Ovo je još uvijek trajalo dulje od miješanja od originala, ali nakon osam minuta bilo je dovoljno pahuljasto da se nalije na vrh mlijeka.
Rezultat? Milo je! Naravno da će biti ukusno. No, nije se to toliko razlikovalo od toga da Milo bude uobičajen, pa mislim da vrijeme i trud nisu vrijedni toga.
Verzija s toplom vodom bila je glupa, pa sam napravila Nesquik Dalgonu s vrhnjem.
Nesquik dalgona
Opet sam isprobala recept dalgona zamijenivši kavu za dvije žlice Nesquika od jagode, ali opet je ostao vodeni nered nakon 10 minuta mućenja.
Tako sam, inspiriran mojim uspjehom u Milu, ali previše lijen da zagrijem mlijeko, jednostavno spojio jednu žlicu Nesquika s 2 žlice hladnog zgusnutog vrhnja i lijepo se umutilo za otprilike jednu minutu.
Rezultat? Siguran sam da vas neće iznenaditi kad znate da je imao okus kao dodatna kremasta čaša Nesquika. Pomalo proždrljivo za svaki dan, ali svakako ukusno.
Da, to je u osnovi mliječni šejk.
Kakao u prahu dalgona
Nakon što sam pročitao neuspjele pokušaje drugih ljudi da to učine samo šećerom i toplom vodom (i nakon vlastitih katastrofa s Milom i Nesquikom u vodi), preskočio sam ravno da biste napravili ono što je učinkovito čokoladno vrhnje za šlag miješanjem 1 žličice kakaa u prahu, 2 žličice šećera u prahu i 8 žličica zgusnutog vrhnja dok krut.
Kad se jednom umiješa u čašu hladnog mlijeka, to je zapravo dekadentni čokoladni mliječni napitak. Vrijedi.
Beskrajne varijacije
Postoje i recepti koji koriste matcha prah, ovaltinski maslac ili maslac od kikirikija, iako ih je možda potrebno duže mutiti kako bi dobili pravu konzistenciju. Ako ste čistač kave, mogli biste i probati napraviti svježe skuhana kava dalgona (napomena: potrebno je napraviti talijansku meringu).
Svoju kavu možete napuniti i saćem, zdrobljenim Oreoom, obrijanom čokoladom... nebo je granica! (Ili bolje rečeno, ono što je u vašoj smočnici je granica!)
Da biste podijelili svoja razmišljanja ili postavili pitanje, posjetite forum zajednice CHOICE.
Mi u CHOICE -u odajemo priznanje narodu Gadigal, tradicionalnim čuvarima ove zemlje na kojoj radimo, i odajemo počast ljudima prvih naroda ove zemlje. CHOICE podržava Izjavu naroda Uluru Prvih naroda iz srca.