JavaScript je onemogućen
Ako je moguće, omogućite JavaScript za poboljšano iskustvo na web stranici CHOICE.
Kao što svi znamo, stvari na roštilju imaju malo bolji okus i mi smo tu da vam pomognemo da smislite koja je najbolja vrsta roštilja za vaše potrebe, ovisno o veličini, stilu i cijeni.
Na ovoj stranici:
- Koja veličina roštilja mi treba?
- Vrste goriva za roštilj: plin, električni ili ugljen?
- Sigurnosna pitanja ako roštiljate na balkonu
- Koje značajke moram tražiti pri kupnji roštilja?
- Koliko trebam platiti?
Kupujte pametnije uz članstvo CHOICE
- Pronađite najbolje robne marke
- Izbjegavajte loše izvođače
- Potražite pomoć kada stvari krenu naopako
Koja veličina roštilja mi treba?
Kad dođe vrijeme za kupnju novog roštilja, razmislite o veličini vašeg ulaznog prostora, kao i o tome za koliko ćete ljudi roštiljati (većinu vremena).
Prijenosni roštilji
Ovi mali modeli savršeni su za putovanja ili manje balkone.
- Lagani, laki za podizanje i mobilni.
- Idealno za improvizirana druženja na verandi ili vikendom.
- Mogu se isporučiti s odvojivim policama ili kao stolna opcija.
- Dostupno u svim vrstama goriva: drveni ugljen (nije prikladan za balkone), UNP, električna energija ili propan.
Prijenosni roštilj - Gasmate Odyssey 2.
Mali roštilj
Veći od roštilja za putovanja, ali dovoljno mali da odgovara balkonima.
- Idealno ako tražite nešto trajnije u svom dvorištu; neki modeli mogu smjestiti kuhanje za oko 4 do 6 osoba.
- Često uglavnom unaprijed sastavljeni. Samo raspakirajte i stavite na kolica ili klupu.
- Možda ćete morati kuhati u serijama kad imate goste.
- Neki nude sve značajke roštilja većeg stila, kao što su napa, ploča za roštilj, čvrsta ploča za kuhanje i sklopivi bočni stolovi.
- Lako se kretati.
- Dostupno u svim vrstama goriva: drveni ugljen (nije prikladan za balkone), UNP, električna energija ili propan.
Mali roštilj - Weber Q3100.
Veliki roštilj
Pogodno za okućnice i ako se često zabavljate.
- Zauzima više prostora u dvorištu, skuplji je i zahtijeva dodatne napore za čišćenje.
- Može zahtijevati značajnu izgradnju i imati mnogo teških dijelova.
- Neki trgovci na malo plaćaju dostavu potpuno sastavljenog roštilja; ako je oko 100 USD, bilo bi pametno prihvatiti ponudu.
- Većina dolazi s ormarom za skladištenje i pomoćnim stolovima.
- Može imati bočni plamenik.
- Pobrinite se da imate određeno mjesto za svoju plinsku bocu.
Veliki roštilj - Beefeater Discovery 1000RS BD47240.
Vrste goriva za roštilj: plin, električni ili ugljen?
Plin
Najčešće gorivo u Australiji, njegov trenutni izvor topline i podesive temperature čine roštilj jednostavnim.
- Prirodni gas: Ako ste ovo ugradili i gradite vanjsku kuhinju, ovo bi bila najbolja opcija jer je ne pomičete. Sve što trebate su okovi za prirodni plin i usmjeriti cijev na to područje te je spojiti s roštiljem. Većina se može pretvoriti u prirodni plin koji je mnogo jeftiniji od UNP -a.
- UNP (tekući propan plin): Ove se boce jednostavno spajaju na isporučeno crijevo i obično postoji prostor za spremanje boce u vaš roštilj. Boce dolaze u različitim veličinama. Iako se lako pomiče, znati koliko je plina ostalo u boci je teško. Mjerač regulatora plina pokazat će kada se smanji, tako da nećete ostati na pola puta tijekom kuhanja, također je dizajniran za zatvaranje opskrbe plinom tijekom curenja ili kvara regulatora. Punjenje plinske boce ili korištenje Swap and Go može se obaviti u lokalnim prodavaonicama hardvera i servisima. Plinska boca od 8,5 kg može koštati oko 25 USD.
Svi roštilji koje testiramo imaju očitanje potrošnje plina i troškove rada tijekom 5 godina.
Infracrveni roštilj
Relativno nova inovacija, ovi roštilji rade na plin, ali zagrijavaju infracrveni element koji zrači više topline i brže kuha hranu. Dizajniran je tako da replicira žareći učinak, kao da kuha na ugljenu, a da pritom zadržava praktičnost trenutnog i podesivog izvora topline. Zbog svog intenziteta, može potrajati pokušaj i pogreška pri korištenju ove metode kuhanja.
Električni
- Električni roštilji trebaju električnu utičnicu u blizini.
- Kompaktan i jednostavan za pomicanje, većina dolazi sa postoljem ili mobilnim kolicima.
- Prikladno za balkone i terase, a može se odnijeti na kamp mjesta i kamp kućice s pogonom.
- Konstantna snaga, tako da vam nikada neće ostati bez goriva.
- Neki imaju grijaća mjesta koja se ne lijepe i koja se lako čiste. Možda nećete postići željeni rezultat. Potražite električni roštilj koji ima čvrstu ploču za zagrijavanje i može se zagrijati na oko 300C.
Ugljen
Da biste to učinili, trebate strpljenje i praksu, ali krajnji rezultati su ukusniji.
- Pokretač dimnjaka pomoći će ravnomjernijem i bržem paljenju ugljena ili briketa.
- Može proći i do 40 minuta da se ugljen zagrije.
- Treba im dobra ventilacija jer proizvode mnogo dima i pepela.
- Imajte samo tanjur za grijanje, tako da sokovi i masti iz hrane mogu kapati na ugljen kako bi proizveli dim i uliti hranu.
- Može biti skupo, oko 5 USD po 2 kg ugljena.
Pušači na pelete
Ovi moderni roštilji koriste posebne pelete od tvrdog drva kao gorivo, dodajući vašoj hrani dimljeni okus. Peleti odlaze u veliki lijevak, a potrebna količina automatski se ubacuje u ložište. Zatvorite napa i roštilj će odraditi posao umjesto vas. Mnogi su omogućeni Wi-Fi, što vam omogućuje praćenje i kontrolu temperature putem aplikacije. Postoji malo krivulje učenja i troškovi peleta bi se mogli povećati.
Sigurnosna pitanja ako roštiljate na balkonu
Vjerojatnije je da će se nesreće s roštiljem dogoditi ako živite u stambenoj zgradi. Prije nego što kupite novi plinski roštilj za vaš balkon:
- Provjerite podzakonske propise vašeg kompleksa i/ili vlasničke korporacije (prethodno se nazivalo korporativno tijelo) kako biste provjerili postoje li ograničenja u korištenju plinskog roštilja na vašem balkonu. Može se nejasno navesti u skladištu opasnog materijala, npr. LPG plinske boce.
- Provjerite postoje li ograničenja u vašem ugovoru ako iznajmljujete.
Ako vam je dopušteno imati plinski roštilj na svom balkonu:
- Nikada ne skladištite više od jedne plinske boce i ne stavljajte ih u zatvorene prostore.
- Pobrinite se da se koristi u vrlo dobro prozračenom prostoru.
- Roštiljanje na zatvorenom balkonu nije preporučljivo - čak i oni sa žaluzinama, roletama u kafiću ili značajnom količinom pregleda privatnosti mogli bi biti vrlo rizičan pothvat.
Alternativno, možete razmisliti o električnom roštilju - nažalost, nema ih mnogo na tržištu. Proizvode manje dima, imaju točnu kontrolu temperature i lakše se čiste.
Koje značajke moram tražiti pri kupnji roštilja?
Dobivanje mješavine roštilja/ploče za kuhanje izravno u roštilju
Većina kuhara predlaže da potražite površinu za kuhanje napola s roštilja, pola s vrućom pločom za kuhanje, iako veći roštilj pruža veću fleksibilnost, omogućujući vam da koristite više potrebne površine i ostavite dio roštilja nekorišteno. Ploče za kuhanje od lijevanog željeza podložnije su hrđi; ako živite u obalnom području, preporučuju se ploče za kuhanje od emajla ili nehrđajućeg čelika.
Što je dobar završetak roštilja? Željezo? Emajl?
Vanjske završne obrade uključuju obojene površine, staklasti emajl i nehrđajući čelik.
- Boja je najjeftinija završna obrada i s vremenom se može ogrebati ili ljuštiti.
- Staklasta caklina je čvršća i izdržljivija.
- Nehrđajući čelik također je vrlo izdržljiv, ali se može zagrijati i promijeniti boju te lakše pokazuje mrlje i otiske prstiju od ostalih površina.
Nehrđajući čelik ima različite stupnjeve kvalitete. Da biste provjerili kvalitetu, postavite magnet na sva područja od nehrđajućeg čelika. Ako se zalijepi, veća je vjerojatnost da će nehrđajući čelik zahrđati; ako ne, bolje je kvalitete.
Što trebam tražiti u roštilju?
Dobar poklopac će se otvoriti dovoljno da vam ne ispuše dim u lice uz razumnu otpornost na slučajno zatvaranje od udara vjetra itd. Nape s dvostrukom kožom smanjit će vanjsku temperaturu. Provjerite je li lako pristupiti cijelom prostoru za kuhanje jer neke nape mogu ograničiti pristup pločama za zagrijavanje.
Na što se trebam usredotočiti kada gledam kontrole za roštilj?
Potražite jasno označene komande s pozitivnim zaustavljanjima na visokom i donjem položaju. Provjerite da li se lako hvataju i okreću. Gumbi koji se odvajaju od fascije lakše se vide, pazeći da se ne morate saginjati. Neki roštilji su kompatibilni s aplikacijama i omogućuju vam praćenje temperature, razine goriva i vremena kuhanja.
Koje vrste paljenja postoje za roštilj?
Vrste paljenja obično su piezo ili elektroničke. Piezo je mjesto gdje pritisnete gumb ili jedno od gumba za plin i on stvara iskru za paljenje plina. Neki piezo sustavi usmjeravaju mlaz plamena u plamenike kako bi ih pouzdanije zapalili. Elektroničko paljenje koristi bateriju za stvaranje iskre.
Što je razuman dizajn u roštilju?
Veliki bočni pladnjevi korisni su za stavljanje hrane i pribora, ali pazite da plastične predmete ne stavljate preblizu roštilja jer se mogu rastopiti. Ručke s kapuljačom trebaju imati dovoljno mjesta kako ne biste opekli ruke na vrućoj ploči iza njih.
Pladanj za mast trebao bi biti jednostavan za pristup i zamjenu. Također bi trebao biti autocentriran kako bi uhvatio svu masnoću.
Potražite unutar roštilja minimalne pukotine i pukotine na kojima se može nakupiti prljavština i prljavština. Zakrivljena unutrašnjost dopušta da masnoća kaplje u posudu za kapanje i lakše se čisti.
Trebam li nabaviti bočni/vok plamenik?
Često uključen u veće roštilje, ovaj dodatni plamenik vrlo je zgodan za pomfrit; potražite model s plamenikom s dvostrukim ili trostrukim prstenom koji daje veću postavku topline, što ga čini svestranijim i boljim učinkom. Poklopac iznad bočnog plamenika također je zgodan za dodatno iskorištavanje prostora. Potražite ugradbeni plamenik kako bi bio zaštićen tijekom vjetrovitih dana.
Koliko je roštilj s roštiljem koristan?
Većina trenutno dostupnih velikih modela roštilja može primiti roštilj, a neki imaju i infracrveni plamenik koji je savršen za pečenje čokolade. Električni okretač za roštilj može biti korisna značajka jer vam omogućuje da se bavite drugim zadatkom kuhanja dok meso okrećete dosljedno.
Koje su prednosti roštilja s kolicima?
Dostupno je mnogo različitih kolica pa pazite na značajke koje će odgovarati vašim specifičnim potrebama, kao što su ormarići ili bočni plamenik.
- Ako morate pomaknuti kolica, čak i samo povremeno, bit će puno lakše ako ima četiri kotačića.
- Ako kolica imaju samo dva kotača, provjerite nije li previše težak za podizanje drugog kraja radi pomicanja i nema li oštrih rubova na kojima ga držite.
- Kolica od nehrđajućeg čelika zahtijevaju dodatnu pozornost prilikom čišćenja zbog mrlja i otisaka prstiju. Neki također mogu zahrđati u određenim okruženjima.
- Kuka za plinsku bocu ili prostor za bocu u ormaru.
Koliko trebam platiti?
Prijenosni/mali roštilji: Obično imaju jedan ili dva plamenika i kreću se od nešto ispod 200 USD do oko 800 USD. Za veće cijene trebali biste očekivati dodatne značajke kao što su elektroničko paljenje plina, sklopivi bočni stolovi i čvršća konstrukcija.
Veliki dvorišni/zabavni roštilji: s tri ili više plamenika dostupni su u rasponu cijena od ispod 300 USD do preko 2500 USD.
Postoji niz različitih značajki koje mogu objasniti visoku cijenu, a možda ćete otkriti da povoljni roštilj neće trajati toliko dugo kao i skuplji model. Potražite roštilj čvrste konstrukcije koji koristi kvalitetne materijale jer će ostati bez elemenata pa im je potrebna zaštita.
Da biste podijelili svoja razmišljanja ili postavili pitanje, posjetite forum zajednice CHOICE.
Mi u CHOICE -u odajemo priznanje narodu Gadigal, tradicionalnim čuvarima ove zemlje na kojoj radimo, i odajemo počast ljudima prvih naroda ove zemlje. CHOICE podržava Izjavu naroda Uluru Prvih naroda iz srca.