Trenutno naši stručnjaci testiraju pod, ručne i poluautomatske aparate za kavu marki uključujući: Aldi, Breville, DeLonghi, Espressotoria, Expobar, Gaggia, brusilice, KitchenAid, Kmart, Kogan, Lapavoni, Lavazza, Nescafe, Nespresso, Smeg i Sunbeam.
Naš prioritet je testiranje modela koje ćete vidjeti u trgovinama i velikim internetskim prodavačima. Da bismo to učinili, provjeravamo trenutne podatke o tržištu kako bismo vidjeli što je najpopularnije. Također ćemo testirati modele koje je tražilo mnogo članova.
Naši članovi stručnog povjerenstva kušaju 30 ml šalice espressa iz svakog stroja u testu slijepog okusa i ocjenjuju svaki snimak gledajući boju i debljinu krema, aromu, okus, osjećaj u ustima i priokus. Referentnim strojem provjeravamo dosljednost naših testera za okus. Naši laboratorijski ispitivači koriste jednozidne košare gdje su isporučene (dvostruke stijenke ako se ne isporučuje jedna) i ECM brusilicu za postizanje pravog brušenja.
Za naše testove okusa oslanjamo se na stručno nepce braće Davida i Matthewa Geea iz Barista Basics -a, kao i Anee Sampath, direktorice Samson Coffee House -a. Imamo i interne stručnjake koji pojačavaju kad je potrebno, uključujući i vlastitu ekonomisticu tvrtke CHOICE, Fionu Mair.
Za razliku od drugih web stranica s recenzijama proizvoda, ne prihvaćamo besplatne testne modele proizvođača. To nam omogućuje neovisnost i pregled bez smetnji. Umjesto toga, anonimno kupujemo proizvode od raznih trgovaca, a zatim ih donosimo u svoje laboratorije. To znači da dobivamo ono što biste vi dobili, i možemo biti sigurni da model nije potencijalno 'dotjeran' za bolje performanse.
Skupili smo brojke o troškovima same pripreme kave na kućnom espresso aparatu u odnosu na kupovinu hrane za poneti iz kafića. Za dvije osobe, od kojih svaka pije kavu dnevno, otkrili smo da bi ukupni trošak kuhanja kave kod kuće iznosio 1173 USD, u usporedbi s 3285 USD za hranu. U obzir smo uzeli godinu dana troškova za ručni aparat za kavu, zrna kave, mlijeko koje biste koristili te dijelove i održavanje.
Aparati za kavu u kapsulama ili kapsulama obično su jeftiniji od ručnih aparata za espresso i prikladni su ako nemate dovoljno vremena ili imate ograničen prostor na klupi. No, naši stručni ispitivači okusa slažu se: ako ste nemirni oko okusa, ručni aparat za espresso gotovo će vam uvijek dati najbolje rezultate nalik baristi.