Kako kupiti najbolju ploču za kuhanje za svoju kuhinju

Postoje tri glavne vrste ploča za kuhanje koje možete izabrati (plinske, keramičke i indukcijske), a mi smo tu da vas provedemo kroz te odluke i pomognemo vam u odabiru ploče za kuhanje koja vam najbolje odgovara.

Bez obzira na stil koji tražite, od osnovnog električnog modela do visokotehnološkog djela indukcijske umjetnosti, potrebno je donijeti nekoliko velikih odluka kako se ne biste opekli kupujući pogrešan model za svoju kuhinju.

Na ovoj stranici:

• Plinske ploče za kuhanje
• Keramičke ploče za kuhanje
• Indukcijske ploče za kuhanje
• Druge opcije

Kupujte pametnije uz članstvo CHOICE

• Pronađite najbolje robne marke
• Izbjegavajte loše izvođače
• Potražite pomoć kada stvari krenu naopako

Pridružite se CHOICE

iliSaznajte više

Idealno ako želite trenutnu kontrolu topline. Plinske ploče za kuhanje koriste elektronički sustav paljenja koji stvara iskre (zvuk klika koji čujete) kada uključite plamenik, stvarajući plavi plamen. Okretanjem upravljačke tipke možete kontrolirati koliko plina stiže do plamenika, što se više okrećete, više se plina oslobađa.

Pros

• Vizualne povratne informacije pri podizanju i spuštanju plamena.
• Raznolikost dizajna i završnih obrada, uključujući emajl, staklo i nehrđajući čelik, kao i prečke od emajla ili lijevanog željeza.
• Ako volite kuhati pomfrit, mnogi dolaze sa posebno dizajniranim plamenikom za woks.
• Neke veće opcije imaju plamenik duguljastog oblika za korištenje s roštiljem ili ringlom za roštilj.

Protiv

• Komponente od lijevanog željeza mogu biti glomazne i teško se čiste.
• Završna obrada stakla i nehrđajućeg čelika zahtijeva više napora pri čišćenju.

Prije kupnje provjerite da li je mrežni plin dostupan tamo gdje živite. Ako nije, a vi ste još uvijek na plinskoj ploči za kuhanje, tada možete koristiti LPG u bocama s mnogim modelima, ali imajte na umu da je to skuplje od mrežnog plina.

Keramičke ploče za kuhanje

Vrijedi razmisliti ako tražite elegantan i moderan dizajn. Cercmic ploče za kuhanje imaju namotane metalne elemente ispod staklene površine i elektronički se zagrijavaju.

Pros

• Kontinuirana površina s malo ili bez zamki za prljavštinu, pa se lako čiste.
• Posebno su korisni za kuhanje hrane koja zahtijeva vrlo niske temperature, poput topljenja čokolade.

Protiv

• Ne može se odmah kontrolirati kao plin.
• Sporije reagira na promjene postavke temperature.
• Izlijevanje se može ispeći pa ih morate brzo obrisati.
• Često oko ruba ploče za kuhanje nema rubova koji bi sadržali izlijevanje.
• Keramičko staklo zadržava toplinu pa biste trebali paziti na osjetljivu hranu.
• Zadržavaju toplinu čak i nakon isključivanja - mnogi dolaze sa svjetlima upozorenja zaostale topline koja ostaju upaljena dok površina ne dosegne sigurnu temperaturu.

Indukcijske ploče za kuhanje

Za vrhunske performanse i moderan dizajn ne tražite dalje od indukcijske ploče za kuhanje. Indukcija radi putem magnetskog polja koje bitno pretvara vaše posuđe u grijaći element.

Pros

• Najbrži način kuhanja i kontroliran jednako kao i plin.
• Vrlo brzo se zagrijava.
• Odmah reagira na promjene temperature.
• Hrana se kuha na toplini posuđa, a ne sa same ploče za kuhanje kako se ploča za kuhanje ne bi zagrijala.
• Lakše je čist od ostalih ploča za kuhanje.

Protiv

• Općenito skuplje od keramičkih ili plinskih ploča za kuhanje.
• Možete koristiti samo određene vrste posuđa koje su kompatibilne s indukcijom. Odgovarajuće posuđe za kuhanje mora imati željeznu podlogu.

Naše vodič za kupnju indukcijskog posuđa otkriva što trebate znati o posuđu kompatibilnom s indukcijom.

Druge opcije

Samostojeći štednjaci (ili uspravni štednjaci ili samostojeće pećnice i ploče za kuhanje)

Oni kombiniraju vašu ploču za kuhanje i pećnicu u jednoj jedinici i mogu se isporučiti u plinskim ili električnim konfiguracijama. Pogledajte naše samostojeći štednjak vodič za kupnju, za više informacija.

Sjajne zavojnice i čvrste ploče za kuhanje

Keramika i indukcija su daleko dvije glavne vrste električnih ploča za kuhanje, ali postoje dvije jeftinije opcije - zavojnica s zračenjem i čvrsta ploča za kuhanje. Međutim, nisu toliko široko dostupni.

Zračna zavojnica ploče za kuhanje koriste element zavojnice za zagrijavanje posuđa. Zavojnice mogu biti gnjavaža u čišćenju. Neki se mogu odspojiti i ukloniti, dok drugi imaju šarke pa ih možete podići radi lakšeg pristupa posudama za kapanje ispod.

Čvrsta ploča za kuhanje ploče za kuhanje imaju čvrsti metalni disk za svaku ploču za kuhanje koji se sporije zagrijava od svih ostalih vrsta ploča za kuhanje i izuzetno sporo se hladi. To ih također čini najmanje kontroliranim.

Da biste podijelili svoja razmišljanja ili postavili pitanje, posjetite forum zajednice CHOICE.

Posjetite CHOICE zajednicu