JavaScript je onemogućen
Ako je moguće, omogućite JavaScript za poboljšano iskustvo na web stranici CHOICE.
KitchenAid Cold Brew aparat za kavu je lijep, s debelim staklom i srebrnim ukrasima. No, iako su rezultati nakon četiri sata 'kuhanja' bili ugodni, naši kušači nisu bili impresionirani ishodom nakon 24 sata.
Što je hladno kuhana kava?
Uđite u bilo koji trendovski kafić i bit će opcija za nešto što se zove hladno kuhana kava. To samo znači da se talog kave dugo zadržava u vodi, a rezultat se filtrira kako bi se napravila ono što bi trebalo biti boljeg okusa (manje gorke) kave.
Gorčina kave obično se može istaknuti toplinom aparata za espresso koji tjeraju vruću vodu kroz talog. Za pripremu hladnog piva, trendi kafić upotrijebit će sve od kante i sita do dijelova kemijske opreme čudnog izgleda koji rade istu stvar - ali koštaju puno više.
Jednostavnost korištenja
Ovo je iznimno jednostavan stroj za korištenje. Bez elektronike znači bez električnog kabela. Jednostavno stavite talog kave (ili listove čaja) u posudu (sito), ulijte vodu i pričekajte. Praktična ograničenja punjenja olakšavaju mjerenje vaših potreba za vodom.
Nakon mljevenja kave za maksimalnu svježinu, iskoristili smo maksimalnu količinu od 250 g, što čini 14 porcija. Napravili smo i verziju sa 120 g čaja, koja čini 28 obroka. Sjetite se samo hladnog kuhanja, što znači 12-24 sata unaprijed pripreme za kavu i 8-16 sati za čaj.
Čišćenje je jednostavno, a staklenku je potrebno temeljito isprati kako se ne bi prenijeli okusi. Međutim, otkrili smo da voda ostaje zarobljena iza metalnog ruba jedinice.
Ukus
Prvi put smo probali koncentrat kave nakon četiri sata i otkrili da je to ugodan napitak s malo gorčine. Osjećaj u ustima je bio gladak, a okus je bio ugodan, pa pobjeda po svemu. Međutim, nakon 24 sata ustanovili smo da koncentrat ima gorak okus, vodenast osjećaj u ustima i gorak okus. Isprobali smo i razrijeđenu verziju 24-satnog kuhanja, preporučenu u omjeru 1: 3 kava/voda, ali nam je i to bilo neugodno.
Koncentrat čaja nakon četiri sata bio je neugodan s gorkim okusom, osjećaj u ustima nije postojao i imao je gorak okus. 16-satna verzija nije bila tako loša, s prilično jakim mirisom čaja, vodenim osjećajem u ustima i pomalo gorkim okusom. Razrijeđena verzija (omjer 1: 7) nije imala gorak okus, iako joj je nedostajao osjećaj u ustima. Okus je nedostajao i općenito je bio slab.
IZBOR presuda
KitchenAid Cold Brew zanimljiv je pokušaj ulaska na tržište. Vjerojatno ste do sada već shvatili da sito i kanta mogu učiniti istu stvar za puno jeftinije, ali KitchenAid ubacuje lijep dizajn u kombinaciju. Jednostavan je za upotrebu, a osim kave i čaja može se koristiti i za pripremu koktela i infuzija voća. Nije nam se posebno svidjelo kuhanje kave od 24 sata, ali sve ostalo je bilo OK. U konačnici plaćate premiju za nešto što izgleda lijepo, ali moglo bi se učiniti s mnogo manje troškova.
KitchenAid aparat za kavu s hladnim kuhanjem - šifra modela 5KCM4212ASX$199
kitchennaid.com.au
Da biste podijelili svoja razmišljanja ili postavili pitanje, posjetite forum zajednice CHOICE.
Mi u CHOICE -u odajemo priznanje narodu Gadigal, tradicionalnim čuvarima ove zemlje na kojoj radimo, i odajemo počast ljudima Prvih naroda ove zemlje. CHOICE podržava Izjavu naroda Uluru Prvih naroda iz srca.