Kušamo vegansku piletinu bez piletine bez sunca iz Colesa

JavaScript je onemogućen
Ako je moguće, omogućite JavaScript za poboljšano iskustvo na web stranici CHOICE.

Sve je veći broj ljudi koji ne jedu meso: sve više nas se odlučuje za veganstvo, vegetarijanstvo ili fleksitarijanciju (nekoliko dana u tjednu bez mesa). Gotovo 2,5 milijuna Australaca (12,1% stanovništva) sada je uglavnom ili potpuno bez mesa, u odnosu na 9,7% u 2012.

Više alternativnih proizvoda od mesa krasi police naših supermarketa nego ikad prije, pa čak i prodavaonice brze hrane, poput Hungry Jacks i KFC, isprobavaju veganske proizvode na svojim jelovnicima. Čini se da je biljna prehrana doista postala mainstream.

Na test smo stavili novi biljni proizvod, Sunfed's Chicken Free Chicken (dostupan u Colesu) kako bismo saznali je li to nešto što biste zapravo htjeli staviti u usta. Deset osoblja CHOICE -a (mješavina vegana, vegetarijanaca, peskatara, svejeda i ljubitelja mesa) dobrovoljno je stavilo svoje okusne recepte na kocku kako bi vam donijelo svoje presude.

Skuhali smo piletinu bez piletine (koju ćemo sada skraćeno nazvati CFC) i zamolili ih da to ocijene na temelju izgleda, mirisa i okusa te nam recite što misle o tome i bi li to pojeli opet.

Vjerujte nam, piletina bez suha piletine izgleda puno ukusnija nakon što je skuhate.

Pa ima li okus po piletini?

Prema našim testerima - nekako. Opći je konsenzus bio da je imao okus po prepečenim pilećim prsima ili pilećim grumenčićima te da je bio prilično suh. Vegani u grupi komentirali su da ima jači, više "pileći okus" od drugih sličnih veganskih alternativa koje su isprobali.

Jesu li naši ispitivači mislili da je lizanje prstiju dobro? Evo što su imali za reći:

• „Nije strašno. Podsjeća me na karton " - Bex (peskatarski)
• "Ima okus po piletini koja je malo prepečena pa podgrijana" - Amira (peskatarka)
• "Okusno pileći y"-Steve (vegan)
• "SUHO. Uopće nije poput sočnog komada piletine! Isisa mi slinu. Potrebno je mnogo žvakanja da se to spusti. Potreban je umak. Okus piletine ostaje tijekom dugog nastojanja žvakanja "-Christina (vegetarijanka)
• "Sviđa mi se. Slično kao pileći grumen. Ima okus pomalo poput piletine, ali prilično suh i prepečen. Piletina mora biti sočna. Ali bila bih sretna s ovim u svom hamburgeru " - Eleanor (svejed)
• "Podsjeća me na hrskavu piletinu" - Brendan (vegan).

Dali je to ptica? Je li to avion? Ne, to je piletina bez piletine, koju će zaposlenik Brendan probati.

Biste li ga opet pojeli?

Devet od 10 naših ispitivača okusa reklo je da bi opet jeli Sunfedov CFC, unatoč svim sumnjama koje su mogli imati o tome. Općenito, ljudi su smatrali da bi bilo bolje kao dio prženja, curryja ili hamburgera, nego da se jede sam, posebno jer ne drži dobro svoj oblik tijekom kuhanja.

Evo što su rekli kad smo ih upitali bi li to opet pojeli:

• "Mislim da da. Nisam mogao zamisliti da ga ispečem, ili napravim pečenje s njim, ali sve je u redu. Nedostajala bi mi ipak ukusna pileća koža. Ali da, ukusno je i pojela bih ga opet " - Marianna (ljubiteljica mesa)
• "Da. Sviđa mi se što nijedna piletina nije povrijeđena u pripremi ovog obroka " - Eleanor (svejed)
• "Da. Zapravo je jako lijepo! Bilo bi lijepo u kontekstu cijelog obroka poput hamburgera ili meksičke hrane " - Linda (peskatarijan)
• "Da, ali narezano na male komadiće, ne kao pileći file ili zamjenu za bedra za mesojede" - Christina (vegetarijanka)
• "Naravno. Ne ako sam se veselio večeri s pečenim piletinom, već kao dodatak prženju ili nekom drugom jelu koje traži piletinu, onda nema problema "-Scott (svejed)
• "Vjerojatno ne" - Amy (svejeda).

Ptice od perja? Piletina bez piletine u pozadini, obična piletina u prvom planu.

Pa što je u njemu?

Na temelju proteina žutog graška, CFC je bez glutena, bez soje i bez GMO-a. Proizveden je na Novom Zelandu od domaćih i uvezenih sastojaka.

Sadrži 36,1% proteina. Za usporedbu, kuhana pileća prsa bez kože sadrže oko 29% proteina.

Evo od čega se sastoji:

• Voda
• Proteini graška (43%)
• Ulje od rižinih mekinja
• Vlakna graška
• Bundeva
• Prirodni ekstrakt kvasca
• Kukuruzni škrob.

Gdje mogu doći u ruke?

Možete ga pronaći u odjeljku rashlađenog mesa u supermarketima Coles.

S 11 dolara za 300 g, to je prilično skuplje od konvencionalne piletine - i skuplje čak i od organske piletine. Neki su ispitivači okusa mislili da je cijena malo visoka.

"Mogli biste pojesti i čitavu hrpu povrća. To bi bilo pola cijene ", rekao je Bex.

Međutim, Brendan je komentirao: "Kao vegan, ne želite samo stalno jesti tanjur povrća - ponekad želite malo dodatne teksture i okusa. Ovo je bolje od ostalih zamjena za meso koje sam probao. "

Da biste podijelili svoja razmišljanja ili postavili pitanje, posjetite forum zajednice CHOICE.

Posjetite CHOICE zajednicu

Mi u CHOICE -u odajemo priznanje narodu Gadigal, tradicionalnim čuvarima ove zemlje na kojoj radimo, i odajemo počast ljudima prvih naroda ove zemlje. CHOICE podržava Izjavu naroda Uluru Prvih naroda iz srca.