Jesu li vam zdjele Buddhe i zdjele za ubadanje dobre?

Super zdjela

Poznate različito kao zdjele za žitarice, makro zdjele, zdjele za hipi, zdjelice za bockanje, zdjele za hranjenje ili zdjele za napajanje, zdjele Buddhe su hrana fad du jour.

Za nas koji smo bolesni od provlačenja kroz inspirativne zelene salate u ime zdravlja, ove zdjele jesu nešto od poslastice: hrskave, ljute, zasitne i šarene, daleko su od salata prošlost.

Ali samo zato što utjecajna osoba s Instagrama preporučuje nešto, to ne mora značiti da je dobro za vas (gledamo vas, HiSmile setovi za izbjeljivanje zuba).

Bacićemo pogled na zdjele Buddhe kako bismo provjerili donose li one uistinu svoju prehranu.

• Jesu li Buddha zdjele dobre za vas?
• Što je Budina zdjela?
• Prednosti za zdravlje
• Jesu li smrznute zdjele Buddhe zdrave?
• Kako napraviti vlastitu zdjelu Buddhe
• Savjeti za zdjelu Buddhe

Jesu li Buddha zdjele dobre za vas?

CHOICE je u prošlosti bio skeptičan prema mnogim hirovima u hrani - od kokosovo ulje do jabučni ocat do keto dijete - ali ovo je jedan hir u hrani iza kojeg zapravo možemo izaći. Svaki dijetetičar s kojim smo razgovarali daje Budi zdjelice znak odobravanja.

Ovo je jedan hir u hrani iza kojeg zapravo možemo izaći

Što je Budina zdjela?

Zamislite Buddhu kao super napunjene salate.

Ne možete samo staru salatu staviti u zdjelu i nazvati je Buddha zdjela.

Ono što čini zdjelu Buddhe uravnoteženijim obrokom od obične salate je to što sadrže komponentu žitarica (npr kao smeđa riža, kvinoja ili soba rezanci) i proteini (jaja, tofu ili nemasno meso), plus niz šarenih povrće.

Što je to zdjela za ubadanje?

Poke zdjele moderno su shvaćanje tradicionalnog havajskog pokea - sirove ribe poslužene s morskom soli, morskim algama i svijećnjakom.

Često se poslužuje s toplom sushi rižom kako bi bio zasitniji obrok.

Moderne verzije uključuju raznolikiji niz sastojaka, uključujući kvinoju, "rezance" od tikvica, piletinu, rajčicu i umake inspirirane Korejom.

(Izgovara se poh-kay, a ne poky, ako ste se pitali.)

Zdravstvene prednosti zdjele Buddhe

Buddha zdjele salatu čine ponovo seksi, kaže akreditirana dijetetičarka Anna Debenham, suosnivačica konzultantske kuće The Biting Truth.

Raznolikost boja, tekstura i okusa u zdjelama Buddhe čini ih mnogo zanimljivijima od običnog starog tanjura zelene salate.

A sve što potiče ljude da jedu više povrća dobiva odobravanje dijetetičara.

Buda zdjele salatu opet čine seksi

"95% stanovništva ne jede preporučenih pet porcija povrća dnevno, pa je ovo zabavan način dodavanja vašeg povrće i uživanje u uravnoteženom, hranjivom obroku ", kaže dr. Nick Fuller sa Sveučilišta u Sydneyu, autor Intervalnog mršavljenja za život.

Buddha zdjele izvrstan su primjer modela 'Tanjir za zdravu prehranu' razvijenog na Harvardu, dodaje Debenham.

Pola tanjura (ili u ovom slučaju zdjele) sastoji se od povrća, četvrtine ugljikohidrata i četvrtine proteina, što ga čini zdravim, uravnoteženim obrokom.

Kako svoju zdjelu Buddhe učiniti što zdravijom

• Birajte složene ugljikohidrate poput smeđe riže ili quinoe, a ne bijelu rižu ili rezance od vermikela.
• Uključuje veliki izbor povrća.
• Izbjegavajte kremaste umake i pržene preljeve.
• Slanite preljeve poput soja sosa na minimum.
• Vodite računa o veličini porcije.

Jesu li smrznute zdjele Buddhe zdrave?

Znate da trend prehrane ostaje ovdje kad se pojavi u supermarketu - a trend zdjele nije iznimka.

Super Nature 'zdjele za wellness' pojavljuju se u odjeljcima za zamrzavanje velikih supermarketa, sa sortama poput Super Proteina, Super zeleno, super integralno zrno i nešto manje privlačan Super kolagen-integralno jelo od tjestenine s dodatkom goveđeg kolagena peptidi. Mmm.

Debenham kaže da je uvijek bolje da kod kuće napravite 'zdjelu za wellness' u kojoj možete kontrolirati sastojke i veličinu porcija, kao i stvari poput sadržaja soli.

Na primjer, zdjele Super Nature sadrže 135 do 240 mg natrija na 100 g, pa ćete to morati uvrstiti u dnevni unos natrija.

Međutim, iako je svježa uvijek najbolja, smrznute zdjele Buddhe daleko su od najgore stvari koju možete staviti u svoje tijelo ako imate vremena.

Kad se hrana zamrzne, hranjive tvari se zaključavaju

„S prehrambene perspektive, zamrzavanje je dobar način za očuvanje hranjivih sastojaka hrane. Kad se hrana zamrzne, hranjive tvari se zaključavaju ", kaže Sharon Natoli, direktorica osnivanja Food & Nutrition Australia.

"To znači da ovakvi smrznuti obroci mogu biti razumno dobra opcija, ovisno o kvaliteti proizvoda i sastojcima koji u njih ulaze." 

Debenham dodaje: "Ako ćete ih imati nekoliko u zamrzivaču kako biste se spasili od odlaska i odlaska Tajlanđana na cestu, to je mnogo bolja opcija."

Kako napraviti vlastitu zdjelu Buddhe

Buddha zdjele trebaju sadržavati mješavinu povrća, proteina, ugljikohidrata, preljeva/zdravih masti i dodataka.

Možete ih prilagoditi prema svom ukusu i onome što imate u hladnjaku - oni su vrhunski prilagođeni obrok.

Pripremite se za uspjeh

Priprema je ključna kako biste se postavili za uspjeh.

Ako se tijekom vikenda organizirate, manja je vjerojatnost da ćete tijekom tjedna kupiti hamburger ili neko drugo nezdravo jelo za van.

Ovi savjeti za uštedu vremena pomoći će vam da brže sastavite svoju Buddhinu zdjelu.

• Sastojke pripremite i skuhajte unaprijed.
• Koristite pakiranje smeđe riže ili quinoe u mikrovalnoj pećnici.
• Rižu zamrzavajte u serijama kako biste je mogli odmrznuti prema potrebi.
• Kupite unaprijed narezane pakete salate ili salate od kupusa.
• U ormaru držite konzerviranu leću, slanutak ili druge mahunarke.
• Jaja unaprijed skuhajte i ostavite u hladnjaku.
• Povrće pecite unaprijed i spremite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak.
• Držite pri ruci niz orašastih plodova, sjemenki, kiselih krastavaca i fermentirane hrane kako biste oživjeli svoju zdjelu.