Pregled Cuisinart okomitih aparata za vafle

JavaScript je onemogućen
Ako je moguće, omogućite JavaScript za poboljšano iskustvo na web stranici CHOICE.

Vertikalni aparat za vafle Cuisinart omogućuje vam izlijevanje tijesta izravno u izljev za ravnomjernu raspodjelu. Izvor: Cuisinart

Ono što definira pravi belgijski vafl otvoreno je za raspravu, ali oni koji se poslužuju u američkim restoranima danas su općenito poznati. Na temelju belgijskog 'briselskog' vafla, predstavljeni su u SAD -u na Svjetskom sajmu u New Yorku 1964. godine. Smjesa je lagana i prozračna, napravljena od tučenog bjelanjka i kvasca poput praška za pecivo.

Pravi užitak je dodavanje bogatog sirupa ili puno šećera na vrh.

Iako su aparati za vafle uobičajeni, razlika s vertikalnim aparatom za vafle Cuisinart je ta što stoji uspravno na vašoj klupi, zauzimajući manje prostora. I umjesto da tijesto izlijete izravno na otvoreni roštilj, pri čemu morate paziti da ne prolijete smjesu, izlijete tijesto u izljev na zatvorenom roštilju, dopuštajući da se smjesa ravnomjerno rasporedi po unutrašnjosti površine.

S obzirom da je kuhanje domaće kuhinje tijekom zaključavanja prešlo na sljedeću razinu, odlučili smo pogledati koliko je jednostavno koristiti aparat za vafle i proizvodi li doista vafle izvrsnog okusa.

Naš stručnjak za male aparate Matthew Tung odnio je jednu kuću na pregled (i okusio rezultate sa svojom obitelji).

Naš stručnjak za male aparate Matthew Tung i njegova obitelj uživali su u vaflima napravljenim tijekom zaključavanja, te su uspjeli prilagoditi recepte pomoću mješavine palačinki koja se nalazi u prodaji.

Kako radi?

Obično brašno bilo je teško nabaviti u supermarketima tijekom pandemije, ali Matthew je ipak uspio napraviti vafli izvrsnog okusa s mješavinom palačinki u prodaji dodavanjem maslaca i šećera te smanjenjem količine vode. Također je mogao slijediti jedan od isporučenih recepata koristeći brašno za samooddizanje umjesto praška za pecivo i običnog brašna.

1. Priprema tijesta je dio vježbe koji oduzima najviše vremena, ovisno o tome što radite. Tradicionalni recept za vafle zahtijeva da pjenasto umutite snijeg od bjelanjaka, što se najbolje postiže ručnim mikserom.
2. Prethodno zagrijte zatvoreni aparat za vafle odabirom željene postavke pečenja (od 1 do 5). Kad bude spreman, oglasit će se pet zvučnih signala, a indikatorska će lampica zasvijetliti zeleno.
3. Nakon što se tijesto pripremi, morate napuniti isporučenu mjernu posudu i smjesu uliti u ispušni otvor za aparat za vafle. Mjerna čaša je pomalo zeznuta za upotrebu; s većinom tijesta mora se napuniti do vrha kako biste bili sigurni da imate pravu količinu. To znači da se morate pobrinuti da se brzo ulije u izljev za punjenje ravnomjernim mlazom kako bi se izbjeglo prolijevanje. S gušćim tijestima možda nećete napuniti mjernu posudu tako potpuno, ali ćete je morati dodavati postupno, pazeći da prođe kroz ispust prije nego što dodate još. Poželjno je dodati manje tijesta jer se tijekom kuhanja širi i može se preliti u izljev za punjenje. Matej je otkrio da je potrebno malo eksperimentiranja.
4. Alarm će se oglasiti pet puta kad je vafl spreman. Iako postoji malo slobode kada ga pripremate na niskim postavkama ili s manje šećera, najbolje je odmah naginjati vaflima ako kuhate na najtamnijoj razini, jer bi mogao postati blago izgorio. Uklanjanje vafla plastičnom lopaticom ili drvenom žlicom jednostavno je jer se radi o neprianjajućoj površini. Rezultat je jedan ogromni okrugli vafl s dubokim džepovima koji se može rezati na četvrtine.

S aparatom za vafle uobičajenog stila možda ćete doći u iskušenje da ga s vremena na vrijeme otvorite kako biste provjerili napredak (što se ionako ne preporučuje zbog kvasca koji se koristi). No prerano otvaranje vertikalnog alata riskira izlijevanje tijesta, pa samo morate vjerovati da radi svoj posao.

Morate paziti da ne stavite previše tijesta u okomitu aparatu za vafle Cuisinart jer se može preliti u izljev.

Što mogu napraviti u njemu?

Predloženi recepti koji dolaze s aparatom imaju na umu američku publiku, gotovo svaki obrok zahtijevaju sveprisutnu kukuruznu krupicu (koja se u Australiji prodaje kao palenta) i podatke o hranjivim tvarima dostavljene u kalorija. Recepti uključuju vafle od heljde, vafle od limunovog maka i začinske vaflje od cheddara.

Matthew je otkrio da je za njegovu tročlanu obitelj bilo bolje prepoloviti recept jer je bilo previše tijesta, a drugi krug vafla nije bio potreban. Na sreću, čini se da je Vertikalni aparat za vafle dovoljno svestran da uspješno prilagodi niz mješavine, sve dok ste spremni malo eksperimentirati i paziti da ne napunite vafl tvorac.

Matthew je uživao u izradi vafla, a njegova se kći zabavila pomažući u tijestu, ali njegova obitelj zasad ih je pojela!

Koliko je sigurno koristiti?

Kao i kod mnogih stolnih uređaja, vanjski se dio može opasno zagrijati. Na najvišoj postavci, vani je doseglo 85,2 ° C. Sama je ploča za kuhanje dosegla 195,8 ° C.

Kad su oblatne spremne (što može potrajati oko četiri minute, ovisno o tome što radite i razini pečenja), možete pristupite zasunu za hlađenje kako biste sigurno otvorili uređaj bez dodirivanja površina, ali ipak morate biti oprezni.

Čišćenje se mora obaviti tek kad se potpuno ohladi, nakon čega se svi ostaci na rešetkama mogu lako ukloniti krpom. Tijesto koje se prosulo u ispust zahtijeva malo više rada za čišćenje.

Tijekom rada, crveno indikatorsko svjetlo pokazuje da je uključeno, dok zeleno svjetlo pokazuje da je postiglo željenu temperaturu. Kad je vafl spreman, oglasit će se pet puta.

Da biste podijelili svoja razmišljanja ili postavili pitanje, posjetite forum zajednice CHOICE.

Posjetite CHOICE zajednicu

Mi u CHOICE -u odajemo priznanje narodu Gadigal, tradicionalnim čuvarima ove zemlje na kojoj radimo, i odajemo počast ljudima prvih naroda ove zemlje. CHOICE podržava Izjavu naroda Uluru Prvih nacija od srca.