जैसे-जैसे जीवन-यापन की लागत कम होने लगती है और बिजली की कीमतें बढ़ने लगती हैं, कई लोगों की तरह मैं भी अपने बिजली के उपयोग पर विशेष ध्यान दे रहा हूं।
मेरे पास होता है एक स्मार्ट मीटर और मेरे एनर्जी रिटेलर के पास एक ऐप है जो मुझे अपना उपयोग देखने की अनुमति देता है। इससे मुझे अपने ऊर्जा-खपत उपकरणों की पहचान करने में मदद मिली है, जिनमें से एक मेरा ओवन है।
इसलिए मैं भोजन पकाने के लिए अधिक कुशल और टिकाऊ तरीके की तलाश कर रहा हूं, विशेष रूप से सप्ताह के मध्य में आरामदायक भोजन।
आपकी रसोई में एक छोटी सी गुस्से वाली भट्टी चलाना विशेष रूप से ऊर्जा के अनुकूल नहीं है (और गर्मियों में भी ज्यादा मजेदार नहीं है)
मेरा पुराना ओवन, जिसे मैंने "द बर्निनेटर 3000" नाम दिया है, एक प्रकार का क्लासिक रीफर्ब्ड फ्रीस्टैंडिंग ओवन है जो आपको कई ऑस्ट्रेलियाई किराये की संपत्तियों में मिलेगा। आपकी रसोई में एक छोटी गुस्से वाली भट्ठी चलाना विशेष रूप से ऊर्जा के अनुकूल नहीं है (और गर्मियों में भी ज्यादा मजेदार नहीं है)।
मैं ज्यादातर समय केवल अपने लिए ही खाना बनाती हूं, इसलिए छह चिकन नगेट्स और एक आलू के लिए ओवन चालू करना अत्यधिक लगता है।
एयर फ्रायर दर्ज करें।
क्या एयर फ्रायर ऊर्जा लागत में कटौती करने में मदद कर सकता है?
हालाँकि एयर फ्रायर की लोकप्रियता हाल ही में बढ़ी है, लेकिन मुझे संदेह था। क्या वे महज़ एक और फालतू, बेंच-हॉगिंग गैजेट हैं? खासतौर पर तब जब आपके पास पहले से ही ओवन हो। और क्या वे सचमुच समय और ऊर्जा बचा सकते हैं? अपना आखिरी बिजली बिल प्राप्त करने के बाद मैंने एक बार बिल देने का फैसला किया।
स्वाभाविक रूप से मैंने जाँच की नवीनतम चॉइस एयर फ्रायर समीक्षाएँ सबसे पहले मेरी सूची को संक्षिप्त करें। फिर मैंने बिक्री का निरीक्षण किया और उसे उठाया ब्रेविल एयर फ्रायर शेफ $229 से कम, $209 में, और एक सप्ताह के दौरान इसे अपने ओवन के साथ आमने-सामने रखें।
परिणाम इस संशयवादी की अपेक्षा से बेहतर थे, एयर फ्रायर में मेरे ओवन की तुलना में तीनों भोजन काफी तेजी से पकते थे, और बिजली की लागत का लगभग एक तिहाई खर्च होता था।
स्मार्ट मीटर ऐप.
एयर फ्रायर बनाम ओवन: मैंने कैसे परीक्षण किया
मैंने तीन बार भोजन पकाया, दो बार - एक बार एयर फ्रायर में और एक बार ओवन में।
- भोजन 1 में एक व्यक्ति के लिए सॉसेज और भुनी हुई सब्जियाँ थीं।
- भोजन 2 जमे हुए स्नैक्स का एक बैच था जिसमें चिकन टेंडर, अरन्सिनी बॉल्स और आलू रत्न शामिल थे।
- भोजन 3 एक परिवार के आकार की फ्रोज़न सेब पाई थी।
फिर मैंने खाना पकाने के परिणामों और प्रत्येक भोजन को पकाने में लगने वाले समय की तुलना की।
दोनों उपकरणों को 170°C के समान तापमान पर सेट किया गया था, और मैंने अपने स्मार्ट मीटर ऐप का उपयोग यह जानने के लिए किया कि एयर फ्रायर और ओवन ने प्रत्येक भोजन को पकाने के लिए kWh में कितनी ऊर्जा का उपयोग किया।
हालांकि यह ऊर्जा उपयोग को मापने का सबसे सटीक तरीका नहीं है, लेकिन स्थितियाँ सुसंगत थीं, कोई अन्य प्रमुख उपकरण नहीं चल रहा था, और परिणाम हमारे CHOICE प्रयोगशाला परीक्षणों के समान थे। प्रत्येक भोजन को पकाने की अनुमानित लागत प्राप्त करने के लिए मैंने kWh में ऊर्जा के उपयोग को अपनी बिजली दर (32c/kWh) से गुणा कर दिया। (CHOICE सामान्यतः परिचालन लागत को 40c/kWh पर मापता है।)
मैंने अपने स्मार्ट मीटर ऐप का उपयोग यह जानने के लिए किया कि एयर फ्रायर और ओवन प्रत्येक भोजन को पकाने के लिए kWh में कितनी ऊर्जा का उपयोग करते हैं
लागत केवल एक अनुमान है जो मैंने अपने घर की रसोई में एक नए एयर फ्रायर और एक पुराने इलेक्ट्रिक ओवन का उपयोग करके खाना पकाने में अनुभव किया है। परिणाम उपकरण, तापमान और खाना पकाने की सेटिंग्स के साथ-साथ ओवन का दरवाजा या टोकरी कितनी बार खोला जाता है, प्रीहीटिंग समय और ऊर्जा लागत के आधार पर अलग-अलग होंगे।
एयर फ्रायर बनाम ओवन: खाना पकाने का समय और लागत की तुलना
भोजन 1: सॉसेज और भुनी हुई सब्जियाँ
ओवन - 36 मिनट, 31 सेंट
एयर फ्रायर - 20 मिनट, 9 सेंट
भोजन 2: जमे हुए स्नैक्स जिनमें चिकन टेंडर, अरन्सिनी बॉल्स और आलू रत्न शामिल हैं
ओवन - 40 मिनट, 34 सेंट
एयर फ्रायर - 18 मिनट, 8 सेंट
भोजन 3: परिवार के आकार का फ्रोज़न सेब पाई
ओवन - 50 मिनट (15 मिनट पहले से गरम करने का समय सहित), 43 सेंट
एयर फ्रायर - 35 मिनट, 15 सेंट
सेब पाई परीक्षण
जमे हुए सेब पाई को प्रत्येक उपकरण में पकाने में समान समय लगा, लेकिन मुझे पहले से गरम करने के लिए ओवन के समय में 15 मिनट का अतिरिक्त समय जोड़ना पड़ा।
दोनों पाई बिल्कुल अलग-अलग बनीं। ओवन पाई में क्रस्ट किनारों पर हल्की जलन थी, जबकि एयर फ्रायर पाई में बेहतर क्रस्ट और अधिक भूरापन था। खाने पर यह संरचनात्मक रूप से भी अधिक ध्वनियुक्त था।
एयर फ्रायर के साथ अन्य भोजन की उपस्थिति, खाना पकाने की समरूपता और संरचना भी अधिक आकर्षक थी, जिसमें विशेष रूप से सब्जियां और आलू शामिल थे।
जमे हुए परिवार के आकार की सेब पाई के परिणाम: बाईं ओर की पाई ओवन में पकाया गया था; दाहिनी ओर की पाई एयर फ्रायर में पकाई गई थी।
फैसला: 'मुझे अपना एयर फ्रायर बहुत पसंद है'
जब मेरे पुराने पंखे वाले ओवन की तुलना की जाती है, तो एयर फ्रायर खाना तेजी से पकाता है, इसमें अधिक सुसंगत और समान परिणाम होते हैं, और कुल मिलाकर खाना पकाने के परिणाम बेहतर होते हैं।
और मेरे स्मार्ट मीटर के अनुसार, समान तापमान पर सेट होने पर मेरा एयर फ्रायर मेरे ओवन की तुलना में प्रति घंटे लगभग आधी बिजली का उपयोग करता है। कम समय में खाना पकाने से इसमें ऊर्जा भी कम खर्च होती है।
इसलिए, यदि आपके पास ऊर्जा खपत करने वाला, अविश्वसनीय ओवन है, तो एक एयर फ्रायर समय के साथ आगे निकल सकता है। लागत के संदर्भ में, हालाँकि यह व्यक्तिगत उपकरण और उसके ऊर्जा उपयोग, साथ ही किसी भी परिव्यय पर निर्भर करेगा लागत.
इसका उपयोग करना आसान है, बहुमुखी है, इसे चलाने की लागत मेरे ओवन की तुलना में काफी कम है, और खाना पकाने के परिणाम बेहतर हैं
यदि आपके पास एक ख़राब ओवन है और आप इसे बदलना नहीं चाहते हैं या आप इसे बदल नहीं सकते हैं, या यदि आपका मकान मालिक आपकी मरम्मत करने में देरी कर रहा है, तो एक एयर फ्रायर एक अच्छा, लागत प्रभावी विकल्प हो सकता है। मैंने निश्चित रूप से अपने एयर फ्रायर का उपयोग करने का आनंद लिया है और इससे रसोई में समय और मेहनत की बचत हुई है, जो एक वरदान साबित हुआ है जब सप्ताह के मध्य में थकावट शुरू हो जाती है।
यह एक व्यक्ति के लिए छोटे एकल भोजन के लिए अच्छा काम करता है, लेकिन यह तब भी उपयोगी होगा जब, उदाहरण के लिए, बच्चे परिवार के बाकी सदस्यों से कुछ अलग खाना चाहते हैं।
मेरे अविश्वास के बावजूद, मैं अब दृढ़ता से "मुझे अपने एयर फ्रायर से प्यार है" शिविर में हूं और कुछ चीजों को दोबारा गर्म करने के लिए अपने ओवन, कुकटॉप और यहां तक कि माइक्रोवेव के स्थान पर इसका नियमित रूप से उपयोग करूंगा। इसका उपयोग करना आसान है, बहुमुखी है, इसे चलाने में मेरे ओवन की तुलना में काफी कम लागत आती है और खाना पकाने के परिणाम बेहतर होते हैं।
जब तक आपके पास बेंच की जगह है, आपको क्या पसंद नहीं आएगा? अब से मैं ऊर्जा-अपराध से मुक्त होकर अपनी चिकी नगीज़ खाऊंगा।
स्टॉक छवियाँ: गेट्टी, जब तक अन्यथा न कहा गया हो।
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