प्रत्येक एयर फ्रायर के लिए आवश्यक पाँच सुविधाएँ अवश्य होनी चाहिए

अगर आपको लगता है कि एयर फ्रायर एक फ्लैश-इन-द-पैन सनक है जो इलेक्ट्रिक कैन ओपनर के रास्ते पर जाएगा, तो फिर से सोचें - ऐसा लगता है कि यह उपकरण यहीं रहेगा।

इससे पहले कि आप फ्राइंग पैन से बाहर निकलकर एयर फ्रायर में जाएं, यह आपके लिए सही मशीन चुनने के लिए शोध करने लायक है।

हालांकि जरूरी नहीं कि आपके पास सूरज के नीचे हर एक सुविधा हो, कुछ ऐसे भी हैं जो हर बार जब आप तलते हैं तो आपको हो-हम से "ओह, यम" तक ले जाने में मदद करेंगे।

आवश्यक एयर फ्रायर सुविधाओं के लिए हमारे विशेषज्ञों की शीर्ष पसंदें यहां दी गई हैं।

एयर फ्रायर में देखने लायक पांच सबसे महत्वपूर्ण विशेषताएं

इस एयर रोस्टर प्रो जैसे बेंचटॉप ओवन-प्रकार के एयर फ्रायर में कभी-कभी घूमने वाली टोकरियाँ होती हैं जो सुनिश्चित करती हैं कि एयर फ्रायर की गर्मी समान रूप से वितरित हो।

1. एक घूमने वाली टोकरी

सही हवा में तले हुए भोजन की कुंजी समान रूप से वितरित गर्मी है - इसका मतलब गर्म चिप स्वर्ग और आधे-कुरकुरा, आधे-गीले आलू की निराशा के बीच का अंतर हो सकता है।

अधिकांश एयर फ्रायर के लिए, टोकरी को बाहर निकालना और उसे हिलाना सबसे अच्छा तरीका है, लेकिन हर बार जब आप ऐसा करते हैं, तो यह गर्मी छोड़ता है, जिसका मतलब है कि खाना पकाने में अधिक समय लगेगा। और यदि आपके एयर फ्रायर में आपको याद दिलाने के लिए कोई टाइमर या अलर्ट नहीं है, तो आपको इसे स्वयं करना याद रखना होगा। (जब आप रात के खाने के समय एक साथ कई काम कर रहे हों तो ऐसा करना मुश्किल होता है।)

यदि आप अपने एयर फ्रायर गेम को समतल करना चाहते हैं, तो ऐसे मॉडल का चयन करें जिसमें घूमने वाली टोकरी हो। यदि आप भुलक्कड़ खाना पकाने वाले हैं या आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपके चिकन नगेट्स और चिप्स हर बार बिल्कुल कुरकुरे बनें तो वे आदर्श हैं।

यदि आप भुलक्कड़ खाना पकाने वाले हैं या आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपका भोजन हर बार बिल्कुल कुरकुरा बने, तो घूमने वाली टोकरियों वाले एयर फ्रायर आदर्श हैं।

इनमें से कुछ मॉडलों में ऐसे अटैचमेंट भी होते हैं जो आपको पूरा चिकन पकाने या बेकिंग, ग्रिलिंग और भूनने जैसे अन्य तरीकों का उपयोग करने में सक्षम बनाते हैं।

आपको घूमने वाली टोकरियाँ केवल बेंचटॉप ओवन एयर फ्रायर में मिलेंगी - वह प्रकार जो लघु वर्गाकार ओवन की तरह दिखता है। उनके सामने एक खुला दरवाज़ा हो सकता है या वे ऊपर से खुलते हैं। ये कभी-कभी दराज के प्रकारों से अधिक महंगे हो सकते हैं और आपके काउंटर पर अधिक जगह ले सकते हैं, इसलिए यदि आप घूमने वाली टोकरी मॉडल की तलाश में हैं तो इसे ध्यान में रखें।

2. एक जुड़वां टोकरी (लेकिन सुनिश्चित करें कि इसमें यह एक विशेषता भी हो)

एक डबल टोकरी आपको एक ही समय में अलग-अलग खाना पकाने के समय और तापमान पर चिकन नगेट्स और चिप्स जैसे खाद्य पदार्थ तैयार करने की अनुमति देती है। यदि आप संपूर्ण भोजन तैयार करने के लिए अपने एयर फ्रायर का उपयोग करना चाहते हैं तो यह एक उपयोगी सुविधा हो सकती है।

हालाँकि, यदि आप ट्विन एयर फ्रायर खरीदने जा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि इसमें एक सिंक फ़ंक्शन है। इसमें समय का ध्यान रखा जाता है, जिससे दोनों टोकरियाँ एक ही समय में पकती हैं, जिसका अर्थ है कि आप ठंडे चिप्स और तीखा-गर्म डली में फंसे नहीं रहेंगे।

इस फ़ंक्शन के बिना आपको गणनाएँ स्वयं करनी होंगी, जो तब मुश्किल हो सकती है जब आपके पास बच्चों से भरी मेज चिल्ला रही हो कि वे भूखे हैं।

लेकिन ध्यान रखें कि एक ट्विन मॉडल आपको बड़ी क्षमता नहीं देगा - कुछ सिंगल-बास्केट एयर फ्रायर ट्विन-बास्केट मॉडल की तुलना में अधिक भोजन ले सकते हैं। इसलिए यदि आपको लगता है कि आप बार-बार बड़ी मात्रा में खाना पकाएंगे, तो एक बड़ा सिंगल-टोकरी मॉडल संभवतः आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है।

यदि आपके एयर फ्रायर को खाना पकाने के बीच में हिलाने की जरूरत है, तो आपको याद दिलाने के लिए एक छोटी सी बीप अमूल्य है।

3. सहायक चेतावनियाँ

जबकि लगभग सभी एयर फ्रायर टाइमर समाप्त होने पर पिंग करेंगे, कई मॉडल यह आपको टोकरी को हिलाने या खाना पकाते समय पलटने की याद नहीं दिलाएगा - समान रूप से पकाए गए एयर फ्रायर भोजन को प्राप्त करने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा।

एक चेतावनी जो टोकरी को हिलाने का समय होने पर बीप करती है, यह सुनिश्चित करती है कि आप भूल न जाएं जबकि आप बाकी रात्रि भोजन बनाने में व्यस्त हैं। यदि आपके पास स्वचालित रूप से घूमने वाली टोकरी वाला कोई मॉडल नहीं है, तो यह सुविधा निश्चित रूप से आपके लिए उपयुक्त है क्योंकि यह आपके एयर फ्रायर से सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने में आपकी सहायता करेगी।

4. एक आंतरिक प्रकाश और खिड़की

हर बार जब आप भोजन की जांच करने के लिए अपना एयर फ्रायर खोलते हैं, तो गर्मी निकल जाती है और यूनिट को फिर से गर्म करने की आवश्यकता होती है। यह खाना पकाने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, जिसका अर्थ है कि आपको अपने गर्म चिप्स तक पहुंचने के लिए अधिक समय तक इंतजार करना होगा।

लेकिन अगर आप दरवाजा खोले बिना देख सकते हैं कि अंदर क्या हो रहा है, तो आप खाना पकाने की प्रक्रिया को धीमा किए बिना चीजों पर नजर रख पाएंगे।

इसीलिए हम एक ऐसे एयर फ्रायर की तलाश करने का सुझाव देते हैं जिसमें एक खिड़की हो। लेकिन अगर अंदर इतना अंधेरा हो कि क्या हो रहा है, यह देखने के लिए खिड़की से कोई मदद नहीं मिलती। इसे आंतरिक प्रकाश के साथ जोड़ दें और आपका काम हो गया।

इस न्यूट्रिबुलेट एयर फ्रायर में पोल्ट्री, मछली, स्टेक, सूखे फल, शेलफिश और बहुत कुछ के लिए पूर्व-प्रोग्राम की गई सेटिंग्स हैं।

5. पूर्व क्रमादेशित सेटिंग्स

हममें से कुछ लोग अपने ओवन को केवल 180°C पर सेट करते हैं और सर्वश्रेष्ठ की आशा करते हैं (चार्ज के अनुसार दोषी), लेकिन हर भोजन के लिए अलग-अलग खाना पकाने का तापमान और समय की आवश्यकताएं होती हैं। यह याद रखना कठिन हो सकता है कि क्या है - क्या चिप्स को 20 मिनट तक तेज़ आंच पर रखने की ज़रूरत है, या यह चिकन विंग्स है?

एक एयर फ्रायर जो हर खाना पकाने के समय और गर्मी सेटिंग को याद रखने की कड़ी मेहनत का ख्याल रख सकता है, उसका वजन सोने में बराबर है - बस एक बटन दबाएं और यह रात के खाने का ख्याल रखेगा।

आपको बस यह याद रखना होगा कि इसे बीच-बीच में हिलाना है। (और कौन सा बच्चा हर चीज़ के साथ टमाटर सॉस खाता है और कौन सा बच्चा अपने भोजन को छूना पसंद नहीं करता है।)

विभिन्न मॉडलों में पूर्व-क्रमादेशित सेटिंग्स होती हैं जैसे ताजा या जमे हुए चिप्स, नगेट्स, मछली, चिकन ड्रमस्टिक्स, स्टेक, सूखे फल और बहुत कुछ।

ऐसे मॉडल खोजें जिनमें समझने में आसान आइकन और बटन हों ताकि आप हर बार सही प्रोग्राम चुन सकें।

पांच विशेषताएं जिनकी आपको एयर फ्रायर में आवश्यकता नहीं है

1. पूरी बात (शायद)

यह विवादास्पद है, लेकिन यह विचार करने योग्य है कि क्या आपको एयर फ्रायर की आवश्यकता है! यदि आपके पास एक ओवन है जिससे आप खुश हैं, तो आपको एयर फ्रायर की भी आवश्यकता नहीं है - आखिरकार, एक एयर फ्रायर मूल रूप से एक छोटा पंखे वाला ओवन है।

लेकिन नियमित ओवन की तुलना में एयर फ्रायर के कुछ फायदे हैं। वे जल्दी पकाने के लिए अच्छे हैं (जबकि ओवन को गर्म होने में थोड़ा समय लगता है), कम मात्रा में खाना पकाने के लिए (छोटी मात्रा के लिए अपने ओवन का उपयोग करना ऊर्जा-कुशल नहीं है), या यदि आप गर्मी को कम रखने की कोशिश कर रहे हैं रसोईघर।

लेकिन अगर आप बड़े बैच में खाना पकाने की योजना बना रहे हैं, तो बेहतर होगा कि आप अपने ओवन का उपयोग करें ताकि आप इसे एक बार में ही कर सकें।

दुकानों या साइटों पर जाने से पहले इसे पढ़ें: क्या आपको एयर फ्रायर खरीदना चाहिए?

चिप्स जैसे जमे हुए खाद्य पदार्थों के छोटे बैचों को पकाने के लिए एयर फ्रायर उपयोगी होते हैं, लेकिन आप केवल अपने ओवन का उपयोग भी कर सकते हैं।

दो बास्केट वाले इस Kmart एयर फ्रायर ने हमारे परीक्षण में खराब स्कोर किया।

2. एक डबल-बास्केट सेटअप

हम जानते हैं, हम जानते हैं: हमने आपको अभी बताया है कि यह एक अच्छी बात है! लेकिन इससे पहले कि आप हम पर खुद का खंडन करने का आरोप लगाएं, हमारी बात सुनें।

हां, यदि आप दो अलग-अलग प्रकार के खाद्य पदार्थ पकाना चाहते हैं तो एक डुअल एयर फ्रायर बहुत अच्छा हो सकता है, लेकिन इससे आपको क्या फायदा होता है लचीलेपन में आप क्षमता खो देते हैं - ये ट्विन एयर फ्रायर अक्सर केवल दो लोगों के लिए पर्याप्त भोजन बना सकते हैं लोग। और वे सूअर या चिकन के टुकड़े जैसे बड़े खाद्य पदार्थों को समायोजित नहीं कर सकते हैं, इसलिए आप छोटे टुकड़ों तक ही सीमित हैं।

इसके अलावा, वे आम तौर पर सिंगल-बास्केट एयर फ्रायर से बड़े होते हैं इसलिए आप अधिक बेंच स्पेस छोड़ देंगे।

यदि आप एक ही भोजन के बड़े बैच पका रहे हैं, तो आपके लिए बेहतर होगा कि आप एक ही टोकरी वाले बड़े एयर फ्रायर का उपयोग करें।

यदि आप विशेष रूप से डबल एयर फ्रायर की तलाश में हैं, तो आप हमारा फ़िल्टर कर सकते हैं विस्तृत एयर फ्रायर समीक्षाएँ सर्वोत्तम खोजने के लिए.

3. अतिरिक्त सामान 

जैसे-जैसे एयर फ्रायर की लोकप्रियता बढ़ी है, वैसे-वैसे उपलब्ध सहायक उपकरणों की संख्या भी बढ़ी है। अब आप पिज़्ज़ा ट्रे, डबल-स्तरीय कुकिंग ट्रे, एयर फ्रायर लाइनर, सिलिकॉन कुकवेयर और ब्रेड रैक जैसी चीज़ें प्राप्त कर सकते हैं।

इनमें से कुछ आपके एयर फ्राइंग को बढ़ा सकते हैं, लेकिन 'कार्ट में जोड़ें' पर जाने से पहले, अपने आप से पूछें कि क्या आप वास्तव में उनका उपयोग करेंगे - यह मत भूलिए कि आपको उन सभी को संग्रहीत करने के लिए कहीं ढूंढना होगा!

एक मॉडल जिसका हमने हाल ही में परीक्षण किया है इंस्टेंट पॉट एयरफ्रायर प्रेशर कुकर, इसमें एक फिल्टर है जो तेल और गंध को सोख लेता है ताकि आपकी रसोई में दुर्गंध को फैलने से रोका जा सके। यह आसान हो सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि आपको अतिरिक्त फ़िल्टर खरीदने होंगे जिससे आपकी मशीन की लागत बढ़ जाएगी।

4. एकाधिक बहु-कार्य

हाल ही में, कुछ एयर फ्रायर जो हमारे टेस्ट किचन में आए हैं, उनमें खाना पकाने के नए तरीके और कार्य हैं जैसे गर्म रखना, डिहाइड्रेट करना, ग्रिल करना, बेक करना और बहुत कुछ।

यदि आप एक बहुक्रियाशील एयर फ्रायर पर विचार कर रहे हैं, तो बस याद रखें कि प्रत्येक अतिरिक्त फ़ंक्शन इसे आगे बढ़ाएगा कीमत बढ़ गई है, इसलिए 45 अलग-अलग कार्यों वाली चीज़ खरीदने से पहले, अपने आप से पूछें कि क्या आप वास्तव में इसका उपयोग करेंगे उन्हें।

5. ब्लूटूथ कार्यक्षमता

हाँ, तकनीक बढ़िया हो सकती है (ऑन-डिमांड टीवी और कैलेंडर अनुस्मारक किसे पसंद नहीं है?), लेकिन कितना बहुत अधिक है?

कुछ एयर फ्रायर अब ब्लूटूथ के साथ आते हैं और आवाज-पहचान सॉफ्टवेयर और रेसिपी ऐप्स से कनेक्ट हो सकते हैं ताकि आप अपने डिवाइस से अपने भोजन की निगरानी कर सकें।

लेकिन हमारे रसोई विशेषज्ञ इस बात से सहमत नहीं हैं कि एयर फ्रायर पर इस तरह की तकनीक आवश्यक है, खासकर ऐसे मॉडलों पर आपको भोजन को हिलाने या शारीरिक रूप से हेरफेर करने की आवश्यकता होती है - यह आपके डिवाइस पर नज़र रखने के उद्देश्य को विफल कर देता है रात का खाना!

स्टॉक छवियाँ: गेट्टी, जब तक अन्यथा न कहा गया हो।

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