कौन सा सुपरमार्केट स्ट्रॉबेरी जैम सबसे अच्छा स्वाद लेता है? Cottees, IXL और बहुत कुछ।

स्ट्रॉबेरी जैम, अपने सबसे बुनियादी रूप में, केवल दो सामग्री है - स्ट्रॉबेरी और चीनी। लेकिन एक अच्छी गुणवत्ता वाला स्ट्रॉबेरी जैम छोटे से छोटे स्कोन को ऊंचा कर सकता है। यह विक्टोरिया स्पंज, जैम रोली पॉली और जैम ड्रॉप बिस्कुट के लिए एक लोकप्रिय सामग्री विकल्प है। और गर्म, मक्खन वाले टोस्ट के टुकड़े पर फैलाएं? यह सुखों में सबसे सरल है।

तो कौन सा स्टोर-खरीदा स्ट्रॉबेरी जैम सबसे अच्छा स्वाद लेता है? क्या शुगर-फ्री स्ट्रॉबेरी जैम खरीदने लायक है? और हमारे सुपरमार्केट अलमारियों पर जाम कहाँ से आता है?

हम Aldi, Bonne Maman, Coles, Cotte's and. सहित ब्रांडों के 16 सुपरमार्केट स्ट्रॉबेरी जैम की समीक्षा करते हैं वूलवर्थ्स, और घर पर बने जैम के एक जोड़े में भी फेंक दें, यह पता लगाने के लिए कि कौन से उत्पाद मिठाई को प्रभावित करते हैं स्थान।

इस पृष्ठ पर:

• बेस्ट स्ट्रॉबेरी जैम
• कम चीनी विकल्प
• आपका जैम कहाँ बना है?
• जाम शब्दजाल समझाया
• स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी 
• हमारे विशेषज्ञ स्वाद परीक्षकों से मिलें 
• हम कैसे परीक्षण करते हैं

बेस्ट स्ट्रॉबेरी जैम

हमारी घर का बना माइक्रोवेव स्ट्रॉबेरी जैम हमारे स्वाद परीक्षण में ८५% के साथ प्रतियोगिता को हराकर शीर्ष सम्मान प्राप्त किया।

लेकिन हालांकि स्ट्रॉबेरी जैम बनाना आसान हो सकता है, स्ट्रॉबेरी महंगे हो सकते हैं जब वे सीजन में न हों। और, इसका सामना करते हैं, हो सकता है कि आपके पास जरूरत पड़ने पर बैच तैयार करने के लिए समय या झुकाव (या तैयार होने पर उपयुक्त जार) न हो।

तो अगर स्टोर-खरीदा जाम अधिक आपका है, ठीक है, जाम, यहां ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें 70% या उससे अधिक का समग्र स्कोर प्राप्त हुआ है।

बेस्ट स्टोर-खरीदा: बीरेनबर्ग ऑस्ट्रेलियाई स्ट्राबेरी जाम

• च्वाइस स्कोर: 75%
• मूल्य प्रति 100g: $1.57
• जानकर अच्छा लगा: यह जैम 51% स्ट्रॉबेरी है, और इसमें 99% ऑस्ट्रेलियाई सामग्री है। यह हमारी समीक्षा में अधिक महंगे उत्पादों में से एक है।

हमारे परीक्षक कहते हैं:

"चमकदार, प्राकृतिक रंग। सुंदर, स्ट्रॉबेरी/नींबू की सुगंध। कुछ अम्लता के साथ मीठा स्ट्रॉबेरी स्वाद। बहुत सारे बीज।"

Aldi Grandessa सिग्नेचर स्ट्रॉबेरी प्रीमियम Jam

• च्वाइस स्कोर: 74%
• मूल्य प्रति 100g: $0.54
• जानकर अच्छा लगा: एल्डी का प्रीमियम स्तरीय जैम 50% स्ट्रॉबेरी है, और यह बेल्जियम में बनाया जाता है।

हमारे परीक्षक कहते हैं:

"अमीर, गहरा लाल रंग। हल्की, सुखद स्ट्रॉबेरी सुगंध। स्पष्ट फल गांठों के साथ मोटा और चंकी जैम। इसे बड़े पैमाने पर चित्रित कर सकते हैं।"

वूलवर्थ्स एसेंशियल्स स्ट्रॉबेरी जैम

• च्वाइस स्कोर: 74%
• मूल्य प्रति 100g: $0.28
• जानकर अच्छा लगा: यह परीक्षण में सबसे सस्ता जैम है (अल्डी और कोल्स के बजट-स्तरीय जैम के साथ), 40% स्ट्रॉबेरी है, और यह बेल्जियम में बनाया जाता है।

हमारे परीक्षक कहते हैं:

"गहरा स्ट्रॉबेरी रंग। सुखद, सूक्ष्म, मीठी स्ट्रॉबेरी सुगंध। मीठा और एसिड का अच्छा संतुलन। अच्छे स्ट्रॉबेरी चंक्स, जो इस जैम के सितारे हैं।"

बोने मामन स्ट्राबेरी संरक्षण

• च्वाइस स्कोर: 71%
• मूल्य प्रति 100g: $1.41
• जानकर अच्छा लगा: परीक्षण में अधिक महंगे उत्पादों में से एक, यह जैम 50% स्ट्रॉबेरी है और इसे फ्रांस में बनाया गया है।

हमारे परीक्षक कहते हैं:

"प्यारा उज्ज्वल, जीवंत रंग। सुंदर साफ, ताजा स्ट्रॉबेरी स्वाद। सूक्ष्म जाम नहीं। इसमें स्ट्रॉबेरी के बड़े टुकड़े पसंद हैं।"

IXL स्ट्राबेरी जाम

• च्वाइस स्कोर: 71%
• मूल्य प्रति 100g: $0.73
• जानकर अच्छा लगा: यह ४०% स्ट्रॉबेरी है, और ऑस्ट्रेलिया में किए गए परीक्षण में कुछ मुट्ठी भर उत्पादों में से एक है।

हमारे परीक्षक कहते हैं:

"चमकदार, चमकदार उपस्थिति। प्यारी मीठी, स्ट्रॉबेरी सुगंध। अच्छा मीठा, स्ट्रॉबेरी स्वाद। थोड़ा अम्लीय।"

गुलाब का स्ट्राबेरी संरक्षण

• च्वाइस स्कोर: 70%
• मूल्य प्रति 100g: $0.77
• जानकर अच्छा लगा: ५४% स्ट्रॉबेरी के साथ, न्यूज़ीलैंड के इस जैम में हमारे टेस्ट के सभी जैमों में फलों की मात्रा सबसे अधिक है।

हमारे परीक्षक कहते हैं:

"चमकदार और जेली की तरह, एक प्राकृतिक दिखने वाली उपस्थिति के साथ। सुखद स्ट्रॉबेरी सुगंध। बहुत सारे फल स्पष्ट हैं। एक अच्छा चंकी जैम जो घर का बना लगता है।"

केवल-पाठ्य पहुँच योग्य संस्करण

कम चीनी विकल्प

उन लोगों के लिए जो अपने चीनी सेवन को सीमित करना चाहते हैं, या चाहते हैं - और ब्रेकी के लिए टोस्ट पर जाम छोड़ने के इच्छुक नहीं हैं - हमने अपने परीक्षण में दो कम चीनी विकल्प शामिल किए।

IXL स्ट्रॉबेरी 50% कम चीनी में 30% चीनी होती है, और Natvia 95% कम चीनी स्ट्रॉबेरी फ्रूट स्प्रेड में 5% चीनी होती है। हमारे परीक्षण के अन्य जैम में औसतन लगभग 60% चीनी होती है।

तो उनका स्वाद कैसा था?

वे आपके लिए पौष्टिक रूप से बेहतर हो सकते हैं, लेकिन चीनी में कमी से स्वाद कुछ भी नहीं लगता है एहसान - इन उत्पादों ने हमारे स्वाद परीक्षण में सबसे कम स्कोर किया, और केवल 41% का समग्र स्कोर अर्जित किया।

आपको फुल-शुगर जैम चुनने और इसे कभी-कभार खाने के रूप में लेने से अधिक आनंद मिल सकता है।

आपका जैम कहाँ बना है?

हमारे परीक्षण में केवल पांच उत्पाद ऑस्ट्रेलिया में बने थे:

• Aldi Grandessa स्ट्रॉबेरी संरक्षण।
• बीरेनबर्ग ऑस्ट्रेलियाई स्ट्राबेरी जाम
• दोनों IXL उत्पाद।
• नटविया का फल फैल गया।

लेकिन सिर्फ इसलिए कि वे ऑस्ट्रेलिया में बने हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि वे ऑस्ट्रेलियाई सामग्री से बने हैं। केवल दो में ऑस्ट्रेलियाई सामग्री का बहुत अधिक अनुपात होता है: एल्डी ग्रैंडेसा 90% और बीरेनबर्ग 99% पर। अन्य तीन में 60% से कम ऑस्ट्रेलियाई सामग्री है।

तो आपका जाम और कहाँ से आता है?

• एल्डी का प्रीमियम ग्रैंडेसा सिग्नेचर जैम बेल्जियम में बनाया गया है, जैसा कि वूलवर्थ्स के तीनों उत्पाद हैं।
• बार्कर, कॉटीज और रोज न्यूजीलैंड में बनते हैं।
• कोल्स उत्पाद पोलैंड में बनाए जाते हैं।
• बोने मामन और सेंट डलफोर फ्रांस में बने हैं।

जाम शब्दजाल समझाया

लेबल पढ़ें और आप देखेंगे कि 'जाम' गलियारे में उत्पादों को 'जाम', 'संरक्षित', 'संरक्षित' और 'फैलने' के रूप में विभिन्न रूप से वर्णित किया गया है। तो क्या फर्क है?

• जाम मैक्वेरी डिक्शनरी द्वारा परिभाषित किया गया है: "पूरे फल का संरक्षण, चीनी और कभी-कभी पेक्टिन के साथ उबला हुआ, विशेष रूप से एक जिसमें फल एक मोटी गूदेदार स्थिरता में कम हो जाता है"। ऑस्ट्रेलिया में, जैम को खाद्य मानक कोड द्वारा भी परिभाषित किया जाता है - जैम का लेबल लगाने के लिए, उत्पाद में कम से कम 40% फल होना चाहिए।
• संरक्षण मूल रूप से जाम के समान है। इसकी शब्दकोश परिभाषा है: "चीनी और कभी-कभी पेक्टिन के साथ उबला हुआ पूरे फल का संरक्षण, विशेष रूप से एक जिसमें फल पूरे या आंशिक रूप से अपना आकार बरकरार रखता है।"
• सुरक्षित रखना अधिक सरलता से परिभाषित किया गया है: "फल आदि जो चीनी के साथ पकाने से तैयार होते हैं।"
• फैलाना एक कैच-ऑल लेबल है जिसका उपयोग 'जैम-स्टाइल' उत्पादों पर किया जाता है। हमने जिन चार उत्पादों का परीक्षण किया, उन पर 'स्प्रेड' का लेबल लगाया गया है, जिसमें हमारे परीक्षण में एकमात्र उत्पाद शामिल है जिसमें 40% से कम फल हैं (कोल्स स्ट्रॉबेरी) स्प्रेड, जो कि 30% स्ट्रॉबेरी है) और नैटविया 95% कम चीनी उत्पाद, जिसमें पुनर्गठित फलों के रस और स्वीटनर के स्थान पर शामिल हैं चीनी।

स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी 

घर का बना स्ट्रॉबेरी जैम पसंद करें?

हमने अपने स्वाद परीक्षण में दो होममेड स्ट्रॉबेरी जैम शामिल किए, दोनों को चॉइस होम इकोनॉमिस्ट फियोना मैयर द्वारा बनाया गया था।

एक जाम में बनाया गया था माइक्रोवेव फियोना की आसान रेसिपी के लिए। इसने 85% का स्वाद-परीक्षण स्कोर प्राप्त करते हुए, प्रतियोगिता को तेज कर दिया। 400 ग्राम जार (या 1.30 डॉलर प्रति 100 ग्राम) के लिए इसकी कीमत लगभग 5.30 डॉलर है, हालांकि गर्मियों में स्ट्रॉबेरी सस्ता होने पर इसकी लागत कम होगी।

अन्य जाम a. में बनाया गया था Thermomix इसके आधिकारिक नुस्खा के अनुसार। परिणामी जाम बहुत बह रहा था, और फियोना को इसे सेट करने में मदद करने के लिए पेक्टिन जोड़ना पड़ा। इसे 66% का स्वाद परीक्षण स्कोर प्राप्त हुआ। 400 ग्राम जार (या $ 1.40 प्रति 100 ग्राम) के लिए इसकी कुल कीमत लगभग $ 5.60 है। फिर, जब स्ट्रॉबेरी का मौसम हो तो इसे बनाना सस्ता होगा।

नीचे दिए गए व्यंजनों का उपयोग करके अपना खुद का बनाएं।

माइक्रोवेव स्ट्रॉबेरी जैम

थर्मोमिक्स स्ट्रॉबेरी जैम

हमारे विशेषज्ञ स्वाद परीक्षकों से मिलें 

गृह अर्थशास्त्री

इन वर्षों में उन्होंने CHOICE में एक परीक्षण समन्वयक के रूप में काम किया है, फियोना मायर 3000 से अधिक उपकरणों का परीक्षण करने के लिए 8000 से अधिक स्कोन, 4000 मुर्गियां, 3000 सॉसेज, 1000 मेरिंग्यू और 500 पिज्जा पकाए हैं। वह रसोई के उपकरणों के परीक्षण के लिए व्यंजनों को विकसित करती है, भोजन स्वाद परीक्षण करने में मदद करती है, और कॉफी मशीनों के परीक्षण में कॉफी का न्याय करती है। अब वह अपने सीवी में स्ट्राबेरी-जैम का स्वाद शामिल कर सकती हैं।

स्ट्रॉबेरी जैम लवर

जोनाथन ब्राउन (जेबी) वरिष्ठ मीडिया सलाहकार के रूप में चॉइस की संचार टीम का नेतृत्व करते हैं। उन्हें ऑस्ट्रेलियाई लोगों की मदद करने के लिए व्यक्तिगत कहानियों और व्यावहारिक सलाह के साथ उपभोक्ता मामलों के व्यापक ज्ञान को सरल और सुलभ मीडिया कमेंट्री में बदलने का आनंद मिलता है। वह जाम और क्रीम के साथ स्कोन के लिए भी आंशिक है।

भोजन लेखक

राहेल क्लेमन्स मुख्य रूप से भोजन और पोषण के बारे में लिखते हैं - बादाम के दूध की समीक्षा करने और गुणवत्ता का परीक्षण करने से जैतून का तेल, वजन घटाने वाली चाय के लाभों के बारे में मिथकों को दूर करने और भ्रमित करने वाले भोजन का अनुवाद करने के लिए लेबल। उसने चॉइस के लिए अनगिनत स्वाद परीक्षण चलाए हैं, और आम तौर पर घरेलू परीक्षक, जनता के सदस्य या विशेषज्ञ गिनी सूअर होते हैं। लेकिन राहेल इस अवसर पर (चीनी) बलिदान करने से खुश थी।

हम कैसे परीक्षण करते हैं

उत्पादों

हमने 16 स्ट्रॉबेरी जैम उत्पादों का परीक्षण किया जो प्रमुख सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में राष्ट्रीय स्तर पर उपलब्ध हैं। कीमत मई/जून 2020 में सिडनी स्टोर्स (विशेष पर नहीं) में 500 ग्राम या निकटतम खरीदे गए जार पर आधारित है।

चखने

हमारे विशेषज्ञों ने स्ट्रॉबेरी जैम के नमूनों को 'अंधा' (ब्रांडों को जाने बिना) चखा।

स्कोर

विशेषज्ञों ने स्वतंत्र रूप से सभी स्ट्रॉबेरी जैम उत्पादों का मूल्यांकन किया, प्रत्येक नमूने को उपस्थिति, सुगंध, स्वाद और बनावट के लिए स्कोर किया। चॉइस स्कोर 90% स्वाद (50% स्वाद, 20% बनावट, 20% उपस्थिति और 10% सुगंध) और पोषण 10% से बना है (स्वास्थ्य स्टार रेटिंग के आधार पर, पोषण सूचना पैनल में विवरण से गणना की जाती है और इसे a. में परिवर्तित किया जाता है प्रतिशत)। हम 70% या अधिक के CHOICE स्कोर वाले उत्पादों की अनुशंसा करते हैं।

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