क्या प्रीमियम वाइन कार्ड आपकी वाइन को नई ऊंचाइयों पर ले जाएगा?
अंतिम अद्यतन: १३ जनवरी २०१५
यदि आप कभी भी $6 प्लॉन्क को ग्रेंज में बदलना चाहते हैं, तो प्रीमियम वाइन कार्ड (PWC) वही हो सकता है जिसकी आपको आवश्यकता है। केवल $75 के लिए, प्रीमियम पैकेजिंग में धातु कार्ड में "सटीक आवृत्तियों का एक एम्बेडेड सेट होता है जो लंबे समय तक चलने वाला प्राकृतिक अनुनाद उत्पन्न करता है"।
यह प्रतिध्वनि, हमें विपणन टक्कर में आश्वासन दिया गया है, वाइन ग्लास के माध्यम से वाइन में स्थानांतरित किया जा सकता है - कार्ड डालते समय बस वाइन ग्लास के सामने कार्ड को पकड़ें, या कार्ड को ग्लास पर रगड़ें यदि वह पहले से ही हो चुका है डाला। कंपनी का दावा है कि यह रेड वाइन पर सबसे अच्छा काम करती है, जिसे वह टैनिन को नरम करके 'सुधार' करती है। हालांकि, उनका दावा है कि यह व्हाइट वाइन की अम्लता को भी कम करता है।
लेकिन क्या पीडब्ल्यूसी सच में काम करती है? CHOICE खुशी-खुशी जाँच-पड़ताल करती है।
प्लैंक से प्रीमियम तक?
यहाँ CHOICE में हम वाइन से उतना ही प्यार करते हैं जितना कि हम एक सौदे से प्यार करते हैं इसलिए हमने अपने कार्यालय मेलबर्न कप में एक सस्ते और हंसमुख युवा स्पार्कलिंग वाइन पर कार्ड की कोशिश की। हमने स्वयंसेवकों को दो गिलास दिए - एक ने वाइन कार्ड से इलाज किया, और एक को नहीं - और पूछा कि उन्हें कौन सा पसंद है। परिणाम ५०:५० थे - तो यह या तो बहुत यादृच्छिक था, या, यदि इसका कोई प्रभाव पड़ा, तो यह हमेशा अच्छा नहीं था!
हमारे पास एक विशेषज्ञ टेस्टर भी था, वाइन शो जज और शराब पत्रकार माइक बेनी अधिक नियंत्रित परीक्षण करने के लिए आते हैं। उन्होंने कार्ड-उपचारित नमूनों को तीन में से दो अंधे स्वाद परीक्षणों में से चुना। उन्होंने कहा कि बमुश्किल ध्यान देने योग्य अंतर था जिसका अधिकांश उपभोक्ता पता नहीं लगा पाएंगे। यह एक अच्छी बात हो सकती है - उसने सोचा कि कार्ड से इलाज किए गए नमूने इलाज न किए गए लोगों से भी बदतर स्वाद लेते हैं! हालांकि, इस प्रकार का परीक्षण सांख्यिकीय रूप से खड़ा नहीं होगा, और यह प्रभावों के कारण हो सकता है जैसे कि शराब कैसे डाली गई थी, या चखने से पहले कितनी देर तक खड़ी थी।
बल आपकी शराब के साथ हो सकता है
PWC ऐसे कई उपकरणों में से एक है जो बेहतर होने का दावा करता है वाइन, आमतौर पर परिवर्तनकारी ऊर्जा के कथित स्रोतों के रूप में मैग्नेट या क्रिस्टल को शामिल करते हैं।
यह संभव है कि शराब में कुछ ऊर्जा शक्ति जोड़ने से स्वाद प्रभावित होगा, और इस क्षेत्र में थोड़ा सा शोध चल रहा है। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के दौरान उसी तरह से वाइन में सुधार पर उनके प्रभावों के लिए अल्ट्रासोनिक्स, विद्युत चुम्बकीय और स्पंदित विद्युत क्षेत्रों की जांच की जा रही है।
लेकिन इन प्रक्रियाओं में बहुत अधिक ऊर्जा शामिल होती है और किण्वन प्रक्रिया के दौरान लागू होती है - बोतलबंद करने के बाद नहीं, और कांच में नहीं।
पीडब्लूसी के पास कोई शक्ति स्रोत नहीं है, इसलिए कोई भी एम्बेडेड 'फ़्रीक्वेंसी' या 'रेजोनेंस' बहुत दूर नहीं जाएगा - यदि आप 'आवृत्तियों' को प्रसारित करना चाहते हैं, एक शक्ति स्रोत होना चाहिए, या ऊर्जा संरक्षण को जोखिम में डालना चाहिए कानून। लेकिन अगर यह शराब के रासायनिक गुणों को नहीं बदल सकता है, तो यह आपके मस्तिष्क रसायन को प्रभावित कर सकता है - प्लेसीबो प्रभाव एक बहुत शक्तिशाली चीज है!
पसंद का फैसला
जमीनी स्तर? यदि आप अपनी वाइन को टैनिन में कम पसंद करते हैं, तो पीडब्लूसी को छोड़ दें और पिनोट नोयर खरीदें।