क्या आप 'फ्रेंकनफिश' खाएंगे?
अंतिम अद्यतन: २६ नवम्बर २०१५
अमेरिकी स्वास्थ्य नियामकों ने आनुवंशिक रूप से संशोधित सैल्मन की बिक्री के लिए अंगूठा दिया है, जिससे यह मानव उपभोग के लिए दुनिया में पहला आनुवंशिक रूप से संशोधित जानवर बन गया है।
लगभग 20 वर्षों तक चलने वाली एक अनुमोदन प्रक्रिया के बाद, यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) ने कहा कि आनुवंशिक रूप से संशोधित (जीएम) सैल्मन का कोई स्वास्थ्य नहीं है। जोखिम और वे इसे स्वीकृत न करने का कोई कारण नहीं खोज सके।
लेकिन ऑस्ट्रेलियाई खाद्य सुरक्षा नियामक, खाद्य सुरक्षा ऑस्ट्रेलिया न्यूजीलैंड (FSANZ) ने ऑस्ट्रेलियाई उपभोक्ताओं को एक बयान जारी कर कहा कि जीएम सामन था। ऑस्ट्रेलिया में बिक्री के लिए स्वीकृत नहीं है।
एफएसएएनजेड ने कहा कि उन्हें जीएम सैल्मन को मंजूरी देने के लिए कोई आवेदन नहीं मिला है, जिसका अर्थ है कि इसे ऑस्ट्रेलिया में पूरे उत्पाद या संसाधित के रूप में नहीं बेचा जा सकता है। भोजन या सामग्री।
FSANZ के बयान में कहा गया है कि किसी भी आवेदन के लिए नियामक को अपना सुरक्षा मूल्यांकन करने की आवश्यकता होगी।
- फ्रेंकेनफिश
- अधिक जीएम जानवर?
- जीएम को कैसे लेबल किया जाता है
कटाई का समय
बायोटेक्नोलॉजी कंपनी एक्वाबाउंटी द्वारा विकसित सैल्मन, अटलांटिक सैल्मन का एक प्रकार है जिसे पैसिफिक चिनूक सैल्मन से जीन के साथ इंजेक्ट किया गया है। इसे तेजी से विकसित करें। सामन सामान्य तीन वर्षों की तुलना में 18 महीनों में प्लेट के आकार तक पहुंच सकता है। एक्वाबाउंटी के सीईओ डॉ रॉन स्टॉटिश ने कहा कि एफडीए की मंजूरी का टिक एक "गेम-चेंजर था जो उपभोक्ताओं के लिए स्वस्थ और पौष्टिक भोजन लाता है। पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार तरीके से"।
निर्णय ने पर्यावरण और खाद्य सुरक्षा समूहों को नाराज कर दिया है, फ्रेंड्स ऑफ द अर्थ ने कहा कि "फ्रेंकफिश" के पास "हमारे खाने की प्लेटों पर कोई जगह नहीं है"। खाद्य सुरक्षा केंद्र ने कहा कि उसका इरादा एफडीए पर मुकदमा चलाने और अनुमोदन को अवरुद्ध करने का है।
लेकिन जेम्स कुक विश्वविद्यालय के एक जलीय कृषि आनुवंशिकीविद् प्रोफेसर डीन जेरी ने कहा कि उपभोक्ताओं को जीएम सैल्मन से डरने की कोई बात नहीं है।
"गलत सूचनाओं के बावजूद, व्यापक वैज्ञानिक समीक्षा से पता चला है कि जीएम [सैल्मन] उपभोग करने के लिए सुरक्षित है और पर्यावरण पर प्रभाव डालता है। खेती की शर्तों के तहत लगाए गए कम हैं, ”उन्होंने कहा।
ऑस्ट्रेलियाई उत्पादकों ने जीएम सामन को अस्वीकार कर दिया।
तस्मानियाई सैल्मन ग्रोअर्स एसोसिएशन (टीएसजीए) ने ऑस्ट्रेलियाई जनता को सैल्मन को आश्वस्त करते हुए एक बयान जारी करके एफडीए की मंजूरी का जवाब दिया। इसके सदस्यों द्वारा उत्पादित आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं किया गया है।
बयान में कहा गया है, "टीएसजीए सदस्य सैल्मन का उत्पादन नहीं करते हैं जो आनुवंशिक रूप से इंजीनियर हैं।"
TSGA के सीईओ एडम मेन ने CHOICE ऑस्ट्रेलियाई सैल्मन उत्पादकों को बताया कि आनुवंशिक रूप से संशोधित मछली की खेती में "बिल्कुल कोई दिलचस्पी नहीं है"।
मेन को उम्मीद है कि दुनिया भर के अन्य सैल्मन उत्पादकों ने भी ऐसा ही रवैया अपनाया और जीएम सैल्मन को अस्वीकार कर दिया, भले ही यह खेती के लिए अधिक किफायती साबित हो।
"हम नहीं देखते हैं कि दुनिया भर में सैल्मन का उत्पादन करने के तरीके में अमेरिका से कोई लहर प्रभाव पड़ेगा," उन्होंने कहा।
लेकिन अन्य जीएम जानवरों के लिए दरवाजा खुलता है।
जीएम सैल्मन की एफडीए की मंजूरी निस्संदेह दुनिया भर की नियामक एजेंसियों के लिए अन्य जानवरों के आनुवंशिक संशोधन पर विचार करने का मार्ग प्रशस्त करेगी।
"संभवतः एफडीए द्वारा इस निर्णय का सबसे महत्वपूर्ण प्रभाव कई अन्य जीएम मछली की इसी स्वीकृति का उत्पादन किया गया है। दुनिया के अन्य हिस्सों में, "फ्लिंडर्स यूनिवर्सिटी में एक्वाकल्चर के प्रोफेसर ग्राहम मैयर ने कहा।
"यह संभावना है कि अन्य एजेंसियां अन्य जीएम मछली को मंजूरी देने से पहले एफडीए के फैसले की प्रतीक्षा कर रही हैं।"
पृथ्वी के दोस्तों का कहना है कि मुर्गियों, सूअरों और गायों के साथ-साथ आनुवंशिक रूप से इंजीनियर मछलियों की कम से कम 35 अन्य प्रजातियां वर्तमान में विकास के अधीन हैं
फ्रेंड्स ऑफ द अर्थ का कहना है कि आनुवंशिक रूप से इंजीनियर मछलियों की कम से कम 35 अन्य प्रजातियां, मुर्गियों, सूअरों और गायों के साथ, वर्तमान में विकास के अधीन हैं, लेकिन। यह स्पष्ट नहीं है कि जानवरों को मानव उपभोग के लिए नियत किया जाएगा या यदि कोई एफडीए अनुमोदन की प्रतीक्षा कर रहा है।
कम से कम एक जैव-प्रौद्योगिकी कंपनी ने कहा है कि वह वर्तमान में ऐसे मवेशी विकसित कर रही है जिनके सींग नहीं हैं और सूअर जिन्हें बधिया करने की आवश्यकता नहीं है।
लेबलिंग उपभोक्ताओं के लिए महत्वपूर्ण है।
एफडीए की मंजूरी के बाद अमेरिका में ज्यादातर बहस लेबलिंग पर केंद्रित है।
जीएम सैल्मन की लेबलिंग अमेरिका में स्वैच्छिक होगी, क्योंकि एफडीए ने इसकी पोषण संबंधी विशेषताओं में कोई अंतर नहीं देखा और इसे उतना ही सुरक्षित माना। पारंपरिक सामन के रूप में खाएं।
लेकिन बहुत से लोग जीएम खाद्य पदार्थों पर न केवल स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं से, बल्कि पर्यावरण और नैतिक कारणों से भी आपत्ति जताते हैं। अनिवार्य लेबलिंग इन्हें प्रदान करता है। उपभोक्ताओं को चेकआउट पर एक सूचित निर्णय लेने की शक्ति के साथ।
ऑस्ट्रेलिया में, जीएम खाद्य पदार्थों, अवयवों और एडिटिव्स को "आनुवंशिक रूप से संशोधित" शब्दों के साथ लेबल किया जाना चाहिए, यदि उनमें नया डीएनए या प्रोटीन होता है। पारंपरिक समकक्ष नहीं करते हैं।
लेबलिंग की भी आवश्यकता होती है जब आनुवंशिक संशोधन के परिणामस्वरूप भोजन में परिवर्तित विशेषताएं होती हैं, जैसे कि किसी विशेष पोषक तत्व में वृद्धि।
अत्यधिक परिष्कृत खाद्य पदार्थ, जैसे शर्करा और तेल, आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों और जानवरों से प्राप्त होते हैं, जिन्हें आमतौर पर प्रसंस्करण के रूप में लेबल करने की आवश्यकता नहीं होती है। आमतौर पर भोजन से डीएनए और प्रोटीन को हटा देता है।
उदाहरण के लिए, जड़ी-बूटियों के प्रतिरोधी होने के लिए तैयार फसलों से प्राप्त कैनोला तेल को जीएम के रूप में लेबल करने की आवश्यकता नहीं है।
ऑस्ट्रेलिया में जीएम खाद्य पदार्थों के लेबलिंग के बारे में अधिक जानकारी यहां पाई जा सकती है FSANZ वेबसाइट.
क्या आप इसे खायेंगे?
अनुमोदन के बावजूद, एक्वाबाउंटी के पास अभी भी उनके जीएम सैल्मन को डिनर प्लेट पर लाने के लिए एक लंबी सड़क है।
अमेरिका में कई सुपरमार्केट श्रृंखलाओं ने कहा है कि वे उत्पाद के बारे में उपभोक्ता भय के जवाब में सैल्मन का स्टॉक नहीं करेंगे।
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