फ़ूड प्रोसेसर बनाम स्टिक ब्लोअर

स्टिक मिक्सर बनाम फ़ूड प्रोसेसर

विनम्र स्टिक ब्लेंडर अब अधिक से अधिक अनुलग्नकों के साथ आ रहा है, क्या वास्तव में एक बड़ा, थोक खाद्य प्रोसेसर खरीदने में कोई फायदा है?

इससे पहले कि आप फूड प्रोसेसर को छोड़ें, यह जानने के लिए पढ़ें कि हमारे विशेषज्ञ क्यों कहते हैं कि इन बहुमुखी उपकरणों का अभी भी आपकी रसोई में स्थान है।

• क्या खाद्य प्रोसेसर अच्छा करते हैं
• फ़ूड प्रोसेसर में क्या देखना चाहिए
• स्टिक ब्लोअर क्या बेहतर करते हैं

दिन में वापस, बेंच पर एक खाद्य प्रोसेसर के बिना एक पेटू रसोई अधूरी थी। इसने सभी को एक संकेत भेजा कि यह एक घरेलू रसोइया था जो अपना सामान जानता था। लेकिन जैसे-जैसे रसोई छोटी होती जाती है, अलमारी और बेंच की जगह एक प्रीमियम पर होती है, और हम में से कई लोगों के पास घर पर जटिल खाना पकाने से निपटने के लिए कम समय होता है। तो क्या एक खाद्य प्रोसेसर अभी भी रखने लायक है?

चॉइस होम इकनॉमिस्ट फियोना मैयर के मुताबिक, इसका जवाब हां है। वह कहती हैं कि फूड प्रोसेसर खरीदने का सबसे अच्छा कारण यह है कि इससे आपको पैसे बचाने में मदद मिलेगी।

"एक खाद्य प्रोसेसर वास्तव में आपके द्वारा खरीदे जाने वाले प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की मात्रा को कम करने में आपकी मदद कर सकता है," वह कहती हैं।

क्या खाद्य प्रोसेसर अच्छा करते हैं 

एक खाद्य प्रोसेसर इसके लिए बहुत अच्छा है:

• पिसाई 
• पायसीकारी 
• कच्चे खाद्य पदार्थ तैयार करना उदा। ब्लिस बॉल्स 
• कुकी आटा बनाना 
• टुकड़ा करने की क्रिया 
• कतरन 

वास्तव में, खाद्य प्रोसेसर इतना बहुमुखी है, फियोना कहते हैं, यह रसोई में हाथों की एक और जोड़ी है। "यह सेकंड में पेस्ट्री कर सकता है, मक्खन में काटने के लिए यह बहुत अच्छा है यदि आप स्कोन की तरह कुछ कर रहे हैं, और अगर आप कोलेस्लो बना रहे हैं तो यह कटा हुआ सब्जियों के लिए शानदार है। यह एक बहुत ही उपयोगी उपकरण है।" 

फियोना का कहना है कि एक फूड प्रोसेसर आपकी खुद की सॉस, करी पेस्ट और पेस्टो बनाने का छोटा काम करता है।

फ़ूड प्रोसेसर में क्या देखना चाहिए 

कई खाद्य प्रोसेसर अब साइट्रस जूसर या अन्य फलों और सब्जियों के जूसर, ग्राइंडर जैसे अटैचमेंट के साथ आते हैं और इसे ब्लेंडर के रूप में उपयोग करने के लिए एक जग, लेकिन, फियोना को चेतावनी देता है, अधिक संलग्नक हमेशा एक खाद्य प्रोसेसर को बेहतर नहीं बनाते हैं।

अधिक अटैचमेंट हमेशा फ़ूड प्रोसेसर को बेहतर नहीं बनाते हैं

वह बताती हैं कि इनमें से बहुत से अतिरिक्त उस प्रक्रिया के लिए समर्पित एक अलग उपकरण के साथ-साथ प्रदर्शन नहीं करते हैं। यदि आप बहुत अधिक मिश्रण करने जा रहे हैं, तो एक अलग ब्लेंडर प्राप्त करें, अपने खाद्य प्रोसेसर के लिए अनुलग्नक के लिए न जाएं।

आपके फ़ूड प्रोसेसर का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, वह एक ऐसा चुनने की भी सलाह देती है जो न तो बहुत बड़ा हो और न ही बहुत छोटा। एक मध्यम आकार के प्याले की तलाश करें, यह उसकी सलाह है।

स्टिक ब्लोअर क्या बेहतर करते हैं

इसकी सभी बहुमुखी प्रतिभा के लिए, एक खाद्य प्रोसेसर तरल पदार्थ को बहुत अच्छी तरह से संभाल नहीं पाता है, और यहीं पर एक स्टिक ब्लेंडर वास्तव में काम आता है। ये हैंडहेल्ड ब्लेंडर बेबी फूड या सूप जैसी चीजों के लिए बहुत अच्छे हैं। यह छोटी नौकरियों के लिए भी कार्यभार संभाल सकता है जो खाद्य प्रोसेसर के लिए अनुपयुक्त हैं।

"आपके स्टिक ब्लेंडर के साथ एक ग्राइंडर अटैचमेंट एक उत्कृष्ट विकल्प है," फियोना कहते हैं, "क्योंकि एक बड़ा खाद्य प्रोसेसर कम मात्रा में नट्स, या जड़ी-बूटियों और मसालों को संभालने के लिए संघर्ष कर सकता है।" 

"अतिरिक्त अनुलग्नकों के साथ भी इसे साफ करना और स्टोर करना आसान है।" 

हालांकि यह निस्संदेह कुछ परिस्थितियों में बेहतर विकल्प है, फियोना ने चेतावनी दी है कि स्टिक ब्लेंडर में कमियां हैं।

"कुछ अनुलग्नकों के साथ आपको दोनों हाथों का उपयोग करने की आवश्यकता होगी, इसलिए कभी-कभी उनका उपयोग करना इतना आसान नहीं हो सकता है," वह बताती हैं।

क्योंकि एक स्टिक ब्लेंडर की कीमत $20 से $300 तक हो सकती है, यह जानना कि आप इसका उपयोग किस लिए करना चाहते हैं, खरीदने से पहले महत्वपूर्ण है।

"अगर यह सिर्फ नरम खाद्य पदार्थों और सूप के लिए है तो सस्ता विकल्प शायद ठीक है," फियोना कहते हैं।

लेकिन अगर आप जानते हैं कि आप इसे व्यापक प्रकार के कार्यों के लिए उपयोग करना चाहते हैं, तो वह कहती है कि आपको भारी, उच्च गुणवत्ता वाली इकाई के लिए अधिक भुगतान करना पड़ सकता है।

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